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1、(10)申请公布号 CN 103784046 A (43)申请公布日 2014.05.14 CN 103784046 A (21)申请号 201210419666.1 (22)申请日 2012.10.29 A47J 47/02(2006.01) A23L 1/218(2006.01) B65D 51/16(2006.01) (71)申请人 唐宏楷 地址 530031 广西壮族自治区南宁市壮锦大 道 36 号南城故事 36 栋 B 单元 1105 (72)发明人 唐宏楷 (54) 发明名称 一种腌酸菜排气密封斗 (57) 摘要 本发明公开了一种腌酸菜排气密封斗， 包括 斗体 (1)、 套筒 (2。
2、) 和通气管 (3)。通气管贯穿整 个斗体 (1)， 紧密固定在斗体凸嘴 (4) 通道内， 并 在凸嘴 (4) 外留一小段。使用时将套筒 (2) 倒套 在斗体内通气管 (3) 顶部。它结构简单、 成本低， 使用范围广， 可大大提升酸菜质量。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103784046 A CN 103784046 A 1/1 页 2 1.一种腌酸菜排气密封斗， 包括斗体(1)、 套筒(2)和通气管(3)。 其特征在于， 通。
3、气管 (3) 贯穿整个斗体 (1)， 并紧密固定在凸嘴 (4) 通道内， 在凸嘴 (4) 外留一小段， 使用时将套 筒 (2) 倒套在斗体 (1) 内的通气管 (3) 顶部。 2.如权利要求1所述腌酸菜排气密封斗， 其特征在于， 所述的斗体凸嘴(4)外的一段通 气管可用注射针代替。将其紧密固定在凸嘴 (4) 上。 权 利 要 求 书 CN 103784046 A 2 1/2 页 3 一种腌酸菜排气密封斗 技术领域 0001 本发明涉及一种腌酸菜排气密封斗。 背景技术 0002 传统的腌酸菜技术中的排气密封是靠酸坛口周围的水槽来实现的。 在水槽里落入 八成满的水， 并在酸坛口上倒扣一个不漏气的容。
4、器， 让容器的口浸泡在水中， 外界空气就进 不来。随着酸坛内的原材料发醇， 产生的气体会越来越多， 酸坛内的气体压力渐渐增加， 当 酸坛内气体压力大于外界空气压力时， 酸坛内的气体通过水槽排出。这种装置很巧妙的实 现了气体只排出不入的目的。但它在使用上有一定的局限性。只适用于较大的且有水槽的 酸坛。而没有水槽且较小的容器就不能进行腌酸菜了。 0003 最近市场上流行一种能自动排气密封玻璃罐， 用来腌酸菜也是一种很好的容器。 它的原理是， 瓶盖上面有一单向排气阀， 它只排出不入， 瓶盖下面有一透气隔离片， 它透气 强， 保护排气阀门正常排气。用来腌酸菜时， 瓶内的气体通过透气隔离片和单向排气阀排。
5、 出， 而外界空气进不来。但它也有局限性， 只适用于较大瓶盖的容器。且结构复杂， 容易造 成堵塞， 市场价很高。 发明内容 0004 本发明针对现有腌酸菜技术中的不足， 公开了一种腌酸菜排气密封斗。它结构简 单， 只有斗体(1)、 套筒(2)和通气管(3)三个部件组成且不需要蓄水槽。 它适用性广， 能应 用于任何大小的容器腌酸菜。 0005 弥补了现有技术的不足。 0006 本发明采用下述技术方案予以实现。 0007 腌酸菜排气密封斗， 包括斗体 (1)、 套筒 (2) 和通气管 (3) 三种部件构成。其特征 在于， 通气管 (3) 贯穿整个斗体 (1)。套筒 (2) 倒套在斗口通气管 (3)。
6、 顶部。 0008 所述通气管(3)要求有一定的硬度且其管壁密封性好， 不能漏水。 所述斗体(1)比 套筒 (2) 大又长。通气管 (3) 穿过凸嘴 (4) 直达斗口， 并在凸嘴外留一小段， 使通气管 (3) 紧密固定在凸嘴通道内， 不允许漏水。所述套筒 (2) 比斗体 (1) 小又短， 使用时倒扣在斗口 的通气管顶部。 0009 使用于腌酸菜时， 将凸嘴 (4) 外的通气管插入腌酸菜容器内且高于液面， 然后紧 密固定之。 将套筒(2)倒套在斗口的通气管(3)顶部， 然后灌入水， 使水淹没套筒口。 这时， 外界的空气进不来。随着容器内的原材料发酵， 容器内的气体会越来越多。当容器内的气 体压力。
7、大于外界空气压力时， 气体就会通过通气管 (3) 到达套筒 (2) 顶部拐弯下压到达套 筒口， 穿过斗体 (1) 内的水面排出。待发酵成熟， 再也没有气体产生时， 将通气管拔出， 将插 口密封， 酸菜就能长期保存。 0010 本发明的腌酸菜排气密封斗有益效果是 ： 0011 1. 结构简单， 易于制造， 成本低。 说 明 书 CN 103784046 A 3 2/2 页 4 0012 2. 适用于任何大小的腌酸菜容器， 适用性广。 0013 3. 没有蓄水槽， 也就没有管理密封水的费用， 管理费用低。 0014 4. 可根据市场需要， 生产各种规格大小的产品， 满足各种消费者的需要。 0015。
8、 5. 可生产不添加任何食品添加剂的酸品， 消费者食用放心。 0016 6. 可生产终端产品含有活性菌的酸品， 使酸品的质量提高一个档次。 0017 7. 这种产品可以出口， 为国家创外汇。 附图说明 0018 图 1 是腌酸菜排气密封斗的部件图。 0019 图 2 是腌酸菜排气密封斗结构示意图。 0020 下面结含附图和实施例对本发明作进一步描述。 0021 实施例 1， 如图 1 所示， 本发明的腌酸菜排气密封斗， 包括斗体 (1)、 套筒 (2) 和通 气管 (3) 三个部件。如图 2 所示， 将通气管 (3) 贯穿整个斗体 (1) 内并紧密固定在凸嘴 (4) 通道内， 并在凸嘴 (4)。
9、 外留一小段。应用于腌酸菜时， 凸嘴外的通气管插入容器内且高于液 面， 并使其紧密固定之。然后将套筒 (2) 倒套在斗体口通气管 (3) 顶部， 然后将水灌入斗体 (1) 内， 使水面淹没套筒 (2) 口。这时外界空气进不了容器内， 容器内腌酸菜原材料不断的 发酵， 所产生的气体越来越多， 当容器内气体压力大于外界空气压力时， 容器内气体顺着通 气管 (3) 来到套筒 (2) 顶部， 然后拐弯下压， 通过斗体 (1) 内水面排出。在发酵成熟时， 拔 掉通气管， 将插口密封， 即可长期保存酸菜。 0022 实施例 2， 也可将凸嘴 (4) 外的一段通气管用注射针代替， 将其紧密固定在凸嘴 (4) 上。其它内容与实施例 1 相同。 说 明 书 CN 103784046 A 4 1/1 页 5 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 103784046 A 5 。