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1、(10)授权公告号 CN 202697575 U (45)授权公告日 2013.01.30 CN 202697575 U *CN202697575U* (21)申请号 201220398789.7 (22)申请日 2012.08.13 A21B 5/00(2006.01) (73)专利权人 塔里木大学 地址 843300 新疆维吾尔自治区阿克苏地区 阿拉尔市塔里木大学 (72)发明人 丁羽 李述刚 (74)专利代理机构 乌鲁木齐新科联专利代理事 务所 ( 有限公司 ) 65107 代理人 李振中 范秉健 (54) 实用新型名称 红外自动烤馕机 (57) 摘要 本实用新型公开了一种红外自动烤馕机。
2、， 包 括保温壳体， 壳体内竖直间隔对称安装着两组呈 矩形布置的驱动链条， 驱动链条由位于壳体外的 电动机驱动旋转， 两组驱动链条之间水平均布间 隔连接着吊盘， 壳体的顶面以及底面上分别安装 着一只红外线发热器， 下部红外线发热器下方设 置着由电动机驱动的水平输料带， 吊盘在上、 下红 外线发热器之间由驱动链条带动循环旋转。本实 用新型结构简单， 用机械代替人工烤制馕饼， 省时 省力， 工作效率高。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 1/1 页 。
3、2 1. 一种红外自动烤馕机， 包括保温壳体， 其特征是 ： 壳体内竖直间隔对称安装着两组 呈矩形布置的驱动链条， 驱动链条由位于壳体外的电动机驱动旋转， 两组驱动链条之间水 平均布间隔连接着吊盘， 壳体的顶面以及底面上分别安装着一只红外线发热器， 下部红外 线发热器下方设置着由电动机驱动的水平输料带， 吊盘在上、 下红外线发热器之间由驱动 链条带动循环旋转。 权 利 要 求 书 CN 202697575 U 2 1/2 页 3 红外自动烤馕机 技术领域 0001 本实用新型涉及一种红外自动烤馕机。 背景技术 0002 馕在新疆的历史悠久， 古代称为 “胡饼” 、“炉饼” ， 是新疆各族兄弟喜。
4、爱的主要面食 之一， 已有两千多年的历史。 据记载， 胡饼自汉代传入中原后， 就成为人们喜爱的食物之， 东汉时， 甚至在宫廷里都曾兴起过胡饼热。由于胡饼本身具有易于制作、 便于携带、 久存不 坏、 适合旅途携带等特点， 也成为商旅行人的最佳选择。张骞凿通西域后， 频繁的商业贸易 活动使胡饼在内地一些地方普及， 而 “胡饼” 这一名称从汉到五代、 宋一直在中原流行， 说明 它对中原的饮食文化有强烈的影响。 近年来， 随着新疆社会发展， 民族特色产品得到迅速扩 大， 其中馕的产量和影响力得到迅猛发展， 为新疆的经济、 社会发展带来的巨大的影响。目 前馕已经成为新疆民族产业中的支柱产业， 在推进新疆。
5、产业结构调整、 增加农牧民收入以 及民族饮食发展等方面发挥着重要作用。 0003 但目前新疆馕主要以手工作坊式生产为主。 烘烤方法通过以简易自制式土馕坑烘 烤为主， 这种方式一般具有设备造价简单， 成本低廉等特点， 但缺点是生产效率低、 产品质 量不稳定， 由于大多燃煤或木材为加热源， 易产生大量烟尘、 杂质或有毒有害物质， 对卫生 条件无法控制， 这样与现代食品加工产业发展不相协调， 从发展高端标准化食品加工来看， 馕加工烘烤设备整体水平有待提高。 发明内容 0004 本实用新型的目的在于提供一种红外自动烤馕机， 其结构简单合理， 能够大大加 快馕饼的烤制速度， 降低工人劳动强度。 0005。
6、 本实用新型的目的是这样实现的， 一种红外自动烤馕机， 包括保温壳体， 壳体内竖 直间隔对称安装着两组呈矩形布置的驱动链条， 驱动链条由位于壳体外的电动机驱动旋 转， 两组驱动链条之间水平均布间隔连接着吊盘， 壳体的顶面以及底面上分别安装着一只 红外线发热器， 下部红外线发热器下方设置着由电动机驱动的水平输料带， 吊盘在上、 下红 外线发热器之间由驱动链条带动循环旋转。 0006 当馕放入吊盘后， 吊盘在链条的带动下上下运动， 出料口、 进料口、 顶盖关闭， 形成 密封的空间， 机体内顶部和底部的两块红外线发热器分别对馕的上下两面进行由外及里的 加热， 当密封烘烤一段时间后顶盖与出料口打开继续。
7、加热， 排除水分， 降低馕的含水量， 利 于馕的保存。 该设备具有卫生安全、 工作效率高， 结构简单， 性能可靠， 大大提高馕产品稳定 性和确保产品卫生品质。本实用新型结构简单， 用机械代替人工烤制馕饼， 省时省力， 工作 效率高。 附图说明 0007 下面将结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。 说 明 书 CN 202697575 U 3 2/2 页 4 0008 图 1 为本实用新型的立体结构示意图。 具体实施方式 0009 一种红外自动烤馕机， 如图 1 所示， 包括保温壳体， 壳体内竖直间隔对称安装着两 组安装在链轮 11 上的、 呈矩形布置的驱动链条 12、 14， 驱动链条 1。
8、2、 14 由位于壳体外的电 动机带动链轮 11 驱动旋转， 两组驱动链条 12、 14 之间通过销轴 16 以及悬臂 17 水平均布间 隔连接着吊盘 15， 吊盘 15 始终保持水平状态。壳体的顶面以及底面上分别安装着一只红 外线发热器 13、 18， 下部红外线发热器 18 下方设置着由电动机以及滚筒 19 驱动的水平输 料带 8， 吊盘 15 在上、 下红外线发热器 13、 18 之间由驱动链条 12 带动循环旋转。如图 1 所 示， 在壳体的底面两侧还分别设置着一只卸料拨叉 10， 当卸料拨叉 10 撑起时， 阻挡吊盘 15 使其倾斜释放馕饼滑动至输送带 8 上， 当卸料拨叉 10 落下时， 吊盘 15 就会循环运行， 不会 释放馕饼。本实用新型结构简单， 用机械代替人工烤制馕饼， 省时省力， 工作效率高。 说 明 书 CN 202697575 U 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202697575 U 5 。