一种燕窝灭菌框架.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201721437889.5 (22)申请日 2017.11.01 (73)专利权人 金腰燕 （广州） 食品有限公司 地址 510000 广东省广州市越秀区一德路 罗家巷2号二层自编203房 (72)发明人 徐建强 (74)专利代理机构 北京科家知识产权代理事务 所(普通合伙) 11427 代理人 陈娟 (51)Int.Cl. A23L 3/10(2006.01) (54)实用新型名称 一种燕窝灭菌框架 (57)摘要 本实用新型公开了一种燕窝灭菌框架， 包括 外框、 抽气泵和气缸。

2、， 所述外框内部固定安装一 面板， 面板表面上设有一个以上的通孔， 面板上 端设有一顶板， 顶板与面板之间平行设置， 顶板 底面上正对于通孔处均固定安装一圆形结构的 罩体， 罩体下端均开口， 罩体的开口均与通孔相 对设置， 罩体下端面均与面板固定连接， 罩体内 部的大小均与燕窝瓶的大小相同， 罩体均呈中空 结构设置， 罩体内部均注满水， 罩体左侧上均横 向固定安装一注水管， 注水管位于外界的开口中 均设有一密封盖， 密封盖与注水管之间均螺纹连 接。 本实用新型结构简单， 使用方便， 通过热传递 的方式均匀且快速的加热每一个燕窝瓶， 增加了 灭菌效率， 保障了内部燕窝的食用体验和营养。 权利要求。

3、书1页 说明书3页 附图1页 CN 208403122 U 2019.01.22 CN 208403122 U 1.一种燕窝灭菌框架， 其特征在于： 包括外框、 抽气泵和气缸， 所述外框内部固定安装 一面板， 面板表面上设有一个以上的通孔， 面板上端设有一顶板， 顶板与面板之间平行设 置， 顶板底面上正对于通孔处均固定安装一圆形结构的罩体， 罩体下端均开口， 罩体的开口 均与通孔相对设置， 罩体下端面均与面板固定连接， 罩体内部的大小均与燕窝瓶的大小相 同， 罩体均呈中空结构设置， 罩体内部均注满水， 罩体左侧上均横向固定安装一注水管， 注 水管位于外界的开口中均设有一密封盖， 密封盖与注水管。

4、之间均螺纹连接。 2.根据权利要求1所述的燕窝灭菌框架， 其特征在于： 顶板内部设有一空腔， 顶板底面 上正对于罩体处均环形罩体一圈设有一个以上的排气孔， 排气孔均呈倾斜结构设置， 排气 孔的出气端均朝向罩体的外壁， 抽气泵固定安装于顶板表面上， 抽气泵的出气端上固定连 接一出气管， 出气管一端穿过顶板的外壁延伸至空腔中， 抽气泵的抽气端垂直朝上设置。 3.根据权利要求1所述的燕窝灭菌框架， 其特征在于： 面板下端设有一底板， 底板与面 板之间相抵， 底板正对于通孔处均固定安装一放置块， 放置块一端均延伸至相对应的通孔 中， 放置块上端均放置一燕窝瓶， 燕窝瓶一端均穿过通孔插入所述的罩体中， 。

5、并与罩体的内 壁相触。 4.根据权利要求1所述的燕窝灭菌框架， 其特征在于： 气缸设置于底板下端， 气缸下端 通过固定螺栓与地面固定连接， 气缸上的活塞与底板固定连接， 气缸和抽气泵均受控于PLC 控制器。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 208403122 U 2 一种燕窝灭菌框架 技术领域 0001 本实用新型涉及一种燕窝灭菌框架。 背景技术 0002 燕窝作为名贵保健滋补品由来已久， 目前为了方便用户， 已有一种以可直接食用 形式的成品。 相对于传统燕窝的食用方法而言， 如此的形式不需要用户采用许多耗费大量 时间的烹制， 一方面带来诸多便捷， 另一方面也可以在生产部门中统一控制。

6、烹制的各种工 艺条件而保证燕窝的食用体验和营养。 这种即食的燕窝面临一个食品卫生的问题， 毕竟燕 窝本身是由外界环境采集而来， 生产加工之时也可能暴露在空气中， 从而燕窝在出厂之前 必须经过灭菌的环节以保证食品安全和质量。 考虑到燕窝的营养成分不能被破坏， 因此灭 菌的工艺多半会用到高温蒸汽为媒介的高温灭菌室。 通过将成品燕窝装瓶后， 再进入灭菌 室进行可控的高温灭菌处理， 从而有效地除灭燕窝流质中含有的细菌。 0003 由于装瓶燕窝的体积小， 为了保证生产效率， 每一次高温灭菌操作必然要求尽量 多的装瓶燕窝容置于高温灭菌室内。 如此一来就会带来问题： 因为燕窝装瓶的小体积， 装瓶 彼此之间空。

7、隙很小， 处于不同位置的装瓶随时间变化在单位时间内接收到的传导热量不一 致， 从而燕窝装瓶在高温灭菌室中其瓶内燕窝温度变化会发生不一致的情况， 使得灭菌效 果低下。 发明内容 0004 本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单， 使用方便， 能快速且均匀 的加热每个燕窝瓶， 大大增加了灭菌效率的燕窝灭菌框架。 0005 本实用新型是通过以下技术方案来实现的： 一种燕窝灭菌框架， 包括外框、 抽气泵 和气缸， 所述外框内部固定安装一面板， 面板表面上设有一个以上的通孔， 面板上端设有一 顶板， 顶板与面板之间平行设置， 顶板底面上正对于通孔处均固定安装一圆形结构的罩体， 罩体下端均开口， 。

8、罩体的开口均与通孔相对设置， 罩体下端面均与面板固定连接， 罩体内部 的大小均与燕窝瓶的大小相同， 罩体均呈中空结构设置， 罩体内部均注满水， 罩体左侧上均 横向固定安装一注水管， 注水管位于外界的开口中均设有一密封盖， 密封盖与注水管之间 均螺纹连接。 0006 作为优选的技术方案， 顶板内部设有一空腔， 顶板底面上正对于罩体处均环形罩 体一圈设有一个以上的排气孔， 排气孔均呈倾斜结构设置， 排气孔的出气端均朝向罩体的 外壁， 抽气泵固定安装于顶板表面上， 抽气泵的出气端上固定连接一出气管， 出气管一端穿 过顶板的外壁延伸至空腔中， 抽气泵的抽气端垂直朝上设置。 0007 作为优选的技术方案。

9、， 面板下端设有一底板， 底板与面板之间相抵， 底板正对于通 孔处均固定安装一放置块， 放置块一端均延伸至相对应的通孔中， 放置块上端均放置一燕 窝瓶， 燕窝瓶一端均穿过通孔插入所述的罩住中， 并与罩体的内壁相触。 0008 作为优选的技术方案， 气缸设置于底板下端， 气缸下端通过固定螺栓与地面固定 说 明 书 1/3 页 3 CN 208403122 U 3 连接， 气缸上的活塞与底板固定连接， 气缸和抽气泵均受控于PLC控制器。 0009 本实用新型的有益效果是： 本实用新型结构简单， 使用方便， 通过热传递的方式均 匀且快速的加热每一个燕窝瓶， 增加了灭菌效率， 保障了内部燕窝的食用体验。

10、和营养。 附图说明 0010 为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案， 下面将对实施例 或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍， 显而易见地， 下面描述中的附图仅仅 是本实用新型的一些实施例， 对于本领域普通技术人员来讲， 在不付出创造性劳动的前提 下， 还可以根据这些附图获得其他的附图。 0011 图1为本实用新型的整体结构示意图。 具体实施方式 0012 下面详细描述本实用新型的实施例， 所述实施例的示例在附图中示出， 其中自始 至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。 下面通过参 考附图描述的实施例是示例性的， 仅用于解释本实用新型， 而。

11、不能理解为对本实用新型的 限制。 0013 在本实用新型的描述中， 需要理解的是， 术语 “中心” 、“上” 、“下” 、“前” 、“后” 、 “左” 、“右” 、“竖直” 、“水平” 、“顶” 、“底”“内” 、“外” 等指示的方位或位置关系为基于附图所 示的方位或位置关系， 仅是为了便于描述本实用新型和简化描述， 而不是指示或暗示所指 的装置或元件必须具有特定的方位、 以特定的方位构造和操作， 因此不能理解为对本实用 新型的限制。 0014 在本实用新型的描述中， 需要说明的是， 除非另有明确的规定和限定， 术语 “安 装” 、“相连” 、“设置” 应做广义理解， 例如， 可以是固定相连、。

12、 设置， 也可以是可拆卸连接、 设 置， 或一体地连接、 设置。 对于本领域的普通技术人员而言， 可以具体情况理解上述术语在 本实用新型中的具体含义。 0015 如图1所示， 本实用新型的一种燕窝灭菌框架， 包括外框11、 抽气泵1和气缸7， 所述 外框11内部固定安装一面板12， 面板12表面上设有一个以上的通孔13， 面板12上端设有一 顶板4， 顶板4与面板12之间平行设置， 顶板4底面上正对于通孔13处均固定安装一圆形结构 的罩体5， 罩体5下端均开口， 罩体5的开口均与通孔13相对设置， 罩体5下端面均与面板12固 定连接， 罩体5内部的大小均与燕窝瓶的大小相同， 罩体5均呈中空结构。

13、设置， 罩体5内部均 注满水， 罩体5左侧上均横向固定安装一注水管6， 注水管6位于外界的开口中均设有一密封 盖， 密封盖与注水管6之间均螺纹连接。 0016 顶板4内部设有一空腔3， 顶板4底面上正对于罩体5处均环形罩体5一圈设有一个 以上的排气孔2， 排气孔2均呈倾斜结构设置， 排气孔2的出气端均朝向罩体5的外壁， 抽气泵 1固定安装于顶板4表面上， 抽气泵1的出气端上固定连接一出气管， 出气管一端穿过顶板4 的外壁延伸至空腔3中， 抽气泵1的抽气端垂直朝上设置。 0017 面板12下端设有一底板8， 底板8与面板12之间相抵， 底板8正对于通孔13处均固定 安装一放置块10， 放置块10。

14、一端均延伸至相对应的通孔13中， 放置块10上端均放置一燕窝 瓶9， 燕窝瓶9一端均穿过通孔13插入所述的罩住5中， 并与罩体5的内壁相触。 说 明 书 2/3 页 4 CN 208403122 U 4 0018 气缸7设置于底板8下端， 气缸7下端通过固定螺栓与地面固定连接， 气缸7上的活 塞与底板8固定连接， 气缸7和抽气泵1均受控于PLC控制器。 0019 工作原理： 先通过气缸将底板下移， 移动到一定程度后， 将燕窝瓶放置于放置块 上， 全部摆满后， 重新的将底板上移， 使得燕窝瓶能顺着通孔插入罩体中， 并与罩体的内壁 相触， 这时， 启动抽气泵， 抽气泵产生的吸力能有效的将灭菌室中的。

15、高温蒸汽注入空腔中， 直至从空腔下端的排气孔排出， 排出的高温气体正好喷在罩体的外壁面上， 从而有效的加 热罩住， 罩体上的热量能快速的传递到内部的水中， 通过水的高效吸热性， 水的温度会随着 罩体上温度的上升而上升， 且由于燕窝瓶与罩体相触， 使得罩体和水的中的热量能快速且 均匀的传递到燕窝瓶上， 有效的杀死内部的细菌。 0020 本实用新型的有益效果是： 本实用新型结构简单， 使用方便， 通过热传递的方式均 匀且快速的加热每一个燕窝瓶， 增加了灭菌效率， 保障了内部燕窝的食用体验和营养。 0021 以上所述， 仅为本实用新型的具体实施方式， 但本实用新型的保护范围并不局限 于此， 任何不经过创造性劳动想到的变化或替换， 都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。 因此， 本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。 说 明 书 3/3 页 5 CN 208403122 U 5 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 6 CN 208403122 U 6 。