一种药酒的配制方法.pdf

一种药酒的配制方法，包括：一、组分配比：何首乌600g，当归60g，枸杞子50g，莲子肉100g，白芍20g，蜂蜜80g，山药30g，香圆米4kg，红枣20个，杜仲5g；二、制作方法：1.何首乌水煮捣烂，生姜挤汁备用；2.当归、枸杞子、莲子肉、白芍、山药、红枣捣为粗末与何首乌封入布袋备用；3.香圆米加水2200ml，文火熬成粥状存入坛子；4.粥冷后加姜汁拌匀密封；5.杜仲细末放入酒糟拌匀密封4～6日开封；6.去糟渣后存入坛子，布袋放入酒中；7.酒坛隔水加热一个半小时后埋泥土；8.过5日取出除布袋，将蜂蜜倒入酒中；三、饮用方法：酒温热，每日两次每次空腹饮15～20ml。

1.一种药酒的配制方法，包括：组分配比、制作和使用方法；一、组分配比（按重量配比）：何首乌600g，当归60g，枸杞子50g，莲子肉100g，白芍20g，蜂蜜80g，山药30g，香圆米4kg，红枣20个，杜仲5g；二、制作方法：（1）先将何首乌洗净，水煮之后捣烂，将生姜切成碎末用干净的纱布包裹挤出汁水，汁水备用残渣去掉，红枣洗净；（2）将当归、枸杞子、莲子肉、白芍、山药、红枣捣为粗末与何首乌一起装入布袋封口备用，再将杜仲捣成细末；（3）将香圆米放入锅中加水2200ml，用文火熬成粥状之后倒入干净的坛子里；（4）待粥冷后加入姜汁，用柳条拌匀，加盖密封放在保温处酿制，待有酒浆时开封；（5）将杜仲放入酒糟中用柳条拌匀，加盖后密封，4～6日后开封；（6）压榨去除糟渣，将酒存入干净的坛子里，再将装有何首乌当归等的布袋放入酒中加盖；（7）将酒坛放入锅内，隔水加热约一个半小时后取出，埋在泥土中；（8）过5日将酒坛取出开封，取出布袋，将炼制过的蜂蜜倒入药酒中装瓶备用；三、饮用方法：将酒温热，每次15～20ml，每日两次空腹饮用。

一种药酒的配制方法

技术领域

本发明涉及一种药酒的配制方法。

背景技术

中国人对酒的运用可算是炉火纯青，从酿酒、饮酒到赏酒论酒无一不渗透在中华传统文化之中，并且形成了一套完整的文化体系即酒文化。作为一种饮料，酒不仅有着怡情助兴、温暖肠胃的作用，更是在药理方面扮演着重要的角色。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。直到现代，中国药酒的发展已经到达一个空前的高度，各种功效各种类型的药酒在市面上琳琅满目，但由于现代人缺少对中药的了解，经常容易盲目购买自己不需要的药酒，是药三分毒，针对自身需要，选择适当的药酒尤为重要。

何首乌，早在《本草纲目》上便有记载，《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。其味苦、甘；涩，性微温，具有养血滋阴、补肝益肾的功效。

当归，又称干归、马尾干归等，是中国最常用的中药之一，生长在高寒多雨的山区，在中国很多地方均有栽培，其味甘；辛；苦；性温，兼有活血补血的功效。

发明内容

一种药酒的配制方法，主要针对人们日常生活中容易出现的因肝肾阴虚、气血不足而的产生腰膝酸软、体乏无力、面色萎靡、食欲不振等症状，并根据中药中补肝养肾益气活血的中药而配制了一种护肝养肾益气活血的药酒，包括：组分配比、制作和使用方法；其方案：一、组分配比（按重量配比）：何首乌600g，当归60g，枸杞子50g，莲子肉100g，白芍20g，蜂蜜80g，山药30g，香圆米4kg，红枣20个，杜仲5g；二、制作方法：1.先将何首乌洗净，水煮之后捣烂，将生姜切成碎末用干净的纱布包裹挤出汁水，汁水备用残渣去掉，红枣洗净；2.将当归、枸杞子、莲子肉、白芍、山药、红枣捣为粗末与何首乌一起装入布袋封口备用，再将杜仲捣成细末；3.将香圆米放入锅中加水2200ml，用文火熬成粥状之后倒入干净的坛子里；4.待粥冷后加入姜汁，用柳条拌匀，加盖密封放置于保温处酿制，待有酒浆时开封；5.将杜仲放入酒糟中用柳条拌匀，加盖后密封，4～6日后开封；6.压榨除去糟渣，将酒存入干净的坛子里，再将装有何首乌当归等的布袋放入酒中加盖；7.将酒坛放入锅内，隔水加热约一个半小时后取出，埋在泥土中；8.过5日将酒坛取出开封，取出布袋，将炼制过的蜂蜜倒入药酒中装瓶备用；三、饮用方法：将酒温热，每次15～20ml，每日两次空腹饮用。

本药酒制作过程相对来说较为简单便捷，所需药材各大药店均有销售，药性温和，配置合理，蜂蜜不但具有调味的作用，更是很好的缓和了酒性。

具体实施方式

下面结合具体实施例，最本发明的技术特征作进一步说明。

实施例，按照上述组分配比，将何首乌煮熟捣烂，将当归、枸杞子、莲子肉、白芍、山药、红枣捣碎后与何首乌一起放入干净的布袋中封存，将香圆米文火熬成粥状冷却后将挤好的姜汁倒入粥中，并用柳枝拌匀加盖密封酿制出酒浆，在酒糟中加入捣成粉末的杜仲并用柳枝拌匀后加盖密封4～6天，然后除去糟渣将酒存入干净的坛子里，将之前准备好的布袋也一并放入坛中加盖，将坛子放入锅中隔水加热一个半小时后取出，埋在泥土中5日后开封，取出布袋倒入准备好的蜂蜜即可装瓶备用。在制作药酒时一定要注意所用中药的药性，避免药性相冲。