一种功能饮料及其生产方法和用途.pdf

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1、(10)申请公布号 CN 104223284 A (43)申请公布日 2014.12.24 CN 104223284 A (21)申请号 201310242829.8 (22)申请日 2013.06.19 A23L 2/38(2006.01) A23L 1/08(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 中国农业科学院农产品加工研究所 地址 100193 北京市海淀区圆明园西路 2 号 院 (72)发明人 方芳 王凤忠 王锋 孔凡丕 董元元 (74)专利代理机构 北京商专永信知识产权代理 事务所 ( 普通合伙 ) 11400 代理人 葛强 邬玥 (54) 发明名称。

2、 一种功能饮料及其生产方法和用途 (57) 摘要 本发明提供了一种功能饮料， 该饮料含有黑 蜂蜂蜜、 白砂糖、 柠檬酸、 维生素 C、 维生素 B1、 维 生素 B6 和植物水提液 ； 所述植物水提液为葛根、 葛花、 枳椇子、 甘草、 乌梅和菊花的植物混合物的 水提液 ； 每 1000 重量份功能饮料中， 黑蜂蜂蜜的 含量为 50-150 重量份， 白砂糖的含量为 20-60 重量份， 柠檬酸的含量为 2-5 重量份， 维生素 C 的含量为 0.3-0.6 重量份， 维生素 B1 的含量为 0.06-0.1 重量份， 维生素 B6 的含量为 0.05-0.09 重量份。本发明提供的功能饮料具有。

3、良好的解酒 功能， 能够降低酒精对肝脏的潜在损害。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 9 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书9页 (10)申请公布号 CN 104223284 A CN 104223284 A 1/1 页 2 1. 一种功能饮料， 其特征在于 ： 该饮料含有黑蜂蜂蜜、 白砂糖、 柠檬酸、 维生素 C、 维生 素 B1、 维生素 B6 和植物水提液 ； 所述植物水提液为葛根、 葛花、 枳椇子、 甘草、 乌梅和菊花的 植物混合物的水提液 ； 每 1000 重量份功能饮料中， 黑蜂蜂蜜的含量为 50-150 重量份。

4、， 白砂 糖的含量为 20-60 重量份， 柠檬酸的含量为 2-5 重量份， 维生素 C 的含量为 0.3-0.6 重量 份， 维生素B1的含量为0.06-0.1重量份， 维生素B6的含量为0.05-0.09重量份 ； 且每1000 重量份功能饮料中所含有的植物水提液是从由 8-25 重量份的葛根、 5-16 重量份的葛花、 10-30 重量份的枳椇子、 3-15 重量份的甘草、 2-12 重量份的乌梅和 7-20 重量份的菊花组成 的混合物中水提得到的。 2.根据权利要求1所述的功能饮料， 其中， 每1000重量份功能饮料中， 黑蜂蜂蜜的含量 为60-120重量份 ； 且每1000重量份功能。

5、饮料中所含有的植物水提液是从由8-15重量份的 葛根、 5-10 重量份的葛花、 11-14 重量份的枳椇子、 3-7 重量份的甘草、 3-6 重量份的乌梅和 8-12 重量份的菊花组成的混合物中水提得到的。 3. 根据权利要求 1 或 2 所述的功能饮料， 其中， 每 1000 重量份功能饮料还含有余量的 水和 / 或辅料。 4. 根据权利要求 1 所述的功能饮料， 其中， 所述黑蜂蜂蜜为野生黑蜂蜂蜜。 5. 一种功能饮料的生产方法， 其特征在于， 以 1000 重量份的功能饮料为基准， 该方法 包括如下步骤 ：（1）将 8-25 重量份的葛根、 5-16 重量份的葛花、 10-30 重量份。

6、的枳椇子、 3-15 重量份的甘草、 2-12 重量份的乌梅和 7-20 重量份的菊花混合， 得到植物混合物 ；（2） 将所述植物混合物用水煮沸提取 2-3 次， 以重量计， 每次提取的用水重量为所述植物混合 物的 8-10 倍， 每次提取用时 1.5-2.5 小时， 每次提取结束后将提取后的物料过滤得到滤 渣和滤液， 滤渣再次进行提取的操作或丢弃， 合并滤液并通过加水或浓缩调整滤液的总量 为 750 重量份以下， 得到植物水提液 ；（3） 在 0-40的温度下将植物水提液与 50-150 重量 份的黑蜂蜂蜜、 20-60 重量份的白砂糖、 2-5 重量份的柠檬酸、 0.3-0.6 重量份的维。

7、生素 C、 0.06-0.1 重量份的维生素 B1 和 0.05-0.09 重量份的维生素 B6， 以及余量的水和 / 或辅料 混合至 1000 重量份， 得到混合后的物料。 6.根据权利要求5所述的生产方法， 其中， 相对于每1000重量份功能饮料， 黑蜂蜂蜜的 用量为60-120重量份 ； 且每1000重量份功能饮料中所含有的植物水提液是从由8-15重量 份的葛根、 5-10 重量份的葛花、 11-14 重量份的枳椇子、 3-7 重量份的甘草、 3-6 重量份的乌 梅和 8-12 重量份的菊花组成的混合物中水提得到的。 7. 根据权利要求 5 或 6 所述的生产方法， 其中， 所述黑蜂蜂蜜。

8、为野生黑蜂蜂蜜。 8. 根据权利要求 5 所述的生产方法， 其中， 该方法还包括将混合后的物料进行均质、 过 滤、 杀菌和灌装。 9. 权利要求 5-8 中任意一项所述的生产方法生产得到的功能饮料。 10. 权利要求 1-4 和 9 中任意一项所述的功能饮料在制备具有解酒护肝作用的饮品或 保健品中的用途。 权 利 要 求 书 CN 104223284 A 2 1/9 页 3 一种功能饮料及其生产方法和用途 技术领域 0001 本发明涉及一种食品和保健品领域， 具体涉及的是一种功能饮料、 一种功能饮料 的生产方法、 该生产方法得到的功能饮料和该功能饮料在制备具有解酒护肝作用的饮品或 保健品中的用。

9、途。 背景技术 0002 我国是产酒和饮酒大国。国人在各类国庆家宴、 亲友聚会， 迎宾送客、 商务应酬中 历来对酒情有独钟， 少不了用酒助兴， 然而酒在给人带来欢娱、 拉近人际关系的同时， 如果 不加节制地饮用， 则会严重影响人类健康， 甚至引起一系列的社会问题。大量研究结果显 示， 急性大量饮酒可引起恶心、 呕吐、 注意力不集中、 精细运动能力受损、 情绪不稳定等症 状， 严重时可导致昏睡、 昏迷、 呼吸、 循环功能衰竭而死亡。 而长期过量饮酒则会损伤肝、 胃、 脾等内脏器官， 导致精神障碍、 胃溃疡、 脂肪肝、 酒精性肝炎以及肝硬化等疾病。 因此开发安 全、 高效、 纯天然的解酒护肝产品势。

10、在必行。尽管目前市面上已有多种所谓的 “解酒饮” 存 在， 但经广泛的市场调研和人群试用证明， 这些产品的效果均不理想。 发明内容 0003 本发明的目的是解决因人类过量或长期饮酒导致的酒精中毒和肝脏损伤等技术 难题， 提供一种安全、 高效、 纯天然的解酒护肝功能饮料， 综合调控人体各项机能， 兼具预防 醉酒、 解酒毒及肝脏保护功能。酒前饮用， 可使饮酒者酒量大增， 预防醉酒。酒中或酒后饮 用， 可快速分解酒精， 促进酒精排泄， 使醉酒人醒酒时间明显缩短， 缓解和消除因醉酒引起 的身体不适症状， 降低血醇浓度， 降低酒精对肝脏的潜在损害。 0004 本发明提供了一种功能饮料， 其特征在于 ： 。

11、该饮料含有黑蜂蜂蜜、 白砂糖、 柠檬酸、 维生素C、 维生素B1、 维生素B6和植物水提液 ； 所述植物水提液为葛根、 葛花、 枳椇子、 甘草、 乌梅和菊花的植物混合物的水提液 ； 每 1000 重量份功能饮料中， 黑蜂蜂蜜的含量为 50-150 重量份， 白砂糖的含量为 20-60 重量份， 柠檬酸的含量为 2-5 重量份， 维生素 C 的含量为 0.3-0.6重量份， 维生素B1的含量为0.06-0.1重量份， 维生素B6的含量为0.05-0.09重量 份 ； 且每 1000 重量份功能饮料中所含有的植物水提液是从由 8-25 重量份的葛根、 5-16 重 量份的葛花、 10-30重量份的。

12、枳椇子、 3-15重量份的甘草、 2-12重量份的乌梅和7-20重量份 的菊花组成的混合物中水提得到的。 0005 其中， 优选地， 每1000重量份功能饮料中， 黑蜂蜂蜜的含量为60-120重量份 ； 且每 1000 重量份功能饮料中所含有的植物水提液是从由 8-15 重量份的葛根、 5-10 重量份的葛 花、 11-14重量份的枳椇子、 3-7重量份的甘草、 3-6重量份的乌梅和8-12重量份的菊花组成 的混合物中水提得到的。 0006 其中， 每 1000 重量份功能饮料还可以含有余量的水和 / 或辅料。其中， 所述水符 合饮用标准即可， 优选为纯净水。 其中， 所述辅料可以为调味剂、 。

13、抗氧化剂、 营养加强剂中的 至少一种。 说 明 书 CN 104223284 A 3 2/9 页 4 0007 其中， 优选地， 所述黑蜂蜂蜜为野生黑蜂蜂蜜。 0008 本发明还提供了一种功能饮料的生产方法， 其特征在于， 以 1000 重量份的功能饮 料为基准， 该方法包括如下步骤 ：（1） 将 8-25 重量份的葛根、 5-16 重量份的葛花、 10-30 重 量份的枳椇子、 3-15 重量份的甘草、 2-12 重量份的乌梅和 7-20 重量份的菊花混合， 得到植 物混合物 ；（2） 将所述植物混合物用水煮沸提取 2-3 次， 以重量计， 每次提取的用水量为所 述植物混合物的 8-10 倍。

14、， 每次提取用时 1.5-2.5 小时， 每次提取结束后将提取后的物料过 滤得到滤渣和滤液， 滤渣再次进行提取的操作或丢弃， 合并滤液并通过加水或浓缩调整滤 液的总量为 750 重量份以下 （一般可以为 500-750 重量份， 优选为 600-700 重量份） ， 得到植 物水提液 ；（3） 在 0-40的温度下将植物水提液与 50-150 重量份的黑蜂蜂蜜、 20-60 重量 份的白砂糖、 2-5重量份的柠檬酸、 0.3-0.6重量份的维生素C、 0.06-0.1重量份的维生素B1 和 0.05-0.09 重量份的维生素 B6， 以及余量的水和 / 或辅料混合至 1000 重量份， 得到混。

15、合 后的物料。 0009 其中， 优选地， 相对于每1000重量份功能饮料， 黑蜂蜂蜜的用量为60-120重量份 ； 且每 1000 重量份功能饮料中所含有的植物水提液是从由 8-15 重量份的葛根、 5-10 重量份 的葛花、 11-14重量份的枳椇子、 3-7重量份的甘草、 3-6重量份的乌梅和8-12重量份的菊花 组成的混合物中水提得到的。 0010 其中， 优选地， 所述黑蜂蜂蜜为野生黑蜂蜂蜜。 0011 其中， 本发明的生产方法还可以包括将混合后的物料进行均质、 过滤、 杀菌和灌 装。 0012 本发明还提供了如上所述的生产方法生产得到的功能饮料。 0013 本发明还提供了如上所述的。

16、功能饮料在制备具有解酒护肝作用的饮品或保健品 中的用途。 0014 经动物实验证明， 饮酒前提前半小时给予解酒饮料， 可明显降低醉倒动物只数， 缩 短实验小鼠酒醉维持时间达 52.7% 以上， 说明本发明具有明显的预防醉酒功能 ； 实验小鼠 醉酒后立即给予解酒饮料， 可明显缩短动物酒醉维持时间达 50% 左右， 说明本发明具有明 显的解酒毒功能。 0015 本发明所用原料的生理功能为 ： 0016 黑蜂蜂蜜 ： 是由国家唯一保护蜂种 “东北黑蜂” （Northeasr niger apis） 经采集 花粉在蜂巢中酿制而得的蜜。 其味甘， 性平， 药性可入肺、 脾、 心、 胃、 大肠经， 具有补。

17、虚润燥、 调和肠胃、 和润肺肠、 健脾和中、 清热解毒、 缓中止痛、 调和百药、 纾解药毒等作用。 蜂蜜营养 丰富， 富含糖类、 蛋白质、 氨基酸、 维生素、 矿物质等多种营养物质， 可为肝脏代谢活动提供 能量储备， 修复肝脏损伤， 刺激肝组织再生， 具有明显地保肝护肝作用。蜂蜜中含有的特殊 果糖成分， 内服后无需转化便可为人体直接吸收利用， 可以促进酒精的分解吸收， 对于缓解 酒后头痛症状具有明显效果。 0017 葛根， 是豆科植物野葛 （Pueraria lobata(Willd.)Ohwi） 的干燥根。 其味甘、 辛、 性 凉。归脾、 胃经。具有解酒护肝、 升阳止泻、 生津止渴的功效。其。

18、解酒作用在 千金方 、本 草拾遗 、食疗本草 、本经 及 药性论 等古代医书中均有记载。葛根营养丰富， 除含有 多种人体必需的氨基酸、 维生素、 矿物质等， 还富含葛根素、 木糖甙、 大豆黄酮、 异黄酮等多 种功能成分， 这些黄酮类物质对于降低心肌耗氧量， 增加冠状动脉和脑血管的血流量， 调节 说 明 书 CN 104223284 A 4 3/9 页 5 血液循环， 缓解心绞痛， 抗心律失常， 调节血压和缓解动脉硬化等具有明显疗效。 0018 葛花， 是豆科植物野葛 （Pueraria lobata(Willd.)Ohwi） 的花。其性凉， 味甘、 辛， 具有和胃解酒、 生津止渴的功效。适用于。

19、饮酒过度、 头痛、 头晕、 烦渴、 胸膈饱胀、 饮食不振、 呕逆吐酸等。葛花中的葛花苷、 鸢尾苷、 尼泊尔鸢尾异黄酮、 鸢尾异黄酮等异黄酮类物质是 解酒、 护肝的功效成分， 其水提物可通过激活乙醇脱氢酶活性来降低血醇浓度， 对乙醇引起 的肝细胞损害有保护作用。 0019 枳椇子， 是鼠李科植物北枳椇 （Hovenia dulcis Thunb.） 的种子。其味甘、 性平、 无毒， 有止渴除烦， 去膈上热， 润五脏， 利二便， 解酒毒之功效。 主治酒病、 烦热、 口渴、 呕吐等 症。 现代研究证明， 枳椇子含黄酮、 生物碱、 皂苷等成分， 具有抗脂质过氧化、 保肝护肝、 解酒 毒及抑制中枢神经失。

20、常等多种药理功能。 0020 甘草， 又名甜草， 为豆科植物甘草 （Glycyrrhiza uralensis Fisch.） 的根或根状 茎。其性平， 味甘， 归十二经。有解毒、 祛痰、 止痛、 解痉、 抗癌等药理作用。中医认为， 生甘 草具有补脾益气， 清热解毒， 润肺止咳， 调和百药之功效。 0021 乌梅， 又名酸梅， 为蔷薇科落叶乔木梅 （Prunus mume(Sieb.)SiebEtZucc） 的近 成熟果实， 经烟火熏制而成。其性味酸、 涩、 平， 归肝、 脾、 肺、 大肠经， 可生津止渴。现代医学 证明， 乌梅含有丰富的有机酸和矿物质， 可以改善肝脏机能， 促进酒精代谢， 缓。

21、解酒后头疼 症状。其所富含的枸橼酸， 对于预防血管老化、 促进唾液腺及胃液腺分泌具有重要作用。 0022 菊花， 是菊科植物菊花 （Flos Dendranthemae Morifolii） 的干燥头状花絮， 其味 甘、 性微寒、 气清香、 微苦、 具有疏风、 清热、 平肝、 明目、 解毒之功效， 多用于风热、 头痛、 眩 晕、 目赤肿胀、 心胸烦热等症。 现代药理研究表明， 菊花对防治冠心病、 降血压、 降血脂、 保肝 护肝均具有重要作用。 0023 本发明所用原料多对改善肝脏机能， 修复肝组织损伤有明显效果， 在有效预防醉 酒和解除酒毒的同时， 对肝脏具有明显保护作用。 具体实施方式 00。

22、24 下面通过实施例对本发明做进一步说明。以下实施例中， 葛根、 葛花、 枳椇子、 甘 草、 乌梅和菊花均为市售品， 购自亿递中药批发商城 ； 黑蜂蜂蜜是由东北黑蜂开发有限责任 公司提供的野生黑蜂蜂蜜， 白砂糖、 柠檬酸、 维生素C、 维生素B1、 维生素B6均购自北京广达 恒益科技有限公司。 0025 制备实施例 1 ： 0026 取葛根15g、 葛花5g、 枳椇子11g、 甘草7g、 乌梅3g和菊花8g混合得到植物混合物。 将该植物混合物用 8 倍重量的水煮沸下进行 1.5 小时的第 1 次提取， 将第 1 次提取后的物 料过滤得到第一滤渣和第一滤液， 第一滤渣再用 8 倍重量的水煮沸下进。

23、行 1.5 小时的第 2 次提取， 将第 2 次提取后的物料过滤得到第二滤渣和第二滤液， 合并第一滤液和第二滤液， 加纯净水调节至 700g， 得到植物水提液， 将植物水提液冷却至室温后加入黑蜂蜂蜜 60g， 白 砂糖 40g、 柠檬酸 3g、 维生素 C0.3g、 维生素 B10.08g 和维生素 B60.06g， 用纯净水调整溶液 总量至 1000g， 经均质、 过滤、 杀菌后灌装即可得到功能饮料。 0027 制备实施例 2 ： 0028 取葛根 8g、 葛花 10g、 枳椇子 14g、 甘草 3g、 乌梅 5g 和菊花 10g 混合得到植物混合 说 明 书 CN 104223284 A 。

24、5 4/9 页 6 物。将该植物混合物用 10 倍重量的水煮沸下进行 2.5 小时的第 1 次提取， 将第 1 次提取 后的物料过滤得到第一滤渣和第一滤液， 第一滤渣再用 8 倍重量的水煮沸下进行 1.5 小时 的第2次提取， 将第2次提取后的物料过滤得到第二滤渣和第二滤液， 合并第一滤液和第二 滤液， 加纯净水调节至 600g， 得到植物水提液， 将植物水提液冷却至 10后加入黑蜂蜂蜜 80g、 白砂糖 50g、 柠檬酸 4g、 维生素 C0.5g、 维生素 B10.06g 和维生素 B60.08g， 用纯净水调 整溶液总量至 1000g， 经均质、 过滤、 杀菌后灌装即可得到功能饮料。 0。

25、029 制备实施例 3 ： 0030 取葛根9g、 葛花9g、 枳椇子10g、 甘草4g、 乌梅6g和菊花12g混合得到植物混合物。 将该植物混合物用 10 倍量的水煮沸下进行 2.5 小时的第 1 次提取， 将第 1 次提取后的物料 过滤得到第一滤渣和第一滤液， 第一滤渣再用 10 倍量的水煮沸下进行 2.5 小时的第 2 次提 取， 将第 2 次提取后的物料过滤得到第二滤渣和第二滤液， 合并第一滤液和第二滤液， 加纯 净水调节至 500g， 得到植物水提液， 将植物水提液冷却至 35加入黑蜂蜂蜜 120g、 白砂糖 20g、 柠檬酸 5g、 维生素 C0.6g、 维生素 B10.1g 和维。

26、生素 B60.07g， 用纯净水调整溶液总量至 1000g， 将各组份搅拌溶解， 经均质、 过滤、 杀菌后灌装即可得到功能饮料。 0031 对比例 1 ： 0032 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 植物混合物中不含有葛根。 0033 对比例 2 ： 0034 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 植物混合物中不含有葛花。 0035 对比例 3 ： 0036 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 植物混合物中不含有枳椇子。 0037 对比例 4 ： 0038 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 植物混合物中不含有甘草。 00。

27、39 对比例 5 ： 0040 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 植物混合物中不含有乌梅。 0041 对比例 6 ： 0042 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 植物混合物中不含有菊花。 0043 对比例 7 ： 0044 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 不加入黑蜂蜂蜜。 0045 对比例 8 ： 0046 按照制备实施例 1 的方法制备功能饮料， 不同的是， 用购自北京市内大型超市的 家蜂蜂蜜替代野生黑蜂蜂蜜。 0047 测试实施例 1 ： 0048 分别使用制备实施例 1-3 和对比例 1-8 中的功能饮料对小鼠灌胃， 并检测预。

28、防醉 酒的效果和解酒毒的效果， 具体操作如下 ： 0049 1实验动物 0050 ICR 小鼠， 非近交系封闭群， 雄性。体重 ： 22-24g。Balb/c 小鼠， 纯系， 雄性。体重 18-20g。由北京维通利华实验动物技术有限公司提供， 合格证号 ： SCXK（京） 2012-0001。饲 养于 SPF 级动物实验室内。 0051 2预防醉酒实验 说 明 书 CN 104223284 A 6 5/9 页 7 0052 2.1 剂量设置及给药途径 0053 每种解酒饮料分别灌胃， 对照给予生理盐水。 0054 2.2 实验方法 0055 （1） 取 ICR 实验小鼠， 每组 20 只， 随。

29、机分组。包括 ： 给药组与对照组 （生理盐水） 。 给药组小鼠先灌胃解酒饮料， 对照组给予生理盐水， 30min 后给药组与对照组小鼠进行灌 酒， 灌酒量为 0.15ml/10g 体重， 以小鼠翻正反射消失为醉酒指标， 记录小鼠醉倒数量， 结果 如表 1 所示。 0056 表 1 样品对 ICR 小鼠预防醉酒作用预实验 0057 说 明 书 CN 104223284 A 7 6/9 页 8 0058 说 明 书 CN 104223284 A 8 7/9 页 9 0059 （2） 取 Balb/c 纯系实验小鼠， 每组 20 只， 随机分为两组。试验前各组小鼠禁水禁 食 12h。给药组小鼠先灌胃。

30、高剂量解酒饮料， 对照组灌等量生理盐水， 30min 后给药组与对 照组小鼠进行灌酒， 灌酒量为 0.15ml/10g 体重， 以小鼠翻正反射消失为醉酒指标， 记录小 鼠醉倒数量、 翻正反射消失时间及恢复时间， 计算出耐受时间和维持时间。 0060 结果判定 ： 0061 耐受时间 ： 各组小鼠灌酒后至翻正反射消失所需时间。 0062 维持时间 ： 各组小鼠醉酒后翻正反射消失至翻正反射恢复所需时间。 0063 如果剂量组能明显延长小鼠酒精中毒昏迷潜伏期 （耐受时间） ， 缩短昏迷时间 （维 持时间） ， 则表明该解酒饮料具有良好的防醉作用。 0064 统计学分析 ： 所有数据用 xs 表示， 。

31、组间比较采用 t 检验。 0065 表 2 样品对 Balb/c 小鼠预防醉酒作用 （xs） 0066 0067 说 明 书 CN 104223284 A 9 8/9 页 10 0068 与对照相比， *P0.05。 0069 动物实验结果表明， 饮酒前提前半小时给予解酒饮料， 可明显降低醉倒动物只数， 缩短实验小鼠酒醉维持时间达 52.8% 以上， 说明本发明具有明显的预防醉酒功能。 0070 （3） 解酒醉测试 0071 取 Balb/c 纯系实验小鼠， 每组 20 只， 随机分为两组。试验前， 各试验小鼠禁食禁 水 12h。灌胃给药前， 各组小鼠先灌胃 0.15mg/10g 体重的白酒，。

32、 当小鼠醉倒 （即翻正反射消 失） 时， 立即灌胃给予高剂量饮料， 对照组灌胃等量的生理盐水， 观察记录各组小鼠从翻正 反射消失到翻正反射恢复时间 （维持时间） 。 0072 统计学分析 ： 所有数据用 xs 表示， 组间比较采用 t 检验。 0073 表 3 样品的醒酒作用 （xs） 0074 0075 说 明 书 CN 104223284 A 10 9/9 页 11 0076 注 ： 饮料组与对照组相比， 小白鼠的醒酒时间存在明显差异， *P0.01 0077 动物实验结果证明， 实验小鼠醉酒后立即给予解酒饮料， 可明显缩短动物酒醉维 持时间达 40% 左右， 说明本发明具有明显的解酒毒功。

33、能。 0078 测试实施例 3 ： 0079 按照文献 （田亚平等， 限量饮酒及服用解酒液对血液化学成分的影响 . 军医进修 学院学报， 2002,23（2） ： 86-88） 中的方法， 分别使用实施例 1-3 中的功能饮料给予健康成 年人志愿者， 并检测预防醉酒的效果、 解酒毒的效果和护肝的效果。 0080 经健康成年人志愿者的实验证明， 饮酒前提前半小时给予解酒饮料， 可明显降低 醉倒志愿者的人数， 缩短志愿者酒醉维持时间达 59.4% 以上， 说明本发明具有明显的预防 醉酒功能 ； 志愿者醉酒后立即给予解酒饮料， 可明显缩短志愿者酒醉维持时间达 50% 左右， 说明本发明具有明显的预防醉酒和解酒毒功能， 能够降低酒精对肝脏的潜在损害。 说 明 书 CN 104223284 A 11 。