一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法.pdf

一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，天南星45‑55份、半夏20‑30份、苏木20‑30份、凌霄花15‑20份、郁金15‑20份、青木香15‑20份、延胡索15‑20份、草豆蔻10‑15份、香橼10‑15份、谷芽10‑15份、甘松10‑15份、马钱子10‑15份、野生西红柿25‑35份、酸枣仁15‑20份、覆盆子15‑20份、光皮木瓜15‑20份、山茱萸15‑20份、川楝子10‑15份、米酒10‑15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有燥湿化痰、散结消肿、祛风止痉的功效。

1.一种天南星燥湿化痰酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，天南星45-55份、半夏20-30份、苏木20-30份、凌霄花15-20份、郁金15-20份、青木香15-20份、延胡索15-20份、草豆蔻10-15份、香橼10-15份、谷芽10-15份、甘松10-15份、马钱子10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。 2.根据权利要求1所述的一种天南星燥湿化痰酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，天南星55份、半夏30份、苏木30份、凌霄花17份、郁金17份、青木香17份、延胡索17份、草豆蔻15份、香橼15份、谷芽15份、甘松15份、马钱子15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。 3.根据权利要求1所述的一种天南星燥湿化痰酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，天南星50份、半夏25份、苏木25份、凌霄花15份、郁金15份、青木香15份、延胡索15份、草豆蔻13份、香橼13份、谷芽13份、甘松13份、马钱子13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。 4.根据权利要求1所述的一种天南星燥湿化痰酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，天南星45份、半夏20份、苏木20份、凌霄花20份、郁金20份、青木香20份、延胡索20份、草豆蔻10份、香橼10份、谷芽10份、甘松10份、马钱子10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。 5.根据权利要求1所述的一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：步骤1、备料：按重量份数，选取天南星、半夏、苏木、凌霄花、郁金、青木香、延胡索、草豆蔻、香橼、谷芽、甘松、马钱子、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；步骤2、提取：将天南星、半夏、苏木、凌霄花、郁金、青木香、延胡索、草豆蔻、香橼、谷芽、甘松、马钱子洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种天南星燥湿化痰酸汤料。

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法。

背景技术

痰多胸闷：是指肺及支气管等鼻腔以下的呼吸管道的粘膜所分泌、用来把异物排出体外的粘液，特别是经过咳嗽吐出来的分泌。痰过多的话就应该引起重视了，并采取相应措施。 痰多胸闷有很多原因： 第一，体质虚弱，中气不足，由于脾虚不运，可以使水湿停留，凝聚为痰。 第二，脾胃薄弱，宿滞逗留，损伤脾胃；或恣食生食、瓜果，中阳被伤；或因热病饮水过多，脾运不及等等都可以使水湿停留，聚集为痰。还有恣食肥甘，胃中浊气郁蒸，酿湿生热也可以化为痰浊。 第三，外感失治，或体弱屡患外感，肺气被伤，不能输津四布，通调水道下输膀胱，使水液停留，也可成痰，痰贮于肺，肺气不利，痰涌气道而发，必致咳嗽痰多。 第四，患有鼻炎，炎症作用下鼻粘膜分泌大量脓性且粘稠度很高的分泌物，经鼻纤毛运送至鼻咽并粘附于鼻咽处，导致咽部异物感，进而通过咳嗽咳出。

目前市场上燥湿化痰的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种燥湿化痰、散结消肿、祛风止痉的天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，天南星 45-55 份、半夏 20-30 份、苏木 20-30 份、凌霄花 15-20 份、郁金 15-20 份、青木香 15-20 份、延胡索 15-20 份、草豆蔻 10-15 份、香橼 10-15 份、谷芽 10-15 份、甘松 10-15 份、马钱子 10-15 份、野生西红柿 25-35 份、酸枣仁 15-20 份、覆盆子 15-20 份、光皮木瓜 15-20 份、山茱萸 15-20 份、川楝子 10-15 份、米酒 10-15 份。

原料按优选重量份数：

天南星 55 份、半夏 30 份、苏木 30 份、凌霄花 17 份、郁金 17 份、青木香 17 份、延胡索 17 份、草豆蔻 15 份、香橼 15 份、谷芽 15 份、甘松 15 份、马钱子 15 份、野生西红柿 25 份、酸枣仁 15 份、覆盆子 15 份、光皮木瓜 15 份、山茱萸 15 份、川楝子 10 份、米酒 10 份。

原料按优选重量份数：

天南星 50 份、半夏 25 份、苏木 25 份、凌霄花 15 份、郁金 15 份、青木香 15 份、延胡索 15 份、草豆蔻 13 份、香橼 13 份、谷芽 13 份、甘松 13 份、马钱子 13 份、野生西红柿 35 份、酸枣仁 20 份、覆盆子 20 份、光皮木瓜 20 份、山茱萸 20 份、川楝子 15 份、米酒 15 份。

原料按优选重量份数：

天南星 45 份、半夏 20 份、苏木 20 份、凌霄花 20 份、郁金 20 份、青木香 20 份、延胡索 20 份、草豆蔻 10 份、香橼 10 份、谷芽 10 份、甘松 10 份、马钱子 10 份、野生西红柿 30 份、酸枣仁 17 份、覆盆子 17 份、光皮木瓜 17 份、山茱萸 17 份、川楝子 13 份、米酒 13 份。

所述的一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、备料：按重量份数，选取天南星、半夏、苏木、凌霄花、郁金、青木香、延胡索、草豆蔻、香橼、谷芽、甘松、马钱子、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤 2 、提取：将天南星、半夏、苏木、凌霄花、郁金、青木香、延胡索、草豆蔻、香橼、谷芽、甘松、马钱子洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在 85-95 ℃的温度条件下，加适量白酒烘炒 3-5 分钟；将烘炒后的原料加 12 倍水，用中火煎煮 2-3 小时，第一次提取滤液，滤渣加 8 倍的水，用中火煎煮 1-2 小时，第二次提取滤液；

步骤 3 、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤 4 、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤 5 、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤 6 、总混、浓缩、干燥：将步骤 3 得到的混合溶液、步骤 4 翻炒后的西红柿糊、步骤 5 得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过 60 目筛，制得一种天南星燥湿化痰酸汤料。

在原料中：天南星，燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿，用于顽痰咳嗽，风痰眩晕，中风痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癫痫，惊风，破伤风，生用外治痈肿，蛇虫咬伤，半夏，燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结，用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气，生用外治痈肿痰核，姜半夏多用于降逆止呕，苏木，行血祛瘀，消肿止痛，用于经闭痛经，产后瘀阻，胸腹刺痛，外伤肿痛，凌霄花，凉血、化瘀、祛风，用于月经不调，经闭 ? 瘕，产后乳肿，风疹发红，皮肤瘙痒，痤疮，郁金，具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用，青木香，平肝止痛，解毒消肿，用于眩晕头痛，胸腹胀痛，痈肿疗疮，蛇虫咬伤，延胡索，活血，散瘀，理气，止痛，主心腹腰膝诸痛，月经不调，症瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤，草豆蔻，燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证，香橼，舒肝理气，宽中，化痰，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽，谷芽，消食和中，健脾开胃，用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少，甘松，行气止痛，开郁醒脾，用于脘腹胀满，食欲不振，呕吐，外治牙痛，脚肿，马钱子，通络止痛，散结消肿，用于风湿顽痹麻木瘫痪，跌扑损伤，痈疽肿痛，小儿麻痹后遗症，类风湿性关节痛。

野生西红柿，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，酸枣仁，有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗，覆盆子，补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白，光皮木瓜，解酒、去痰、顺气、止痢，山茱萸，补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数，川楝子，除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种天南星燥湿化痰酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素 C 、维生素 B 以及维生素 B2 和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，长期食用还具有燥湿化痰、散结消肿、祛风止痉的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程，另一组对照组服用燥湿化痰胶囊，每天服用一次， 7 天为一个疗程，每组选择门诊病人 110 例，其中男 40 例，女 70 例，最大年龄 75 岁，最小年龄 35 岁，临床表现为顽痰咳嗽、风痰眩晕、中风痰壅、口眼歪斜、半身不遂、寒湿内阻、呕吐反胃，表 1 为服用一个疗程后的对照数据：

表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 )

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例 1

一种天南星燥湿化痰酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，天南星 45-55 份、半夏 20-30 份、苏木 20-30 份、凌霄花 15-20 份、郁金 15-20 份、青木香 15-20 份、延胡索 15-20 份、草豆蔻 10-15 份、香橼 10-15 份、谷芽 10-15 份、甘松 10-15 份、马钱子 10-15 份、野生西红柿 25-35 份、酸枣仁 15-20 份、覆盆子 15-20 份、光皮木瓜 15-20 份、山茱萸 15-20 份、川楝子 10-15 份、米酒 10-15 份。

实施例 2

一种天南星燥湿化痰酸汤料，原料按优选重量份数，天南星 55 份、半夏 30 份、苏木 30 份、凌霄花 17 份、郁金 17 份、青木香 17 份、延胡索 17 份、草豆蔻 15 份、香橼 15 份、谷芽 15 份、甘松 15 份、马钱子 15 份、野生西红柿 25 份、酸枣仁 15 份、覆盆子 15 份、光皮木瓜 15 份、山茱萸 15 份、川楝子 10 份、米酒 10 份。

实施例 3

一种天南星燥湿化痰酸汤料，原料按优选重量份数，天南星 50 份、半夏 25 份、苏木 25 份、凌霄花 15 份、郁金 15 份、青木香 15 份、延胡索 15 份、草豆蔻 13 份、香橼 13 份、谷芽 13 份、甘松 13 份、马钱子 13 份、野生西红柿 35 份、酸枣仁 20 份、覆盆子 20 份、光皮木瓜 20 份、山茱萸 20 份、川楝子 15 份、米酒 15 份。

实施例 4

一种天南星燥湿化痰酸汤料，原料按优选重量份数，天南星 45 份、半夏 20 份、苏木 20 份、凌霄花 20 份、郁金 20 份、青木香 20 份、延胡索 20 份、草豆蔻 10 份、香橼 10 份、谷芽 10 份、甘松 10 份、马钱子 10 份、野生西红柿 30 份、酸枣仁 17 份、覆盆子 17 份、光皮木瓜 17 份、山茱萸 17 份、川楝子 13 份、米酒 13 份。

实施例 5

一种天南星燥湿化痰酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、备料：按重量份数，选取天南星、半夏、苏木、凌霄花、郁金、青木香、延胡索、草豆蔻、香橼、谷芽、甘松、马钱子、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤 2 、提取：将天南星、半夏、苏木、凌霄花、郁金、青木香、延胡索、草豆蔻、香橼、谷芽、甘松、马钱子洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在 85-95 ℃的温度条件下，加适量白酒烘炒 3-5 分钟；将烘炒后的原料加 12 倍水，用中火煎煮 2-3 小时，第一次提取滤液，滤渣加 8 倍的水，用中火煎煮 1-2 小时，第二次提取滤液；

步骤 3 、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤 4 、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤 5 、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤 6 、总混、浓缩、干燥：将步骤 3 得到的混合溶液、步骤 4 翻炒后的西红柿糊、步骤 5 得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过 60 目筛，制得一种天南星燥湿化痰酸汤料。