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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610713614.3 (22)申请日 2016.08.24 (71)申请人 开平市水口镇卡摩商行 地址 529321 广东省江门市开平水口镇大 福区永福路5号第4幢首层4号铺位 (72)发明人 李盈学 (74)专利代理机构 广州嘉权专利商标事务所有 限公司 44205 代理人 江侧燕 (51)Int.Cl. A21D 13/08(2006.01) A21D 2/36(2006.01) A23L 33/105(2016.01) (54)发明名称 一种保健饼干 (57)摘要 。
2、本发明公开了一种保健饼干， 原料的重量比 为： 面粉100-120份、 淀粉25-30份、 柚子皮10-14 份、 金银花3-5份、 茅栗叶2-3份、 蜂蜜1-2份、 碳酸 氢钠1-2份、 砂糖1-2份、 食盐2-3份、 淫羊藿苷 0.02-0.07份、 蛇床子素0.03-0.05份、 秦皮甲素 0.05-0.08份。 本发明可供糖尿病患者食用， 更能 抑制体内脂肪过多积聚， 饼干本身含糖量低， 松 脆可口， 能有效补充人体能量， 但不会使血糖过 多升高， 具有良好的营养保健价值。 权利要求书1页 说明书1页 CN 106070489 A 2016.11.09 CN 106070489 A 1。
3、.一种保健饼干， 其特征在于， 原料的重量比为： 面粉100-120份、 淀粉25-30份、 柚子皮 10-14份、 金银花3-5份、 茅栗叶2-3份、 蜂蜜1-2份、 碳酸氢钠1-2份、 砂糖1-2份、 食盐2-3份、 淫羊藿苷0.02-0.07份、 蛇床子素0.03-0.05份、 秦皮甲素0.05-0.08份。 2.根据权利要求1所述的保健饼干， 其特征在于： 所述柚子皮的制备方式为除去表皮， 清洗， 沥水， 蒸510分钟， 粉碎备用。 3.根据权利要求1所述的保健饼干， 其特征在于： 其原料还含有如下重量份的组分： 杨 梅素0.030.07份。 4.根据权利要求1所述的保健饼干， 其特征。
4、在于： 其原料还含有如下重量份的组分： 沙 棘黄酮0.050.1份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106070489 A 2 一种保健饼干 技术领域 0001 本发明涉及一种饼干， 具体是一种保健饼干。 背景技术 0002 饼干是深受人们喜爱的休闲食品， 但随着人们生活水平的提高， 传统饼干口味单 一、 营养单一、 含糖量高， 已经不能满足人们对饼干更加营养、 方便、 风味的消费要求， 饼干 产业也向着营养、 健康、 功能性、 低热量等方面发展， 低能量、 无糖饼干就在这种趋势下应运 而生。 但是目前有些厂家生产的低能量或无糖饼干只是部分地减少油脂和糖的使用量， 但 是仅是减少油。
5、脂和糖的使用量是不够的， 在减少产品能量、 满足部分消费者消费需求的同 时还要提高饼干的保健功能。 发明内容 0003 为了克服现有技术的不足， 提供一种保健饼干， 原材料易得， 减肥效果好。 0004 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 一种保健饼干， 原料的重量比为： 面粉100-120份、 淀粉25-30份、 柚子皮10-14份、 金银 花3-5份、 茅栗叶2-3份、 蜂蜜1-2份、 碳酸氢钠1-2份、 砂糖1-2份、 食盐2-3份、 淫羊藿苷0.02- 0.07份、 蛇床子素0.03-0.05份、 秦皮甲素0.05-0.08份。 0005 作为上述技术方案的改进， 所述柚子皮的制。
6、备方式为除去表皮， 清洗， 沥水， 蒸5 10分钟， 粉碎备用。 0006 作为上述技术方案的进一步改进， 其原料还含有如下重量份的组分： 杨梅素0.03 0.07份。 0007 进一步改进， 其原料还含有如下重量份的组分： 沙棘黄酮0.050.1份。 0008 本发明的有益效果是： 本发明生产的饼干中加入的柚子皮、 金银花能够清热解毒、 散瘀消肿、 健胃止痛， 并且富含维生素和矿物质， 具有降血糖、 降血脂、 降血压的功效， 茅栗 叶能够发汗解暑、 行水散湿、 温胃调中， 可供糖尿病患者食用， 更能抑制体内脂肪过多积聚， 饼干本身含糖量低， 松脆可口， 能有效补充人体能量， 但不会使血糖过多。
7、升高， 具有良好的 营养保健价值。 具体实施方式 0009 一种保健饼干， 原料的重量比为： 面粉100份、 淀粉25份、 柚子皮14份、 金银花5份、 茅栗叶3份、 蜂蜜2份、 碳酸氢钠2份、 砂糖2份、 食盐2份、 淫羊藿苷0.05份、 蛇床子素0.03份、 秦皮甲素0.05份、 杨梅素0.07份、 沙棘黄酮0.05份。 优选的， 柚子皮的制备方式为除去表皮， 清洗， 沥水， 蒸510分钟， 粉碎备用。 0010 以上所述， 只是本发明的较佳实施方式而已， 但本发明并不限于上述实施例， 只要 其以任何相同或相似手段达到本发明的技术效果， 都应落入本发明的保护范围之内。 说 明 书 1/1 页 3 CN 106070489 A 3 。