一种植物凉茶浓缩液及低糖植物凉茶饮料.pdf

本发明涉及一种植物凉茶浓缩液,包括以下重量百分比的原料：凉粉草30～60％、金银花10～20％、菊花5～10％、罗汉果1～10％、鸡蛋花3～8％、桑叶1～6％、布渣叶1～6％、淡竹叶1～5％、夏枯草3～8％、甘草3～8％。本发明的低糖凉茶原料通过凉粉草、金银花、菊花、罗汉果、鸡蛋花、桑叶、布渣叶、淡竹叶、夏枯草、甘草十种草本植物相互配伍,具有清热解毒、降暑败火、润肠排毒的功效。

权利要求书
1.  一种植物凉茶浓缩液,其特征在于，包括以下重量百分比的原料：凉粉草30～60％、金银花10～20％、菊花5～10％、罗汉果1～10％、鸡蛋花3～8％、桑叶1～6％、布渣叶1～6％、淡竹叶1～5％、夏枯草3～8％、甘草3～8％。

2.  根据权利要求1所述一种植物凉茶浓缩液,其特征在于，包括以下重量百分比的原料：凉粉草40～55％、金银花12～18％、菊花6～8％、罗汉果3～8％、鸡蛋花4～7％、桑叶2～5％、布渣叶2～5％、淡竹叶2～4％、夏枯草5～7％、甘草5～7％。

3.  根据权利要求1所述一种植物凉茶浓缩液,其特征在于，包括以下重量百分比的原料：凉粉草50％、金银花12％、菊花8％、罗汉果5％、鸡蛋花6％、桑叶1％、布渣叶4％、淡竹叶3％、夏枯草6％、甘草5％。

4.  一种植物凉茶浓缩液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
步骤(1)，按照权利要求1至3任一项低糖植物凉茶浓缩液的重量百分比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材总重重量10～20倍的水加热至沸腾并保持沸腾，提取1～3小时，提取2～3次，合并提取液，浓缩、过滤、杀菌获得凉茶浓缩液。

5.  根据权利要求4所述的一种植物凉茶浓缩液的制备方法，其特征在于，所述浓缩、过滤、杀菌的具体过程为：真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒。

6.  一种低糖植物凉茶饮料，其特征在于，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括权利要求4或5所述一种植物凉茶浓缩液的制备方法制备的低糖植物凉茶浓缩液5～15mL，糖0～50g。

7.  根据权利要求6所述一种低糖植物凉茶饮料，其特征在于，每1000mL 低糖植物凉茶饮料包括权利要求4或5所述一种植物凉茶浓缩液的制备方法制备的低糖植物凉茶浓缩液7～10mL,糖35～50g。

8.  一种低糖植物凉茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：301、称取白砂糖35～50g，用50～90℃水溶解并保温10～20分钟，用滤布过滤；

302、  称取权利要求4或5制备的凉茶浓缩液7～10mL，用150～250倍水溶解，水温60～70℃，用滤布过滤；

303、  定容至1000mL，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用滤布过滤；

304、  用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；

305、  将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟；

306、  灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。

9.  根据权利要求8所述的一种低糖植物凉茶饮料的制备方法，其特征在于，滤布的孔径为5μm。

10.  一种低糖植物凉茶固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)，将权利要求4或5制备的凉茶浓缩液浓缩至相对密度为1.35～1.45g/cm3的膏状凉茶浓缩液，白砂糖粉碎过50～80目筛；
步骤(2)，将步骤(1)制备的膏状凉茶浓缩液和白砂糖按照质量比例为1:7～1:15投料，先将粉碎后的白砂糖投入湿法制粒机，再加入凉茶浓缩膏，混合；
步骤(3)步骤(2)制备的混合料转入干燥机中于55～60℃干燥，过12-20目筛，得到凉茶固体饮料。

说明书一种植物凉茶浓缩液及低糖植物凉茶饮料
技术领域
本发明涉及一种饮料，具体涉及一种植物凉茶浓缩液及低糖植物凉茶饮料及其制备方法。
背景技术
凉茶是我国劳动人民在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制、总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料。凉茶配方根据中医理论“疗寒以热药，疗热以寒药”，“热者寒之，寒者热之”的原则，多选取具有清热解毒、降火除燥的植物来组方。
糖在带给大家美味和享受的同时，也带来了“甜蜜的负担”，随着消费者健康和安全意识的逐渐增强，食品消费心理更加理性和科学，其中对食品健康和营养保健的追求将会对食品行业产生积极的影响。因此，低糖食品将越来越受到广大消费者的欢迎，是市场流行的大趋势。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种低糖植物凉茶饮料及其制备方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种植物凉茶浓缩液,包括以下重量百分比的原料：凉粉草30～60％、金银花10～20％、菊花5～10％、罗汉果1～10％、鸡蛋花3～8％、桑叶1～6％、布渣叶1～6％、淡竹叶1～5％、夏枯草3～8％、甘草3～8％。
本发明的有益效果是：本发明的低糖凉茶原料通过凉粉草、金银花、菊花、罗汉果、鸡蛋花、桑叶、布渣叶、淡竹叶、夏枯草、甘草十种草本植物 相互配伍,具有清热解毒、降暑败火、润肠排毒的功效。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
本发明如上所述一种植物凉茶浓缩液,进一步，包括以下重量百分比的原料：凉粉草40～55％、金银花12～18％、菊花6～8％、罗汉果3～8％、鸡蛋花4～7％、桑叶2～5％、布渣叶2～5％、淡竹叶2～4％、夏枯草5～7％、甘草5～7％。
本发明如上所述一种植物凉茶浓缩液,进一步，包括以下重量百分比的原料：凉粉草50％、金银花12％、菊花8％、罗汉果5％、鸡蛋花6％、桑叶1％、布渣叶4％、淡竹叶3％、夏枯草6％、甘草5％。
本发明还提供一种植物凉茶浓缩液的制备方法，包括以下步骤：
步骤(1)，按照上述重量百分比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材总重量10～20倍的水加热至沸腾并保持沸腾，提取1～3小时，提取2～3次，合并提取液，浓缩、过滤、杀菌获得凉茶浓缩液。
本发明如上所述一种植物凉茶浓缩液的制备方法，进一步，所述浓缩、过滤、杀菌的具体过程为：真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒。
本发明如上所述一种低糖植物凉茶饮料，进一步，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法制备的低糖植物凉茶浓缩液5～15mL，糖0～50g。
本发明如上所述一种低糖植物凉茶饮料，进一步，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法制备的低糖植物凉茶浓缩液7～10mL,糖35～50g。
本发明如上所述一种低糖植物凉茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
301、称取白砂糖，用50～90℃水溶解并保温10～20分钟，用滤布过滤；
302、称取上述方法制备的凉茶浓缩液，用150～250倍水溶解，水温60～70℃，用滤布过滤；
303、定容至规定体积，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用滤布过滤；
304、用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；
305、将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟；
306、灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。
本发明如上所述一种低糖植物凉茶饮料的制备方法，滤布的孔径为5μm。
本发明一种低糖植物凉茶固体饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤(1)，将上述制备的凉茶浓缩液浓缩至相对密度为1.35～1.45g/cm3的膏状凉茶浓缩液，白砂糖粉碎过50～80目筛；优选白砂糖粉碎过60目筛。
步骤(2)，将步骤(1)制备的膏状凉茶浓缩液和白砂糖按照质量比例为1:7～1:15投料，先将粉碎后的白砂糖投入湿法制粒机，再加入凉茶浓缩膏，混合3～5分钟；
步骤(3)步骤(2)制备的混合料转入干燥机中于55～60℃干燥，过12-20目筛，得到凉茶固体饮料。优选步骤(2)制备的混合料转入干燥机中于55～60℃干燥，过16目筛，获得低糖植物凉茶固体饮料。
本发明的低糖凉茶饮料的主要原料包括凉粉草、金银花、菊花、罗汉果、鸡蛋花、桑叶、布渣叶、淡竹叶、夏枯草、甘草十种草本植物。
《中华人民共和国药典》(一部)、《广东省中药材标准》及《广西省中药材标准》等标准中对配方中的本草原料的性状、性味、功能与主治做了详细的描述和规定。
金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花，为多年生草本，性味甘、寒。具有清热解毒、疏散风热的功效，用于痫肿疗疮，喉痹，丹毒，热 毒血痢，风热感冒，温病发热。一般认为绿原酸和黄酮类化合物是金银花的主要活性成分，绿原酸具有抗菌、解毒、消炎、利胆和保肝的药效，黄酮类化合物具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌和清除氧自由基的功效。
菊花是菊科植物菊的干燥头状花序，为多年生草本，性味甘、苦、凉，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疗疮、肿毒等。菊花有效成分复杂，菊花治疗心血管疾病的有效成分为黄酮类化合物，而绿原酸则是其抗菌主要有效成分。
鸡蛋花是夹竹桃科鸡蛋花属鸡蛋花的干燥叶，又名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花等。干燥的鸡蛋花常用于入药，治湿热下疮、咳嗽等症，亦能清热、润肺解毒，鲜花浸膏可做食品香精和化妆品，主要用于抗肿瘤、抗真菌、抗病毒，亦能清热，鸡蛋花还有延缓衰老和抗氧化作用。
凉粉草又名仙草、仙人草、薪草，为唇形科植物凉粉草的全草，性味涩、甘、寒，具有消暑解渴、凉血之功效，可治疗中暑、高血压、肌肉及关节疼痛。凉粉草中黄酮类物质的含量约为6％，具有抑制癌细胞生长、降低血压的作用。槲皮素是凉粉草黄酮类物质的主要成分，具有较好的祛痰、止咳、平喘作用，此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉等作用，还可辅助治疗冠心病及高血压。
夏枯草为唇形科植物夏枯草的干燥果穗，其临床应用广泛，药典中载有“清火、明目、散结、消肿”之功效，现代研究表明夏枯草还具有降血脂、降血糖、免疫抑制以及抗肿瘤等作用。夏枯草主要含有酚酸、三萜、甾醇、皂苷、苯丙素、黄酮、有机酸等成分，夏枯草中迷迭香酸含量较高，现代药理研究表明，迷迭香酸具有抗炎、抗氧化、抗血栓、抗血小板聚集等活性。
甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。甘草中的活性成分主要是皂苷类和黄酮类，皂苷类的代表物是甘草酸，具有抗炎、抗病毒、增强免疫力、抗血栓等作用，是评价甘草药材、成药质量、制剂稳定性和制订 药品质量标准最重要的指标性成分，黄酮类的代表物质是甘草苷，是反映甘草黄酮内在质量的一个重要指标。
布渣叶又名破布叶、烂布渣、火布麻、山茶叶等，为岭南习用草药，以椴树科植物破布叶的干燥叶入药，具有清热消滞、利湿退黄的功效，现代药理研究也表明布渣叶具有解热、镇痛、抗炎、退黄和促消化等作用，临床上常用于感冒、湿热食滞之脘腹痛、食少泄泻、湿热黄疸。布渣叶中富含黄酮类和生物碱类化合物。黄酮类化合物牡荆苷具有降血压、止痉挛、抗感染、抗菌以及清除自由基的药理作用。
淡竹叶为禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶，性味甘、淡、寒，清热泻火，除烦止渴，利尿通淋。用于热病烦渴，小便短赤涩痛，口舌生疮。竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其它有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。其有效成分的含量和生物活性均与银杏叶具有可比性。
桑叶为桑科植物桑的干燥叶。性味甘、苦、寒。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。现代医学中，桑叶在中西医都有广泛的应用，现代药理研究表明桑叶在抗凝血、降血压、降血糖、降血脂、抗血栓形成、抑菌、抗炎、抗病毒等方面都有作用。桑叶中的主要活性成分有黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸和多糖类。其中黄酮类主要是芦丁、槲皮素。
罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，性味甘、凉。有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。中医药学认为，罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效，可用于治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。糖尿病患者也 可服用。
具体实施方式
结合以下具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
本发明一种植物凉茶浓缩液，由以下的原料药材组成：凉粉草30kg、金银花20kg、菊花10kg、罗汉果10kg、鸡蛋花8kg、桑叶5kg、布渣叶5kg、淡竹叶2kg、夏枯草7kg、甘草3kg。
上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法，包括以下步骤：
步骤(1)，按照上述重量比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材量15倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣继续留在提取罐中；再加入药材量10倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣弃去；合并两次提取液，真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒，获得凉茶浓缩液，其相对密度为1.38g/cm3。
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液7mL,糖35g。
低糖植物凉茶饮料配制：301、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取白砂糖，用85℃水溶解并保温15分钟，用滤布过滤；
302、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取上述制备的凉茶浓缩液，用200倍水溶解，水温60～70℃，用5μm滤布过滤；
303、定容至每1000mL，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用5μm滤布过滤；
304、用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；
305、将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟；
306、灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。
实施例2
本发明一种低糖植物凉茶浓缩液，由以下的原料药材组成：凉粉草60kg、金银花10kg、菊花5kg、罗汉果3kg、鸡蛋花3kg、桑叶2kg、布渣叶6kg、淡竹叶4kg、夏枯草3kg、甘草4kg。
上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法，包括以下步骤：
步骤(1)，按照上述重量比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材量15倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣继续留在提取罐中；再加入药材量10倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣弃去；合并两次提取液，真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒，获得凉茶浓缩液，其相对密度为1.42g/cm3。
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液10mL,糖50g。
低糖植物凉茶饮料配制：301、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取白砂糖，用85℃水溶解并保温15分钟，用滤布过滤；
302、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取上述制备的凉茶浓缩液，用200倍水溶解，水温60～70℃，用5μm滤布过滤；
303、定容至每1000mL，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用5μm滤布过滤；
304、用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；
305、将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃， 时间20分钟；
306、灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。
实施例3
本发明一种低糖植物凉茶浓缩液，由以下的原料药材组成：凉粉草40kg、金银花18kg、菊花5kg、罗汉果3kg、鸡蛋花3kg、桑叶2kg、布渣叶6kg、淡竹叶4kg、夏枯草3kg、甘草4kg。
上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法，包括以下步骤：
步骤(1)，按照上述重量比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材量15倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣继续留在提取罐中；再加入药材量10倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣弃去；合并两次提取液，真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒，获得凉茶浓缩液，其相对密度为1.4g/cm3。
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液8mL,糖40g。
低糖植物凉茶饮料配制：301、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取白砂糖，用85℃水溶解并保温15分钟，用滤布过滤；
302、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取上述制备的凉茶浓缩液，用200倍水溶解，水温60～70℃，用5μm滤布过滤；
303、定容至每1000mL，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用5μm滤布过滤；
304、用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；
305、将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟；
306、灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。
实施例4
本发明一种低糖植物凉茶浓缩液，由以下的原料药材组成：凉粉草55kg、金银花10kg、菊花5kg、罗汉果1kg、鸡蛋花7kg、桑叶3kg、布渣叶2kg、淡竹叶1kg、夏枯草8kg、甘草8kg。
上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法，包括以下步骤：
步骤(1)，按照上述重量比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材量15倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣继续留在提取罐中；再加入药材量10倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣弃去；合并两次提取液，真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒，获得凉茶浓缩液，其相对密度为1.45g/cm3。
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液9mL,糖45g。
低糖植物凉茶饮料配制：301、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取白砂糖，用85℃水溶解并保温15分钟，用滤布过滤；
302、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取上述制备的凉茶浓缩液，用200倍水溶解，水温60～70℃，用5μm滤布过滤；
303、定容至每1000mL，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用5μm滤布过滤；
304、用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；
305、将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟；
306、灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。
实施例5
本发明一种低糖植物凉茶浓缩液，由以下的原料药材组成：凉粉草50kg、金银花12kg、菊花8kg、罗汉果5kg、鸡蛋花6kg、桑叶1kg、布渣叶4kg、淡竹叶3kg、夏枯草6kg、甘草5kg。
上述一种植物凉茶浓缩液的制备方法，包括以下步骤：
步骤(1)，按照上述重量比称取各原料、清洗除杂后投入提取罐；
步骤(2)，加入药材量15倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣继续留在提取罐中；再加入药材量10倍水，加热至沸腾并保持沸腾，提取1.5小时，其间不断搅拌，提取结束放出提取液，药渣弃去；合并两次提取液，真空浓缩至可溶性固形物≥30％，浓缩液趁热用200目滤网过滤，通过片式热交换器杀菌，温度115℃，时间10秒，获得凉茶浓缩液，其相对密度为1.35g/cm3。
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液8.5mL,糖43g。
低糖植物凉茶饮料配制：301、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取白砂糖，用85℃水溶解并保温15分钟，用滤布过滤；
302、按照实施例1低糖植物凉茶饮料的配方称取上述制备的凉茶浓缩液，用200倍水溶解，水温60～70℃，用5μm滤布过滤；
303、定容至每1000mL，搅拌混匀，调整可溶性固形物含量在5.15±0.15％，调配液用5μm滤布过滤；
304、用热水清洗罐体，灌装，灌装温度75℃，充氮气，封盖；
305、将灌装好的半成品，装入灭菌斧中进行蒸汽灭菌，灭菌温度121℃，时间20分钟；
306、灭菌完的产品冷却至45℃以下，吹干罐体水分，装箱。
本发明一种低糖植物凉茶固体饮料的制备方法，包括以下 步骤：步骤(1)，将本实施例制备的凉茶浓缩液浓缩至相对密度为1.35～1.45g/cm3的膏状凉茶浓缩液，白砂糖粉碎过60目筛；
步骤(2)，将步骤(1)制备的膏状凉茶浓缩液和白砂糖按照质量比例为1:10投料，先将粉碎后的白砂糖投入湿法制粒机，再加入凉茶浓缩膏，混合；
步骤(3)，步骤(2)制备的混合料转入干燥机中于55～60℃干燥，过16目筛，得到凉茶固体饮料。
饮用时，1重量份的凉茶固体饮料，加入150～200重量份的水充分溶解后即可。
实施例6
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液5mL,糖30g。低糖植物凉茶饮料配制方法可以通过实施例5的方法配制而成。
实施例7
本发明一种低糖植物凉茶饮料，每1000mL低糖植物凉茶饮料包括实施例1低糖植物凉茶浓缩液15mL,糖0g。低糖植物凉茶饮料配制方法可以通过实施例5的方法配制而成。
效果例1
采用实施例5的低糖植物凉茶饮料进行试验：
低糖植物凉茶浓缩液减轻“上火”症状实验
1、试验材料：配方所得产品。
2、试验人员及方法：选择10名健康男性志愿者，采用自身对照，对比是否饮用凉茶对缓解“上火”症状的作用。
对照组实验：10名志愿者于上午9:00记录基本情况，12:00摄入易引发“上火”类饮食(如烧烤)，同时饮用1000mL与凉茶同等糖含量的糖水， 当天下午15:00至次日9:00，记录志愿者的体感表现。
凉茶组实验：同样10名志愿者间隔7天后，于上午9:00记录基本情况，12:00摄入易引发“上火”类饮食(如烧烤)，同时饮用1000mL本发明凉茶，当天下午15:00至次日9:00，记录志愿者的体感表现。
3、实验结果
表1饮用凉茶前后体感记录

注：表中√表示出现该情况，×表示未出现该情况。
由表1可见，在摄入易引发“上火”类饮食后，不饮用凉茶会出现牙龈肿痛、口干、咽喉痛等典型的“上火”症状，而饮用凉茶后，各症状均未出现。说明本发明凉茶产品可有效缓解上火症状，具有清热解毒、降暑败火、润肠排毒的作用。
效果例2
采用实施例5的凉茶固体饮料进行试验：
凉茶固体饮料以1重量份的凉茶固体饮料，分别用180重量份的40℃的水冲泡。
1、试验材料：配方所得产品。
2、试验人员及方法：选择10名健康男性志愿者，采用自身对照，对比是否饮用凉茶对缓解“上火”症状的作用。
对照组实验：10名志愿者于上午9:00记录基本情况，12:00摄入易引发“上火”类饮食(如烧烤)，同时饮用1000mL与凉茶同等糖含量的糖水，当天下午15:00至次日9:00，记录志愿者的体感表现。
凉茶组实验：同样10名志愿者间隔7天后，于上午9:00记录基本情况，12:00摄入易引发“上火”类饮食(如烧烤)，同时饮用1000mL本发明凉茶，当天下午15:00至次日9:00，记录志愿者的体感表现。
3、实验结果
表2饮用凉茶前后体感记录


注：表中√表示出现该情况，×表示未出现该情况。
由表2可见，在摄入易引发“上火”类饮食后，不饮用凉茶会出现牙龈肿痛、口干、咽喉痛等典型的“上火”症状，而饮用凉茶后，各症状均未出现。说明本发明凉茶产品可有效缓解上火症状，具有清热解毒、降暑败火、润肠排毒的作用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。