一种山葵种子的保藏方法.pdf

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1、(10)授权公告号 CN 103081607 B (45)授权公告日 2014.12.03 CN 103081607 B (21)申请号 201310059779.X (22)申请日 2013.02.26 A01C 1/00(2006.01) A01N 3/00(2006.01) (73)专利权人 成都大学 地址 610106 四川省成都市外东十陵镇 (72)发明人 王跃华 任三军 孙雁霞 赵钢 付曹明 蒋坤朋 刘洪明 江明殊 宋超 (74)专利代理机构 成都科奥专利事务所 ( 普通 合伙 ) 51101 代理人 王蔚 WO 2010090517 A1,2010.08.12, CN 10248。

2、7627 A,2012.06.13, 蔡光泽 . 山葵种子的采集、 处理及贮藏 .种 子 .2002,( 第 6 期 ), 第 106 页 . 吴明根 等 . 山葵生物生态特性的研究 .延 边大学农学学报 .2000, 第 22 卷 ( 第 3 期 ), 第 211-215 页 . 莫慧机 等 . 日本山葵的开花结实特性及留 种育苗技术 .广东农业科学 .2004,( 第 5 期 ), 第 23-25 页 . 吴震 等.山葵( Wasabi japonica) 种子发 芽特性的研究 .园艺学报 .2003, 第 30 卷 ( 第 3 期 ), 第 287-290 页 . (54) 发明名称 一。

3、种山葵种子的保藏方法 (57) 摘要 本发明公开了一种山葵种子的保藏方法， 该 方法包括如下步骤 ： 果实干燥快速除果皮种 子消毒种子晾干种子冷冻保存。本发明方法 不仅能实现山葵种子的长期保存， 而且还能使山 葵种子在保存期内不易发生霉变， 并保持较高的 活力和萌发率。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 江笑丹 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书3页 (10)授权公告号 CN 103081607 B CN 103081607 B 1/1 页 2 1. 一种山葵种子的保藏方法， 其特征在于包括如下步骤。

4、 ： (1) 果实干燥 ： 将采收的果实分装于尼龙网袋中， 每袋果实体积占网袋体积的 1/5 1/3， 然后置于不受阳光直射、 通风条件良好、 温度为1825的环境中阴干36天， 每天 翻动 2-4 次 ； (2) 快速除果皮 ： 待果实阴干到果皮易与种子分开时， 将果实放入 3的双氧水溶液中 浸泡 5 小时， 然后用流水连续冲洗， 其间不断除去袋中脱落的果皮残渣， 待果皮与种子完全 分离后， 进一步清理掉果皮残渣， 即获得干净的山葵种子 ； (3) 种子消毒 ： 将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后， 放入 0.3的多氧霉素溶 液中浸泡 6 小时 ； (4)种子晾干 ： 将消毒后的山葵种子。

5、用无菌水清洗25次后， 置于22的环境条件下 阴干， 测定种子含水量的变化 ； (5) 种子冷冻保存 ： 待测得种子的含水量为 25时， 将其装入已消毒的尼龙网袋中， 每 袋装 1/3 左右种子， 然后放入内置有多层隔架的冰柜中， 每袋种子均匀地平铺在隔架上， 冰 柜温度保持在 5， 冰柜底部放有一杯 250mL 的饱和食盐水， 所述多层隔架的最底层隔架距 冰柜底部 12 厘米， 每层隔架相距 8 厘米。 权 利 要 求 书 CN 103081607 B 2 1/3 页 3 一种山葵种子的保藏方法 技术领域 0001 本发明涉及一种山葵种子的保藏方法。 背景技术 0002 山葵(Wasabi 。

6、japonica Matsum )又名山嵛菜、 山菜， 为十字花科山嵛菜属多年生 半阴生草本植物。 0003 山葵植物中含有一种芥子苷类的物质， 在植物体被磨碎时， 该物质在芥子苷酶的 作用下水解形成异硫氰酸酯类化合物， 其中尤以丙烯基异硫氰酸酯含量最高， 约占 89% 94% ； 另外， 山葵植物还含有大量的氨基酸和各种人体需要的微量元素。由于山葵含有丰富 的异硫氰酸酯类化合物和大量的人体需要的氨基酸和微量元素， 因此山葵不仅具有强烈的 辛辣味和特殊的香辛味， 而且还具有免疫调节、 抗菌、 抗癌、 抗氧化、 抗血小板聚集等多种作 用， 是国际上公认的极为稀缺和珍贵的药食同源植物， 被称为 “。

7、绿色黄金” 。 0004 山葵植物的繁殖多采用分株繁殖和种子繁殖。 分株繁殖不仅存在多代营养繁殖种 性退化严重的问题， 而且繁殖系数低、 种苗带菌严重， 极易导致病害大面积发生。采用种子 进行山葵种苗繁殖具有速度快、 数量多、 能减少病害发生等优点。 但由于山葵种子具有顽拗 种子的特点， 失水过多极易导致其活力的丧失， 因此山葵种子难以长期保存， 必须采取在一 定湿度条件下低温保存。此前， 蔡光泽在 山葵种子的采集、 处理及贮藏 的研究中， 采用将 新鲜的果实摘下后装入尼龙网袋中， 然后将网袋置于山泉流水中浸泡， 需经过 2 5 天， 果 皮才能全部腐烂掉， 因此该方法获得干净的山葵种子所花费。

8、的时间较长。 莫慧机等人在 日 本山葵的开花结实特性及留种育苗技术 的研究中， 采用将消毒后晾干的山葵种子按 1 份 种子加 3 份细沙的比例混匀， 然后埋藏于海拔1300 m左右的高山边。 埋藏种子的穴深约1 m ， 穴的底部放入 30 40 cm 的卵石和粗沙， 混有细沙的种子放入后用干净的细沙覆盖， 细沙要一直铺到地面， 该贮藏过程环节较多、 步骤也较繁琐。 发明内容 0005 本发明的目的在于提供一种处理时间短、 保存过程简单的山葵种子的保藏方法， 该方法不仅能实现山葵种子的长期保存， 而且还能使山葵种子在保存期内不易发生霉变， 并保持较高的活力和萌发率。 0006 本发明提供的山葵种。

9、子的保藏方法包括下列步骤 ： 0007 （1） 果实干燥 ： 将采收的果实分装于尼龙网袋中， 置于不受阳光直射、 通风条件良 好、 温度为 18 25的环境中阴干， 其间不时翻动 ； 0008 （2） 快速除果皮 ： 待果实阴干到果皮易与种子分开时， 将果实放入双氧水溶液中浸 泡， 然后用流水连续冲洗， 其间不断除去袋中脱落的果皮残渣， 待果皮与种子完全分离后， 除去果皮残渣， 即获得干净的山葵种子 ； 0009 （3） 种子消毒 ： 将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后， 放入多氧霉素溶液中 浸泡 ； 说 明 书 CN 103081607 B 3 2/3 页 4 0010 （4） 种子晾干。

10、 ： 将消毒后的山葵种子用无菌水清洗后， 置于 15 25 的环境条件 下阴干， 测定种子含水量的变化 ； 0011 （5） 种子冷冻保存 ： 待测得种子的含水量为 15 35% 时， 将其装入已消毒的尼龙 网袋中， 再放入内置有多层隔架的冰柜中， 每袋种子均匀地平铺在隔架上， 冰柜温度保持 在 3 8， 冰柜内放置有饱和食盐水， 所述多层隔架的最底层隔架应距冰柜底部一定的距 离。 0012 进一步地， 步骤 （2） 中双氧水溶液浓度为 1% 5%， 浸泡时间为 4 6 小时。 0013 进一步地， 步骤 （3） 中多氧霉素溶液的浓度为 0.1% 0.5%， 浸泡时间为 2 8 小 时。 00。

11、14 进一步地， 步骤 （5） 中每层隔架相距 5 10 厘米， 最底层隔架距冰柜底部 10 15 厘米。 0015 本发明具有如下优点 ： 0016 （1） 由于采用将山葵果实阴干到果皮与种子易分开时， 再用一定浓度的双氧水溶 液处理， 因此可快速除果皮 ； 0017 （2） 由于山葵种子在放入冰柜前采用了一定浓度的多氧霉素溶液进行消毒处理， 因此能够有效地防止种子在保藏过程中发生霉变， 并使种子在保存后仍保持高萌发率 ； 0018 （3） 由于采用将每袋种子均匀地平铺在保持一定距离的冰柜隔架上， 并采用在冰 柜中放置饱和食盐水， 从而能使种子在冰柜中保存时湿度稳定， 从而可确保种子在长时间。

12、 保存后仍保持有较高萌发率。 具体实施方式 0019 实施例 1 0020 （1）果实干燥 ： 将采收的果实分装于尼龙网袋中， 每袋果实体积占网袋体积的 1/5 1/3， 然后置于不受阳光直射、 通风条件良好、 温度为 18 25的环境中阴干 3 6 天， 每天翻动 2-4 次 ； 0021 （2） 快速除果皮 ： 待果实阴干到果皮易与种子分开时， 将果实放入 3% 的双氧水溶 液中浸泡 5 小时， 然后用流水连续冲洗， 其间不断除去袋中脱落的果皮残渣， 待果皮与种子 完全分离后， 进一步清理掉果皮残渣， 即获得干净的山葵种子 ； 0022 （3） 种子消毒 ： 将获得的山葵种子用滤纸吸干表面。

13、的水分后， 放入 0.3 % 的多氧霉 素溶液中浸泡 6 小时 ； 0023 （4） 种子晾干 ： 将消毒后的山葵种子用无菌水清洗 2 5 次后， 置于 22 的环境 条件下阴干， 测定种子含水量的变化 ； 0024 （5） 种子冷冻保存 ： 待测得种子的含水量为 25% 时， 将其装入已消毒的尼龙网袋 中， 每袋装 1/3 左右种子， 然后放入内置有多层隔架的冰柜中， 每袋种子均匀地平铺在隔架 上， 冰柜温度保持在 5， 冰柜底部放有一杯 250mL 的饱和食盐水 （饱和食盐水消耗后要添 加， 始终保持冰柜内有饱和食盐水） ， 所述多层隔架的最底层隔架距冰柜底部 12 厘米， 每层 隔架相距。

14、 8 厘米。山葵种子可保存一年以上且不生霉， 种子的萌发率可达 90.1%。 0025 实施例 2 0026 （1）果实干燥 ： 将采收的果实分装于尼龙网袋中， 每袋果实体积占网袋体积的 说 明 书 CN 103081607 B 4 3/3 页 5 1/5 1/3， 然后置于不受阳光直射、 通风条件良好、 温度为 18 25的环境中阴干 3 6 天， 每天翻动 2-4 次 ； 0027 （2） 快速除果皮 ： 待果实阴干到果皮易与种子分开时， 将果实放入 5% 的双氧水溶 液中浸泡 4 小时， 然后用流水连续冲洗， 其间不断除去袋中脱落的果皮残渣， 待果皮与种子 完全分离后， 进一步清理掉果皮。

15、残渣， 即获得干净的山葵种子 ； 0028 （3） 种子消毒 ： 将获得的山葵种子用滤纸吸干表面的水分后， 放入 0.5% 的多氧霉 素溶液中浸泡 3 小时 ； 0029 （4） 种子晾干 ： 将消毒后的山葵种子用无菌水清洗 2 5 次后， 置于 22 的环境 条件下阴干， 测定种子含水量的变化 ； 0030 （5） 种子冷冻保存 ： 待测得种子的含水量为 15% 时， 将其装入已消毒的尼龙网袋 中， 每袋装 1/3 左右种子， 然后放入内置有多层隔架的冰柜中， 每袋种子均匀地平铺在隔架 上， 冰柜温度保持在 5， 冰柜底部放有一杯 250mL 的饱和食盐水， 所述多层隔架的最底层 隔架距冰柜。

16、底部 12 厘米， 每层隔架相距 8 厘米。山葵种子可保存一年以上且不生霉， 种子 的萌发率为 65.4%。 0031 比较实施例 1 0032 将实施例 1 步骤 （1） 改为 ： 将采收的山葵果实分装于尼龙网袋中， 置于 40、 阳 光直射的环境条件下阳干 5 天， 其他步骤同实施例 1， 山葵种子在保存一年后， 萌发率只有 30.2%。 0033 比较实施例 2 0034 取消实施例 1 步骤 （3） ， 其他步骤同实施例 1， 山葵种子在冰柜中保藏 4 个月后， 部 分种子出现发霉的现象， 由此说明， 种子在保存前进行消毒处理是非常重要。 0035 比较实施例 3 0036 将实施例 1 步骤 （5） 中种子的含水量由 25% 改为 45%， 其他步骤同实施例 1， 山葵 种子在保藏过程中会有发霉和提前萌发的状况产生。 0037 比较实施例 4 0038 步骤 （5） 中冰柜底部不放置饱和食盐水， 其他步骤同实施例 1， 山葵种子在保存一 年后的萌发率为 73.1%。 说 明 书 CN 103081607 B 5 。