一种食品加工鸡腿肉去骨装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720316773.X (22)申请日 2017.03.29 (73)专利权人曹康地址 222000 江苏省连云港市灌云县伊山镇通衢巷17号 (72)发明人曹康 (51)Int.Cl. A22C 21/00(2006.01) A22C 17/04(2006.01) (54)实用新型名称一种食品加工鸡腿肉去骨装置 (57)摘要本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置公开了一种能够提高去骨鸡腿肉加工效率的装置。其特征在于托板置于底座上，所述托板为方形结构，顶。

2、板通过多个支撑杆和托板相连接，固定环置于顶板中部，所述固定环位于顶板和托板之间，电机置于固定环上，电机轴一端置于电机上，另一端通过轴承置于托板中部，圆台滚筒置于电机轴上，上导轨和下导轨分别置于圆台滚筒的外壁上，多个上支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述上支撑架和支撑杆之间置有衬套，上导向轮通过两个转动轴置于上支撑架上，且置于上导轨上，多个下支撑架一一对应置于多个支撑杆上。权利要求书1页说明书2页附图1页 CN 206895706 U 2018.01.19 CN 206895706 U 1.一种食品加工鸡腿肉去骨装置，其特征是：由主体装置、动。

3、力装置和去骨装置组成，主体装置由顶板、固定环、支撑杆、托板和底座组成，托板置于底座上，顶板通过多个支撑杆和托板相连接，固定环置于顶板中部，所述固定环位于顶板和托板之间，动力装置由电机轴、电机、圆台滚筒、上导轨、下导轨和轴承组成，电机置于固定环上，电机轴一端置于电机上，另一端通过轴承置于托板中部，圆台滚筒置于电机轴上，上导轨和下导轨分别置于圆台滚筒的外壁上，去骨装置由放置槽、退骨孔、下导向轮、转动轴、压板、套管、推骨杆、下支撑架、衬套、上支撑架和上导向轮组成，多个上支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述上支撑架和支撑杆之间置有。

4、衬套，上导向轮通过两个转动轴置于上支撑架上，且置于上导轨上，多个下支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述多个下支撑架和多个上支撑架一一对应，所述下支撑架和支撑杆之间置有衬套，所述下支撑架位于上支撑架的下方，下导向轮通过两个转动轴置于下支撑架上，且置于下导轨上，多个套管一端一一对应置于多个下支撑架上，压板置于套管另一端上，多个推骨杆一端一一对应置于多个上支撑架上，另一端置于对应下支撑架上的套管内，托板上开有多个放置槽，且和多个推骨杆一一对应，所述托板上开有多个退骨孔，且和多个放置槽一一对应，所述退骨孔和对应的放置槽相连通。 2.根据权利要求1所述的一种食品。

5、加工鸡腿肉去骨装置，其特征在于所述托板为方形结构。权利要求书 1/1 页 2 CN 206895706 U 2 一种食品加工鸡腿肉去骨装置技术领域 0001 本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置，涉及一种食品加工上使用的，对鸡腿肉进行去骨的装置，属于食品加工领域。特别涉及一种能够提高去骨鸡腿肉加工效率的装置。背景技术 0002 目前，在食品加工中，大量的鸡腿肉需要进行去骨，以便于进行后续的加工，现有的都是人工使用刀具逐一进行去骨，工人先用刀具在鸡腿上划开一刀，然后手伸入刀痕内，用力将鸡腿骨拉出，这种方法不仅费时费力，降低了去骨鸡腿肉的加工效率，。

6、并且工人手频繁触碰鸡腿肉，也降低了鸡腿肉的清洁度，而且工人也容易划伤自己，造成身体伤害，同时也增加了食品加工的人工成本。发明内容 0003 为了改善上述情况，本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置提供了一种能够提高去骨鸡腿肉加工效率的装置。结构简单，方便实用。 0004 本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置是这样实现的：本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置由主体装置、动力装置和去骨装置组成，主体装置由顶板、固定环、支撑杆、托板和底座组成，托板置于底座上，所述托板为方形结构，顶板通过多个支撑杆和托板相连接，固定环置于顶板中部，所述固定环位于顶板和。

7、托板之间，动力装置由电机轴、电机、圆台滚筒、上导轨、下导轨和轴承组成，电机置于固定环上，电机轴一端置于电机上，另一端通过轴承置于托板中部，圆台滚筒置于电机轴上，上导轨和下导轨分别置于圆台滚筒的外壁上，去骨装置由放置槽、退骨孔、下导向轮、转动轴、压板、套管、推骨杆、下支撑架、衬套、上支撑架和上导向轮组成，多个上支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述上支撑架和支撑杆之间置有衬套，上导向轮通过两个转动轴置于上支撑架上，且置于上导轨上，多个下支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述多个下支撑架和多个上支撑架一一对应，所述下支撑架和支撑杆之间置有。

8、衬套，所述下支撑架位于上支撑架的下方，下导向轮通过两个转动轴置于下支撑架上，且置于下导轨上，多个套管一端一一对应置于多个下支撑架上，压板置于套管另一端上，多个推骨杆一端一一对应置于多个上支撑架上，另一端置于对应下支撑架上的套管内，托板上开有多个放置槽，且和多个推骨杆一一对应，所述托板上开有多个退骨孔，且和多个放置槽一一对应，所述退骨孔和对应的放置槽相连通。 0005 使用时，首先将鸡腿肉放置在放置槽内，然后将电机通电，电机轴转动，并且带动圆台滚筒转动，圆台滚筒带动上导轨和下导轨转动，从而使多个上导向轮沿着上导轨移动，使多个下导向轮沿着下导轨移动，。

9、多个上导向轮分别带动相连的上支撑架通过衬套在相连的支撑杆上转动并移动，多个下导向轮分别带动相连的下支撑架通过衬套在相连的支撑杆上转动并移动，当下导向轮沿着下导轨不断向下移动时，相连的下支撑架在支撑杆上不断向下移动，并且带动相连的套管不断向下移动，直至相连套管另一端上的压板位于对应的说明书 1/2 页 3 CN 206895706 U 3 放置槽内，在向下移动的过程中，压板逐渐将放置槽内的鸡腿肉压紧，当下导向轮沿着下导轨移动至最低时，下支撑架也移动至相连支撑杆上最低位置，由于上导轨位于下导轨的下方，此时，对应上导向轮和下导向轮之间仍有一段距离，上导向轮。

10、带动上支撑架仍然向下移动，上支撑架带动推骨杆沿着套管向下移动，推骨杆推动鸡腿肉，并且逐渐将鸡腿骨推出，推出的鸡腿骨通过相连的退骨孔出来，然后将放置槽内的去骨鸡腿肉拿出，放置新的鸡腿肉进行去骨即可，达到对鸡腿肉进行去骨的目的。 0006 有益效果。 0007 一、结构简单，方便实用。 0008 二、成本低廉，易于推广。 0009 三、能够提高去骨鸡腿肉的加工效率。附图说明 0010 附图1为本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置的结构示意图。 0011 附图中 0012 其中零件为：顶板（1），固定环（2），电机轴（3），电机（4），支撑杆。

11、（5），圆台滚筒（6），上导轨（7），下导轨（8），放置槽（9），退骨孔（10），托板（11），轴承（12），下导向轮（13），转动轴（14），底座（15），压板（16），套管（17），推骨杆（18），下支撑架（19），衬套（20），上支撑架（21），上导向轮（22）。 0013 具体实施方式： 0014 本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置是这样实现的：使用时，首先将鸡腿肉放置在放置槽（9）内，然后将电机（4）通电，电机轴（3）转动，并且带动圆台滚筒（6）转动。

12、，圆台滚筒（6）带动上导轨（7）和下导轨（8）转动，从而使多个上导向轮（22）沿着上导轨（7）移动，使多个下导向轮（13）沿着下导轨（8）移动，多个上导向轮（22）分别带动相连的上支撑架（21）通过衬套（20）在相连的支撑杆（5）上转动并移动，多个下导向轮（13）分别带动相连的下支撑架（19）通过衬套（20）在相连的支撑杆（5）上转动并移动，当下导向轮（13）沿着下导轨（8）不断向下移动时，相连的下支撑架（19）在支撑杆（5）上不断向下移动，并且带动相连的套管（17）不断向下移动，直至相。

13、连套管（17）另一端上的压板（16）位于对应的放置槽（9）内，在向下移动的过程中，压板（16）逐渐将放置槽（9）内的鸡腿肉压紧，当下导向轮（13）沿着下导轨（8）移动至最低时，下支撑架（19）也移动至相连支撑杆（5）上最低位置，由于上导轨（7）位于下导轨（8）的下方，此时，对应上导向轮（22）和下导向轮（13）之间仍有一段距离，上导向轮（22）带动上支撑架（21）仍然向下移动，上支撑架（21）带动推骨杆（18）沿着套管（17）向下移动，推骨杆（18）推动鸡腿肉，并且逐渐将鸡腿骨推出，推出的鸡腿骨通过相连的退骨孔（10）出来，然后将放置槽（9）内的去骨鸡腿肉拿出，放置新的鸡腿肉进行去骨即可，达到对鸡腿肉进行去骨的目的。说明书 2/2 页 4 CN 206895706 U 4 图1 说明书附图 1/1 页 5 CN 206895706 U 5 。

摘要
申请专利号：	CN201720316773.X	申请日：	20170329
公开号：	CN206895706U	公开日：	20180119
当前法律状态：		有效性：	有效
法律详情：
IPC分类号：	A22C21/00,A22C17/04	主分类号：	A22C21/00,A22C17/04
申请人：	曹康
发明人：	曹康
地址：	222000 江苏省连云港市灌云县伊山镇通衢巷17号
优先权：	CN201720316773U
专利代理机构：		代理人：
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内容摘要

本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置公开了一种能够提高去骨鸡腿肉加工效率的装置。其特征在于托板置于底座上，所述托板为方形结构，顶板通过多个支撑杆和托板相连接，固定环置于顶板中部，所述固定环位于顶板和托板之间，电机置于固定环上，电机轴一端置于电机上，另一端通过轴承置于托板中部，圆台滚筒置于电机轴上，上导轨和下导轨分别置于圆台滚筒的外壁上，多个上支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述上支撑架和支撑杆之间置有衬套，上导向轮通过两个转动轴置于上支撑架上，且置于上导轨上，多个下支撑架一一对应置于多个支撑杆上。

权利要求书

1.一种食品加工鸡腿肉去骨装置，其特征是：由主体装置、动力装置和去骨装置组成，主体装置由顶板、固定环、支撑杆、托板和底座组成，托板置于底座上，顶板通过多个支撑杆和托板相连接，固定环置于顶板中部，所述固定环位于顶板和托板之间，动力装置由电机轴、电机、圆台滚筒、上导轨、下导轨和轴承组成，电机置于固定环上，电机轴一端置于电机上，另一端通过轴承置于托板中部，圆台滚筒置于电机轴上，上导轨和下导轨分别置于圆台滚筒的外壁上，去骨装置由放置槽、退骨孔、下导向轮、转动轴、压板、套管、推骨杆、下支撑架、衬套、上支撑架和上导向轮组成，多个上支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述上支撑架和支撑杆之间置有衬套，上导向轮通过两个转动轴置于上支撑架上，且置于上导轨上，多个下支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述多个下支撑架和多个上支撑架一一对应，所述下支撑架和支撑杆之间置有衬套，所述下支撑架位于上支撑架的下方，下导向轮通过两个转动轴置于下支撑架上，且置于下导轨上，多个套管一端一一对应置于多个下支撑架上，压板置于套管另一端上，多个推骨杆一端一一对应置于多个上支撑架上，另一端置于对应下支撑架上的套管内，托板上开有多个放置槽，且和多个推骨杆一一对应，所述托板上开有多个退骨孔，且和多个放置槽一一对应，所述退骨孔和对应的放置槽相连通。 2.根据权利要求1所述的一种食品加工鸡腿肉去骨装置，其特征在于所述托板为方形结构。

说明书

技术领域

本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置，涉及一种食品加工上使用的，对鸡腿肉进行去骨的装置，属于食品加工领域。特别涉及一种能够提高去骨鸡腿肉加工效率的装置。

背景技术

目前，在食品加工中，大量的鸡腿肉需要进行去骨，以便于进行后续的加工，现有的都是人工使用刀具逐一进行去骨，工人先用刀具在鸡腿上划开一刀，然后手伸入刀痕内，用力将鸡腿骨拉出，这种方法不仅费时费力，降低了去骨鸡腿肉的加工效率，并且工人手频繁触碰鸡腿肉，也降低了鸡腿肉的清洁度，而且工人也容易划伤自己，造成身体伤害，同时也增加了食品加工的人工成本。

发明内容

为了改善上述情况，本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置提供了一种能够提高去骨鸡腿肉加工效率的装置。结构简单，方便实用。

本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置是这样实现的：本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置由主体装置、动力装置和去骨装置组成，主体装置由顶板、固定环、支撑杆、托板和底座组成，托板置于底座上，所述托板为方形结构，顶板通过多个支撑杆和托板相连接，固定环置于顶板中部，所述固定环位于顶板和托板之间，动力装置由电机轴、电机、圆台滚筒、上导轨、下导轨和轴承组成，电机置于固定环上，电机轴一端置于电机上，另一端通过轴承置于托板中部，圆台滚筒置于电机轴上，上导轨和下导轨分别置于圆台滚筒的外壁上，去骨装置由放置槽、退骨孔、下导向轮、转动轴、压板、套管、推骨杆、下支撑架、衬套、上支撑架和上导向轮组成，多个上支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述上支撑架和支撑杆之间置有衬套，上导向轮通过两个转动轴置于上支撑架上，且置于上导轨上，多个下支撑架一一对应置于多个支撑杆上，所述多个下支撑架和多个上支撑架一一对应，所述下支撑架和支撑杆之间置有衬套，所述下支撑架位于上支撑架的下方，下导向轮通过两个转动轴置于下支撑架上，且置于下导轨上，多个套管一端一一对应置于多个下支撑架上，压板置于套管另一端上，多个推骨杆一端一一对应置于多个上支撑架上，另一端置于对应下支撑架上的套管内，托板上开有多个放置槽，且和多个推骨杆一一对应，所述托板上开有多个退骨孔，且和多个放置槽一一对应，所述退骨孔和对应的放置槽相连通。

使用时，首先将鸡腿肉放置在放置槽内，然后将电机通电，电机轴转动，并且带动圆台滚筒转动，圆台滚筒带动上导轨和下导轨转动，从而使多个上导向轮沿着上导轨移动，使多个下导向轮沿着下导轨移动，多个上导向轮分别带动相连的上支撑架通过衬套在相连的支撑杆上转动并移动，多个下导向轮分别带动相连的下支撑架通过衬套在相连的支撑杆上转动并移动，当下导向轮沿着下导轨不断向下移动时，相连的下支撑架在支撑杆上不断向下移动，并且带动相连的套管不断向下移动，直至相连套管另一端上的压板位于对应的放置槽内，在向下移动的过程中，压板逐渐将放置槽内的鸡腿肉压紧，当下导向轮沿着下导轨移动至最低时，下支撑架也移动至相连支撑杆上最低位置，由于上导轨位于下导轨的下方，此时，对应上导向轮和下导向轮之间仍有一段距离，上导向轮带动上支撑架仍然向下移动，上支撑架带动推骨杆沿着套管向下移动，推骨杆推动鸡腿肉，并且逐渐将鸡腿骨推出，推出的鸡腿骨通过相连的退骨孔出来，然后将放置槽内的去骨鸡腿肉拿出，放置新的鸡腿肉进行去骨即可，达到对鸡腿肉进行去骨的目的。

有益效果。

一、结构简单，方便实用。

二、成本低廉，易于推广。

三、能够提高去骨鸡腿肉的加工效率。

附图说明

附图1为本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置的结构示意图。

附图中

其中零件为：顶板（1），固定环（2），电机轴（3），电机（4），支撑杆（5），圆台滚筒（6），上导轨（7），下导轨（8），放置槽（9），退骨孔（10），托板（11），轴承（12），下导向轮（13），转动轴（14），底座（15），压板（16），套管（17），推骨杆（18），下支撑架（19），衬套（20），上支撑架（21），上导向轮（22）。

具体实施方式：

本实用新型一种食品加工鸡腿肉去骨装置是这样实现的：使用时，首先将鸡腿肉放置在放置槽（9）内，然后将电机（4）通电，电机轴（3）转动，并且带动圆台滚筒（6）转动，圆台滚筒（6）带动上导轨（7）和下导轨（8）转动，从而使多个上导向轮（22）沿着上导轨（7）移动，使多个下导向轮（13）沿着下导轨（8）移动，多个上导向轮（22）分别带动相连的上支撑架（21）通过衬套（20）在相连的支撑杆（5）上转动并移动，多个下导向轮（13）分别带动相连的下支撑架（19）通过衬套（20）在相连的支撑杆（5）上转动并移动，当下导向轮（13）沿着下导轨（8）不断向下移动时，相连的下支撑架（19）在支撑杆（5）上不断向下移动，并且带动相连的套管（17）不断向下移动，直至相连套管（17）另一端上的压板（16）位于对应的放置槽（9）内，在向下移动的过程中，压板（16）逐渐将放置槽（9）内的鸡腿肉压紧，当下导向轮（13）沿着下导轨（8）移动至最低时，下支撑架（19）也移动至相连支撑杆（5）上最低位置，由于上导轨（7）位于下导轨（8）的下方，此时，对应上导向轮（22）和下导向轮（13）之间仍有一段距离，上导向轮（22）带动上支撑架（21）仍然向下移动，上支撑架（21）带动推骨杆（18）沿着套管（17）向下移动，推骨杆（18）推动鸡腿肉，并且逐渐将鸡腿骨推出，推出的鸡腿骨通过相连的退骨孔（10）出来，然后将放置槽（9）内的去骨鸡腿肉拿出，放置新的鸡腿肉进行去骨即可，达到对鸡腿肉进行去骨的目的。