摊凉机自动清洗装置技术领域
本发明涉及白酒酿造工艺所用设备的改进，尤其涉及摊凉机清洗结构的改进。
背景技术
在白酒酿造过程中，需要将加热蒸煮后的酒糟经过风冷降温到指定温度，搅拌均
匀后输送到下一工序，使其达到酿酒工艺要求，摊凉机便是运用在此过程中对酒糟进行降
温处理的设备，特别适用于大曲浓香型、大曲清香型白酒工艺。
如图1所示，传统的摊凉机包括喂料斗、带有通孔的输送链板，以及驱动该链板的
电机、主动轮和从动轮，输送链板呈斜向布设在从动轮和主动轮之间，工作时，在从动轮和
主动轮之间循环运转。酒糟导入喂料斗后，经输送链板由摊凉机的一侧送至另一侧，在输送
过程中，通过设置在链板下方的风机对酒糟风冷降温，其中链板上通孔的作用在于使风从
其中穿过，对链板表面的酒糟降温。
摊凉机在运用时,需要定期对输送链板进行清洗，除去附着在链板上的酒糟，传统
的清洗方式是人工定期用水对链板尾部的侧面（图1中的A面）进行冲洗。这样，在每次冲洗
时，会导致遍地洒满冲洗的水，影响工作环境，且人工冲洗耗费人力。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种摊凉机自动清洗装置，在摊凉机运转时能
对其进行自动清洗，除去附着在输送链板上的酒糟。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：摊凉机自动清洗装置，所述的摊凉
机包括输送链板和布置在摊凉机尾部的尾轮，输送链板绕于所述的尾轮上，所述的自动清
洗装置包括布置在所述尾轮下方的第一链轮、第二链轮、第一清洁毛刷和水槽；所述第二链
轮的布设位置高于第一链轮；所述的输送链板绕过所述的尾轮后依次绕过第一链轮和第二
链轮；所述的第一清洁毛刷布置在第一链轮和第二链轮之间，输送链板的外侧；所述的水槽
布置在第一链轮的下方，且第一链轮的底部位于水槽内。
进一步的，还包括第三链轮，所述第三链轮的布设位置低于第二链轮，所述的输送
链板绕过第二链轮后继续绕过第三链轮。
进一步的，还包括第二清洁毛刷，所述的第二清洁毛刷布置在尾轮和第一链轮之
间，输送链板的外侧。
摊凉机运行时，当酒糟从尾部的出料侧被导出后，仍会有部分酒糟附着在链板表
面。将本发明运用到摊凉机上后，当附着有酒糟的链板转至第二清洁毛刷处时，第二清洁毛
刷对链板表面的酒糟进行一次清洁，扫下部分酒糟，然后链板继续前行至第二链轮处，经过
水槽，通过浸水进一步将仍附着的酒糟清下，链板浸水起来后在经过第一清洁毛刷作用后，
再一次将未清理下的酒糟扫下，同时，由于链板上有若干通孔，浸水后通孔会布满水网，因
而，第一清洁毛刷还有将水网扫破的作用，以避免在后续冷却酒糟的时候，水网阻碍风机的
风穿过通孔对链板表面的酒糟降温。
本发明的有益效果是：附着在输送链板上的酒糟先经过第二清洁毛刷清扫后，再
穿过水槽，经水浸没继续清理下后，再在第一清洁毛刷的作用下，再一次清理后，实现了自
动清洗的功能；只要摊凉机运转便能同步对输送链板表面实现清洗，与传统的人工清洗方
式，节省了人力，大大提高了效率，同时也不存在人工用水冲洗时，导致工作场所遍地洒满
水的窘况。
附图说明
图1是传统摊凉机的结构示意图；
图2是本发明的结构示意图；
图中标记为：1-输送链板，2-尾轮，3-第一链轮，4-第二链轮，5-第一清洁毛刷，6-水槽，
7-第三链轮，8-第二清洁毛刷,9-机架。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步详细介绍，但本发明的实施方式不限于
此。
如图2所示，本发明的摊凉机自动清洗装置，所述的摊凉机包括输送链板1和布置
在摊凉机尾部的尾轮2，尾轮2为主动轮，通过电机（图中未示出）带动，输送链板1绕于所述
的尾轮2上。
所述的自动清洗装置包括布置在所述尾轮2下方的第一链轮3、第二链轮4、第三链
轮7、第一清洁毛刷5、第二清洁毛刷8和水槽6。所述第二链轮4的布设位置高于第一链轮3和
第三链轮7；所述的输送链板1绕过所述的尾轮2后依次绕过第一链轮3、第二链轮4和第三链
轮7，其中，第三链轮7的作用是使输送链板1经过清洗装置后进入到摊凉机底部的链板轨道
中；所述的第一清洁毛刷5布置在第一链轮3和第二链轮4之间，输送链板1的外侧；所述的水
槽6布置在第一链轮3的下方，且第一链轮3的底部位于水槽6内；所述的第二清洁毛刷8布置
在尾轮2和第一链轮3之间，输送链板1的外侧；其中，所述的第二清扫毛刷8可转动，其转动
反向与输送链板1的运行方向相向而行；所述的第一链轮3、第二链轮4、第三链轮7和第一清
洁毛刷5均安装在摊凉机的机架9上。
酒糟随输送链板1运行至尾轮2附近（即摊凉机的出料侧）后，酒糟被导出，但有部
分酒糟仍会附着在输送链板1上，由于输送链板1上有若干通孔（图中未示出），所以酒糟会
附着在孔壁处，增加了清理难度。随后，随着输送链板1的前行，附着于其上的酒糟先经过第
二清洁毛刷8清扫去，大部分被去除，然后再经过水槽6的浸没，使仍附着的酒糟散落在水
中，浸没后的输送链板1可能还会有少量酒糟附着并且链板通孔处还会布满水网，最后再经
过第一清洁毛刷5的清扫后，将剩余的酒糟进一步清扫下，同时扫破水网，保持输送链板1通
孔的透气性，以保证后续风机对酒糟散热时的可靠性。需说明的，水槽6的作用是：第二清理
毛刷8清扫后未落下但已松动的酒糟颗粒在经过水槽6的浸没过程中，会在水的作用下从链
板上脱落，散布于水中，因而能弥补毛刷清理的不足之处。