一种环形工具.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710226157.X (22)申请日 2017.04.08 (71)申请人 刘慧 地址 510530 广东省广州市黄埔区中海誉 城北苑A2栋2102 (72)发明人 刘慧 (51)Int.Cl. A22C 25/14(2006.01) A22C 25/17(2006.01) (54)发明名称 一种环形工具 (57)摘要 本发明提供一种特别是用来处理蛇、 鳗鱼、 鳝鱼长条形食材的环形工具， 其至少包括外环和 处理部件， 所述外环为一环形套圈， 并且所述外 环上设置有至少1个。

2、通孔， 所述处理部件包括依 次连接的指环8、 连接轴10、 刀片， 所述连接轴10 穿过1个所述通孔， 所述刀片位于所述环形套圈 的内部特别是刀片的前端还设置有一与刀片延 伸方向垂直的挡片以防止刀片插入太深。 使用时 将食材部分穿过外环然后推动指环8以将刀片伸 入食材， 然后连续的将食材抽出即可完成食材的 整个表皮切开。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 106993655 A 2017.08.01 CN 106993655 A 1.一种环形工具， 其用于处理长条状食材， 其包括外环以及处理部件， 其特征在于， 所 述外环为一环形套圈， 并且所述外环上设置有2个通孔， 所述处理部件包。

3、括依次连接的指环 8、 连接轴10、 刀片， 所述连接轴10穿过1个所述通孔， 所述刀片位于所述环形套圈的内部并 且刀片的前端还设置有一与刀片延伸方向垂直的挡片； 所述环形工具还包括夹持部件， 所 述夹持部件包括依次连接的指环8、 连接轴7和弧形内环5， 所述连接轴7穿过另1个所述通 孔， 所述弧形内环5位于所述环形套圈的内部。 2.如权利要求1所述的环形工具， 其特征在于， 所述刀片的前端中部具备一槽部， 所述 挡片通过螺栓固定于所述槽部。 3.如权利要求2所述的环形工具， 其特征在于， 其还包括另一个固定在所述外环内部且 与所述弧形内环5相对的弧形内环4， 并且所述弧形内环4和所述弧形内环。

4、5相对的表面具备 多个齿。 4.如权利要求3所述的环形工具， 其特征在于， 所述连接轴7和连接轴10均连接有弹簧。 5.一种处理长条状食材的方法， 其应用于权利要求2-4之一所述的环形工具， 其特征在 于， 所述方法包括， 根据食材表皮的厚度调整所述挡板的位置； 操作者一手掌握所述环形工具并且食指穿戴所述指环11并且无名指穿戴所述指环8； 将所述长条状食材伸入所述外环； 无名指推动所述指环8使得所述弧形内环5向所述弧形内环4移动以夹紧所述长条形食 材； 食指推动所述指环11使得所述刀片伸入所述长条状食材表面的同时将所述长条状食 材连续的拉拽通过所述外环。 6.如权利要求1-4之一所述的环形工具。

5、或如权利要求5所述的方法， 所述长条形食材为 蛇、 鳝鱼、 鳗鱼的一种。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106993655 A 2 一种环形工具 技术领域 0001 本发明涉及一种处理蛇、 鳝鱼、 鳗鱼等的环形工具， 更具体而言， 本发明提供一种 可手持去皮、 切割、 解剖用的环形工具其适用于蛇、 鳝鱼、 鳗鱼等长条形食材。 背景技术 0002 现有技术中虽然存在各种刀具， 但对于人们喜食的蛇类、 鳝鱼、 鳗鱼等体长且细小 滑腻或带刺的这种食材， 尚没有一种专用高效的处理刀具。 市面上常见的方法一般是先用 钉子将鳝鱼等的头部钉在砧板上， 然后用刀具将其剖开以去除内脏， 这种方式方法。

6、费时耗 力， 又不容易掌握， 特别是在家庭处理时往往容易将鳝鱼划断， 这样又要重新将鳝鱼固定和 处理。 并且本领域还未有解决该技术问题的方案， 虽然如专利CN2011736U公开了一种剖鱼 刀， 但是这种刀具并不能有效固定表皮滑腻的食材， 并且其主要用于解剖食材， 对于实施去 皮、 切割等功能并无施展空间； 专利CN101810209A公开的一种手持剥皮器， 其虽然可实现剥 皮、 切割等功能， 然而结构复杂并需要电机驱动， 成本昂贵并且维修困难， 因此也给使用者 带来不便。 0003 考虑到现有技术的问题和缺陷， 所以本发明的一个目的是提供一种可手持去皮、 切割、 解剖用的食材的环形工具， 成。

7、本低廉且操作方便， 可快速处理蛇类、 鳝鱼、 鳗鱼等长条 形食材。 发明内容 0004 为了克服现有技术中人工处理已屠宰后的蛇类、 鳝鱼、 泥鳅等食材时操作不便、 工 作效率低、 机器成本高的不足， 本发明提供了一种处理食材的环形刀具， 该处理食材的环形 刀具结构简单， 成本低廉， 不仅等快速完整的划开蛇类、 鳝鱼、 泥鳅等食材的表皮以去除其 内脏。 0005 本发明一方面给出了一种环形工具， 其用于蛇、 鳝鱼、 鳗鱼等长条状食材的处理， 如对其进行剖解以去除内脏， 其包括外环以及处理部件， 其特征在于， 所述外环为一环形套 圈， 并且所述外环上设置有2个通孔， 所述处理部件包括依次连接的指环。

8、8、 连接轴10、 刀片， 所述连接轴10穿过1个所述通孔， 所述刀片位于所述环形套圈的内部并且刀片的前端还设 置有一与刀片延伸方向垂直的挡片； 所述环形工具还包括夹持部件， 所述夹持部件包括依 次连接的指环8、 连接轴7和弧形内环5， 所述连接轴7穿过另1个所述通孔， 所述弧形内环5位 于所述环形套圈的内部。 0006 本发明另一方面给出了一种处理长条状食材的方法所述方法包括， 0007 操作者一手掌握所述环形工具并且食指穿过所述指环11； 0008 将所述长条状食材伸入所述外环； 0009 食指推动所述指环11使得所述刀片伸入所述长条状食材表面的同时将所述长条 状食材连续的拉拽通过所述外环。

9、。 0010 本发明的有益效果是： 该处理食材的环形刀具不仅可以方便高效地处理各种细长 说 明 书 1/4 页 3 CN 106993655 A 3 滑腻型长条形食材， 同时具有操作方便、 体积小、 价格低、 易清洗等多重优点， 可广泛应用于 屠宰后的蛇类、 鳗鱼、 鳝食材处理(这里要特别说明其使用于食材的处理而不是用于活着的 生物的处理)。 附图说明 0011 为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案， 下面将对实施例描述中所需要使 用的附图作简单地介绍， 显而易见地， 下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例， 对于 本领域普通技术人员来讲， 在不付出创造性劳动的前提下， 还可以根据这些附。

10、图获得其它 的附图。 0012 图1是环形工具的整体结构图。 0013 图2是夹持部件的结构图。 0014 图3是处理部件的结构图。 0015 图中包括外环1、 夹持部件2、 处理部件3、 弧状内环4、 半弧状内环5、 固定装置6、 连 接轴7、 指环8、 刀片9、 连接轴10、 指环11。 具体实施方式 0016 为使本发明的目的、 技术方案和优点更加清楚， 下面将结合附图对本发明实施方 式作进一步详细描述。 0017 实施例一。 0018 参见图1-3， 本实施例的一种环形工具， 其用于处理长条状食材， 其包括外环以及 处理部件， 所述外环为一环形套圈， 并且所述外环上设置有2个通孔， 所。

11、述处理部件包括依 次连接的指环8、 连接轴10、 刀片， 所述连接轴10穿过1个所述通孔， 所述刀片位于所述环形 套圈的内部。 0019 在刀片的前端其还设置一个镂空的槽， 槽沿刀片延伸的方向设置， 该部件在图中 未示出， 然后在槽上通过螺栓固定一个垂直于刀片延伸方向设置的挡片或者挡板， 这样刀 片伸入食材的深度会被挡片或者挡板限制住， 并且在本实施例中， 发明人还在槽的边沿设 置有十个刻度， 每一个刻度可以用于对应不同的食材， 这样使用者可以根据处理的食材的 种类来预先将挡片或者挡板移动至对应的刻度处， 这样使用者不会由于用力过大而使得刀 片伸入过深， 而使得刀片划破食材的内脏， 使得食材的。

12、肉质被污染， 例如被肠道中的粪便污 染， 进一步的提高了工具的使用感观。 0020 其还包括夹持部件， 所述夹持部件包括依次连接的指环8、 连接轴7和弧形内环5， 所述连接轴7穿过另1个所述通孔， 所述弧形内环5位于所述环形套圈的内部。 其还包括另一 个固定在所述外环内部且与所述弧形内环5相对的弧形内环4， 并且所述弧形内环4和所述 弧形内环5相对的表面具备多个齿。 在使用时， 可以通过食指推动刀片并用无名指控制夹持 部件控制食材不左右滑动。 这里的齿可以理解的是其分布方向为仅仅限制食材的左右滑 动， 而不影响其前后滑动。 0021 另外， 所述连接轴7和连接轴10均连接有弹簧。 这样一旦食指。

13、和无名指松开， 两个 连接轴即可自动回位。 0022 在操作时， 操作者一手掌握所述环形工具并且食指穿戴所述指环11并且无名指穿 说 明 书 2/4 页 4 CN 106993655 A 4 戴所述指环8； 0023 将所述长条状食材伸入所述外环； 0024 无名指推动所述指环8使得所述弧形内环5向所述弧形内环4移动以夹紧所述长条 形食材； 0025 食指推动所述指环11使得所述刀片伸入所述长条状食材表面的同时将所述长条 状食材连续的拉拽通过所述外环。 0026 实施例二。 0027 继续参见图1-3， 本申请一方面给出了一种环形刀具， 包括外环1以及夹持部件2和 处理部件3， 其特征在于： 。

14、夹持部件2包括设置在外环内部且开口相对的两个半弧状内环4、 5， 至少一个半弧状内环设置为可移动用于夹持食材， 例如内环5； 处理部件3与夹持部件2呈 一定角度设置， 处理部件3的一端为设置在外环1内部的刀片9， 刀片9通过一连接轴10穿出 外环1与一指环11固定。 0028 更进一步地， 半弧状内环5通过固定装置6与外环3固定连接， 半弧状内环4通过又 一连接轴7穿出外环1与又一指环1固定， 通过指环1沿外环3的径向移动控制半弧状内环4的 上下移动以夹持食材。 0029 更进一步地， 操作者通过指环11控制刀片9插入食材的角度和深度， 实现去皮、 切 割、 解剖等动作。 0030 更进一步地。

15、， 半弧状内环4、 5的至少一个上设置有凸起以提供夹持摩擦。 0031 更进一步地， 处理部件3与夹持部件2的夹角为小于90度。 0032 更进一步地， 连接轴7、 10可设置为弹簧部件。 0033 实施例三。 0034 图1示出了本申请的环形刀具100的整体结构图， 环形刀具100包括外环1、 夹持部 件2和处理部件3， 夹持部件2包括设置在外环内部且开口相对的两个半弧状内环4、 5， 具体 而言， 两个半弧状内环4、 5呈上下对称设置， 用于夹持需要处理的食材， 即使是滑腻的蛇类、 泥鳅也可以很好的固定， 提高操作的成功率， 另外为了提高通用性， 使得上方的半弧状内环 5可上下移动， 以便。

16、根据食材的大小调整两个半弧状内环4、 5之间的空间； 处理部件3用于对 食材进行去皮、 切割或解剖， 操作者根据不同的功能需求操作处理部件3在食材身上的切割 部位， 配合右手的牵拉用力， 使得食材根据需要被去皮、 切割或解剖。 0035 夹持部件2的具体设计如图2所示， 半弧状内环4通过固定装置6与外环3固定连接， 半弧状内环4通过一连接轴7穿出外环1与一指环1固定， 通过指环1沿外环3的径向移动控制 半弧状内环4的上下移动以夹持食材。 0036 优选地， 在半弧状内环4、 5上均设置有锯齿状凸起齿部201， 该凸起可以增大与被 夹持物体的摩擦， 使得操作者的握力得以有效地节约； 操作者可以通。

17、过手指穿过指环1并施 加向下的压力夹持物体。 0037 优选地， 连接轴7的部分或者全部采用弹簧， 提供操作者的使用舒适度。 0038 处理部件3的具体设计如图3所示， 处理部件3与夹持部件2呈一定角度设置， 处理 部件3的一端为设置在外环1内部的刀片9， 刀片9通过连接轴10穿出外环1与指环11固定， 操 作者将拇指伸入指环11控制处理部件3的插入深度和角度， 例如将刀片9插入食材的皮下或 者需要分割处， 结合另一手指固定住夹持部件2， 用另一只手徒手或者借助工具牵拉需要处 说 明 书 3/4 页 5 CN 106993655 A 5 理的食材， 实现去皮、 切割或解剖的动作。 0039 优。

18、选地， 处理部件3与夹持部件2的夹角为小于90度， 这样的设置是根据人体手部 的结构设计， 使得使用者可以舒适地张开手指进入指环进行操作， 减小操作的难度。 0040 优选地， 处理部件3可沿着外环1的圆周进行角度调整， 也可以沿外环1的径向进行 内外推动， 灵活地提供刀片9的操作空间。 0041 优选地， 连接轴10的部分或者全部采用弹簧， 提供操作者的使用舒适度。 0042 尽管特别地结合特定优选实施例描述了本发明， 显然根据前面的描述许多替换、 修改和变化对于本领域的技术人员来说将是显而易见的。 所以可以想到将涵盖落入本发明 的实际范围和精神内的这些替换、 修改和变化。 说 明 书 4/4 页 6 CN 106993655 A 6 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 7 CN 106993655 A 7 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 8 CN 106993655 A 8 。