《一种补血黑豆渣饼.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种补血黑豆渣饼.pdf（4页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、10申请公布号CN104206474A43申请公布日20141217CN104206474A21申请号201410350236822申请日20140723A21D13/00200601A21D2/36200601A23L1/2220060171申请人马鞍山江心绿洲食品有限公司地址243100安徽省马鞍山市当涂县江心乡新锦村72发明人邹祝才74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦54发明名称一种补血黑豆渣饼57摘要本发明公开了一种补血黑豆渣饼，其是由下述重量份的原料制得面粉6070、糯米粉2030、黑豆渣6070、红枣12、黄花菜12、莲叶23、蕨菜12、紫蒿0305。
2、、败酱草12、牡蒿0305、小麦青汁12、青青菜0305、桔梗芽24、山药12、枸杞嫩芽12、刺嫩芽12、鹿茸12、燕麦粉1520、复配中药酱料24；本发明的豆渣饼具有常规煎饼的营养和热量的同时，还赋予了补血、养生、保健功能。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104206474ACN104206474A1/1页21一种补血黑豆渣饼，其特征在于其是由下述重量份的原料制得面粉6070、糯米粉2030、黑豆渣6070、红枣12、黄花菜12、莲叶23、蕨菜12、紫蒿0305、败酱草12、牡蒿0305、小麦青汁。
3、12、青青菜0305、桔梗芽24、山药12、枸杞嫩芽12、刺嫩芽12、鹿茸12、燕麦粉1520、复配中药酱料24；复配中药酱料由下述重量份的原料制得四棱豆12、冰草0102、扫帚菜0305、粳米粉13、龙眼肉0305、山楂0204、饴糖12、花椒12、小茴香12、桂皮12、红辣椒35、黄连叶粉24、淡豆豉12、郁李仁0102、牛肉酱4560，食用油510，料酒051，鸡精0508；复配中药酱料的制备方法为（1）将新鲜的四棱豆、冰草、扫帚菜用7080的水进行热烫，然后用冷水浸凉，得漂烫野菜备用；（2）食用油入锅加热，再加入花椒、小茴香、桂皮、红辣椒、黄连叶粉、淡豆豉、郁李仁混匀后，炒香，出锅冷却。
4、后，捣碎，得中药泥备用；（3）将漂烫野菜、中药泥以及其余原料混匀后，经加热煮熟，再冷却至常温后消毒、装瓶即可。2根据权利要求1所述的一种补血黑豆渣饼，其特征在于制备方法为（1）红枣、黄花菜、莲叶、蕨菜、紫蒿、败酱草、牡蒿混匀后，绞碎，蒸熟，得蔬菜泥备用；（2）青青菜、桔梗芽、山药、枸杞嫩芽、刺嫩芽、鹿茸混匀后，微波烘干，磨粉，得蔬菜粉备用；（3）将所有原料混匀后，沿同一方向搅拌均匀、成型、煎熟、即得。权利要求书CN104206474A1/2页3一种补血黑豆渣饼技术领域0001本发明涉及豆渣饼领域，确切地说是一种补血黑豆渣饼。背景技术0002豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量。
5、都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。0003豆渣饼是用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋、面粉等做成的饼状食品。豆渣饼多为家用，品种单一，口味单一。发明内容0004本发明的目的在于提供一种补血黑豆渣饼。0005上述目的通过以下方案实现一种补血黑豆渣饼，其特征在于其是由下述重量份的原料制得面粉6070、糯米粉2030、黑豆渣6070、红枣12、黄花菜12、莲叶23、蕨菜12、紫蒿0305、败酱草12、牡蒿0305、小麦青汁12、青青菜0305、桔梗芽24、山药12、枸杞嫩芽12、刺嫩芽12、鹿茸12、燕麦粉1520、复配中药酱料24。
6、；复配中药酱料由下述重量份的原料制得四棱豆12、冰草0102、扫帚菜0305、粳米粉13、龙眼肉0305、山楂0204、饴糖12、花椒12、小茴香12、桂皮12、红辣椒35、黄连叶粉24、淡豆豉12、郁李仁0102、牛肉酱4560，食用油510，料酒051，鸡精0508，。0006复配中药酱料的制备方法为（1）将新鲜的四棱豆、冰草、扫帚菜用7080的水进行热烫，然后用冷水浸凉，得漂烫野菜备用；（2）食用油入锅加热，再加入花椒、小茴香、桂皮、红辣椒、黄连叶粉、淡豆豉、郁李仁混匀后，炒香，出锅冷却后，捣碎，得中药泥备用；（3）将漂烫野菜、中药泥以及其余原料混匀后，经加热煮熟，再冷却至常温后消毒、装。
7、瓶即可。0007所述的一种补血黑豆渣饼，其特征在于制备方法为（1）红枣、黄花菜、莲叶、蕨菜、紫蒿、败酱草、牡蒿混匀后，绞碎，蒸熟，得蔬菜泥备用；（2）青青菜、桔梗芽、山药、枸杞嫩芽、刺嫩芽、鹿茸混匀后，微波烘干，磨粉，得蔬菜粉备用；（3）将所有原料混匀后，沿同一方向搅拌均匀、成型、煎熟、即得。0008本发明的有益效果为本发明的豆渣饼具有常规煎饼的营养和热量的同时，还赋予了补血、养生、保健功能。说明书CN104206474A2/2页4具体实施方式0009一种补血黑豆渣饼，其是由下述重量（KG的原料制得面粉60、糯米粉30、黑豆渣70、红枣2、黄花菜2、莲叶3、蕨菜2、紫蒿03、败酱草2、牡蒿05。
8、、小麦青汁2、青青菜05、桔梗芽4、山药2、枸杞嫩芽1、刺嫩芽2、鹿茸2、燕麦粉20、复配中药酱料4；复配中药酱料由下述重量（KG的原料制得四棱豆2、冰草01、扫帚菜05、粳米粉1、龙眼肉05、山楂04、饴糖1、花椒1、小茴香2、桂皮2、红辣椒4、黄连叶粉3、淡豆豉1、郁李仁01、牛肉酱50，食用油5，料酒1，鸡精08，。0010复配中药酱料的制备方法为（1）将新鲜的四棱豆、冰草、扫帚菜用75的水进行热烫，然后用冷水浸凉，得漂烫野菜备用；（2）食用油入锅加热，再加入花椒、小茴香、桂皮、红辣椒、黄连叶粉、淡豆豉、郁李仁混匀后，炒香，出锅冷却后，捣碎，得中药泥备用；（3）将漂烫野菜、中药泥以及其余原料混匀后，经加热煮熟，再冷却至常温后消毒、装瓶即可。0011所述的一种补血黑豆渣饼，制备方法为（1）红枣、黄花菜、莲叶、蕨菜、紫蒿、败酱草、牡蒿混匀后，绞碎，蒸熟，得蔬菜泥备用；（2）青青菜、桔梗芽、山药、枸杞嫩芽、刺嫩芽、鹿茸混匀后，微波烘干，磨粉，得蔬菜粉备用；（3）将所有原料混匀后，沿同一方向搅拌均匀、成型、煎熟、即得。说明书CN104206474A。