一种健脾开胃的花茶及其制作方法技术领域
本发明涉及一种健脾开胃的花茶及其制作方法，属于保健茶制作技术领域。
背景技术
脾胃功能失调，临床以食欲减退，食后腹胀为主要表现的证，常见于胃脘痛、腹胀、
呕吐、嗳气、泄泻、便秘，以及西医的慢性胃肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎等疾病；脾胃共
同主持对饮食物的消化、吸收，但性能上各有特点；脾胃不和证是一种常见病、多发病，影响
着人们的正常饮食生活，市面上出售的有绿茶、红茶、凉茶等，人们的生活离不开茶，作为最
普遍的大众所喜爱的保健茶，其都是经现成的汤药，而不能长久保存于家内，也不方便随时
制作，给人们的即时需要不能带来方便，且目前很多纸袋或罐装的凉茶都具有防腐剂，不利
于人体健康。
发明内容
为了缓解现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种健脾开胃的花茶及其制作
方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
健脾开胃的花茶，其组成原料的重量份为：绿茶20-30、金银花10-15、月季花8-10、葡萄
汁10-15、番茄汁8-12、营养汁5-12、红薯15-20、山楂10-15、雪梨10-15、麦芽8-12、西洋参4-
6、茯苓5-7、沙棘4-6、葛根5-7、陈皮3-5、冬瓜5-8、马齿苋4-6、杨梅7-9、黑木耳6-8、杭白菊
5-8、薄荷叶2-4、食用植物油3-5、蛋白糖1-3。
健脾开胃的花茶，其组成原料的重量份为：绿茶25、金银花12、月季花9、葡萄汁12、
番茄汁10、营养汁10、红薯18、山楂12、雪梨12、麦芽10、西洋参5、茯苓6、沙棘5、葛根6、陈皮
4、冬瓜6、马齿苋5、杨梅8、黑木耳7、杭白菊6、薄荷叶3、食用植物油4、蛋白糖2。
健脾开胃的花茶的制作方法，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，将称量好的绿茶、金银花、月季花、杭白菊、薄荷
叶分别清洗干净并捣碎，加入混合总重量15-20倍的清水，加热至沸腾后文火熬40-50分钟，
得粘稠状汁液；
（2）称取红薯、山楂、雪梨、麦芽、冬瓜、杨梅、黑木耳混合，然后与水按1:( 6-8 )的质量
比混合，在胶体磨混合研磨、过滤，再接种混合料0.4-0.5%植物乳杆菌和0.2-0.5%嗜热链球
菌，41-43℃条件下厌氧发酵，当乳酸含量达到总酸质量的0 .7-0 .8%、总酸度达到4 .0-4
.5g/100mL时，乳酸发酵阶段结束，将得到的发酵液经过滤、除菌，备用；
（3）称取西洋参、茯苓、沙棘、葛根、陈皮、马齿苋，混合水煎得水煎液，再经喷雾干燥得
中药粉，备用；
（4）将步骤（1）、步骤（2）和步骤（3）的所有混合料混匀，然后加热煮沸半个小时，然后再
向其中加入葡萄汁、番茄汁、营养汁等其他剩余组成原料，继续煮沸40-50分钟，然后过滤得
到滤液，滤液经调配、过滤、装瓶、灭菌即得成品。
所述的营养汁的组成原料为：红莲花瓣8-10、丝瓜花5-7、芒果果肉6-8、胡萝卜浓缩
汁0.5-1.0、蓝莓汁4-5、鲜莲藕汁5-10、鱼肝油1-3、柠檬酸0.4-0.6和蜂王浆5-6；制作方法
如下：按组成原料的重量份称取各原料，先将红莲花瓣、丝瓜花、芒果果肉浸泡两分钟后，混
合用打浆机打成混合浆，然后向其中加入胡萝卜浓缩汁、蓝莓汁、鲜莲藕汁、鱼肝油、柠檬酸
和蜂王浆；升温到50-60℃,保持30-45分钟，再升温到60-65℃，维持2-3小时，再升温到65-
70℃，保持30-50分钟，然后过滤得到营养汁。
本发明的有益效果：
本发明的保健花茶纯天然、口味香浓、无毒无副作用，其配方经过科学的配比，营养结
构合理，善用药食同源的植物，有效的保留的中药中的营养物质，从而达到健脾开胃的功
效，能够促进消化液的分泌和肠胃的蠕动，对各种因素引起的脾胃问题都具有很好的调理
作用。
具体实施方式
实施例1：健脾开胃的花茶，其组成原料的重量（g）为：绿茶25、金银花12、月季花9、
葡萄汁12、番茄汁10、营养汁10、红薯18、山楂12、雪梨12、麦芽10、西洋参5、茯苓6、沙棘5、葛
根6、陈皮4、冬瓜6、马齿苋5、杨梅8、黑木耳7、杭白菊6、薄荷叶3、食用植物油4、蛋白糖2。
健脾开胃的花茶的制作方法，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，将称量好的绿茶、金银花、月季花、杭白菊、薄荷
叶分别清洗干净并捣碎，加入混合总重量15-20倍的清水，加热至沸腾后文火熬40-50分钟，
得粘稠状汁液；
（2）称取红薯、山楂、雪梨、麦芽、冬瓜、杨梅、黑木耳混合，然后与水按1:( 6-8 )的质量
比混合，在胶体磨混合研磨、过滤，再接种混合料0.4-0.5%植物乳杆菌和0.2-0.5%嗜热链球
菌，41-43℃条件下厌氧发酵，当乳酸含量达到总酸质量的0 .7-0 .8%、总酸度达到4 .0-4
.5g/100mL时，乳酸发酵阶段结束，将得到的发酵液经过滤、除菌，备用；
（3）称取西洋参、茯苓、沙棘、葛根、陈皮、马齿苋，混合水煎得水煎液，再经喷雾干燥得
中药粉，备用；
（4）将步骤（1）、步骤（2）和步骤（3）的所有混合料混匀，然后加热煮沸半个小时，然后再
向其中加入葡萄汁、番茄汁、营养汁等其他剩余组成原料，继续煮沸40-50分钟，然后过滤得
到滤液，滤液经调配、过滤、装瓶、灭菌即得成品。
所述的营养汁的组成原料（g）为：红莲花瓣9、丝瓜花6、芒果果肉7、胡萝卜浓缩汁
0.8、蓝莓汁4.5、鲜莲藕汁8、鱼肝油2、柠檬酸0.5和蜂王浆5.5；制作方法如下：按组成原料
的重量份称取各原料，先将红莲花瓣、丝瓜花、芒果果肉浸泡两分钟后，混合用打浆机打成
混合浆，然后向其中加入胡萝卜浓缩汁、蓝莓汁、鲜莲藕汁、鱼肝油、柠檬酸和蜂王浆；升温到
55℃,保持35分钟，再升温到60℃，维持2.5小时，再升温到65℃，保持40分钟，然后过滤得到
营养汁。