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1、(10)授权公告号 CN 203801595 U (45)授权公告日 2014.09.03 CN 203801595 U (21)申请号 201320490806.4 (22)申请日 2013.08.13 A21C 13/00(2006.01) (73)专利权人 新麦机械 （无锡） 有限公司 地址 214191 江苏省无锡市锡山经济开发区 友谊北路 312 号 (72)发明人 吕国宏 (74)专利代理机构 无锡华源专利事务所 ( 普通 合伙 ) 32228 代理人 孙力坚 (54) 实用新型名称 一种用于吐司面团的循环醒发装置 (57) 摘要 本实用新型涉及一种用于吐司面团的循环醒 发装置， 。
2、一种用于吐司面团的循环醒发装置， 包括 醒发室及控制系统， 位于所述醒发室内至少设置 两组链齿轮组、 两组输送平台及两组连杆机构， 每 组链齿轮组由左右两个链齿轮组成， 位于左右两 侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条， 其中一 个链齿轮由第一电机机构驱动转动， 并借助环形 链条带动各链齿轮同步运转 ； 所述环形链条上还 间隔设置多根固定轴， 所述固定轴一端通过固定 轴套接吊篮装置 ； 本实用新型结构简单、 操作方 便， 利用链齿轮组实现了吊篮装置在醒发室内的 连续运动， 整个醒发过程自动化程度高， 并且各结 构占用空间较小， 布置成本低， 并且节省了大量人 力， 省时省力， 提高了企业的生产效。
3、率。 (51)Int.Cl. (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 5 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书3页 附图5页 (10)授权公告号 CN 203801595 U CN 203801595 U 1/1 页 2 1. 一种用于吐司面团的循环醒发装置， 包括醒发室 （1） 及控制系统， 其特征在于 ： 位于 所述醒发室 （1） 内至少设置两组链齿轮组 （4） 、 两组输送平台 （5） 及两组连杆机构 （2） ， 每组 链齿轮组 （4） 由左右两个链齿轮组成， 位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设。
4、一根环形链条 （3） ， 其中一个链齿轮由第一电机机构驱动转动， 并借助环形链条 (3) 带动各链齿轮同步运 转 ； 所述环形链条 (3) 上还间隔设置多根固定轴 (301)， 所述固定轴 (301) 一端通过固定轴 套 (702) 连接吊篮装置 (7) ； 每组连杆机构由第一活动杆 （204） 、 第二活动杆 （205） 、 第三活动杆 （203） 及推杆 （206） 组成， 所述第一活动杆 （204） 的一端与机架 （8） 铰接， 另一端与第二活动杆 （205） 的一端固 接， 所述第二活动杆 （205） 的另一端与推杆 （206） 的一端铰接 ； 所述第三活动杆 （203） 的一 端与第。
5、一活动杆 （204） 铰接， 第三活动杆 （203） 的另一端借助链轮传动机构 （202） 、 并通过 第二电机机构 （201） 驱动转动 ； 如权利要求 1 所述的一种用于吐司面团的循环醒发装置， 其特征在于 ： 所述吊篮装置 （7） 包括对称布置的两块侧板 （705） ， 两侧板 （705） 之间连接底板 （704） ， 所述底板 （704） 上 间隔布置多个托板 （703） ， 所述托板 （703） 与底板 （704） 互为垂直， 所述托板 （703） 的两端向 上弯折形成弯折部 （706） ， 所述固定轴套 （702） 分别与两块侧板 （705） 连接， 位于所述固定 轴套 （702）。
6、 的两端， 于所述侧板 （705） 上还对称装置轴承 （701） 。 2. 如权利要求 1 所述的一种用于吐司面团的循环醒发装置， 其特征在于 ： 所述环形链 条 （3） 装置于上定位板 （801） 与导条 （803） 之间， 所述上定位板 （801） 固接于机架 （8） 的上 部， 所述导条 （803） 的一端与机架 （8） 连接， 位于导条 （803） 的一侧， 于所述机架 （8） 的下部 还连接下定位板 （802） 。 权 利 要 求 书 CN 203801595 U 2 1/3 页 3 一种用于吐司面团的循环醒发装置 技术领域 0001 本实用新型涉及食品加工设备， 尤其涉及一种用于吐。
7、司面团的循环醒发装置。 背景技术 0002 目前， 现有吐司醒发的整个流程是首先在工作场地上建造一个醒发室， 在醒发室 上装置温湿机构， 设定温度， 然后将装置有吐司的吐司盒放入台车， 最后将台车推进醒发 房， 设定时间， 完成对面团的发酵。对于现有的吐司醒发流程具有以下缺点 ： 0003 （1） 该流程不适用于空间有限的场所， 并且布置成本高， 投入较大。 0004 （2） 上述流程均需要通过人工操作进行， 费时费力， 不仅提高了企业的生产成本， 还降低了企业的生产效率。 实用新型内容 0005 本申请人针对上述现有问题， 进行了研究改进， 提供一种结构简单、 操作方便的用 于吐司面团的循环。
8、醒发机构， 有效的实现了吐司发酵的全程自动化， 提高了企业的生产效 率。 0006 本实用新型所采用的技术方案如下 ： 0007 一种用于吐司面团的循环醒发装置， 包括醒发室及控制系统， 位于所述醒发室内 至少设置两组链齿轮组、 两组输送平台及两组连杆机构， 每组链齿轮组由左右两个链齿轮 组成， 位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条， 其中一个链齿轮由第一电机机 构驱动转动， 并借助环形链条带动各链齿轮同步运转 ； 所述环形链条上还间隔设置多根固 定轴， 所述固定轴一端通过固定轴套接吊篮装置 ； 0008 每组连杆机构由第一活动杆、 第二活动杆、 第三活动杆及推杆组成， 所述第一活动 。
9、杆的一端与机架铰接， 另一端与第二活动杆的一端固接， 所述第二活动杆的另一端与推杆 的一端铰接 ； 所述第三活动杆的一端与第一活动杆铰接， 第三活动杆的另一端借助链轮传 动机构、 并通过第二电机机构驱动转动 ； 0009 其进一步技术方案在于 ： 0010 所述吊篮装置包括对称布置的两块侧板， 两侧板之间连接底板， 所述底板上间隔 布置多个托板， 所述托板与底板互为垂直， 所述托板的两端向上弯折形成弯折部， 所述固定 轴套分别与两块侧板连接， 位于所述固定轴套的两端， 于所述侧板上还对称装置轴承 ； 0011 环形链条装置于上定位板与导条之间， 所述上定位板固接于机架的上部， 所述导 条的一端。
10、与机架连接， 位于导条的一侧， 于所述机架的下部还连接下定位板。 0012 本实用新型的有益效果如下 ： 0013 本实用新型结构简单、 操作方便， 利用链齿轮组实现了吊篮装置在醒发室内的连 续运动， 在运动过程中连杆机构推动装置吐司的吐司盒进入吊篮机构， 使装置吐司的吐司 盒在平台内持续移动并进行发酵， 整个醒发过程自动化程度高， 并且各结构占用空间较小， 布置成本低， 并且节省了大量人力， 省时省力， 提高了企业的生产效率。 说 明 书 CN 203801595 U 3 2/3 页 4 附图说明 0014 图 1 为本实用新型的结构示意图。 0015 图 2 为本实用新型中装置吐司盒的吊篮。
11、机构的侧视图。 0016 图 3 为本实用新型中装置吐司盒的吊篮机构的主视图。 0017 图 4 为图 3 的俯视图。 0018 图 5 为本实用新型中环形链条与吊篮机构连接的结构示意图。 0019 图 6 为本实用新型中环形链条与吊兰机构连接的剖视图。 0020 图 7 为本实用新型中连杆机构动作前的状态示意图。 0021 图 8 为本实用新型中连杆机构动作时的状态示意图。 0022 图 9 为本实用新型在连杆机构动作后的状态示意图。 具体实施方式 0023 下面结合附图， 说明本实用新型的具体实施方式。 0024 如图 1 所示， 本实用新型包括醒发室 1 及控制系统， 位于醒发室 1 内。
12、至少设置两组 链齿轮组 4、 两组输送平台 5 及两组连杆机构 2， 图 1 中链齿轮组 5 为 16 组， 每组链齿轮组 4 由左右两个链齿轮组成， 位于左右两侧的链齿轮分别同步绕设一根环形链条 3， 其中一个 链齿轮由第一电机机构驱动转动， 并借助环形链条 3 带动各链齿轮同步运转， 位于首部及 尾部的链齿轮组 4 分别与一组输送平台 5 相邻布置， 同时首部及尾部的链齿轮组 4 分别设 置在平台 10 的内部， 便于吐司盒的输入及输出。如图 5 所示， 在环形链条 3 上还间隔设置 多根固定轴 301， 固定轴 301 一端通过固定轴套 702 连接吊篮装置 7 ； 0025 如图 2、。
13、 图 3 及图 4 所示， 吊篮装置 7 包括对称布置的两块侧板 705， 两侧板 705 之 间连接底板 704， 底板 704 上间隔布置多个托板 703， 托板 703 与底板 704 互为垂直， 托板 703 的两端向上弯折形成弯折部 706， 固定轴套 702 分别与两块侧板 705 连接， 位于固定轴 套 702 的两端， 于侧板 705 上还对称装置轴承 701。 0026 如图7、 图8及图9所示， 每组连杆机构由第一活动杆204、 第二活动杆205、 第三活 动杆 203 及推杆 206 组成， 第一活动杆 204 的一端与机架 8 铰接， 另一端与第二活动杆 205 的一端。
14、固接， 第二活动杆205的另一端与推杆206的一端铰接 ； 第三活动杆203的一端与第 一活动杆 204 铰接， 第三活动杆 203 的另一端借助链轮传动机构 202、 并通过第二电机机构 201 驱动转动 ； 0027 如图 5 所示， 环形链条 3 装置于上定位板 801 与导条 803 之间， 上定位板 801 固接 于机架 8 的上部， 导条 803 的一端与机架 8 连接， 位于导条 803 的一侧， 于机架 8 的下部还 连接下定位板 802。 0028 本实用新型的具体工作过程如下 ： 0029 如图 1、 图 7、 图 8 及图 9 所示， 通过控制系统控制第一电机机构工作， 。
15、第一电机机 构驱动图 1 中 A 处链齿轮组 4 进行转动， 环形链条 3 在转动过程中带动多个吊篮装置 7 随 动， 当吊篮装置 7 随环形链条 3 上升并伸出平台 10 时， 感应开关 （图中未示意出） 发出信号， 如图 7 所示， 使第二电机机构 201 开始工作， 第二机构 201 的输出端带动链轮传动机构 202 转动， 并传递动力到第三活动杆 203 的一端， 由于第三活动杆 203 的另一端与第一活动杆 说 明 书 CN 203801595 U 4 3/3 页 5 204铰接， 并且第一活动杆的一端与机架8铰接， 由此驱动第一活动杆204绕机架8转动， 同 时驱动第二活动杆 20。
16、5 绕第一活动杆 204 的另一端转动， 如图 1 所示， 此时输送平台 5 的输 送带上置有装有吐司的吐司盒6， 如图8所示， 当第一活动杆204转动至竖直状态时， 第三活 动杆 205 与第一活动杆 204 呈互为垂直的状态， 0030 使推杆 206 移动并推动输送带上的吐司盒 6 进入平台 10， 如图 9 所示， 环形链条 3 带动吊篮装置 7 上升， 使吐司盒 6 的底面与吊篮装置 7 的多个托板 703 接触， 并带动吐司盒 6 上升， 使吐司盒 6 在图 1 所示的环形链条 3 上进行持续发笑， 如图 9 所示， 当吐司盒 6 上 升后， 后续吊篮装置 7 通过环形链条 3 及。
17、链齿轮组 4 继续上升， 同时连杆机构 2 循环上述动 作。如图 1 所示， 多个装置吐司盒 6 的吊篮装置 7 在醒发室 1 内按箭头方向移动， 当装置吐 司盒 6 的吊篮装置 7 进入 B 处平台 10 前， 感应开关 （图中未示出） 再次工作， 驱动第二电机 机构 201 工作， 并使连杆机构 2 推动吐司盒 6 进入另一输送平台， 从而使发酵完毕的吐司进 入下一条生产线， 同时未装置吐司盒 6 的吊篮装置 7 通过环形链条 3 及链齿轮组 4 再次循 环， 移动到 A 处进行吐司盒 6 的装置工作。 0031 以上描述是对本实用新型的解释， 不是对实用新型的限定， 本实用新型所限定的 范围参见权利要求， 在不违背本实用新型的基本结构的情况下， 本实用新型可以作任何形 式的修改。 说 明 书 CN 203801595 U 5 1/5 页 6 图 1 说 明 书 附 图 CN 203801595 U 6 2/5 页 7 图 2 图 3 说 明 书 附 图 CN 203801595 U 7 3/5 页 8 图 4 图 5 图 6 说 明 书 附 图 CN 203801595 U 8 4/5 页 9 图 7 说 明 书 附 图 CN 203801595 U 9 5/5 页 10 图 8 图 9 说 明 书 附 图 CN 203801595 U 10 。