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1、(10)授权公告号 CN 103181416 B (45)授权公告日 2014.07.02 CN 103181416 B (21)申请号 201110457457.1 (22)申请日 2011.12.30 A23C 21/06(2006.01) A23C 21/10(2006.01) A23C 21/08(2006.01) A23C 21/04(2006.01) (73)专利权人 华中农业大学 地址 430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街 1 号 (72)发明人 李翔 吴勇 杨利国 (74)专利代理机构 武汉宇晨专利事务所 42001 代理人 张红兵 CN 102177975 A,2011.。
2、09.14, CN 1623416 A,2005.06.08, CN 1943394 A,2007.04.11, CN 1981598 A,2007.06.20, CN 101496542 A,2009.08.05, (54) 发明名称 一种乳用杂交水牛犊牛代乳料 (57) 摘要 本发明属于动物饲料技术领域， 具体涉及一 种乳用河流型与沼泽型杂交水牛犊牛代乳料， 它 是以高蛋白乳清粉、 浓缩乳清蛋白、 全脂奶粉、 脱 脂奶粉、 大豆油、 菜籽油、 黄油、 食盐、 乳化剂、 蛋氨 酸、 赖氨酸、 磷酸氢钙、 维生素和微量元素预混料、 抗断奶应激保护剂壳聚糖为原料， 按原料配方的 重量配比， 并用。
3、温开水以一定比例调制成液体形 式进行饲喂。本发明的代乳料中含有杂交水牛 犊牛生长所需的各类营养物质， 能代替水牛奶哺 乳水牛犊牛， 节省水牛奶开支， 降低犊牛的饲养成 本 ； 同时还含有抗断奶应激保护剂， 能有效促进 犊牛的生长发育， 提高日增重， 使犊牛早期断奶， 降低断奶应激对犊水牛产生的不良影响， 减少疾 病的发生。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 白阳 权利要求书 2 页 说明书 10 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书2页 说明书10页 (10)授权公告号 CN 103181416 B CN 103181416 B 1/2 页 2。
4、 1. 一种适用于出生 24 小时饲喂水牛初乳后的河流型水牛与沼泽型水牛杂交的水牛犊 牛的代乳料， 其特征在于 A 组分和 B 组分， 按重量份计的配比为 ： A 组分 高蛋白乳清粉 22.0 ； 乳清浓缩蛋白 10.0 ； 全脂奶粉 28.0 ； 脱脂奶粉 10.0 ； 大豆油 7.0 ； 菜籽油 7.0 ； 黄油 13.0 ； 食盐 0.05 ； 蛋氨酸 0.25 ； 赖氨酸 0.1 ； 磷酸氢钙 1.0 ； 抗断奶应激保护剂壳聚糖 0.1 ； 蒸馏单硬脂酸甘油酯 0.5 ； B 组分为维生素和微量元素预混料， 按重量份计为 ： 沸石粉 0.50 ； 蛋氨酸 0.18 ； 七水硫酸亚铁 0。
5、.06 ； 一水硫酸锰 0.06 ； 康维乐 0.14 ； 氧化锌 0.021 ； 无水硫酸铜 0.01 ； 饲料级碘化钾， 碘含量为 1% 0.012 ； 饲料级亚硒酸钠， 硒含量为 1% 0.006 ； 饲料级氯化钴， 钴含量为 1% 0.011 ； 先将 B 组分按配方量混匀， 再将 B 组分加入到 A 组分中， 即为乳用杂交水牛犊牛代乳 料。 2. 一种乳用杂交水牛犊牛代乳料在出生 24 小时饲喂水牛初乳后的河流型水牛与沼泽 型水牛杂交的水牛犊牛中的应用， 其特征在于所述的乳用杂交水牛犊牛代乳料为 A 组分和 B 组分构成， 按重量份计的配比为 ： A 组分 高蛋白乳清粉 22.0 ；。
6、 乳清浓缩蛋白 10.0 ； 全脂奶粉 28.0 ； 脱脂奶粉 10.0 ； 大豆油 7.0 ； 菜籽油 7.0 ； 权 利 要 求 书 CN 103181416 B 2 2/2 页 3 黄油 13.0 ； 食盐 0.05 ； 蛋氨酸 0.25 ； 赖氨酸 0.1 ； 磷酸氢钙 1.0 ； 抗断奶应激保护剂壳聚糖 0.1 ； 蒸馏单硬脂酸甘油酯 0.5 ； B 组分为维生素和微量元素预混料， 按重量份计为 ： 沸石粉 0.50 ； 蛋氨酸 0.18 ； 七水硫酸亚铁 0.06 ； 一水硫酸锰 0.06 ； 康维乐 0.14 ； 氧化锌 0.021 ； 无水硫酸铜 0.01 ； 饲料级碘化钾， 。
7、碘含量为 1% 0.012 ； 饲料级亚硒酸钠， 硒含量为 1% 0.006 ； 饲料级氯化钴， 钴含量为 1% 0.011 ； 先将 B 组分按配方量混匀， 再将 B 组分加入到 A 组分中， 即为乳用杂交水牛犊牛代乳 料。 权 利 要 求 书 CN 103181416 B 3 1/10 页 4 一种乳用杂交水牛犊牛代乳料 技术领域 0001 本发明属于饲料技术领域， 具体涉及一种乳用杂交水牛犊牛代乳料， 特别是一种 能抗断奶应激的犊牛代乳料。 背景技术 0002 水牛奶具有独特的醇香味、 营养价值比普通牛奶高， 被誉为 “奶中之王” 、“乳中珍 品” 。据报告， 水牛奶干物质含量达 16.。
8、5 22， 乳脂率达 6.6 11， 蛋白质和钙含 量比荷斯坦牛的高 40和 58， 而胆固醇含量则低 43， 磷、 铁、 锌、 维生素、 氨基酸等含量 也非常丰富， 是老幼皆宜的营养食品。目前， 市面上的水牛奶价格比普通牛奶高很多， 一方 面是因为其营养价值高， 另一方面是因为水牛奶产量低， 奶源少。 黑白花奶牛单体年产量平 均能达到 7 吨以上， 高的甚至能达 11 吨， 而奶水牛的单体年产量高的也只有 2 吨左右， 差距 很大。而且水牛奶还有一部分被用于哺乳犊水牛， 能流通到市面上的就更少了。因此， 亟需 一种代乳料取代水牛奶哺乳水牛犊牛， 以节省水牛奶支出。 0003 此外， 犊牛在断。
9、奶时受应激的影响， 会出现厌食、 生长延滞等现象， 血液中一些代 谢物的含量及犊牛的免疫功能也产生一定变化， 发病率和死亡率升高， 不仅影响了犊牛健 康， 对后继生产性能亦有不良影响， 给养牛业带来巨大的经济损失。 如何减弱断奶应激对犊 牛产生的不良影响也是养殖业急切需要解决的问题。 0004 壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的衍生物， 化学名为 -(1， 4)-2- 乙酰氨基 -2- 脱 氧 -D- 葡萄糖， 是至今为止唯一发现的带阳离子性质的碱性多糖。由于它具有抗菌、 抗肿 瘤、 增强免疫力等功能， 以及其无毒、 可降解、 可再生、 生物相容性强等特性而倍受关注， 广 泛应用于食品、 医药、 保健。
10、、 生物工程等领域。 在代乳料配方中加入壳聚糖， 能促进犊牛肠内 有益菌的繁殖， 抑制有害菌的生长， 起到保护肠道的作用， 还能调节犊牛的免疫功能， 增强 自愈力， 降低断奶应激对犊牛的不良影响。 0005 目前尚无有关适用于乳用杂交水牛犊牛抗断奶应激的代乳料相关报道。 发明内容 0006 本发明的目的在于克服现有技术的不足， 提供一种适用于乳用杂交水牛犊牛代乳 料， 以代替水牛奶哺乳犊牛， 节省水牛奶开支， 降低犊牛的饲养成本 ； 同时本发明代乳料还 含有抗断奶应激保护剂壳聚糖， 能有效促进犊牛的生长发育， 提高日增重， 使犊牛早期断 奶， 降低断奶应激对犊水牛产生的不良影响， 减少疾病的发。
11、生。 0007 实现本发明的技术方案如下所述 ： 0008 申请人发明了一种乳用杂交水牛犊牛代乳料， 其包含A组分和B组分， 按重量份计 为 ： 0009 A 组分 0010 高蛋白乳清粉 18.0-25.0 份 ； 0011 乳清浓缩蛋白 9.5-12.0 份 ； 说 明 书 CN 103181416 B 4 2/10 页 5 0012 全脂奶粉 20.0-35.0 份 ； 0013 脱脂奶粉 9.5-20.0 份 ； 0014 大豆油 5.0-7.5 份 ； 0015 菜籽油 5.0-7.5 份 ； 0016 黄油 10.0-15.0 份 ； 0017 食盐 0.05-0.1 份 ； 00。
12、18 蛋氨酸 0.2 0.5 份 ； 0019 赖氨酸 0.02 0.10 份 ； 0020 磷酸氢钙 0.8 1.3 份 ； 0021 抗断奶应激保护剂壳聚糖 0.05 0.2 份 ； 0022 乳化剂蒸馏单硬脂酸甘油酯 0.3 0.5 份 ； 0023 B 组分为维生素和微量元素预混料， 按重量份计为 ： 0024 沸石粉 0.50 份 ； 0025 蛋氨酸 0.18 份 ； 0026 七水硫酸亚铁 0.06 份 ； 0027 一水硫酸锰 0.06 份 ； 0028 康维乐 0.14 份 ； 0029 氧化锌 0.02 份 ； 0030 无水硫酸铜 0.01 份 ； 0031 饲料级碘化钾。
13、， 碘含量为 1， 0.012 份 ； 0032 饲料级亚硒酸钠， 硒含量为 1， 0.006 份 ； 0033 饲料级氯化钴， 钴含量为 1， 0.011 份 ； 0034 先将 B 组分按配方配好， 再将 B 组分加入到 A 组分中， 即得到所述的乳用杂交水牛 犊牛代乳料。 0035 本发明的优选方案之一是， 本发明的代乳料配方中 A 组分和 B 组分， 按重量份计 为 ： 0036 A 组分 0037 高蛋白乳清粉 19.0-24.0 份 ； 0038 乳清浓缩蛋白 10.0-11.0 份 ； 0039 全脂奶粉 22.0-30.0 份 ； 0040 脱脂奶粉 10.0-19.0 份 ；。
14、 0041 大豆油 5.5-7.0 份 ； 0042 菜籽油 5.5-7.0 份 ； 0043 黄油 10.5-14.0 份 ； 0044 食盐 0.05-0.1 份 ； 0045 蛋氨酸 0.2 0.5 份 ； 0046 赖氨酸 0.03 0.08 份 ； 0047 磷酸氢钙 0.8 1.3 份 ； 0048 抗断奶应激保护剂壳聚糖 0.1 0.15 份 ； 说 明 书 CN 103181416 B 5 3/10 页 6 0049 乳化剂蒸馏单硬脂酸甘油酯 0.3 0.5 份 ； 0050 B 组分为维生素和微量元素预混料， 按重量份计为 ： 0051 沸石粉 0.50 份 ； 0052 蛋。
15、氨酸 0.18 份 ； 0053 七水硫酸亚铁 0.06 份 ； 0054 一水硫酸锰 0.06 份 ； 0055 康维乐 0.14 份 ； 0056 氧化锌 0.021 份 ； 0057 无水硫酸铜 0.01 份 ； 0058 饲料级碘化钾， 碘含量为 1， 0.012 份 ； 0059 饲料级亚硒酸钠， 硒含量为 1， 0.005 份 ； 0060 饲料级氯化钴， 钴含量为 1， 0.011 份 ； 0061 先将 B 组分按配方配好， 再将 B 组分加入到 A 组分中。 0062 本发明的优选方案之二是， 本发明的代乳料配方中 A 组分和 B 组分， 按重量份计 为 ： 0063 A 组。
16、分 0064 高蛋白乳清粉 22.0 份 ； 0065 乳清浓缩蛋白 10.0 份 ； 0066 全脂奶粉 28.0 份 ； 0067 脱脂奶粉 10.0 份 ； 0068 大豆油 7.0 份 ； 0069 菜籽油 7.0 份 ； 0070 黄油 13.0 份 ； 0071 食盐 0.05 份 ； 0072 蛋氨酸 0.25 份 ； 0073 赖氨酸 0.1 份 ； 0074 磷酸氢钙 1.0 份 0075 抗断奶应激保护剂壳聚糖 0.1 份 ； 0076 蒸馏单硬脂酸甘油酯 0.5 份 ； 0077 B 组分为维生素和微量元素预混料， 按重量份计为 ： 0078 沸石粉 0.50 份 ； 0。
17、079 蛋氨酸 0.18 份 ； 0080 七水硫酸亚铁 0.06 份 ； 0081 一水硫酸锰 0.06 份 ； 0082 康维乐 0.14 份 ； 0083 氧化锌 0.02 份 1 ； 0084 无水硫酸铜 0.01 份 ； 0085 饲料级碘化钾， 碘含量为 1 0.012 份 ； 0086 饲料级亚硒酸钠， 硒含量为 1 0.006 份 ； 说 明 书 CN 103181416 B 6 4/10 页 7 0087 饲料级氯化钴， 钴含量为 1 0.011 份 ； 0088 先将 B 组分按配方配好， 再将 B 组分加入到 A 组分中。 0089 本发明所述的杂交水牛犊牛是指出生 24。
18、 小时饲喂水牛初乳后的河流型水牛与沼 泽型水牛杂交的水牛犊牛。 0090 配方中原料来源及其说明 ： 0091 高蛋白乳清粉、 乳清浓缩蛋白、 全脂奶粉、 脱脂奶粉是主要的蛋白、 乳糖来源 ； 大豆 油、 菜籽油、 黄油是主要的脂肪来源， 为商购产品。 0092 食盐补充钠和氯元素， 并刺激水牛犊牛的味觉， 增加唾液的分泌量。 0093 赖氨酸、 蛋氨酸都是必须氨基酸。 0094 抗断奶应激保护剂为壳聚糖， 平均分子量 100000， 购于浙江玉环县海洋生物化学 有限公司。 0095 乳化剂为银谷牌蒸馏单硬脂酸甘油酯， 由美晨集团有限公司生产。 0096 维生素和微量元素预混料的原料组成中， 。
19、康维乐为商品名， 主要成分 ： 维生素 A、 维生素D3、 维生素E、 维生素K3、 维生素B1、 维生素B2、 维生素B6、 维生素B12、 叶酸、 烟酸、 泛酸、 生物素， 由四川民生药业有限公司生产。 0097 本发明杂交水牛犊牛代乳料的调制及使用方法如下所述 ： 0098 首先， 将维生素和微量元素预混料按配方配好备用， 按本发明所述代乳料配方称 量好对应比重的原料 ； 然后， 溶解蒸馏单硬脂酸甘油酯， 方法 ： 将蒸馏单硬脂酸甘油酯与水 按重量比 1 10 加入到水中， 加热至 60-75， 搅拌溶解制成液状。接下来， 用温开水 ( 水 温不超过 60 ) 冲调其它原料， 边搅拌边加。
20、入液状蒸馏单硬脂酸甘油酯， 搅拌均匀后， 冷却 至3640即可用奶瓶饲喂水牛犊牛。 喂完后， 将奶瓶、 奶嘴用开水洗净消毒， 以免传染疾 病。 0099 冲调比例 ： 每 200g 本发明的代乳料冲制成 1L 的液体 ( 称之为代乳液 )。饲喂量 同传统哺乳量。河流型水牛与沼泽型水牛杂交的水牛犊牛在出生 24 小时饲喂过初乳后即 可饲喂本发明所述的代乳液。通过试验发现， 饲喂此代乳液与饲喂水牛奶对犊水牛日增重 的影响差异不显著， 并且能有效的降低断奶应激对犊牛造成的不良影响。 此外， 以目前市面 上的原料零售价格计算， 每配制 1L 本发明代乳液价格约为人民币 7.0 8.0 元， 若大量生 。
21、产则会更便宜。而目前 1L 水牛奶价格约为人民币 10.0 元， 即每头犊水牛饲喂 1L 代乳液可 节省费用人民币 2.0 3.0 元。 具体实施方式 0100 实施例 1 杂交水牛犊牛代乳料的配制 1 0101 配制 10kg 本发明所述的乳用杂交水牛代乳料成品的方法和步骤如下 ： 0102 第一步， 称取 50.0g 的沸石粉、 18.0g 的蛋氨酸、 6.0g 的七水硫酸亚铁、 6.0g 的一 水硫酸锰、 14.0g 的康维乐 ( 购自四川民生药业有限公司产品 )、 2.1g 的氧化锌、 1.0g 无水 硫酸铜、 1.2g 的饲料级碘化钾 ( 碘含量为 1 )、 0.6g 的饲料级亚硒酸。
22、钠 ( 硒含量为 1 )、 1.1g 饲料级氯化钴 ( 钴含量为 1 )， 得到 B 组分， 备用。 0103 第二步， 称取 2.2kg 的高蛋白乳清粉、 1.0kg 的乳清浓缩蛋白、 2.8kg 的全脂奶粉、 1.0kg的脱脂奶粉、 0.7kg的大豆油、 0.7kg的菜籽油、 1.3kg的黄油、 0.005kg的食盐、 0.05kg 说 明 书 CN 103181416 B 7 5/10 页 8 的乳化剂 ( 蒸馏单硬脂酸甘油酯 )、 0.025kg 的蛋氨酸、 0.01kg 的赖氨酸、 0.1kg 的磷酸氢 钙、 0.01kg 的壳聚糖， 得到 A 组分， 备用。 0104 第三步， 溶。
23、解蒸馏单硬脂酸甘油酯， 方法是 ： 将 0.05kg 蒸馏单硬脂酸甘油酯加入 到 0.5kg 水中， 加热至 60-75， 搅拌溶解制成液状 ； 接下来， 将上述称取的 B 组分和 A 组分 的其它原料放在一起， 用温开水(水温不超过60)冲调， 边搅拌边加入液状蒸馏单硬脂酸 甘油酯， 搅拌均匀后 ( 产业化生产建议采用牛奶均质机混合， 采用灭菌装置生产 )， 冷却至 36 40即可用奶瓶饲喂水牛犊牛。10kg 代乳粉可冲调制成 50L 代乳液。按此法所配制 的代乳液的营养成分与水牛奶的平均营养成分如表1。 每配制1L上述代乳液价格约人民币 7.0 元， 若大量生产则会更便宜。而 1L 水牛奶。
24、目前的市场收购价约人民币 10.0 元， 即每给 犊水牛饲喂 1L 本发明的代乳液可节省约人民币 3 元。 0105 表 1 本发明的代乳液与传统水牛奶的营养成分比较 0106 0107 实施例 2 杂交水牛犊牛代乳料的配制 2 0108 配制 10kg 本发明所述的乳用杂交水牛代乳料的方法为 ： 0109 第一步， 称取50.0g的沸石粉、 18.0g的蛋氨酸、 6.0g的七水硫酸亚铁、 6.0g的一水 硫酸锰、 14.0g 的康维乐 ( 四川民生药业有限公司产品 )、 2.1g 的氧化锌、 1.0g 无水硫酸铜、 1.2g 的饲料级碘化钾 ( 碘含量为 1 )、 0.6g 的饲料级亚硒酸钠。
25、 ( 硒含量为 1 )、 1.1g 饲 料级氯化钴 ( 钴含量为 1 )， 得到 B 组分， 备用。 0110 第二步， 称取 2.5kg 的高蛋白乳清粉、 0.95kg 的乳清浓缩蛋白、 2.325kg 的全脂奶 粉、 0.95kg 的脱脂奶粉、 0.75kg 的大豆油、 0.75kg 的菜籽油、 1.5kg 的黄油、 0.01kg 的食盐、 0.05kg的乳化剂(蒸馏单硬脂酸甘油酯)、 0.02kg的蛋氨酸、 0.01kg的赖氨酸、 0.13kg的磷 酸氢钙、 0.005kg 的壳聚糖， 得到 A 组分， 备用。 0111 第三步， 溶解蒸馏单硬脂酸甘油酯， 方法 ： 将 0.05kg 蒸。
26、馏单硬脂酸甘油酯加入到 0.5kg 水中， 加热至 60-75， 搅拌溶解制成液状 ； 接下来， 将 B 组分和 A 组分的其它原料放 在一起， 用温开水 ( 水温不超过 60 ) 冲调， 边搅拌边加入液状蒸馏单硬脂酸甘油酯， 搅拌 均匀后 ( 产业化生产建议采用牛奶均质机混合， 采用灭菌装置生产 )， 冷却至 36 40即 可用奶瓶饲喂水牛犊牛。10kg 本实施例的代乳粉可冲调制成 50L 代乳液。 0112 实施例 3 杂交水牛犊牛代乳料的配制 3 0113 配制 10kg 本发明所述的乳用杂交水牛代乳料的方法为 ： 0114 第一步， 称取50.0g的沸石粉、 18.0g的蛋氨酸、 6.。
27、0g的七水硫酸亚铁、 6.0g的一水 硫酸锰、 14.0g 的康维乐 ( 四川民生药业有限公司产品 )、 2.1g 的氧化锌、 1.0g 无水硫酸铜、 1.2g 的饲料级碘化钾 ( 碘含量为 1 )、 0.6g 的饲料级亚硒酸钠 ( 硒含量为 1 )、 1.1g 饲 料级氯化钴 ( 钴含量为 1 )， 得到 B 组分， 备用。 0115 第二步， 称取1.8kg的高蛋白乳清粉、 1.2kg的乳清浓缩蛋白、 2.66kg的全脂奶粉、 2.0kg的脱脂奶粉、 0.5kg的大豆油、 0.5kg的菜籽油、 1.0kg的黄油、 0.005kg的食盐、 0.03kg 说 明 书 CN 103181416 。
28、B 8 6/10 页 9 的乳化剂 ( 蒸馏单硬脂酸甘油酯 )、 0.05kg 的蛋氨酸、 0.005kg 的赖氨酸、 0.08kg 的磷酸氢 钙、 0.02kg 的壳聚糖， 得到 A 组分。 0116 然后， 溶解蒸馏单硬脂酸甘油酯， 方法 ： 将 0.03kg 蒸馏单硬脂酸甘油酯加入到 0.3kg 水中， 加热至 60-75， 搅拌溶解制成液状 ； 接下来， 将 B 组分和 A 组分的其它原料放 在一起， 用温开水 ( 水温不超过 60 ) 冲调， 边搅拌边加入液状蒸馏单硬脂酸甘油酯， 搅拌 均匀后 ( 产业化生产建议采用牛奶均质机混合， 采用灭菌装置生产 )， 冷却至 36 40即 可用。
29、奶瓶饲喂水牛犊牛。10kg 本实施例的代乳粉可冲调制成 50L 代乳液。 0117 实施例 4 代乳料对犊水体增重的影响 ( 应用实施例 ) 0118 1、 试验动物的选择 0119 本试验在湖北劲牛牧业有限公司进行， 选 10 头 30 日龄左右饲喂过初乳的地中海 水牛 ( 河流型 ) 与江汉水牛 ( 沼泽型 ) 杂交犊水牛按体重、 日龄相近的原则随机分配于 I、 II 两组， 每组 5 头， 3 公 2 母。试验前， 所有的犊水牛均饲喂传统水牛奶。 0120 2、 试验动物的管理 0121 I组饲喂自配的代乳料， II组饲喂水牛奶。 每天8:00、 16:00各饲喂一次， 每次2L。 本发。
30、明的代乳料配制方法如实施例 1。用奶瓶饲喂， 做到定时、 定量、 定温， 自由饮水。 0122 预试期3天， 正试期30天， I组每天每头犊牛饲喂4L本发明代乳料冲调的代乳液， II 组每天每头犊牛饲喂 4L 水牛奶。试验期除每天定量饲喂本发明的代乳液外， 在每头牛 的饲槽中少量添加常规报道的日粮和粗料(稻草)诱导犊牛舔食， 以便形成自由采食习惯。 两组所饲的日粮和粗料相同。 0123 3、 指标测定 0124 分别于试验开始前、 试验结束时对各组犊牛的体重逐头进行准确测量， 测量于晨 饲前进行。计算每头犊牛的日增重。 0125 4、 试验结果 ： 0126 结果以均值 标准差表达， 采用 S。
31、AS 软件统计进行单因素方差分析， 试验期间两 组犊牛平均体增重如表 2。 0127 表 2 试验期间犊牛体增重 0128 0129 注 ： BW1试验前体重 ； BW2试验后体重 ； BW BW2-BW1； RBW BW/30 ； 0130 与 II 组相比， * 表示 0.01 p 0.05 ； n 5。 0131 结果表明， 试验期间， 平均日增重 I 组比 II 组高 5.36 ； 试验后两组犊水牛的平 均体重差异显著， 但平均总增重 BW 与平均日增重 RBW均无显著差异。说明饲喂本发明的 代乳料与饲喂水牛奶对犊水牛生长性能的影响无差异。可以代替水牛奶哺乳水牛犊牛。 0132 实施例。
32、 5 壳聚糖对犊水牛断奶应激的保护作用 0133 1、 试验动物的选择 说 明 书 CN 103181416 B 9 7/10 页 10 0134 本试验在湖北劲牛牧业有限公司进行， 选8头30日龄左右饲喂过初乳的地中海水 牛 ( 河流型 ) 与江汉水牛 ( 沼泽型 ) 杂交犊水牛按体重、 日龄相近的原则随机分配于 A、 B 两组， 每组 4 头， 2 公 2 母。试验前， 所有的犊水牛均饲喂水牛奶。 0135 2、 试验动物的管理 0136 A、 B 两组均饲喂本发明的代乳料， B 组中不加壳聚糖， 其它成分与 A 组一致。每天 8:00、 16:00 各饲喂一次。代乳料配制方法同实施例 1。
33、。 0137 预试期 3 天， 正试期 53 天。正试期前 30 天， 每头牛每天饲喂本发明代乳料冲调的 代乳液 4L， 正试期第 31 天开始对犊牛进行断奶， 设置 7 天断奶缓冲期， 即正试期第 31-37 天， 饲喂量减半。正试期 1-37 天除每天定量饲喂代乳液外， 在每头牛的饲槽中少量添加如 实施例 4 相同的日粮和粗料诱导犊牛舔食， 以便形成自由采食习惯。正试期第 38 天完全断 奶， 只饲喂日粮和粗料 ( 稻草 ) 直到试验结束。所饲喂的日粮， A 组添加 0.02壳聚糖， 其 余成分与 B 组一致。两组所饲喂的粗料相同。 0138 3、 指标测定 0139 1) 犊牛的生长性能。
34、 0140 分别于正试期开始前、 正试第 31d、 38d、 46d、 53d 对各组犊牛的体重逐头进行准确 测量， 测量于晨饲前进行。设置正试期第 38 天为完全断奶的第 0 天， 即称重分别是在正试 期开始前、 正试期第 31d、 断奶第 0 天、 断奶第 8 天、 断奶第 15 天进行。 0141 2) 腹泻指数 0142 试验开始后， 每日观察犊牛排粪情况， 记录饲喂代乳料期间(即正试期第1-37天) 腹泻的个体和持续的时间， 最后以每组犊牛发生腹泻的头日数除以总饲养头日数计算腹泻 指数， 公式如下所示 ： 0143 0144 3) 断奶应激血液生化指标的测定 0145 在正试期第 3。
35、0d、 32d、 39d、 46d、 53d( 即断奶第 -8d、 -6d、 1d、 8d、 15d) 晨饲前， 用真 空采血管从犊牛颈静脉采血， 用肝素钠抗凝管收集每头牛的血液 5ml， 用于检测血液生化指 标。 0146 采用迈瑞BS-380全自动生化分析仪测定血清葡萄糖(Glu)、 血清尿素氮(BUN)、 乳 酸脱氢酶(LDH)、 肌酸激酶(CK)、 丙氨酸转氨酶(ALT)、 天冬氨酸转氨酶(AST)、 总蛋白(TP)、 白蛋白 (Alb) 的含量。球蛋白 (Glob) 的含量由总蛋白和白蛋白的差值算得。 0147 4) 统计学处理 0148 结果均以均值 标准差表达， 用 SAS 软件。
36、进行方差分析及多重比较。 0149 4、 试验结果 0150 1) 生长性能 0151 说 明 书 CN 103181416 B 10 8/10 页 11 0152 表 3 壳聚糖对犊水牛体增重的影响 0153 注 ： BW0试验前体重 ； Rbw平均日增重 ； D1正试期第 1-30 天 ； D2正试期第 31-37 天 ； D3断奶第 0-7 天 ； D4断奶第 8-14 天。 0154 与 D1比较， * 表示 0.01 P 0.05， * 表示 P 0.01 ； n 4。 0155 经分析， 两组犊牛各时期组间 Rbw无显著差异 (P 0.05)。与 D1断奶开始前比较， 两组犊牛在 。
37、D2断奶缓冲期 Rbw均降低， 但无显著差异， A 组犊牛 Rbw比 B 组高 0.36kg， B 组犊 牛 Rbw出现波动， 有的出现零增长甚至负增长， 而 A 组则相对平稳， 推测饲喂量减半可能对 B 组犊牛体增重有一定影响 ； 在 D3断奶 0-7 天， A 组犊牛 Rbw下降极显著 (P 0.01)， 犊牛 Rbw 下降显著 (0.01 P 0.05)， 表明断奶对两组犊牛体增重均产生了不良影响， 但是 A 组犊 牛在D3期间Rbw很平稳， 而B组犊牛Rbw依然出现波动， 有的出现零增长甚至负增长 ； 在D4断 奶第 8-14 天， A 组犊牛 Rbw显著高于 D1(0.01 P 0.。
38、05)， B 组犊牛的 Rbw比 D1的低， 但无 显著差异， 表明在 D4期间， 两组犊牛 Rbw均已恢复， 且 A 组比 B 组恢复的更好。 0156 2) 腹泻指数 0157 由于试验前所有的试验犊牛均饲喂的是水牛奶， 试验开始后则改喂本发明的代乳 料， 这种变料过程对犊牛可能产生一定程度的应激， 因此， 在试验初期 A、 B 两组均有犊牛发 生腹泻， 但在试验进行一周后， A 组很少甚至没有犊牛发生腹泻， 而 B 组则时有犊牛发生腹 泻。整个试验期间 A、 B 两组犊牛的腹泻指数分别为 5.41、 15.54。A 组腹泻指数比 B 组 低 65.19， 说明在本发明代乳料中加入壳聚糖能。
39、起到很显著的抑菌作用， 对提高犊牛的抗 病能力有明显的促进作用。 0158 3) 血液生化指标 0159 表 4 犊牛断奶对血清葡萄糖 (Glu)、 血清尿素氮 (BUN) 的影响 0160 0161 注 ： 与 T-8比较， * 表示 0.01 P 0.05， * 表示 P 0.01 ； n 4。下同。 0162 Glu 测定显示， 与断奶开始前 (T-8) 比较， 两组犊牛 Glu 在断奶缓冲期 (T-6)、 完全 说 明 书 CN 103181416 B 11 9/10 页 12 断奶后的第 1d(T1)、 第 8 天 (T8)、 第 15 天 (T15) 均降低。对于 A 组， 与 T。
40、-8相比， T1差异显著 (0.01 P 0.05)， T-6、 T8、 T15差异不显著 (P 0.05) ； 对于 B 组， 与 T-8相比， T-6差异极 显著 (P 0.01)， T1、 T8、 T15差异显著 (0.01 P 0.05)。 0163 BUN 测定显示， 两组犊牛 BUN 均呈先升后降的趋势， 且均在 T1时达到最高。对于 A 组， 与 T-8相比， T1差异显著 (0.01 P 0.05)， T-6、 T8、 T15差异不显著 (P 0.05) ； 对于 B 组， 与 T-8相比， T1差异极显著 (P 0.01)， T-6和 T8差异不显著 (P 0.05)， T1。
41、5差异显著 (P 0.05)。 0164 表 5 犊牛断奶对血清乳酸脱氢酶 (LDH)、 肌酸激酶 (CK) 的影响 0165 0166 LDH 测定显示， 两组犊牛血清 LDH 含量， T-6、 T1、 T8与 T-8相比差异均不显著， T15与 T-8相比显著升高 (0.01 P 0.05)。 0167 CK 测定显示， 与 T-8比较， 两组犊牛血清 CK 含量在断奶期间变化均不显著。 0168 表 6 犊牛断奶对血清总蛋白 (TP)、 白蛋白 (Alb)、 球蛋白 (Glob) 的影响 0169 0170 TP 测定显示， 与 T-8比较， 两组犊牛 TP 在 T-6、 T1、 T8、。
42、 T15均降低。对于 A 组， 与 T-8 相比， T-6差异显著 (0.01 P 0.05)， T1、 T8、 T15差异不显著 (P 0.05) ； 对于 B 组， 与 T-8 相比， T-6和 T1差异极显著 (P 0.01)， T8和 T15差异显著 (0.01 P 0.05)。 0171 Alb 测定显示， 与 T-8比较， 两组犊牛血清 Alb 含量在断奶期间变化均不显著。 0172 Glob 测定显示， 与 T-8比较， 两组犊牛 Glob 在 T-6、 T1、 T8、 T15均降低。对于 A 组， 与 说 明 书 CN 103181416 B 12 10/10 页 13 T-8相比， T1差异显著 (0.01 P 0.05)， T-6、 T8、 T15差异不显著 (P 0.05) ； 对于 B 组， 与 T-8相比， T-6和 T1差异极显著 (P 0.01)， T8和 T15差异显著 (0.01 P 0.05)。 0173 试验证实， 本发明的代乳料能减弱断奶应激对水牛犊牛血液生化指标造成的影 响， 还能有效防治犊牛腹泻的发生， 说明本发明的代乳料具有较好的抗断奶应激作用。 说 明 书 CN 103181416 B 13 。