技术领域
本发明涉及一种抗衰老高原梨果保健含片，特别是一种以高原梨果仙人掌等植物中草药为原料制成的高原梨果含片，属保健食品领域。
背景技术
梨果仙人掌，俗名仙桃，是果用仙人掌的一种，为仙人掌科仙人掌属多年生肉质灌木或小乔木。梨果仙人掌含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素、胡萝卜素、SOD、黄酮类、多糖类、蛋白质、纤维素、脂肪等多种成分，全株可入药，不仅可以清热解毒、散瘀消肿、健胃止痛、镇咳，而且可以外用治流行性腮腺炎、乳腺炎、痔疮、蛇咬伤、烧烫伤等。在墨西哥，仙人掌片剂、胶囊、粉末等产品在超市、药店均有销售。除了药用价值外，梨果仙人掌还具有抗氧化、抗衰老、抗癌、降血脂及养颜护肤的作用，可做成化妆品、保健品等，还可利用其提取物做成着色剂、调料、净水剂、高级纸张等。梨果仙人掌的主要食用部位为果实，可鲜食，亦可加工成果酒、蜜饯、果酱、果汁、奶酪及果料夹心面包等。我国的梨果仙人掌原产于墨西哥，现已在西南五省区（包括西藏东南部）归化，成为干热河谷中的常见种类，资源量丰富。虽然我国将仙人掌应用于临床医学已有悠久的历史，但对其规模化加工利用还处于起步阶段，与国外相比差距之大依然十分明显，仍需进一步开发利用。
衰老是机体各器官随着年龄的不断增加而逐渐出现机能减退和储备能力下降的一个渐进过程，随着年龄的增长, 人体的各种器官一样功能减弱,产生各种病变, 逐渐地进入老化状态。因此预防和延缓衰老已成为当前社会医学科研热点。中草药资源是我国传统文化的瑰宝，因其功效显著、绿色、安全、无副作用，在保健食品领域中的应用愈加广泛。中医学认为: 人体衰老的主要原因是五脏虚损、气血失调等,通过滋补五脏, 调理气血是中医延缓衰老的重要手段。中药在抗衰老方面的研究具有丰富的经验以及独特的优势。随着人们预防保健意识的不断增强，社会对具有延缓衰老功效保健食品的需求日益增加。研究结果表明，利用中草药研制的保健品含有丰富的营养成分，富含多糖、黄酮、氨基酸、钾钙等微量元素、维生素等活性营养成分，具有调节人体机能，增强免疫力、滋补强身、延年益寿等功效。
发明内容
本发明的目的在于提供一种抗衰老高原梨果保健含片，是选用1800米高山天然梨果仙人掌和高原菊芋等食药同源植物原料开发和精制加工的富含植物多糖化合物的绿色营养膳食食品。
本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的：
本发明提供一种抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于选用原料及质量配比为：高原梨果仙人掌40-50份、菊芋15-20份、鱼腥草10～15份、当归8～12份、绞股蓝10～15份、远志15～20份、葛根10～13份、白术8～12份、五味子10～15份、枸杞10～16份、灵芝10～18份、冬虫夏草5～10份、马齿苋5～10份、甘草10～15份、甜叶菊10～15份。
本发明的优选技术方案是：一种抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于选用原料及质量配比为高原梨果仙人掌45份、菊芋18份、鱼腥草12份、当归10份、绞股蓝12份、远志18份、葛根11份、白术10份、五味子13份、枸杞13份、灵芝14份、冬虫夏草8份、马齿苋8份、甘草12份、甜叶菊12份。
本发明提供一种抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通过以下步骤制备：
（1）原料选择与清洗：将选用的中草药原料分拣，洗净去除杂质，切成2-3cm的小块，置于0.1%的柠檬酸溶液中浸泡5min后取出沥干；
（2）复配：按照上述比例将中草药原料复配；
（3）打浆：将复配后的中草药原料放在80℃热水中预煮2min软化，以中草药原料与水配比为4:1的物料迅速打浆；
（4）酶解：加入中草药原料质量比2%果胶酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃条件下酶解10min；
（5）过滤：过滤，进行固液分离，用清水反复清洗2-3次，使汁液尽可能溶出，合并滤液和水洗液；
（6）浓缩：将合并后的滤液和水洗液浓缩至可溶性固形物含量达到35-40%；
（7）功能性甜味剂准备：将山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽低聚糖按质量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，过80目筛，备用；
（8）配料：按照质量比20%的比例将柠檬酸溶解于步骤（6）中的浓缩液，然后按照功能性甜味剂：浓缩液质量比30:2的比例将功能性甜味剂和溶解柠檬酸后的浓缩液混合；
（9）制软材：待物料混合均匀后，缓慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，调整物料湿度，制成软材；软材应符合“手握成团，轻压即散”的标准；
（10）造粒：将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目和40目筛，取中间部分；
（11）干燥：将湿颗粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免变形，干燥后手捏干粒时手感干脆、不粘手，用力一捏可勉强捏碎；
（12）压片：在干燥颗粒中加入其质量2%的聚乙二醇作为润滑剂，混合均匀，送入压片机压片；
（13）灭菌：将压好的片剂放在紫外线下照射20-30min进行灭菌；
（14）包装：灭菌完成后进行包装 ，即得成品。
本发明提供一种抗衰老高原梨果保健含片，其优势在于：一是在传统中医理论和实践指导下精选药方，科学配伍梨果仙人掌和多种中草药，药物组分经辨证配伍，在作用上相互佐助，能显著抗衰老；二是在梨果含片的制备过程中采用酶解工艺，充分糅合中草药中的抗衰老的功能活性成分，提高保健效果；三是梨果含片安全无副作用，饮用方便。
本发明提供一种抗衰老高原梨果保健含片，通过动物试验进行梨果含片的毒理学试验及安全性评价。小鼠急性经口毒性试验结果表明，本梨果含片对小鼠急性经口最大耐受剂量大于高剂量组75mg/kg·bw； 遗传毒性试验小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验两项试验结果均为阴性，表明该梨果含片无致突变作用；由大鼠30d喂养试验可知，大鼠体征行为正常、体态健康、血液及血液生化指标也无异常变化，因此75mg/kg·bw的剂量（人体推荐量的150倍）属于安全剂量；遗传毒性试验和大鼠30d喂养试验结果均为阴性，因此确定本梨果含片属无毒类食品，人可以安全放心食用。
本发明提供一种抗衰老高原梨果保健含片，其优势在于科学配伍高原梨果仙人掌和多种中草药，通过高原梨果仙人掌和中草药之间的协同作用能有效提高含片营养保健功效，且安全无副作用，食用方便。不同的中草药性味各异，功效存在着巨大的差异，不同的中草药组合后存在复杂的相互作用关系，且中草药之间的配比比较密切，不同配比也将使君臣佐使关系发生实质性的变化，从而使复合中草药的关系发生实质性改变。本申请通过高原梨果仙人掌与菊芋、鱼腥草、当归、绞股蓝、远志、葛根、白术、五味子、枸杞、灵芝、冬虫夏草、马齿苋、甘草、甜叶菊等中草药彼此间存在复杂的相互作用关系，合理配比，取得了预料不到的技术效果，使高原梨果含片的关系发生实质性改变。根据《保健食品功能学评价程序和检验方法》对本申请产品进行了功能性评价，利用大鼠试验测定保健口服液对对衰老指标之一—机体过氧化脂质的影响，结果表明饲喂3个月后，实验组血清MDA值低于对照组，肝匀浆MDA和脑匀浆MDA较对照组降低35.67%和32.56%，较对照组差异显著（p<0.01），说明产品具有较好的抗衰老活性；此外，试验结果表明，改变梨果仙人掌和中草药的组成及比例会显著降低产品的功效，结果差异显著（p<0.01），说明梨果仙人掌和中草药之间的协同作用起到了显著提升口服液功能活性的作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1：
一种抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通过以下步骤制备：
（1）原料选择与清洗：将选用的中草药原料分拣，洗净去除杂质，切成2-3cm的小块，置于0.1%的柠檬酸溶液中浸泡5min后取出沥干；
（2）复配：按照高原梨果仙人掌45份、菊芋18份、鱼腥草12份、当归10份、绞股蓝12份、远志18份、葛根11份、白术10份、五味子13份、枸杞13份、灵芝14份、冬虫夏草8份、马齿苋8份、甘草12份、甜叶菊12份比例将中草药原料复配；
（3）打浆：将复配后的中草药原料放在80℃热水中预煮2min软化，以中草药原料与水配比为4:1的物料迅速打浆；
（4）酶解：加入中草药原料质量比2%果胶酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃条件下酶解10min；
（5）过滤：过滤，进行固液分离，用清水反复清洗2-3次，使汁液尽可能溶出，合并滤液和水洗液；
（6）浓缩：将合并后的滤液和水洗液浓缩至可溶性固形物含量达到35-40%；
（7）功能性甜味剂准备：将山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽低聚糖按质量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，过80目筛，备用；
（8）配料：按照质量比20%的比例将柠檬酸溶解于步骤（6）中的浓缩液，然后按照功能性甜味剂：浓缩液质量比30:2的比例将功能性甜味剂和溶解柠檬酸后的浓缩液混合；
（9）制软材：待物料混合均匀后，缓慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，调整物料湿度，制成软材；软材应符合“手握成团，轻压即散”的标准；
（10）造粒：将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目和40目筛，取中间部分；
（11）干燥：将湿颗粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免变形，干燥后手捏干粒时手感干脆、不粘手，用力一捏可勉强捏碎；
（12）压片：在干燥颗粒中加入其质量2%的聚乙二醇作为润滑剂，混合均匀，送入压片机压片；
（13）灭菌：将压好的片剂放在紫外线下照射20-30min进行灭菌；
（14）包装：灭菌完成后进行包装 ，即得成品。
实施例2：
一种抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通过以下步骤制备：
（1）原料选择与清洗：将选用的中草药原料分拣，洗净去除杂质，切成2-3cm的小块，置于0.1%的柠檬酸溶液中浸泡5min后取出沥干；
（2）复配：按照高原梨果仙人掌50份、菊芋15份、鱼腥草15份、当归8份、绞股蓝15份、远志15份、葛根13份、白术8份、五味子15份、枸杞10份、灵芝18份、冬虫夏草5份、马齿苋10份、甘草10份、甜叶菊15份比例将中草药原料复配；
（3）打浆：将复配后的中草药原料放在80℃热水中预煮2min软化，以中草药原料与水配比为4:1的物料迅速打浆；
（4）酶解：加入中草药原料质量比2%果胶酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃条件下酶解10min；
（5）过滤：过滤，进行固液分离，用清水反复清洗2-3次，使汁液尽可能溶出，合并滤液和水洗液；
（6）浓缩：将合并后的滤液和水洗液浓缩至可溶性固形物含量达到35-40%；
（7）功能性甜味剂准备：将山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽低聚糖按质量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，过80目筛，备用；
（8）配料：按照质量比20%的比例将柠檬酸溶解于步骤（6）中的浓缩液，然后按照功能性甜味剂：浓缩液质量比30:2的比例将功能性甜味剂和溶解柠檬酸后的浓缩液混合；
（9）制软材：待物料混合均匀后，缓慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，调整物料湿度，制成软材；软材应符合“手握成团，轻压即散”的标准；
（10）造粒：将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目和40目筛，取中间部分；
（11）干燥：将湿颗粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免变形，干燥后手捏干粒时手感干脆、不粘手，用力一捏可勉强捏碎；
（12）压片：在干燥颗粒中加入其质量2%的聚乙二醇作为润滑剂，混合均匀，送入压片机压片；
（13）灭菌：将压好的片剂放在紫外线下照射20-30min进行灭菌；
（14）包装：灭菌完成后进行包装 ，即得成品。
实施例3：
一种抗衰老高原梨果保健含片，其特征在于通过以下步骤制备：
（1）原料选择与清洗：将选用的中草药原料分拣，洗净去除杂质，切成2-3cm的小块，置于0.1%的柠檬酸溶液中浸泡5min后取出沥干；
（2）复配：按照高原梨果仙人掌40份、菊芋20份、鱼腥草10份、当归12份、绞股蓝10份、远志20份、葛根10份、白术12份、五味子10份、枸杞16份、灵芝10份、冬虫夏草10份、马齿苋5份、甘草15份、甜叶菊10份比例将中草药原料复配；
（3）打浆：将复配后的中草药原料放在80℃热水中预煮2min软化，以中草药原料与水配比为4:1的物料迅速打浆；
（4）酶解：加入中草药原料质量比2%果胶酶和3%非淀粉多糖酶，在40-50℃条件下酶解10min；
（5）过滤：过滤，进行固液分离，用清水反复清洗2-3次，使汁液尽可能溶出，合并滤液和水洗液；
（6）浓缩：将合并后的滤液和水洗液浓缩至可溶性固形物含量达到35-40%；
（7）功能性甜味剂准备：将山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽低聚糖按质量比4:2:2的比例配料，混合后粉碎，过80目筛，备用；
（8）配料：按照质量比20%的比例将柠檬酸溶解于步骤（6）中的浓缩液，然后按照功能性甜味剂：浓缩液质量比30:2的比例将功能性甜味剂和溶解柠檬酸后的浓缩液混合；
（9）制软材：待物料混合均匀后，缓慢加入配制好的5%聚乙烯吡咯烷酮的60%乙醇溶液，调整物料湿度，制成软材；软材应符合“手握成团，轻压即散”的标准；
（10）造粒：将制好的软材投入摇摆式颗粒机中进行造粒，过20目和40目筛，取中间部分；
（11）干燥：将湿颗粒迅速置于50℃真空干燥箱中干燥，避免变形，干燥后手捏干粒时手感干脆、不粘手，用力一捏可勉强捏碎；
（12）压片：在干燥颗粒中加入其质量2%的聚乙二醇作为润滑剂，混合均匀，送入压片机压片；
（13）灭菌：将压好的片剂放在紫外线下照射20-30min进行灭菌；
（14）包装：灭菌完成后进行包装 ，即得成品。
以上实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对被发明进行了详细的说明，但对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而对这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。