一种厨房热水器技术领域
本发明涉及一种厨房热水器，尤其涉及一种可利用废水和废气热能的高效节能厨
房热水器装置，属于热水器设备技术领域。
背景技术
随着社会的发展，人们生活水平逐步提高，生活热水的需求量逐年加大。据估计，
目前生活热水的能耗已占城市民用建筑能耗的25％以上。厨房作业过程中有大量废水进入
水池排入下水道，抽油烟机将厨房内的烟气随空气一起排出室外，而这些废水、废气内存在
大量可利用的热能，大量的余热随着厨房废水、废气排走。随着建筑节能的开展，如何更简
单、更有效地合理利用厨房废水、废气的热量，具有重要的节能和环保意义。
CN201310056898.X公开了一种回收厨房热能的空调系统，由制冷系统、通风系统、
配电控制系统组，兼具了空调、热水、排油烟的功能，是热能回收、节能减排的环保产品，可
广泛用于家庭、餐馆、食堂等领域；CN201510860267.2公开了一种厨房用电热水器，结构简
单，使用方便，密封效果好，可以有效地降低热水器的漏电几率，能够节省成本，且能够在使
用时产生碎钻，产生额外的经济效果；CN201610375544.5公开了一种厨房热能再利用系统，
有效利用厨房油烟中的热量，且可用于室内制冷。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是：提供一种厨房热水器，将一
工质循环系统和厨房排放废气系统及废水系统进行耦合，其中工质循环系统与废气系统在
废气蒸发器处耦合、与废水系统在废水蒸发器处耦合。一部分自来水先经过预热器回收厨
房排放废水的一部分热量之后，进入供水冷凝器，由工质循环系统的冷凝盘管对供水冷凝
器中的水进行加热，供水冷凝器出来的供水和另外一部分未加热的自来水在混合水阀的作
用下配合成所需温度的温水供厨房作业使用。该厨房热水器具有结构简单、节能效果特别
显著、节省空间、实现水电分离从而安全系数高等优点。
本发明解决所述技术问题的技术方案是：设计一种厨房热水器，包括预热器、废水
蒸发器、压缩机、供水冷凝器、废气蒸发器、厨房柜门、厨房水池、热力膨胀阀、混合水阀、厨
房水龙头、厨房内部废气排气口、厨房顶部排风机、厨房水池排水管、自来水入口管、高温冷
凝气管段、供水冷凝器盘管、低温冷凝液管段、低温低压冷凝液管段、废气蒸发盘管、低温低
压气液混合管段、废水蒸发盘管、低温低压蒸气管段、溢流连接管、溢流排水管、待预热水管
段、待混合水管段、预热盘管、预热水管段、供水管段。
所述预热器、废水蒸发器、供水冷凝器和热力膨胀阀位于厨房柜门的内部空间，压
缩机位于厨房柜门内部空间的角落，废气蒸发器位于厨台顶部。
所述压缩机、高温冷凝气管段、供水冷凝器盘管、低温冷凝液管段、热力膨胀阀、低
温低压冷凝液管段、废气蒸发盘管、低温低压气液混合管段、废水蒸发盘管、低温低压蒸气
管段顺次首尾连接，构成工质循环系统；厨房内部废气排气口、废气蒸发器、厨房顶部排风
机顺次连接，构成废气系统；厨房水池、厨房水池排水管、预热器、溢流连接管、废水蒸发器、
溢流排水管顺次连接，构成废水系统；工质循环系统的废气蒸发盘管与废气系统耦合，构成
废气蒸发器；工质循环系统的废水蒸发盘管与废水系统耦合，构成废水蒸发器。
所述自来水入口管分为两路，一路是待预热水管段，另外一路是待混合水管段，待
预热水管段、预热器的预热盘管、预热水管段、供水冷凝器、供水管段、混合水阀顺次连接，
待混合水管段与混合水阀连接，构成供水系统；厨房水池、厨房水池排水管、预热器、溢流连
接管、废水蒸发器、溢流排水管顺次连接，构成排水系统。
与现有技术相比，本发明把工质系统与厨房废气系统和厨房废水系统进行耦合，
形成厨房热水器，把厨房废气和废水的热量进行同时回收，并且同时实现水电分离，即供水
加热不是直接的电加热，因此，三个系统耦合形成的本发明厨房热水器，具有结构简单、节
能效果特别显著、节省空间、实现水电分离从而安全系数高等优点。
附图说明
图1是本发明一种厨房热水器的结构示意图。
图2是本发明一种厨房热水器的工质系统示意图。
图3是本发明一种厨房热水器的供水系统示意图。
图4是本发明一种厨房热水器的排水系统示意图。
图5是本发明一种厨房热水器的整体装配示意图。
具体实施方式
下面结合实施例及其附图进一步叙述本发明。
本发明设计的一种厨房热水器(参见图1、图2、图3、图4、图5)，包括预热器、废水蒸
发器、压缩机、供水冷凝器、废气蒸发器、厨房柜门、厨房水池、热力膨胀阀、混合水阀、厨房
水龙头、厨房内部废气排气口、厨房顶部排风机、厨房水池排水管、自来水入口管、高温冷凝
气管段、供水冷凝器盘管、低温冷凝液管段、低温低压冷凝液管段、废气蒸发盘管、低温低压
气液混合管段、废水蒸发盘管、低温低压蒸气管段、溢流连接管、溢流排水管、待预热水管
段、待混合水管段、预热盘管、预热水管段、供水管段。
预热器1、废水蒸发器2、供水冷凝器4和热力膨胀阀43位于厨房柜门的内部空间，
压缩机3位于厨房柜门内部空间的角落，废气蒸发器5位于厨台顶部(参见图1)。
压缩机3、高温冷凝气管段31、供水冷凝器盘管41、低温冷凝液管段42、热力膨胀阀
43、低温低压冷凝液管段53、废气蒸发盘管54、低温低压气液混合管段55、废水蒸发盘管25、
低温低压蒸气管段24顺次首尾连接，构成工质循环系统(参见图2)。厨房内部废气排气口
51、废气蒸发器5、厨房顶部排风机52顺次连接，构成废气系统。厨房水池6、厨房水池排水管
11、预热器1、溢流连接管13、废水蒸发器2、溢流排水管26顺次连接，构成废水系统(参见图
4)。工质循环系统与废气系统在废气蒸发器5处耦合，将废气蒸发盘管54与从厨房内部废气
排气口51排放的废气进行热交换，将废气的热量传递给工质，回收厨房排放废气的热量。工
质循环系统与废水系统在废水蒸发器2处耦合，将废水蒸发盘管25与预热器1从溢流连接管
13排放的低温废水进行热交换，将废水的热量传递给工质，进一步降低厨房排放废水的温
度，对厨房废水的热量做进一步回收，低温废水从溢流排水管26排走。
自来水从自来水入口管21分为两路，一路是待预热水管道22，另外一路是待混合
水管道23，待预热水管道22与预热器1的预热盘管12连接，预热盘管12与预热水管道44连
接，预热水经过预热水管道44进入供水冷凝器4，在供水冷凝器盘管41的作用下加热成所需
设定温度的供水，供水从供水管道45进入混合水阀8，自来水从待混合水管道23进入混合水
阀8，自来水和供水在混合水阀8混合达到所需厨房作业温度，经过厨房水龙头81喷出，厨房
水龙头81喷出的厨房用热水经过厨房作业之后成为厨房废水，进入厨房水池排水管11，流
入预热器1中与预热盘管12进行热交换，将厨房废水的热量传递给预热盘管12中的自来水。
提高自来水进入供水冷凝器4的温度，回收厨房排放的高温废水的热量，降低厨房废水进入
废水蒸发器2的温度(参见图3)。
本发明未述及之处适用于现有技术。
下面给出本发明一种整体浴室的具体实施例。具体实施例仅用于具体说明本发明
整体浴室，不构成对本发明权利要求的限制。
实施例1：
本实施例设计的厨房热水器，包括预热器、废水蒸发器、压缩机、供水冷凝器、废气
蒸发器、厨房柜门、厨房水池、热力膨胀阀、混合水阀、厨房水龙头、厨房内部废气排气口、厨
房顶部排风机、厨房水池排水管、自来水入口管、高温冷凝气管段、供水冷凝器盘管、低温冷
凝液管段、低温低压冷凝液管段、废气蒸发盘管、低温低压气液混合管段、废水蒸发盘管、低
温低压蒸气管段、溢流连接管、溢流排水管、待预热水管段、待混合水管段、预热盘管、预热
水管段、供水管段。
预热器1、废水蒸发器2、供水冷凝器4和热力膨胀阀43位于厨房柜门的内部空间，
压缩机3位于厨房柜门内部空间的角落，废气蒸发器5位于厨台顶部(参见图1)。
压缩机3、高温冷凝气管段31、供水冷凝器盘管41、低温冷凝液管段42、热力膨胀阀
43、低温低压冷凝液管段53、废气蒸发盘管54、低温低压气液混合管段55、废水蒸发盘管25、
低温低压蒸气管段24顺次首尾连接，构成工质循环系统(参见图2)。厨房内部废气排气口
51、废气蒸发器5、厨房顶部排风机52顺次连接，构成废气系统。厨房水池6、厨房水池排水管
11、预热器1、溢流连接管13、废水蒸发器2、溢流排水管26顺次连接，构成废水系统(参见图
4)。工质循环系统与废气系统在废气蒸发器5处耦合，将废气蒸发盘管54与从厨房内部废气
排气口51排放的废气进行热交换，将废气的热量传递给工质，回收厨房排放废气的热量。工
质循环系统与废水系统在废水蒸发器2处耦合，将废水蒸发盘管25与预热器1从溢流连接管
13排放的低温废水进行热交换，将废水的热量传递给工质，进一步降低厨房排放废水的温
度，对厨房废水的热量做进一步回收，低温废水从溢流排水管26排走。
自来水从自来水入口管21分为两路，一路是待预热水管道22，另外一路是待混合
水管道23，待预热水管道22与预热器1的预热盘管12连接，预热盘管12与预热水管道44连
接，预热水经过预热水管道44进入供水冷凝器4，在供水冷凝器盘管41的作用下加热成所需
设定温度的供水，供水从供水管道45进入混合水阀8，自来水从待混合水管道23进入混合水
阀8，自来水和供水在混合水阀8混合达到所需厨房作业温度，经过厨房水龙头81喷出，厨房
水龙头81喷出的厨房用热水经过厨房作业之后成为厨房废水，进入厨房水池排水管11，流
入预热器1中与预热盘管12进行热交换，将厨房废水的热量传递给预热盘管12中的自来水。
提高自来水进入供水冷凝器4的温度，回收厨房排放的高温废水的热量，降低厨房废水进入
废水蒸发器2的温度(参见图3)。
本实施例自来水温度为15℃，废气流量为3.5m3/min，废气温度为22℃，废水温度
为33℃，废水流量为5L/min，供水温度为55℃，系统COP为6.6。
实施例2：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于供水温度为50℃，系统
COP为6.7。
实施例3：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于供水温度为60℃，系统
COP为6.5。
实施例4：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于废气温度为19℃，系统
COP为6.4。
实施例5：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于废气温度为26℃，系统
COP为6.7。
实施例6：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于废水温度为30℃，系统
COP为5.8。
实施例7：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于废水温度为36℃，系统
COP为7.3。
实施例8：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于废水流量为4L/min，系
统COP为5.9。
实施例9：
本实施例设计的厨房热水器基本同于实施例1。其区别在于废水流量为6L/min，系
统COP为7.2。