《一种饼状食品油炸设备.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种饼状食品油炸设备.pdf（5页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620647844.X (22)申请日 2016.06.28 (73)专利权人 巢湖嘉谊食品有限公司 地址 238000 安徽省巢湖市合巢经开区金 巢大道与玉泉路交口 (72)发明人 朱玉仓 (74)专利代理机构 北京科亿知识产权代理事务 所(普通合伙) 11350 代理人 汤东凤 (51)Int.Cl. A21B 5/08(2006.01) A21C 9/08(2006.01) A21C 11/08(2006.01) (54)实用新型名称 一种饼状食品油炸设备 (57)摘。
2、要 一种饼状食品油炸设备， 包括支腿和机箱， 传输结构的传送带由左右链条组成， 左右链条之 间设有若个随其移动的支撑杆， 支撑杆上配合有 弹性油饼模具， 传输结构一端翘起， 传输结构翘 起端左右位置均设有固定箱， 固定箱上位于传输 结构端头位置设有U型板。 本实用新型克服了现 有技术的不足， 将弹性油饼模具直接放置到输送 装置上， 在输送装置输送末端设置开口逐渐递减 的U型板， 弹性油饼模具随着输送装置移动至U型 板内， 由于U型板与输送装置传送带之间间隙越 来越小， 从而弹性油饼模具受到挤压， 将制造好 的食品弹出落到下料导向板上， 将食品塑形油炸 一体化， 同时制造出来的食品形状好， 破碎。
3、率少， 且加工效率高。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 205813420 U 2016.12.21 CN 205813420 U 1.一种饼状食品油炸设备， 包括支腿和机箱， 所述的机箱上设有传输结构、 防烟罩和出 烟管道， 所述的机箱底部设有放油管， 其特征在于： 所述的传输结构的传送带由左右链条组 成， 所述的左右链条之间设有若个随其移动的支撑杆， 所述的支撑杆上配合有弹性油饼模 具， 所述的传输结构一端翘起， 所述的传输结构翘起端左右位置均设有固定箱， 所示的固定 箱上位于传输结构端头位置设有U型板， 所述的U型板罩在传输结构端头上且与传输结构传 送带之间设有间隙， 所述U。
4、型板为喇叭状结构， 所述的U型板与传输结构传送带之间间隙大 小从U型板开口位置向内逐渐递减。 2.根据权利要求1所述的一种饼状食品油炸设备， 其特征在于： 所述的弹性油饼模具包 括第一层板、 第二层板和第三层板， 所述的第一层板、 第二层板和第三层板之间通过弹簧和 导向杆相互连接， 所述的弹性油饼模具通过弹簧的展开和压缩分成弹性油饼模具展开状态 和油饼模具压缩状态。 3.根据权利要求1所述的一种饼状食品油炸设备， 其特征在于： 所述的固定箱之间位置 设有下料导向板， 所述的下料导向板倾斜安装， 所述的下料导向板相对较高的一端位于传 输结构端头位置下方。 4.根据权利要求2所述的一种饼状食品油炸。
5、设备， 其特征在于： 所述的U型板与传输结 构传送带之间最小间隙高度大于弹性油饼模具压缩状态高度， 小于弹性油饼模具展开状态 高度， 所述的U型板与传输结构传送带之间最大间隙高度大于弹性油饼模具展开状态高度。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205813420 U 2 一种饼状食品油炸设备 技术领域 0001 本实用新型涉及油炸食品加工技术领域， 具体属于一种饼状食品油炸设备。 背景技术 0002 油炸食品是将食物放入食用油中加热 （油的液面高于食物高度） 的过程就叫做油 炸。 油炸是食品熟制和干制的一种加工方法， 即将食品置于较高温度的油脂中， 使其加热快 速熟化的过程。 油炸可以。
6、杀灭食品中的微生物， 延长食品的货架期， 同时可以改善食品风 味， 提高食品营养价值， 赋予食品特有的金黄色泽。 经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥 脆嫩和色泽美观的特点。 0003 现有的油炸食品是人工通过模具将原料制造成一定形状后放置到油炸输送设备 中， 输送设备输送到油箱内进行油炸， 工序繁琐且效率低， 同时将食品从模具中取出在油 炸， 容易变形和破碎， 影响食品外观。 实用新型内容 0004 本实用新型的目的是提供了一种饼状食品油炸设备， 克服了现有技术的不足， 将 弹性油饼模具直接放置到输送装置上， 在输送装置输送末端设置开口逐渐递减的U型板， 弹 性油饼模具随着输送装置移动至U型板。
7、内， 由于U型板与输送装置传送带之间间隙越来越 小， 从而弹性油饼模具受到挤压， 将制造好的食品弹出落到下料导向板上， 将食品塑形油炸 一体化， 同时制造出来的食品形状好， 破碎率少， 且加工效率高。 0005 为解决上述问题， 本实用新型所采取的技术方案如下： 0006 一种饼状食品油炸设备， 包括支腿和机箱， 所述的机箱上设有传输结构、 防烟罩和 出烟管道， 所述的机箱底部设有放油管， 所述的传输结构的传送带由左右链条组成， 所述的 左右链条之间设有若个随其移动的支撑杆， 所述的支撑杆上配合有弹性油饼模具， 所述的 传输结构一端翘起， 所述的传输结构翘起端左右位置均设有固定箱， 所示的固定。
8、箱上位于 传输结构端头位置设有U型板， 所述的U型板罩在传输结构端头上且与传输结构传送带之间 设有间隙， 所述U型板为喇叭状结构， 所述的U型板与传输结构传送带之间间隙大小从U型板 开口位置向内逐渐递减。 0007 进一步， 所述的弹性油饼模具包括第一层板、 第二层板和第三层板， 所述的第一层 板、 第二层板和第三层板之间通过弹簧和导向杆相互连接， 所述的弹性油饼模具通过弹簧 的展开和压缩分成弹性油饼模具展开状态和油饼模具压缩状态。 0008 进一步， 所述的固定箱之间位置设有下料导向板， 所述的下料导向板倾斜安装， 所 述的下料导向板相对较高的一端位于传输结构端头位置下方。 0009 进一步。
9、， 所述的U型板与传输结构传送带之间最小间隙高度大于弹性油饼模具压 缩状态高度， 小于弹性油饼模具展开状态高度， 所述的U型板与传输结构传送带之间最大间 隙高度大于弹性油饼模具展开状态高度。 0010 本实用新型与现有技术相比较， 本实用新型的实施效果如下： 说 明 书 1/2 页 3 CN 205813420 U 3 0011 本实用新型所述一种饼状食品油炸设备， 将弹性油饼模具直接放置到输送装置 上， 在输送装置输送末端设置开口逐渐递减的U型板， 弹性油饼模具随着输送装置移动至U 型板内， 由于U型板与输送装置传送带之间间隙越来越小， 从而弹性油饼模具受到挤压， 将 制造好的食品弹出落到下。
10、料导向板上， 将食品塑形油炸一体化， 同时制造出来的食品形状 好， 破碎率少， 且加工效率高。 附图说明 0012 图1为本实用新型结构示意图。 0013 图2为本实用新型局部放大结构示意图。 0014 图3为本实用新型侧视结构示意图。 具体实施方式 0015 下面结合实施例对本发明作进一步的描述， 但本发明不仅限于这些实例， 在为脱 离本发明宗旨的前提下， 所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。 0016 如图所示， 本实用新型所述的一种饼状食品油炸设备， 包括支腿1和机箱2， 所述的 机箱2上设有传输结构5、 防烟罩3和出烟管道31， 所述的机箱3底部设有放油管4， 所述的传 输结构5的。
11、传送带由左右链条组成， 所述的左右链条之间设有若个随其移动的支撑杆51， 所 述的支撑杆51上配合有弹性油饼模具6， 所述的传输结构5一端翘起， 所述的传输结构翘起 端左右位置均设有固定箱7， 所示的固定箱7上位于传输结构端头位置设有U型板8， 所述的U 型板8罩在传输结构端头上且与传输结构传送带之间设有间隙， 所述U型板8为喇叭状结构， 所述的U型板8与传输结构5传送带之间间隙大小从U型板开口位置向内逐渐递减； 所述的弹 性油饼模具6包括第一层板、 第二层板和第三层板， 所述的第一层板、 第二层板和第三层板 之间通过弹簧和导向杆相互连接， 所述的弹性油饼模具通过弹簧的展开和压缩分成弹性油 饼模具展开状态和油饼模具压缩状态； 所述的固定箱7之间位置设有下料导向板9， 所述的 下料导向板9倾斜安装， 所述的下料导向板9相对较高的一端位于传输结构5端头位置下方； 所述的U型板8与传输结构5传送带之间最小间隙高度大于弹性油饼模具压缩状态高度， 小 于弹性油饼模具展开状态高度， 所述的U型板8与传输结构5传送带之间最大间隙高度大于 弹性油饼模具展开状态高度。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205813420 U 4 图1 图2 图3 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 205813420 U 5 。