一种磷脂口服液及生产方法 本发明涉及一种营养保健品。特别是涉及一种磷脂口服液。
现有的磷脂保健品是以大豆磷脂为主料，加上VE和不饱和脂肪酸混合，辅料是山楂、决明子加水煮沸，滤出渣留汁，辅料和主料混合，并加香精，再经分散、过滤、均质、包装、灭菌即得成品，该产品能降低血脂、降低血粘稠度，预防动脉硬化。所述传统的产品存在以下几方面问题：首先是成份和功效不能充分突出磷脂作用，因为不饱和脂肪酸、山楂、决明子本身就有降血脂的作用；其次是没有充分考虑到磷脂与VE、VC经适当配比合用，具有乘积作用，这是磷脂的一种最显著的特征；再其次是生产工艺复杂。
本发明的目的在于提供一种用料节省、工艺简单、配比合理，更充分发挥磷脂本身特性和低成本的磷脂口服液及生产方法。
本发明所述的磷脂口服液包括磷脂、VC；其特征在于：磷脂、水、VC、VE的重量比为：0.02-0.2∶1∶0.00125-0.0125∶0.00005-0.0025。
本发明所述的磷脂口服液生产方法：其特征在于：主料磷脂与水相混合，用搅拌机打成浓浆，其配比为0.04-0.4∶1，加入0.0001-0.005的VE胶体磨300-2000n/min，乳化后，加入辅料，辅料以水、VC配比为1∶0.0025-0.025，主料、辅料相混合，在100-400kg/cm2条件下，均质5-20分钟，过滤、灭菌后制成成品。
如上所述的一种磷脂口服液，其特征在于：磷脂口服液中磷脂重量、水重量、VE重量、Vc重量比是：0.099∶1∶0.00016∶0.0027。
如上所述的一种磷脂口服液，其特征在于：磷脂可以是浓缩磷脂、粉末磷脂、精制磷脂。
如上所述的一种磷脂口服液，其特征在于：维生素E可以是α-生育酚，也可以是天然VE。
本发明的效果测试是以Wistar大鼠40只，雌雄各半，体重150-200g。高脂饲料：基础饲料79％、胆固醇1％、猪油10％、蛋黄粉10％。实验方法：以基础饲料喂大鼠观察7天后，空腹取尾血，酶法测定血清总胆固醇(Tc)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，根据Tc水平将动物随机分为4组：高脂对照组、3个受试验物组(3.3、6.7、13.4ml/kg.b.w)。相当于人体推荐量的5倍、10倍、20倍，受试物用蒸馏水稀释至所需浓度，自正式试验开始，各组动物换用高脂饲料，受试物组灌胃给予不同剂量本发明所述的磷脂口服液，高脂对照组灌胃给予同体积的蒸馏水，灌胃量接1.0ml/100g.b.w计算每日一次，连续30天，空腹取尾血测定各项血脂指标。经口给予大鼠不同剂量的磷脂口服液30天，3.3、6.7、13.4ml/kg.b.w剂量组能明显降低大鼠血清总胆固醇(Tc)水平，6.7、13.4ml/kg.b.w剂量组能升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。具体参数可见附表1-4。
图面说明：
附图是本发明的生产工艺流程图。
本发明具体实施例如下：
实施例1：
20kg精制磷脂加入100kg.50℃水中，用搅拌机打成浓浆，再加入100VE，入胶体磨500n/min搅拌使之乳化，另取50℃水100kg加入2.5kgVc，充分搅拌使之溶解，同精制磷脂混和物相混合，常压下5000n/min均质5分钟，200目过筛，经80℃，30分钟灭菌，包装出产品，包装出产品10000瓶，20ml/瓶。
实施例2：
0.5豆磷脂加入2.5kg,50℃水中，用搅拌机打成浓浆，再加入0.8g天然VE，入胶体磨800n/min使之乳化，另取50℃水2.5kg加入14gVc，充分搅拌使溶解，同豆磷脂混合物相混合，在5pa,8000n/min条件下均质10分钟，300目过筛，经辐照杀菌，包装出产品250瓶，20ml/瓶。
附表：
表1康信卵磷脂口服液对大鼠体重的影响 剂量 动物数(ml/kg·b.w) (只) 体重(g) 增重 (g) 试验前 试验后 0.0 9 3.3 10 6.7 10 13.4 10 162.7±9.5 325.2±63.9 158.8±14.0 302.6±47.8 164.4±16.3 310.5±66.4 161.6±12.0 320.9±64.9 162.6±67.5 143.8±50.7 146.1±60.2 159.3±62.6
表2造模前后动物TC、TG、HDL-C的比较 组别动物数(只) TC(mg/dl) TG(mg/dl) HDL-C(mg/dl) 造模前 造模后 39 9 75.1±21.8 131.0±22.6 46.8±16.2 66.1±20.1 23.6±4.6 23.9±9.1
表3康信卵磷脂口服液对高血脂大鼠TC、TG、HDL-C的影响剂量 动物数 TC TG HDL-C(ml/kg·b.w)(只) (mg/dl) (mg/dl) (mg/dl)
0.0 9 131.0±22.6 66.1±20.1 23.9±9.1
3.3 10 68.8±20.7** 62.5±16.5 25.4±9.6
6.7 10 71.1±31.3** 70.6±20.7 32.0±7.5*
13.4 10 84.0±36.0** 64.0±25.2 32.2±9.7
表4康信卵磷脂口服液对高脂大鼠血脂水平的影响
剂量 TC TG HDL-C(ml/kg·b.w) (％) (％) (mg/dl)
3.3 -47.5 - +1.5
6.7 -45.7 -3.2 +8.1
13.4 -35.9 -5.3 +8.3