一种方便清洗的回转式粮糟摊凉设备技术领域
本发明涉及白酒酿造设备领域，尤其涉及一种方便清洗的回转式粮糟摊凉设备。
背景技术
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌
Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit)之一，由淀粉或糖质原料制成
酒醅或发酵后经蒸馏而得。在白酒酿造行业中，蒸馏后的粮糟需要打量水、摊薄、冷却(从90
℃以上冷却到不高于室温)、加曲、拌和均匀后，进入窖池发酵。目前，在白酒生产企业中，以
上步骤多为人工完成，尤其是摊薄、冷却这两个步骤中，由于粮糟的温度仍然较高，人工操
作不仅麻烦，而且操作者容易被烫伤。并且，目前的冷却多为自然冷却，待到粮糟冷却到室
温以下后，再搬运至酒曲混合设备，进行集料拌和，冷却的时间很慢，整个过程费时费力。因
此，如果可以实现机械化摊凉，则会给人们带来极大的方便。通常的运输设备不容易清洗，
设备的清洁对白酒的质量也有着决定性的作用。
发明内容
本发明的目的在于：减少白酒酿造过程中粮糟的冷却时间，并且减少人工操作的
步骤，本发明提供一种方便清洗的回转式粮糟摊凉设备，提高粮糟的冷却速度，在粮糟冷却
的同时自动将粮糟运至酒曲混合设备进行集料拌和，并且整个装置非常方便清洗。
本发明采用的技术方案如下：
一种方便清洗的回转式粮糟摊凉设备，包括用于传送粮糟的回转机构，粮糟投放
机构，粮糟推放机构，加曲机构，曲酒混合机构，散热风扇；所述回转机构的最上方为回转
带，整个回转机构的俯视图的形状为400米跑道形，中间部分为两条平行带，两边为半圆形
带；所述回转机构的下方设有驱动机构；粮糟放置于回转机构表面的回转带上。
所述粮糟投放机构和曲酒混合机构均设置于回转机构中间部分的外侧的中央，且
粮糟投放机构与曲酒混合机构关于回转机构的较长的一条对称轴对称；粮糟投放机构和曲
酒混合机构将整个回转机构分为用于左部和右部；其左部为摊凉区，其右部分分为清洗区
和干燥区；所述干燥区设有烘干设备。
所述粮糟推放机构位于回转机构的内侧，且与所述曲酒混合机构在同一条直线
上；所述粮糟推放机构包括电机和推手。
所述加曲机构位于曲酒混合机构的正上方，所述加曲机构上方设有曲药斗，所述
曲酒混合机构下方设有出料口。
所述散热风扇设置于回转机构的内侧。
进一步地，所述驱动机构包括驱动电机、链轮和链板，还包括连接所述驱动电机和
所述链轮，以将所述驱动电机的动力通过所述链轮传递给所述链板的减速机，所述驱动电
机通过联轴器与所述减速机连接；还包括固定所述减速机的支架，所述支架包括底板和固
定所述减速机的固定块。
优选地，所述散热风扇为360°旋转散热风扇。
优选地，所述散热风扇的个数至少为3个。
本方案中，所述回转机构通常用于餐饮行业，在酿酒领域暂时没有应用。通过驱动
机构将回转机构旋转后，粮糟通过粮糟投放机构投放到回转机构的传送带上，粮糟的投放
最好是采用间断投放的方式，因为这样比较容易散热，粮糟的投放厚度也不宜太厚，回转机
构内侧的360°散热风扇对粮糟进行散热；当粮糟转至粮糟推放机构和曲酒混合机构的中间
处时，粮糟推放机构的电机驱动推手，使得粮糟被推入曲酒混合机构中，同时，加曲机构将
曲药斗中的曲药加入曲酒混合机构中，粮糟和曲酒经过混合后，通过曲酒混合机构下方的
出料口排出从而进行后续操作。在粮糟被推入曲酒混合机构后，回转机构上的回转带继续
进行回转，当回袋带到达回转机构的清洗区时，对回转机构表层进行清洗，清洗方式可以为
人工清洗，也可以为机器清洗，然后清洗后的回转带继续转到干燥区时，采用烘干机对其表
面进行烘干，烘干器可以设置多个；粮糟投放机构和粮糟推放机构均采用电控或人控的方
式，因此，若粮糟从粮糟投放机构处第一次转至粮糟推放机构处时还没有冷却到符合要求
的温度，可以多在回转机构上多转一圈或几圈，待到粮糟的温度冷却到符合要求的温度时，
再将粮糟推入曲酒混合机构中，当回转机构转动最后一圈的时候，对回转带进行清洗和干
燥。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
(1)通过转动的回转机构、回转机构内侧的散热风扇，且散热风扇为多个360°旋转
风扇，加快了粮糟的冷却；
(2)通过回转机构，直接将粮糟运至曲酒混合机构中，节省了大量人力，有效地保
证了加工工人的安全；
(3)这个设备采用了回转的方式，节省了占地面积；
(4)粮糟投放机构和粮糟推放机构均采用电控或人控的方式，可以掌控粮糟的回
转圈数，使得整个过程更加灵活；
(5)设置了清洗区和干燥区，对推放粮糟后的回转机构表面进行清洗，然后再进行
烘干，保证了回转机构的清洁。
附图说明
图1是本发明实施例1的结构示意图；
图2是本发明实施例1的驱动机构结构示意图；
图中标记：100-回转机构，101-回转机构桌面，110-清洗区，120-烘干区，121-烘干
设备，200-粮糟投放机构，300-粮糟推放机构，301-电机，302-推手，400-加曲机构，500-曲
酒混合机构，501-出料口，600-散热风扇，700-驱动机构，701-驱动电机，702-链板，703-减
速机，704-底板，705-固定块，706-轴连器，800-粮糟,900-曲药。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何
方式组合。
下面结合图1、图2对本发明作详细说明。
如图1、图2所示，一种方便清洗的回转式粮糟摊凉设备，包括用于传送粮糟800的
回转机构100，粮糟投放机构200，粮糟推放机构300，加曲机构400，曲酒混合机构500，散热
风扇600；回转机构100的最上方为回转带，整个回转机构100的俯视图的形状为400米跑道
形，中间部分为两条平行带，两边为半圆形带；回转机构100的下方设有驱动机构700；所述
粮糟投放机构200和曲酒混合机构500均设置于回转机构100中间部分的外侧的中央，且粮
糟投放机构200与曲酒混合机构500关于回转机构100的较长的一条对称轴对称；粮糟投放
机构和曲酒混合机构将整个回转机构100分为用于左部和右部；其左部为摊凉区，其右部分
分为清洗区110和干燥区120；所述干燥区120设有烘干设备121；粮糟推放机构300位于回转
机构100的内侧，且与曲酒混合机构500在同一条直线上；粮糟推放机构300包括电机301和
推手302；电机采用电控方式；加曲机构400位于曲酒混合机构500的正上方，加曲机构上方
设有曲药斗，曲酒混合机构500下方设有出料口；散热风扇600设置于回转机构100的内侧。
驱动机构700包括驱动电机701、链轮和链板702，还包括连接所述驱动电机701和链轮，以将
驱动电机701的动力通过链轮传递给链板702的减速机703，驱动电机701通过联轴器706与
减速机703连接；还包括固定减速机703的支架，支架包括底板和固定减速机的固定块705。
散热风扇600为360°旋转散热风扇。散热风扇600的个数至少为3个。