技术领域：
本发明涉及一种碳水化合物加工方法，主要涉及一种二段法碳水化合物糊 化工艺。
技术背景：
目前，现有的米皮机均采用单段加热方式。其致命的缺陷就在于，如果按 照熟化的要求加热容易出现米皮制作中最大的质量问题，即由于加热过度而引 起的起皱问题。米皮起皱以后，变脆，易断，口感差，因此是米皮制作中需要 克服的主要质量问题。如果加热不足又不能实现熟化工艺。所以现有的单段加 热式米皮机不能实现真正意义上的米皮制作工艺。这也是为什么现有的米皮机 械难以推广，米皮机制造商不再将米皮机称为“米皮机”，而称作为“凉皮机” 的原因。(注：凉皮的制作工艺用单段加热即可实现。)
经检索出来的对比文件有：
(1)、2002年4月3日公开的公开号为ZL01221580.5的多功能大米凉皮机和 1994年4月6日公开的公开号为ZL93206959.2的小型米皮面皮机，采用的均 为螺旋挤出加工法，产品的口感差，已经被市场淘汰。其主要内容与本案的设 计思路无关联。
(2)、2002年11月27日公开的公开号为ZL02200648.6的全封闭自动米皮 制作机，仅将加热部分封闭起来，采用的是现有的单段加热方式并未解决米皮 起皱以后，变脆，易断，口感差等问题。其主要内容与本案的设计思路无关联。
(3)、2001年12月12日公开的公开号为ZL01203467.3的粉皮米皮加工机， 采用的亦是现有的单段加热方式，因此也谈不上解决米皮起皱以后，变脆，易 断，口感差等问题。其主要内容与本案的设计思路无关联。
(4)、2007年7月4日公开的公开号为ZL200620079400.7的新型多功能面 皮机，采用的亦是现有的单段加热方式，因此也谈不上解决米皮起皱以后，变 脆，易断，口感差等问题。其主要内容与本案的设计思路无关联。
(5)、2007年8月1日公开的公开号为ZL200620078933.3的一种蒸面皮、 米皮和河粉的食品机械，未对加热方式进行明确的说明，即采用的亦是现有的 单段加热方式。此外该发明为间歇式的半机械化手工操作，其主要内容与本案 的设计思路无关联。
发明内容：
为了解决现有技术的不足，本发明公开了一种二段法碳水化合物糊化工艺， 该工艺能有效解决生产米皮过程中米皮起皱，及以后变脆、易断、口感差等技 术问题。
本发明的目的通过下述技术方案予以实现：
所述二段法碳水化合物糊化工艺，其特征在于：该工艺采用经过两个阶段 的工艺过程：
①、预热过程：即碳水化合物通过物料桶放到输送带上，之后经过预热器， 对物料进行预加热，该过程使碳水化合物在预热区预热可以有效地防止起皱， 提高碳水化合物产品的口感、韧性和弹性；
②、熟化过程：经过预热过程的碳水化合物在通过输送带送到糊化器，对 物料进行再次加热，通过本次加热确保碳水化合物熟化；
根据上述工艺方法，所采用的碳水化合物加工装置为二段法碳水化合物糊 化装置：
所述二段法碳水化合物糊化装置，它包括输送带轮、输送带、被动轮，在 所述输送带上设置有物料桶，主要用于向输送带上添加碳水化合物料；所述输 送带依次从预热器和糊化器中穿过，使输送带上碳水化合物熟化；所述预热器 和糊化器的内部设置有加热装置。
所述预热过程的碳水化合物加热温度范围为60-100℃，加热时间为0.5到 2.5分钟。所述熟化过程碳水化合物加热温度为70℃至110℃，加热时间为 0.5到2.5分钟。所述加热装置可以是电加热器或蒸气加热器。
由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：
1、本发明采用了两个阶段的加工过程：第一预热过程，第二个糊化过程。 所以该糊化装置即可保证米皮的熟化，又可有效解决生产米皮过程中米皮容易 起皱，及以后变脆、易断、口感差等技术问题，克服了现有工艺不能实现真正 意义上的米皮制作的缺陷。
2、该二段加热法碳水化合物糊化装置具有机构简单、易于控制等特点，并 具有较好的节能效果，有很好的推广价值。
附图说明：
图1为二段法碳水化合物糊化装置的结构示意图。
在图中，输送带轮-1、输送带-2、物料桶-3、预热器-4、糊化器-5、 被动轮-6。
具体实施方式：
以生产米皮为例进一步说明本发明的详细情况。
实施例1：用二段法米皮糊化工艺，该工艺采用经过两个阶段的工艺过程：
①、预热过程：将生产米皮用原料通过物料桶放到输送带上，之后米皮用 原料经过预热器，对米皮进行预加热，加热温度范围为60℃，加热时间为0.5 分钟。该过程使米皮在预热区预热可以有效地防止起皱，提高米皮产品的口感、 韧性和弹性；
②、熟化过程：经过预热过程的米皮在通过输送带送到糊化器，对米皮进 行再次加热，熟化过程的加热温度为70℃，加热时间为0.5分钟，通过本次 加热确保米皮熟化，即得熟米皮；
采用上述工艺生产米皮的加工装置为二段法碳水化合物糊化装置：
所述二段法碳水化合物糊化装置，它包括输送带轮(1)、输送带(2)、被动轮 (6)，在所述输送带(2)上设置有物料桶(3)，主要用于向输送带(2)上添加碳水化合 物料；所述输送带(2)依次从预热器(4)和糊化器(5)中穿过，使输送带(2)上碳水化 合物熟化；所述预热器(4)和糊化器(5)的内部设置有加热装置，所述加热装置可 以是电加热器或蒸气加热器。
实施例2：
除将米皮预热过程的加热温度范围改为100℃，加热时间改为2.5分钟， 熟化过程的加热温度改为110℃，加热时间改为2.5分钟外。其生产米皮工艺 方法和生产米皮所使用的加工装置同实施例1。
实施例3：
除将米皮预热过程的加热温度范围改为80℃，加热时间改为1.5分钟，熟 化过程的加热温度改为90℃，加热时间改为1.5分钟外。其生产米皮工艺和生 产米皮所使用的加工装置同实施例1。