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本发明公开了一种配餐车快速配餐方法。将配餐车内设置多个放餐区,每个放餐区均设置有保温门,保温门通过电子锁与放餐区锁紧;在车体顶部设置液晶显示屏和投币器,液晶显示屏用来显示放餐区内餐饮数量、种类的信息,投币器用来接收投币并计数;将液晶显示屏、投币器、电子锁与控制器相连接,控制器根据客户投币并选择后自动控制相应放餐区的电子锁解锁,然后客户自行从该放餐区中取出餐饮。本发明所达到的有益效果是:它可以通过液。