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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410789404.3 (22)申请日 2014.12.19 A23L 1/315(2006.01) A23L 1/314(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 济南禾宝中药材有限公司 地址 250402 山东省济南市平阴县孝直镇营 子村 （济西工业园南区） (72)发明人 刘孟建 赵红艳 刘坤 (74)专利代理机构 济南泉城专利商标事务所 37218 代理人 纪艳艳 (54) 发明名称 一种补气养血的药膳鸡的制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种补气养血的药膳鸡的制备 方法， 包括以下步骤 ：。
2、 取北沙参 100-200 克、 党参 20-50克、 大枣10-20克， 用纱布包好备用 ； 取2斤 的乌鸡， 加入包有中药材的纱布包， 再加入调料， 加水没过乌鸡， 大火煮至水开， 然后小火煮至乌鸡 熟透， 煮熟后将乌鸡取出、 晾干， 真空灭菌后装袋， 得药膳鸡。本发明将中药材加入乌鸡中， 制备方 法简单、 所得药膳鸡具有补气养血的功效， 食用方 便， 保存时间长， 便于工业化生产。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 CN 105747005 A 2016.07.13 CN 105747005 A 1/1 页 2。
3、 1.一种补气养血的药膳鸡的制备方法， 其特征是包括以下步骤 ： （1） 取北沙参 100-200 克、 党参 20-50 克、 大枣 10-20 克， 用纱布包好备用 ； （2） 取 2 斤的乌鸡， 加入包有中药材的纱布包， 再加入调料， 加水没过乌鸡， 大火煮至水 开， 然后小火煮至乌鸡熟透， 煮熟后将乌鸡取出、 晾干， 真空灭菌后装袋， 得药膳鸡。 2.根据权利要求 1 所述的制备方法 ， 其特征是 ： 所述调料为 白胡椒粉、 白酒、 姜片、 香 葱和食盐。 权 利 要 求 书 CN 105747005 A 2 1/1 页 3 一种补气养血的药膳鸡的制备方法 技术领域 0001 本发明涉。
4、及一种补气养血的药膳鸡的制备方法 , 属于食品加工技术领域。 背景技术 0002 目前， 市场上销售的罐头或者素食食品有鸡、 鱼、 鸭、 猪肉、 牛肉等多种品种， 这些 食品经过加工， 可以满足人们的不同口味的需求， 且能保持较长的时间。 但是这些食品都没 有保健、 防治疾病等作用。 中药是我国的宝贵资源， 通过各药材的配合使用可以起到调理身 体、 治疗疾病的作用， 但是目前仅有中药在药店中销售， 具有中药成分的即使药膳食品在市 场上还比较少见。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种补气养血的药膳鸡的制备方法， 该方法所得的药膳鸡具 有补气养血的作用， 食用方便、 保存时间长， 便于被消。
5、费者接受。 0004 本发明具体技术方案如下 ： 一种补气养血的药膳鸡的制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 取北沙参 100-200 克、 党参 20-50 克、 大枣 10-20 克， 用纱布包好备用 ； （2） 取 2 斤的乌鸡， 加入包有中药材的纱布包， 再加入调料， 加水没过乌鸡， 大火煮至水 开， 然后小火煮至乌鸡熟透， 煮熟后将乌鸡取出、 晾干， 真空灭菌后装袋， 得药膳鸡。 0005 上述制备方法中， 所述调料为 白胡椒粉、 白酒、 姜片、 香葱和食盐。 0006 本发明将中药材加入乌鸡中， 制备方法简单、 所得药膳鸡具有补气养血的功效， 食 用方便， 保存时间长， 便于工业化。
6、生产。 具体实施方式 0007 下面 通过具体实施例对本发明进行进一步的说明， 下述说明仅是示例性的， 并不 对其保护范围进行限制。 0008 实施例 1 本发明药膳鸡的制备方法如下 ： （1） 取北沙参 100 克、 党参 50 克、 大枣 10 克， 用纱布包好备用 ； （2） 取 2 斤的乌鸡， 加入包有中药材的纱布包， 再加入调料， 加水没过乌鸡， 大火煮至水 开， 然后小火煮至乌鸡熟透， 煮熟后将乌鸡取出、 晾干， 真空灭菌后装袋， 得药膳鸡。 0009 实施例 2 本发明药膳鸡的制备方法如下 ： （1） 取北沙参 200 克、 党参 20 克、 大枣 20 克， 用纱布包好备用 ； （2） 取 2 斤的乌鸡， 加入包有中药材的纱布包， 再加入调料， 加水没过乌鸡， 大火煮至水 开， 然后小火煮至乌鸡熟透， 煮熟后将乌鸡取出、 晾干， 真空灭菌后装袋， 得药膳鸡。 说 明 书 CN 105747005 A 3 。