一种具有润肠通便功能的畅便碱梅的制备方法.pdf

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1、(10)申请公布号 CN 103798495 A (43)申请公布日 2014.05.21 CN 103798495 A (21)申请号 201410085099.X (22)申请日 2014.03.11 A23G 3/48(2006.01) A23G 3/36(2006.01) (71)申请人 福建师范大学 地址 350108 福建省福州市闽侯县上街镇福 建师范大学科技处 (72)发明人 卢玉栋 游瑞云 卢圣钊 章波 (74)专利代理机构 福州君诚知识产权代理有限 公司 35211 代理人 戴雨君 (54) 发明名称 一种具有润肠通便功能的畅便碱梅的制备方 法 (57) 摘要 本发明涉及一种。

2、具有润肠通便功能的畅便碱 梅的制备方法， 涉及食品、 保健技术领域。技术方 案如下 ： 将明日叶 5 10 重量份、 普洱茶 5 15 重量份、 绿茶 1 5 重量份、 2 5 重量份甘草按 配比混合， 烘干， 粉碎， 过 300 目 ； 加入白糖 20 重 量份、 乳酸菌 1 重量份与混合粉末混匀 ； 将梅子接 种余下的 0.5 重量份乳酸菌， 再加入余下的 50 重 量份白糖， 搅匀， 放置 12-24 小时 ； 将糖浸渍的梅 子放入混合粉末中 ； 将梅子烘干至含水率35%， 即得具有通便功能的梅子。本发明的积极效果在 于 ： 本发明提供一种具有润肠通便功能的畅便碱 梅的制备方法， 原料低。

3、廉、 长期食用具有润肠通便 的功效， 制备方法工艺简单， 操作方便， 适用于工 业化生产。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 103798495 A CN 103798495 A 1/1 页 2 1. 一种具有润肠通便功能的畅便碱梅的制备方法， 其特征是 ： 按重量份的配比 明日叶 5 10 份 ； 普洱茶 5 15 份 ； 绿茶 1 5 份 ； 甘草 2 5 份 ； 白糖 70 份 ； 乳酸菌 1.5 份 ； 梅子 150 份 ; （1） 先将明日叶、 。

4、普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目 的混合粉末 ； （2） 加入白糖 20 份、 乳酸菌 1 份与混合粉末混合均匀备用 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种余下的 0.5 份乳酸菌， 再加入余下的 50 份白糖， 搅拌均匀， 放置 12-24 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3 5%， 即得具有通便功能的梅子。 权 利 要 求 书 CN 103798495 A 2 1/4 页 3 一种具有润肠通便功能的畅便碱梅的制备方法 技。

5、术领域 0001 本发明涉及一种具有润肠通便功能的畅便碱梅的制备方法， 涉及食品、 保健技术 领域。 背景技术 0002 随着生活压力的增加， 人们生活的节奏也在不断的加快， 运动量也越变越少， 很多 人现在都处于亚健康状态， 经常会出现不能正常通便的情况。 由便秘引起的肥胖、 肠道疾病 等问题都引起了人们的高度重视。 0003 目前， 用于治疗便秘的药物， 主要以导泻为主， 这样的治疗是制表不治本的， 不仅 损伤肠胃， 而且还加重便秘的程度。俗话说 “是药三分毒” ， 药物的毒副作用给患者的身体 健康带来了不同程度的损害。 中草药是很好的通便剂， 青梅中还有的大量有机酸， 经人体代 谢、 吸。

6、收后最终成碱性， 从而使人体健康， 通过中草药与梅子的协同作用， 起到促进胃肠蠕 动、 促进排泄的作用。 发明内容 0004 本发明的任务是提供以一种对人体健康没有损害的天然的原料， 不含任何化学添 加剂， 对各个年龄阶层的人都没有任何毒副作用， 具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅 的制备方法。 0005 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 其技术方案如下 ： 配比 明日叶 5 10 重量份 ； 普洱茶 5 15 重量份 ； 绿茶 1 5 重量份 ； 甘草 2 5 重量份 ； 白糖 70 重量份 ； 乳酸菌 1.5 重量份 ； 梅子 150 重量份 ; （1） 先将明日叶、 普。

7、洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目 的混合粉末 ； （2） 加入白糖 20 份、 乳酸菌 1 份与混合粉末混合均匀备用 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种余下的 0.5 份乳酸菌， 再加入余下的 50 份白糖， 搅拌均匀， 放置 12-24 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3 5%， 即得具有通便功能的梅子。 0006 本发明的积极效果在于 ： 本发明提供一种具有润肠通便功能的畅便碱梅的制备 方法， 原料低廉、 长期食用具有。

8、润肠通便的功效， 制备方法工艺简单， 操作方便， 适用于工业 说 明 书 CN 103798495 A 3 2/4 页 4 化生产。 具体实施方式 0007 实施例 1 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 7Kg， 普洱茶 8Kg， 绿茶 2Kg， 甘草 3Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70Kg。 0008 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 取 20Kg 的白糖、 1Kg 的乳酸菌与步骤 （1） 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 。

9、； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的糖， 搅拌均 匀， 放置 16 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 5%， 即得具有通便功能的梅子。 0009 实施例 2 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 8Kg， 普洱茶 7 Kg， 绿茶 2Kg， 甘草 3Kg， 乳酸菌 1.5 Kg， 梅子 150 Kg， 白糖 70 Kg。 0010 （1） 将明日叶、 普洱茶、 绿茶和甘草混合， 烘干。

10、， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的 混合粉末 ； （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 再加入 50Kg 的白糖， 搅拌 均匀， 放置 12 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3%， 即得具有通便功能的梅子。 0011 实施例 3 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 7 Kg， 普洱茶 10Kg， 绿茶 2K。

11、g， 甘草 3Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 糖 70Kg。 0012 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的白糖， 搅拌均 匀， 放置 24 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为 止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 4%， 即得具有通便功能的梅子。 。

12、0013 实施例 4 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 7 Kg， 普洱茶 10Kg， 绿茶 3Kg， 甘草 2Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70Kg。 0014 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； 说 明 书 CN 103798495 A 4 3/4 页 5 （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg。

13、 的白糖， 搅拌均 匀， 放置 15 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的中草药混合粉末， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全 为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 4%， 即得具有通便功能的梅子。 0015 实施例 5 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 7 Kg， 普洱茶 10Kg， 绿茶 4Kg， 甘草 3Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70Kg。 0016 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 将 20K。

14、g 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的白糖， 搅拌均 匀， 放置 15 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的中草药混合粉末， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全 为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3%， 即得具有通便功能的梅子。 0017 实施例 6 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 8Kg， 普洱茶 6Kg， 绿茶 4Kg， 甘草 4Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70。

15、 Kg。 0018 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而 成 ： 明日叶 8 Kg， 普洱茶 6Kg， 绿茶 4Kg， 甘草 3Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 糖 70Kg。 0019 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的白糖， 搅拌均 匀， 放置 21 小时进行糖浸渍 ； （4） 。

16、将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的中草药混合粉末， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全 为止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 5%， 即得具有通便功能的梅子。 0020 实施例 7 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 9 Kg， 普洱茶 11Kg， 绿茶 2Kg， 甘草 2Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70Kg。 0021 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料制成 ： 明日叶 8， 普洱茶 6Kg， 绿茶 4Kg， 甘草 4Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 糖 70 Kg。 0。

17、022 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的白糖， 搅拌均 说 明 书 CN 103798495 A 5 4/4 页 6 匀， 放置 21 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为 止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3%， 即得具有通便功能的梅子。 0023 实施例 8。

18、 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 9 Kg， 普洱茶 11Kg， 绿茶 2Kg， 甘草 2Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70Kg。 0024 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料制成 ： 明日叶 8 Kg， 普洱茶 6Kg， 绿茶 4Kg， 甘草 4Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 糖 70 Kg。 0025 （1） 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸。

19、菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的白糖， 搅拌均 匀， 放置 24 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为 止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3%， 即得具有通便功能的梅子。 0026 实施例 9 一种具有润肠通便的中草药配方及畅便碱梅的制备方法， 它是由以下原料配制而成 ： 明日叶 6Kg， 普洱茶 13Kg， 绿茶 13Kg， 甘草 2Kg， 乳酸菌 1.5Kg， 梅子 150Kg， 白糖 70Kg。 0027 （1）。

20、 先将明日叶、 普洱茶、 绿茶、 甘草按配比混合， 烘干， 利用粉碎机进行粉碎， 过 300 目的混合粉末 ； （2） 将 20Kg 白糖、 1Kg 乳酸菌与步骤 1 中已经粉碎的混合粉末混合均匀 ； （3） 将精选的经过选料、 盐腌、 脱盐的梅子接种乳酸菌 0.5Kg， 加入 50Kg 的白糖， 搅拌均 匀， 放置 12 小时进行糖浸渍 ； （4） 将糖浸渍过的梅子放入步骤 2 中的混合粉末中， 搅拌均匀， 通过返潮吸收完全为 止 ； （5） 将梅子烘干至含水率 3%， 即得具有通便功能的梅子。 0028 以上所述仅为本发明的实施例， 并非因此限制本发明的专利范围， 凡是利用本发 明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换， 或直接或间接运用在其他相关的技术领 域， 均同理包括在本发明的专利保护范围内。 说 明 书 CN 103798495 A 6 。