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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620328512.5 (22)申请日 2016.04.19 (73)专利权人 湖北省功明长鑫食品有限公司 地址 433121 湖北省潜江市周矶管理区健 康路 (72)发明人 陈功明 (51)Int.Cl. A21B 3/15(2006.01) A21B 5/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种多层多功能烘烤架 (57)摘要 本实用新型提供一种多层多功能烘烤架， 包 括由12根不锈钢管构成的长方体支撑架(1)， 所 述支撑架(1)的底部四角设有万向轮(2)， 。
2、所述支 撑架(1)的四根立柱之间、 沿支撑架周向设置有 多根横杆(3)， 将支撑架(1)均匀分成若干烘烤层 (4)； 所述烘烤层(4)包括多个由焊接在本层相对 两根横杆(3)的多根支撑杆构成的悬挂层(41)和 多个由钢丝网构成的平铺层(42)， 本实用新型针 对不同尺寸的食品设置不同的烘烤层， 有效提高 烘烤架的利用率同时节约了烘烤架的使用空间， 可实现大批量不同类别的食品加工。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 205596998 U 2016.09.28 CN 205596998 U 1.一种多层多功能烘烤架， 其特征在于： 包括由12根不锈钢管构成的长方体支撑架 (1)， 所述。
3、支撑架(1)的底部四角设有万向轮(2)， 所述支撑架(1)的四根立柱之间、 沿支撑架 周向设置有多根横杆(3)， 将支撑架(1)均匀分成若干烘烤层(4)； 所述烘烤层(4)包括多个 由焊接在本层相对两根横杆(3)的多根支撑杆构成的悬挂层(41)和多个由钢丝网构成的平 铺层(42)。 2.根据权利要求1中所述的一种多层多功能烘烤架， 其特征在于： 所述平铺层(42)与支 撑架(1)可拆式连接， 构成平铺层(42)的钢丝网的网孔孔径小于等于1cm。 3.根据权利要求1中所述的一种多层多功能烘烤架， 其特征在于： 所述多个悬挂层(41) 之间的间距不小于20cm。 4.根据权利要求3所述的一种多层多。
4、功能烘烤架， 其特征在于： 所述多个悬挂层(41)和 多个平铺层(42)间隔设置。 5.根据权利要求3所述的一种多层多功能烘烤架， 其特征在于： 每两个悬挂层(41)之间 设置多个平铺层(42)。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205596998 U 2 一种多层多功能烘烤架 技术领域 0001 本实用新型涉及食品加工领域， 具体涉及一种多层多功能烘烤架。 背景技术 0002 在食品加工过程中， 多数食品根据包装需求通常会进行烘烤， 以降低食品中的水 分， 便于包装、 存储、 运输等。 而现有的烘烤方式通常是将待烘烤食品如油炸或卤制过的鱼 仔、 鱼块、 整鸡、 整鸭等放在单个托架上。
5、然后放入烘烤箱或者烘烤房内进行烘烤去除其中的 水分。 0003 申请日为2012年7月11日申请号为201220335273.8的实用新型专利公开了一种酱 鸭烘烤架， 一种酱鸭烘烤架， 包括有支架， 所述支架上设有若干水平布置的横档面， 所述横 档面由若干横杆组成， 所述横杆上设有若干吊挂酱鸭的挂钩， 支架底部设有万向轮。 采用该 种烘烤架， 挂鸭程序在烘房外操作， 工作环境好， 工作强度低而且采用万向轮结构， 烘烤架 移动方便， 操作简单。 但是这种烘烤架只适合较大尺寸的食品加工， 对于尺寸较小的食品如 鱼仔、 鸭脖等食品该烘烤架就显现出明显的不足。 发明内容 0004 为了克服现有技术的不。
6、足， 本实用新型提供一种多层多功能烘烤架， 设有不同的 烘烤层， 可针对不同尺寸的食品进行加工。 0005 本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是： 0006 一种多层多功能烘烤架， 包括由12根不锈钢管构成的长方体支撑架， 所述支撑架 的底部四角设有万向轮， 所述支撑架的四根立柱之间、 沿支撑架周向设置有多根横杆， 将支 撑架均匀分成若干烘烤层； 所述烘烤层包括多个由焊接在本层相对两根横杆的多根支撑杆 构成的悬挂层和多个由钢丝网构成的平铺层。 0007 作为优选， 所述平铺层与支撑架可拆式连接， 构成平铺层的钢丝网的网孔孔径小 于等于1cm。 0008 作为优选， 所述多个悬挂层之间。
7、的间距不小于20cm。 0009 作为优选， 所述多个悬挂层和多个平铺层间隔设置或者每两个悬挂层之间设置多 个平铺层。 0010 本实用新型与现有技术相比， 有益效果是： 0011 1、 设置悬挂层和平铺层， 较大尺寸的食品通过挂钩挂在悬挂层的支撑杆上进行悬 挂烘烤， 较小尺寸的食品平铺于平铺层上进行烘烤， 由此实现对不同尺寸的食品进行烘烤 加工； 0012 2、 平铺层与支撑架为可拆式连接， 当需要烘烤的的食品多为较大尺寸时， 可以将 平铺层全部取出， 同理当需要烘烤的的食品多为较大尺 寸时， 可相应的增加平铺层的数 量； 0013 3、 两个悬挂层之间设置多个平铺层， 有效的利用了烘烤架空。
8、间。 说 明 书 1/2 页 3 CN 205596998 U 3 附图说明 0014 图1是本实用新型实施例的结构示意图。 0015 图中所示： 1.支撑架， 2.万向轮， 3.横杆， 4.烘烤层， 41.悬挂层， 42.平铺层 具体实施方式 0016 下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。 0017 本实用新型提供一种烘烤房， 如图1所示， 包括由12根不锈钢管构成的长方体支撑 架1， 所述支撑架1的底部四角设有万向轮2， 所述支撑架1的四根立柱之间、 沿支撑架周向设 置有多根横杆3， 将支撑架1均匀分成若干烘烤层4； 所述烘烤层4包括多个由焊接在本层相 对两根横杆3的多根支撑杆构成。
9、的悬挂层41和多个由钢丝网构成的平铺层42。 0018 平铺层42与支撑架1可拆式连接， 构成平铺层42的钢丝网的网孔孔径小于等于 1cm， 多个悬挂层41之间的间距不小于20cm。 所述多个悬挂层41和多个平铺层42间隔设置或 者每两个悬挂层41之间设置多个平铺层42， 有效的利用了烘烤架空间。 0019 说明书中未阐述的部分均为现有技术或公知常识。 本实施例仅用于说明该实用新 型， 而不用于限制本实用新型的范围， 本领域技术人员对于本实用新型所做的等价置换等 修改均认为是落入该实用新型权利要求书所保护范围内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205596998 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 205596998 U 5 。