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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510939669.1 (22)申请日 2015.12.16 A21D 13/00(2006.01) A21D 2/36(2006.01) (71)申请人 青岛畅隆电力设备有限公司 地址 266000 山东省青岛市平度市东阁街道 办事处长江路 87 号 (72)发明人 张勇健 (54) 发明名称 一种防癌抗衰老面包 (57) 摘要 本发明公开了一种防癌抗衰老面包， 由下 列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 150-250 份、 食 盐 5-7 份、 酵母菌 4-6 份、 苦菜 40-50 份、 马齿笕 20-30 份、 蛋清 15-2。
2、5 份、 白砂糖 30-50 份、 异叶茴 芹 7-9 份、 花生油 15-25 份、 芋头 10-20 份、 牛奶 100-200 份 ； 本发明生产的防癌抗衰老面包， 制备 工艺简单， 无添加剂， 营养丰富， 添加的黑土豆中 含有丰富的花青素， 具有防癌、 增强人体免疫力， 延缓衰老， 增强体质， 增强视力等作用， 加入的木 香、 乌梅、 白术、 人参具有健脾消食、 健胃养胃的功 效， 适合大多数人食用。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 CN 105341080 A 2016.02.24 CN 10534108。
3、0 A 1/1 页 2 1.一种防癌抗衰老面包， 其特征在于， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 150-250 份、 食盐5-7份、 酵母菌4-6份、 苦菜40-50份、 马齿笕20-30份、 蛋清15-25份、 白砂糖30-50 份、 异叶茴芹 7-9 份、 花生油 15-25 份、 芋头 10-20 份、 牛奶 100-200 份。 2.根据权利要求 1 所述的一种防癌抗衰老面包， 其特征在于， 由下列重量份的原料组 成 ： 低筋面粉 150 份、 食盐 5 份、 酵母菌 4 份、 苦菜 40 份、 马齿笕 20 份、 蛋清 15 份、 白砂糖 30 份、 异叶茴芹 7 份、 花生油。
4、 15 份、 芋头 10 份、 牛奶 100 份。 3.根据权利要求 1 所述的一种防癌抗衰老面包， 其特征在于， 由下列重量份的原料组 成 ： 低筋面粉 200 份、 食盐 6 份、 酵母菌 5 份、 苦菜 45 份、 马齿笕 25 份、 蛋清 20 份、 白砂糖 40 份、 异叶茴芹 8 份、 花生油 20 份、 芋头 15 份、 牛奶 150 份。 4.根据权利要求 1 所述的一种防癌抗衰老面包， 其特征在于， 由下列重量份的原料组 成 ： 低筋面粉 250 份、 食盐 7 份、 酵母菌 6 份、 苦菜 50 份、 马齿笕 30 份、 蛋清 25 份、 白砂糖 50 份、 异叶茴芹 9 。
5、份、 花生油 25 份、 芋头 20 份、 牛奶 200 份。 权 利 要 求 书 CN 105341080 A 2 1/2 页 3 一种防癌抗衰老面包 技术领域 0001 本发明属于食品领域， 涉及一种防癌抗衰老面包。 背景技术 0002 面包是焙烤食品中历史最悠久、 消费量最多的一大类食品， 在欧美等许多国家面 包是人们的主食。在我国， 面包虽被称为方便食品或属于糕点之类， 但随着国民经济的发 展， 人民生活水平的提高， 面包已在我国人民的饮食生活中占有很大的比重。 目前我国的面 包种类繁多， 但其采用原料基本相同， 以小麦粉为基本原料， 添加其他辅料， 加水调制成面 团， 在经过酵母发酵。
6、、 整形、 成形和焙烤等工序完成的。 其所采用的原料基本相同， 仅是不同 的口味加入不同的添加剂， 。 目前没有和人们日常食用蔬菜及中草药相结合的种类， 从而其 无法满足人们早餐营养和健康兼备的需求， 本发明利用民间野菜异叶茴芹制成防治肿瘤疾 病的保健面包， 具有抗菌抗病毒、 抑癌作用 ； 不仅适用于普通消费者日常食用保健以预防肿 瘤疾病， 也适用于肿瘤患者的辅助保健。 发明内容 0003 本发明目的是为了提供一种防癌抗衰老面包。 0004 为实现上述目的， 本发明提供如下技术方案 ： 0005 一种防癌抗衰老面包， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 150-250 份、 食盐 5-7 份。
7、、 酵母菌 4-6 份、 苦菜 40-50 份、 马齿笕 20-30 份、 蛋清 15-25 份、 白砂糖 30-50 份、 异叶茴 芹 7-9 份、 花生油 15-25 份、 芋头 10-20 份、 牛奶 100-200 份。 0006 进一步， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 150 份、 食盐 5 份、 酵母菌 4 份、 苦菜 40 份、 马齿笕 20 份、 蛋清 15 份、 白砂糖 30 份、 异叶茴芹 7 份、 花生油 15 份、 芋头 10 份、 牛奶 100 份。 0007 进一步， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 200 份、 食盐 6 份、 酵母菌 5 份、 苦菜。
8、 45 份、 马齿笕 25 份、 蛋清 20 份、 白砂糖 40 份、 异叶茴芹 8 份、 花生油 20 份、 芋头 15 份、 牛奶 150 份。 0008 进一步， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 250 份、 食盐 7 份、 酵母菌 6 份、 苦菜 50 份、 马齿笕 30 份、 蛋清 25 份、 白砂糖 50 份、 异叶茴芹 9 份、 花生油 25 份、 芋头 20 份、 牛奶 200 份。 0009 本发明的有益效果是 ： 本发明生产的防癌抗衰老面包， 制备工艺简单， 无添加剂， 营养丰富， 添加的黑土豆中含有丰富的花青素， 具有防癌、 增强人体免疫力， 延缓衰老， 增强 体质。
9、， 增强视力等作用， 加入的木香、 乌梅、 白术、 人参具有健脾消食、 健胃养胃的功效， 适合 大多数人食用 具体实施方式 0010 下面将结合本发明实施例， 对本发明实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述， 说 明 书 CN 105341080 A 3 2/2 页 4 显然， 所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例， 而不是全部的实施例。 基于本发明中 的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例， 都属于本发明保护的范围。 0011 实施例一 0012 一种防癌抗衰老面包， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉 150-250 份、 食盐 5-7 份、。
10、 酵母菌 4-6 份、 苦菜 40-50 份、 马齿笕 20-30 份、 蛋清 15-25 份、 白砂糖 30-50 份、 异叶茴 芹 7-9 份、 花生油 15-25 份、 芋头 10-20 份、 牛奶 100-200 份。 0013 实施例二 0014 一种防癌抗衰老面包， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉150份、 食盐5份、 酵母 菌 4 份、 苦菜 40 份、 马齿笕 20 份、 蛋清 15 份、 白砂糖 30 份、 异叶茴芹 7 份、 花生油 15 份、 芋 头 10 份、 牛奶 100 份。 0015 实施例三 0016 一种防癌抗衰老面包， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋。
11、面粉200份、 食盐6份、 酵母 菌 5 份、 苦菜 45 份、 马齿笕 25 份、 蛋清 20 份、 白砂糖 40 份、 异叶茴芹 8 份、 花生油 20 份、 芋 头 15 份、 牛奶 150 份。 0017 实施例四 0018 一种防癌抗衰老面包， 由下列重量份的原料组成 ： 低筋面粉250份、 食盐7份、 酵母 菌 6 份、 苦菜 50 份、 马齿笕 30 份、 蛋清 25 份、 白砂糖 50 份、 异叶茴芹 9 份、 花生油 25 份、 芋 头 20 份、 牛奶 200 份。 0019 此外， 应当理解， 虽然本说明书按照实施方式加以描述， 但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案， 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见， 本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体， 各实施例中的技术方案也可以经适当组合， 形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。 说 明 书 CN 105341080 A 4 。