一种七花绿茶凉茶饮料及其制备方法技术领域
本发明涉及一种中草药凉茶组方，具体是涉及一种七花绿茶凉茶饮料，同时，本发
明还涉及该种七花绿茶凉茶饮料的制备方法。
背景技术
凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉
茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或
治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既
不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮
料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干
燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健
的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生
津止渴、祛火除湿等功效的饮料。
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以
中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效
的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合
现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。
据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可
防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。
目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有色素，也没有防腐剂和其它
添加剂的七花绿茶凉茶饮料的销售。
发明内容
本发明的目的是为克服背景技术的不足，提供一种具有舒肝理气、消暑利湿、疏肝
和胃、疏肝明目、利尿消积、润肠通便、排毒养颜、降脂减肥作用的七花绿茶凉茶饮料。作为
本发明的另一个目的，本发明还提供该七花绿茶凉茶饮料的制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种七花绿茶凉茶饮料，制造原
料包括如下重量份原料：茉莉花9-16份、金银花10-18份、玳玳花9-16份、玫瑰花8-12份、菊
花8-15份、桂花8-12份、洛神花3-6份、绿茶5-9份。
进一步地，所述的一种七花绿茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：茉莉花
9份、金银花10份、玳玳花9份、玫瑰花8份、菊花8份、桂花8份、洛神花3份、绿茶5份。
进一步地， 所述的一种七花绿茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：茉莉
花16份、金银花18份、玳玳花16份、玫瑰花12份、菊花15份、桂花12份、洛神花6份、绿茶9份。
进一步地，所述的一种七花绿茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：茉莉花
12份、金银花15份、玳玳花12份、玫瑰花9份、菊花12份、桂花9份、洛神花5份、绿茶6份。
进一步地，所述的一种七花绿茶凉茶饮料，以500重量份计，制造原料还包括如下
重量份原料：冰糖1-3份，白砂糖1-3份，食用盐0.5-0.8份，水余量。
进一步地，所述的一种七花绿茶凉茶饮料，其制备方法，包括以下步骤：
S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；
S11、原料清洗：将称取的茉莉花、金银花、玳玳花、玫瑰花、菊花、桂花、洛神花、绿茶分
别清洗；
S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟；
S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后10-15分钟，第二
次煎煮时间为沸后15-25分钟；然后将2次的煎煮液混合；
S14、原料过滤：将混合液放置20-30分钟，常温下冷却后过滤；
S15、原料调配：在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水
至规定重量；
S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间
灭菌的温度控制在115℃ -125℃，蒸汽压力0.75 MPa -0.85MPa，时间为1s-3s；
S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。
进一步地，所述的一种七花绿茶凉茶饮料，所用的水为纯净水或蒸馏水。
本发明中茉莉花的加入：具有疏肝明目，润肤养颜，对于面色暗哑无华者，有排毒
养颜的功效；茉莉花茶的茶叶所含的儿茶素、吗啡碱肌醇叶酸泛酸等多种成分，在综合作用
下，有预防和抑制肥胖的功效。
金银花的加入：具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素之称。 金银花的功效： 疏热散邪
作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。 凉
血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 金
银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。 金银花的
作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复
作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减
肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。 金银花能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流
量，预防冠心病和心胶痛；抑制脑血栓的形成；提高人体耐缺氧自由基，增强记忆，延缓衰
老；改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，润肤祛斑。
玳玳花加入：玳玳花味甘，微苦。具有疏肝和胃，理气解郁作用。主治胸中痞闷、脘
腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的MM。有破
气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。玳玳花是一种美容茶。玳玳花略微有
点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。可镇定心情，解除紧张不安，此外，也有助于缓解压力所
导致的腹泻，能清血、促进循环，还有减脂瘦身的效果。
玫瑰花加入：味微苦，性温、无毒、有健脾、理气调经之功。玫瑰花泡水喝有强心润
肺、安神、靓肤、香体等功效；香味浓郁怡人，幽雅持久，排毒养颜。还能促进新陈代谢，使人
神通气爽，而且身体排出的汗气俱香，起到香体的作用。促进血液循环，使肤色红润，可治肝
气郁结(情绪)引起的胃痛。精品玫瑰花（蕾）性质温和、男女皆宜。平衡内分泌、补血气，对肝
及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、
纾解抑郁，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。
菊花的加入：味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作 用.对口干、
火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头
痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花还具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和
抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防
流行性结膜炎时饮用。
桂花的加入：具有散寒破结，化痰止咳作用。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。桂花
本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的
作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔
炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。
绿茶的加入：绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人
体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心
除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑
血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、
脂多糖、茶氨酸等。美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，
具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。醒脑提神茶
叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的
效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。利尿解乏有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激
肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡
碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。缓解疲劳绿茶中含强效的抗
氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
本发明具有的有益效果：本发明的搭配巧妙，组分合理，为肥胖人群提供一种润肠
通便、排毒养颜、降脂减肥的凉茶饮料，本发明以绿茶与中草药为基础，精选纯天然植物为
原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，效果明显，使用方便，
长期服用无副作用。并且本发明还具有舒肝理气、消暑利湿、疏肝和胃、疏肝明目利尿消积、
润肠通便、排毒养颜、降脂减肥的作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做
任何形式的限定。
实施例1
一种七花绿茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：茉莉花9份、金银花10份、玳玳
花9份、玫瑰花8份、菊花8份、桂花8份、洛神花3份、绿茶5份。
以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖1份，白砂糖3份，食用盐
0.5份，蒸馏水余量。
其制备方法，包括以下步骤：
S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；
S11、原料清洗：将称取的茉莉花、金银花、玳玳花、玫瑰花、菊花、桂花、洛神花、绿茶分
别清洗；
S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡15分钟；
S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后10分钟，第二次
煎煮时间为沸后15分钟；然后将2次的煎煮液混合；
S14、原料过滤：将混合液放置20分钟，常温下冷却后过滤；
S15、原料调配：在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量蒸
馏水至规定重量；
S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间
灭菌的温度控制在115℃，蒸汽压力0.75MPa，时间为1s；
S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。
实施例2
一种七花绿茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：茉莉花16份、金银花18份、玳
玳花16份、玫瑰花12份、菊花15份、桂花12份、洛神花6份、绿茶9份。
以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3份，白砂糖1份，食用盐
0.8份，纯净水余量。
其制备方法，包括以下步骤：
S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；
S11、原料清洗：将称取的茉莉花、金银花、玳玳花、玫瑰花、菊花、桂花、洛神花、绿茶分
别清洗；
S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡25分钟；
S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后15分钟，第二次
煎煮时间为沸后25分钟；然后将2次的煎煮液混合；
S14、原料过滤：将混合液放置30分钟，常温下冷却后过滤；
S15、原料调配：在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量纯
净水至规定重量；
S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间
灭菌的温度控制在125℃，蒸汽压力0.85MPa，时间为3s；
S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。
实施例3
一种七花绿茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：茉莉花12份、金银花15份、玳
玳花12份、玫瑰花9份、菊花12份、桂花9份、洛神花5份、绿茶6份。
以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖2份，白砂糖2份，食用盐
0.6份，蒸馏水余量。
其制备方法，包括以下步骤：
S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；
S11、原料清洗：将称取的茉莉花、金银花、玳玳花、玫瑰花、菊花、桂花、洛神花、绿茶分
别清洗；
S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡20分钟；
S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后12分钟，第二次
煎煮时间为沸后18分钟；然后将2次的煎煮液混合；
S14、原料过滤：将混合液放置25分钟，常温下冷却后过滤；
S15、原料调配：在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水
至规定重量；
S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间
灭菌的温度控制在118℃，蒸汽压力0.78MPa，时间为2s；
S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。