栗子蛋糕.pdf

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1、(10)申请公布号 CN 103004919 A (43)申请公布日 2013.04.03 CN 103004919 A *CN103004919A* (21)申请号 201110286103.5 (22)申请日 2011.09.24 A21D 13/08(2006.01) A21D 2/36(2006.01) (71)申请人施冲明地址 226000 江苏省南通市启东市新安镇建民村八组 173 号 (72)发明人不公告发明人 (54) 发明名称栗子蛋糕 (57) 摘要本发明提供一种栗子蛋糕，以栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而。

2、成。原料采取以下重量百分比：栗子 15-25、果汁 5-10、面粉 20-40、鸡蛋 10-20、糖类 2-6、小苏打 0.1-1 , 余量为水。制作步骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请权利要求书 1 页说明书 2 页 1/1 页 2 1. 一种栗子蛋糕，其特征在于。

3、 : 采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的，原料采取以下重量百分比：栗子 15-25、果汁 5-10、面粉 20-40、鸡蛋 10-20、糖类 2-6，小苏打 0.1-1，余量为水。 2.一种制备权利要求1所述的栗子蛋糕的方法，其特征在于：按如下步骤进行：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。 3. 根据权利要求 1 所述的一种栗子蛋糕果汁，其特征在于：所述果汁为一种或多种水果榨取而成。权利要求书 CN 103004919 A 2 1/2。

4、页 3 栗子蛋糕技术领域 0001 本发明涉及一种蛋糕，尤其涉及一种具有保健作用的栗子蛋糕。背景技术 0002 现在市场上销售的蛋糕种类繁多，但是大都是以单一的面粉经过烘烤而成的，虽然有一定的保健功效，但是功效单一，不能及时补充人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等微量元素。 0003 目前的水果蛋糕只是将水果放在蛋糕的表面，水果内的营养物质不能及时被人体吸收就排出了体外。将水果体内的营养物质进行提取制成便于蛋糕，不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。发明内容 0004 发明目的：本发明的目的在于提供一种栗子蛋糕，同时加入果汁制作而成。。

5、 0005 技术方案：本发明涉及一种栗子蛋糕，其特征在于是采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：栗子 15-25、果汁 5-10、面粉 20-40、鸡蛋 10-20、糖 2-6，小苏打 0.1-1，余量为水。 0006 栗子蛋糕的制作方法，其特征在于：制作步骤如下在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。 0007 所述果汁为一种或多种水果榨取而成。 0008 有益效果：本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营。

6、养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。具体实施方式 0009 下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：实施例 1 一种栗子蛋糕的配方，采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：栗子： 25果汁： 10 、面粉 40 、鸡蛋 10 、糖类 2 ；小苏打 0.1，余量为水。 0010 栗子蛋糕的制作方法，制作歩骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。 0011 实施例 2 一种栗子蛋糕的配方，采用栗子、果汁、。

7、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：栗子： 15果汁： 5 、面粉 40 、鸡蛋 20 、糖类 6 ；小苏打 0.5，余量为水。 0012 栗子蛋糕的制作方法，制作歩骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋说明书 CN 103004919 A 3 2/2 页 4 和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。 0013 以上实施例中的果汁为一种或多种水果榨取而成。 0014 本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。说明书 CN 103004919 A 4 。

摘要
申请专利号：	CN201110286103.5	申请日：	2011.09.24
公开号：	CN103004919A	公开日：	2013.04.03
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A21D 13/08申请公布日:20130403\|\|\|公开
IPC分类号：	A21D13/08; A21D2/36	主分类号：	A21D13/08
申请人：	施冲明
发明人：	不公告发明人
地址：	226000 江苏省南通市启东市新安镇建民村八组173号
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内容摘要

本发明提供一种栗子蛋糕，以栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成。原料采取以下重量百分比：栗子15-25％、果汁5-10％、面粉20-40％、鸡蛋10-20％、糖类2-6％、小苏打0.1-1％,余量为水。制作步骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。

权利要求书

权利要求书一种栗子蛋糕，其特征在于:采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的，原料采取以下重量百分比：栗子15‑25％、果汁 5‑10％、面粉20‑40％、鸡蛋10‑20％、糖类2‑6％，小苏打0.1‑1％，余量为水。
一种制备权利要求1所述的栗子蛋糕的方法，其特征在于：按如下步骤进行：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
根据权利要求1所述的一种栗子蛋糕果汁，其特征在于：所述果汁为一种或多种水果榨取而成。

说明书

说明书栗子蛋糕
技术领域
本发明涉及一种蛋糕，尤其涉及一种具有保健作用的栗子蛋糕。
背景技术
现在市场上销售的蛋糕种类繁多，但是大都是以单一的面粉经过烘烤而成的，虽然有一定的保健功效，但是功效单一，不能及时补充人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等微量元素。
目前的水果蛋糕只是将水果放在蛋糕的表面，水果内的营养物质不能及时被人体吸收就排出了体外。将水果体内的营养物质进行提取制成便于蛋糕，不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。
发明内容
发明目的：本发明的目的在于提供一种栗子蛋糕，同时加入果汁制作而成。
技术方案：本发明涉及一种栗子蛋糕，其特征在于是采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：栗子15‑25％、果汁5‑10％、面粉20‑40％、鸡蛋10‑20％、糖2‑6％，小苏打0.1‑1％，余量为水。
栗子蛋糕的制作方法，其特征在于：制作步骤如下在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
所述果汁为一种或多种水果榨取而成。
有益效果：本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
实施例1
一种栗子蛋糕的配方，采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：栗子：25％果汁：10％、面粉40 ％、鸡蛋10 ％、糖类2 ％；小苏打0.1％，余量为水。
栗子蛋糕的制作方法，制作歩骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
实施例2
一种栗子蛋糕的配方，采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：栗子：15％果汁：5％、面粉40 ％、鸡蛋20 ％、糖类6％；小苏打0.5％，余量为水。
栗子蛋糕的制作方法，制作歩骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。
以上实施例中的果汁为一种或多种水果榨取而成。
本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。