《一种滋补养颜的保健米及其制备方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种滋补养颜的保健米及其制备方法.pdf（4页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 CN 104256325 A (43)申请公布日 2015.01.07 CN 104256325 A (21)申请号 201410555932.2 (22)申请日 2014.10.20 A23L 1/10(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 肥西县严店乡粮油有限责任公司 地址 231200 安徽省合肥市肥西县严店街道 (72)发明人 马家宏 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种滋补养颜的保健米及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种滋补养颜的保健米及其制 备方。
2、法， 是由粳米、 糙米、 美味牛肝菌、 越桔、 荸荠、 扁豆、 黄花菜、 荷兰豆、 蓝莓、 红薯、 香椿芽、 魔芋 粉、 银鱼、 柳蒿芽、 罗汉果、 山芝麻、 荞麦壳等原料 组成。本发明有益效果为 ： 本发明提供的滋补养 颜的保健米的加工方法， 操作简单， 适合工业化生 产， 配方中增加了多种有益中药成分， 使得本发明 的保健米具有补气养血、 养颜美容的功效， 无副作 用， 有益人体健康。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104256325 A CN 1。
3、04256325 A 1/1 页 2 1. 一种滋补养颜的保健米， 其特征在于， 由以下重量份的原料组成 ： 粳米 260-265、 糙 米 34-35、 美味牛肝菌 11-12、 越桔 23-24、 荸荠 17-18、 扁豆 13-14、 鸡枞菌 21-22、 荷兰豆 29-30、 蓝莓 17-18、 红薯 5-6、 香椿芽 3-4、 魔芋粉 9-10、 银鱼 15-16、 柳蒿芽 22-23、 罗汉果 2-3、 山芝麻 1-2、 荞麦壳 4-5、 保健添加剂 11-12、 水适量 ； 其中保健添加剂由下列重量份的 原料组成 ： 马蹄粉 34-35、 番茄粉 20-21、 桃仁粉 17-18。
4、、 荞麦粉 25-26、 芦荟粉 11-12、 海藻粉 4-5、 桑葚汁20-21、 决明子6-7、 黄精2-3、 薏苡仁9-10、 金线莲1-2、 枳实3-4、 黄芪花2-3、 水 适量 ； 制备方法为 ： 将决明子、 黄精、 薏苡仁、 金线莲、 枳实、 黄芪花加适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余成分混 合均匀静置 2-3 小时后用烘干机烘干， 研磨成细粉即可。 2. 根据权利要求 l 所述的滋补养颜的保健米的制备方法， 其特征在于包括如下步骤 ： （1） 选取新鲜无虫无霉变的荸荠、 红薯去皮洗净， 切片烘干， 冷却后磨。
5、粉过 50-60 目筛， 得混合粗粮粉， 备用 ； （2） 去除糙米、 银鱼中的杂质， 洗净浸泡 8-10 小时直至完全泡发， 捞出置于笼屉中备 用， 锅内放入罗汉果、 山芝麻、 荞麦壳， 加足量水煮开， 将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸 3-4 小时， 取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆， 得营养浓浆 ； （3） 黄花菜洗净泡发， 越桔取果肉， 荷兰豆、 蓝莓、 香椿芽、 美味牛肝菌、 扁豆、 柳蒿芽洗 净， 用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆， 得果蔬浓浆 ； （4） 粳米磨粉过 50-60 目筛， 与步骤 （1） 混合粗粮粉、 步骤 （2） 营养浓浆、 步骤 （3） 的果 蔬浓浆及。
6、其他剩余成分加适量水糊化制粒， 干燥即可。 权 利 要 求 书 CN 104256325 A 2 1/2 页 3 一种滋补养颜的保健米及其制备方法 发明领域 0001 本发明涉及食品加工领域， 更确切地说是涉及一种复合米制品及其制备方法。 背景技术 0002 大米口感好、 易消化， 食用量大， 长久以来都是人们餐桌上的主食， 但大米中各种 营养素的单个含量不是很高， 且大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少， 营养成分有所 欠缺， 大米单一的口感及营养成分已经不能满足所有人对主食的需求。经过长期的实践调 配， 将多种杂粮、 果蔬及有益中草药成分与大米的营养相结合， 可提高米制品特殊的营养价 值，。
7、 从而能够满足人们对于营养、 美味、 健康主食的需求， 具有很好的发展前景。 发明内容 0003 本发明的目的是在于提供一种滋补养颜的保健米及其制备方法， 方便人们的生 活。 0004 为解决这一问题， 本发明所采取的技术方案为 ： 滋补养颜的保健米由以下重量份 的原料组成 ： 粳米 260-265、 糙米 34-35、 美味牛肝菌 11-12、 越桔 23-24、 荸荠 17-18、 扁豆 13-14、 鸡枞菌 21-22、 荷兰豆 29-30、 蓝莓 17-18、 红薯 5-6、 香椿芽 3-4、 魔芋粉 9-10、 银鱼 15-16、 柳蒿芽 22-23、 罗汉果 2-3、 山芝麻 1-。
8、2、 荞麦壳 4-5、 保健添加剂 11-12、 水适量。 0005 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成 ： 马蹄粉 34-35、 番茄粉 20-21、 桃仁粉 17-18、 荞麦粉 25-26、 芦荟粉 11-12、 海藻粉 4-5、 桑葚汁 20-21、 决明子 6-7、 黄精 2-3、 薏苡 仁 9-10、 金线莲 1-2、 枳实 3-4、 黄芪花 2-3、 水适量。 0006 本发明的滋补养颜的保健米制备过程按以下步骤进行 ： （1） 选取新鲜无虫无霉变的荸荠、 红薯去皮洗净， 切片烘干， 冷却后磨粉过 50-60 目筛， 得混合粗粮粉， 备用 ； （2） 去除糙米、 银鱼中的杂质，。
9、 洗净浸泡 8-10 小时直至完全泡发， 捞出置于笼屉中备 用， 锅内放入罗汉果、 山芝麻、 荞麦壳， 加足量水煮开， 将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸 3-4 小时， 取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆， 得营养浓浆 ； （3） 黄花菜洗净泡发， 越桔取果肉， 荷兰豆、 蓝莓、 香椿芽、 美味牛肝菌、 扁豆、 柳蒿芽洗 净， 用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆， 得果蔬浓浆 ； （4） 粳米磨粉过 50-60 目筛， 与步骤 （1） 混合粗粮粉、 步骤 （2） 营养浓浆、 步骤 （3） 的果 蔬浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒， 干燥即可。 0007 另外， 保健添加剂的制作方法为 。
10、： 将决明子、 黄精、 薏苡仁、 金线莲、 枳实、 黄芪花加 适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之 一 ； 与其他剩余成分混合均匀静置 2-3 小时后用烘干机烘干， 研磨成细粉即可。 0008 本发明的有益效果 ： 本发明提供的滋补养颜的保健米的加工方法， 操作简单， 适合 工业化生产， 配方中增加了多种有益中药成分， 使得本发明的保健米具有补气养血、 养颜美 容的功效， 无副作用， 有益人体健康。 说 明 书 CN 104256325 A 3 2/2 页 4 具体实施方式 0009 滋补养颜的保健米， 由以下重量份 （千克） 的原料组成 ：。
11、 粳米 260、 糙米 35、 美味牛肝菌 12、 越桔 24、 荸荠 18、 扁豆 14、 鸡枞菌 22、 荷兰豆 30、 蓝 莓18、 红薯6、 香椿芽4、 魔芋粉10、 银鱼16、 柳蒿芽22、 罗汉果2、 山芝麻1、 荞麦壳5、 保健添 加剂 12、 水适量。 0010 其中保健添加剂由以下重量份 （千克） 的原料组成 ： 马蹄粉 35、 番茄粉 20、 桃仁粉 18、 荞麦粉 25、 芦荟粉 11、 海藻粉 5、 桑葚汁 20、 决明子 6、 黄精 2、 薏苡仁 10、 金线莲 1、 枳实 3、 黄芪花 2、 水适量。 0011 制备方法， 包括如下步骤 ： （1） 选取新鲜无虫无霉。
12、变的荸荠、 红薯去皮洗净， 切片烘干， 冷却后磨粉过 50 目筛， 得 混合粗粮粉， 备用 ； （2） 去除糙米、 银鱼中的杂质， 洗净浸泡 10 小时直至完全泡发， 捞出置于笼屉中备用， 锅内放入罗汉果、 山芝麻、 荞麦壳， 加足量水煮开， 将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸 4 小时， 取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆， 得营养浓浆 ； （3） 黄花菜洗净泡发， 越桔取果肉， 荷兰豆、 蓝莓、 香椿芽、 美味牛肝菌、 扁豆、 柳蒿芽洗 净， 用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆， 得果蔬浓浆 ； （4） 粳米磨粉过 60 目筛， 与步骤 （1） 混合粗粮粉、 步骤 （2） 营养浓浆、 步骤 （3） 的果蔬 浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒， 干燥即可。 0012 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将决明子、 黄精、 薏苡仁、 金线莲、 枳实、 黄芪花加 适量水煎煮 1 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余成分混合均匀静置 3 小时后用烘干机烘干， 研磨成细粉即可。 说 明 书 CN 104256325 A 4 。