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1、(10)申请公布号 CN 102132719 A (43)申请公布日 2011.07.27 CN 102132719 A *CN102132719A* (21)申请号 201010620722.9 (22)申请日 2010.12.30 A23B 7/00(2006.01) (71)申请人 杭州秀山美地农业科技有限公司 地址 311107 浙江省杭州市余杭区仁和镇高 新农业开发区 ( 东山村 ) (72)发明人 余向东 (54) 发明名称 番薯贮存方法 (57) 摘要 本发明涉及农产品存储技术领域， 涉及番薯 贮存方法， 尤其是涉及一种适用于中国南方地区 的番薯贮存方法。 它解决了现有技术成本较。
2、高， 经 济性较差等技术问题。本番薯贮存方法包括下述 步骤 ： A、 番薯分检 ； B、 番薯处理 ； C、 整地 ； D、 番薯 码放及覆盖。 与现有的技术相比， 本番薯贮存方法 的优点在于 ： 易于实施， 经济成本较低， 不易造成 番薯腐烂或者水分消耗过大， 能够有效保障番薯 的品质。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 CN 102132722 A1/1 页 2 1. 一种番薯贮存方法， 其特征在于， 本贮存方法包括下述步骤 ： A、 番薯分检 ： 选出无伤疤， 无病虫的光洁番薯 ； B、 番薯处理 ： 。
3、将选出的光洁番薯晾晒 2-3 天， 待番薯含水量在 70以下， 然后对番薯进 行表面灭菌处理 ； C、 整地 ： 选取干燥的地表并对地表土壤进行整平处理， 然后用消毒液对地表土壤进行 消毒 ； D、 番薯码放及覆盖 ： 将经过灭菌处理后的番薯整齐地码放在整平的地表， 然后覆盖上 细砂或黄壤土， 并将温度控制在 12-14， 土壤湿度控制在 60-70。 2. 根据权利要求 1 所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 在上述的步骤 A 中， 所述的番薯 采收时间为下霜以前且平均温度稳定在 13-15时。 3. 根据权利要求 1 所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 在上述的步骤 B 中， 用 500 。
4、倍 50多菌灵浸泡或均匀喷洒并晾干， 从而对番薯进行表面灭菌处理。 4. 根据权利要求 1 所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 在上述的步骤 B 中， 用红薯保鲜 剂浸泡或均匀喷洒并晾干， 从而对番薯进行表面灭菌处理。 5. 根据权利要求 1 所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 在上述的步骤 C 中， 用于对地表 土壤进行消毒的消毒液为 1高锰酸钾。 6. 根据权利要求 1 或 2 或 3 或 4 所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 在上述的步骤 D 中， 所述的番薯竖直码放。 7. 根据权利要求 6 所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 在上述的步骤 D 中， 所述的细砂 或黄壤土的厚度为 8。
5、-10cm。 8.根据权利要求7所述的番薯贮存方法， 其特征在于， 每28-32天对贮存的番薯分检一 次， 去除病薯， 并对其环境进行消毒处理。 权 利 要 求 书 CN 102132719 A CN 102132722 A1/2 页 3 番薯贮存方法 技术领域 0001 本发明涉及农产品存储技术领域， 涉及番薯贮存方法， 尤其是涉及一种适用于中 国南方地区的番薯贮存方法。 背景技术 0002 番薯又叫地瓜、 红薯、 白薯、 甘薯等， 其块根肉质富含淀粉和糖类， 宜制粉和食用 ； 甘薯还含有大量的膳食纤维， 营养丰富， 是当代典型的保健食品。番薯是多汁块根， 含水量 高 (65 75 )， 皮。
6、薄质嫩， 如果贮存不当容易破损， 引起病害发生腐烂。番薯存储对温 度要求特别严格， 存放番薯最适宜的温度是 12 13， 最低不要低于 9， 最高不要超过 15。长期处于 15以上的环境中容易发芽。温度高， 薯块的呼吸作用加强， 呼吸作用越 强， 养料的消耗也越多， 温度过高还有利于病菌的繁殖侵害， 薯块就不易保存。温度也不能 过低， 因为甘薯是性喜温暖的作物， 低温下抗病力很弱， 薯块长期处于 9以下的环境中就 会冻坏腐烂。温度过低， 番薯水分消耗过大， 影响质量。 0003 为此， 人们进行了长期的探索， 提出了各种各样的解决方案。 有些方案虽然有利于 番薯的存放， 但是成本较高， 经济性。
7、较差 ； 还有些方案则存在着难以实施等技术问题， 同时 也不适用于中国南方地区的番薯贮存。 发明内容 0004 本发明的目的是针对上述问题， 提供一种易于实施， 成本较低的番薯贮存方法。 0005 为达到上述目的， 本发明采用了下列技术方案 ： 本番薯贮存方法， 其特征在于， 本 贮存方法包括下述步骤 ： 0006 A、 番薯分检 ： 选出无伤疤， 无病虫的光洁番薯 ； 0007 B、 番薯处理 ： 将选出的光洁番薯晾晒 2-3 天， 待番薯含水量在 70以下， 然后对番 薯进行表面灭菌处理 ； 0008 C、 整地 ： 选取干燥的地表并对地表土壤进行整平处理， 然后用消毒液对地表土壤 进行消。
8、毒 ； 0009 D、 番薯码放及覆盖 ： 将经过灭菌处理后的番薯整齐地码放在整平的地表， 然后覆 盖上细砂或黄壤土， 并将温度控制在 12-14， 土壤湿度控制在 60-70。 0010 在上述的番薯贮存方法中， 在上述的步骤 A 中， 所述的番薯采收时间为下霜以前 且平均温度稳定在 13-15时。 0011 在上述的番薯贮存方法中， 在上述的步骤B中， 用500倍50多菌灵浸泡或均匀喷 洒并晾干， 从而对番薯进行表面灭菌处理。 0012 在上述的番薯贮存方法中， 在上述的步骤 B 中， 用红薯保鲜剂浸泡或均匀喷洒并 晾干， 从而对番薯进行表面灭菌处理。 0013 在上述的番薯贮存方法中， 。
9、在上述的步骤 C 中， 用于对地表土壤进行消毒的消毒 液为 1高锰酸钾。 说 明 书 CN 102132719 A CN 102132722 A2/2 页 4 0014 在上述的番薯贮存方法中， 在上述的步骤 D 中， 所述的番薯竖直码放。 0015 在上述的番薯贮存方法中， 所述的细砂或黄壤土的厚度为 8-10cm。 0016 在上述的番薯贮存方法中， 每 28-32 天对贮存的番薯分检一次， 去除病薯， 并对其 环境进行消毒处理。 0017 与现有的技术相比， 本番薯贮存方法的优点在于 ： 易于实施， 经济成本较低， 不易 造成番薯腐烂或者水分消耗过大， 能够有效保障番薯的品质。 具体实施。
10、方式 0018 本番薯贮存方法包括下述步骤 ： 0019 A、 番薯分检 ： 选出无伤疤， 无病虫的光洁番薯 ； 0020 B、 番薯处理 ： 将选出的光洁番薯晾晒 2-3 天， 待番薯含水量在 70以下， 然后对番 薯进行表面灭菌处理 ； 0021 C、 整地 ： 选取干燥的地表并对地表土壤进行整平处理， 然后用消毒液对地表土壤 进行消毒 ； 0022 D、 番薯码放及覆盖 ： 将经过灭菌处理后的番薯整齐地码放在整平的地表， 然后覆 盖上细砂或黄壤土， 并将温度控制在 12-14， 土壤湿度控制在 60-70。每 28-32 天对贮 存的番薯分检一次， 去除病薯， 并对其环境进行消毒处理。 。
11、0023 更具体地说， 在上述的步骤 A 中， 所述的番薯采收时间为下霜以前且平均温度稳 定在 13-15时。 0024 在上述的步骤 B 中， 用 500 倍 50多菌灵浸泡或均匀喷洒并晾干， 从而对番薯进 行表面灭菌处理。作为另一种方案， 在上述的步骤 B 中， 用红薯保鲜剂浸泡或均匀喷洒并晾 干， 从而对番薯进行表面灭菌处理。 0025 在上述的步骤 C 中， 用于对地表土壤进行消毒的消毒液为 1高锰酸钾。 0026 在上述的步骤 D 中， 所述的番薯竖直码放 ； 且细砂或黄壤土的厚度为 8-10cm。 0027 本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。 本发明所属技术领 域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替 代， 但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。 0028 尽管本文较多地使用了术语， 但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语 仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质 ； 把它们解释成任何一种附加的限制都是与 本发明精神相违背的。 说 明 书 CN 102132719 A 。