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1、(10)申请公布号 CN 102805579 A (43)申请公布日 2012.12.05 CN 102805579 A *CN102805579A* (21)申请号 201210286938.5 (22)申请日 2012.08.13 A47J 43/25(2006.01) (71)申请人 汤天武 地址 163712 黑龙江省大庆市让胡路区让胡 路商场 (72)发明人 汤天武 (74)专利代理机构 北京双收知识产权代理有限 公司 11241 代理人 李云鹏 (54) 发明名称 擦菜器 (57) 摘要 本发明擦菜器涉及一种手动切割工具， 特别 是涉及一种带有护板的切菜工具。其目的是为了 提供一种。
2、安全可靠的、 不伤及人手、 使用方便的擦 菜器。本发明擦菜器包括底板 1， 底板上安装有刀 片 2， 底板上在刀片左右两侧纵向设有导轨 3， 其 中导轨上各自设有可沿导轨滑动的滑架 4， 两侧 的滑架上沿横向固定有握持架 5， 握持架在前侧 面的中部位置设有凹槽 51 ； 握持架上沿横向可转 动地插接有横轴 61， 横轴的一端固定连接有垂直 于横轴的第一连杆 6 ； 还包括第二连杆 7， 第二连 杆的一端与第一连杆同轴可转动地插接在一起， 另一端固定连接有垂直于第二连杆的压板横轴 71 ； 压板横轴上可转动地插接有压板 8， 压板的下 底面上设有若干抠齿 81 ； 抠齿高出刀片。 (51)In。
3、t.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 5 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 5 页 1/1 页 2 1. 一种擦菜器， 包括底板 （1） ， 底板 （1） 上安装有刀片 （2） ， 底板 （1） 上在刀片 （2） 左右 两侧纵向设有导轨 （3） ， 其特征在于 ： 所述的导轨 （3） 上各自设有可沿导轨 （3） 滑动的滑架 （4） ， 所述两侧的滑架 （4） 上沿横 向固定有握持架 （5） ， 所述的握持架 （5） 在前侧面的中部位置设有凹槽 （51） ； 所述的握持架 （5） 上沿横向可转动地插接有一横轴。
4、 （61） ， 横轴 （61） 的一端固定连接有 一垂直于所述横轴 （61） 的第一连杆 （6） ； 还包括第二连杆 （7） ， 第二连杆 （7） 的一端与所述 第一连杆 （6） 同轴可转动地插接在一起， 第二连杆 （7） 的另一端固定连接有一垂直于第二 连杆 （7） 的压板横轴 （71） ； 所述压板横轴 （71） 上可转动地插接有压板 （8） ， 压板 （8） 的下底 面上设有若干抠齿 （81） ； 所述抠齿 （81） 高出所述的刀片 （2） 。 2. 根据权利要求 1 所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述的滑架 （4） 上设有沿所述导轨 （3） 滚动的滚轮 （41） 。 3.根据权利要求。
5、1或2所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述两侧的滑架 （4） 上在位置相对 的内侧沿纵向设有压板限位槽 （42） 。 4. 根据权利要求 3 所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述的凹槽 （51） 在水平方向的截面为 弧形， 所述的握持架 （5） 的后侧面为一内凹的便于抠持的曲面。 5.根据权利要求4所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述底板 （1） 上在前拐角处设有一向斜 前方伸出的把持板 （11） ， 所述底板 （1） 上在所述的前拐角处的下方设有一把持条 （12） ， 把 持条 （12） 的设置方向与把持板 （11） 的伸出方向基本垂直。 6. 根据权利要求 5 所述的擦菜器， 其特征在于 。
6、： 所述的压板 （8）上在与所述的抠齿 （81） 相对的面上设有隆起的凸块 （82） ， 所述凸块 （82） 的凸起面形状与手的手掌面吻合。 7. 根据权利要求 6 所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述的导轨 （3） 后端设有限位块 （31） 。 8. 根据权利要求 7 所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述的压板 （8） 上在与所述的抠齿 (81) 相对的面的前边缘处沿横向设有凸缘 (83)。 9. 根据权利要求 8 所述的擦菜器， 其特征在于 ： 在与所述第一连杆 (6) 同侧的滑架 (4) 上设有第一磁铁 （91） ， 所述的压板 (8) 上设有与所述的第一磁铁 （91） 对应的第二磁铁 。
7、（92） 。 10. 根据权利要求 9 所述的擦菜器， 其特征在于 ： 所述的握持架 （5） 上在与所述的第一 连杆 （6） 铰接的位置设有第一限位槽 （52） ， 所述的横轴 （61） 上对应所述的第一限位槽 （52） 设有第一挡块 （62） ； 所述的第一连杆 （6） 上在与所述的第二连杆 （7） 插接的位置设有第二 限位槽 （63） ， 所述的第二连杆 （7） 上对应所述的第二限位槽 （63） 设有第二挡块 （72） 。 权 利 要 求 书 CN 102805579 A 2 1/4 页 3 擦菜器 技术领域 0001 本发明涉及一种手动切割工具， 特别是涉及一种带有护板的切菜工具。 背景。
8、技术 0002 目前， 人们在对土豆、 红薯、 番茄、 苹果、 梨等食品进行切片、 切丝等处理时， 要用到 一种擦菜器， 又名切菜器。目前市场上的擦菜器， 一般包括一个底板， 底板上安装有切削刀 片， 使用时直接用手拿着欲切削的食品压在底板上来回运动， 从而由刀片将食品切成需要 的形状， 底板上所安装的刀片结构不同时切出的形状也不同， 不过这种擦菜器需要直接用 手把持住食品来使用， 一方面人在使用时手容易接触到刀片而划伤手， 不安全， 另一方面手 也不好把持住食品， 特别是当食品切削得越来越小时， 这样最后就不容易将食品切削完毕， 常常在最后留下一部分， 然后不得不用刀切或者扔掉， 不仅造成浪。
9、费， 而且使用不方便。目 前， 也有一种擦菜器， 在底板的两侧设有导轨， 在导轨上可滑动地连接有能把持住欲切削食 品的包容体， 如申请号为 200620101157.4、 授权公告号为 CN2873445Y、 授权公告日为 2007 年 2 月 28 日的中国实用新型专利公开的一种多用切菜器， 另外申请号为 201020539903.4、 授权公告号为 CN201806577U、 授权公告日为 2011 年 4 月 27 日的中国实用新型专利公开的 一种护手型蔬菜擦丝器， 它们均在导轨上滑动连接有能容纳欲切削食品的包容体， 并在包 容体顶部滑动连接有可上下活动的压紧装置， 压紧装置下设有用于将。
10、食品固定的针叉。使 用时将欲切削的食品放入包容体内通过针叉固定， 下压压紧装置， 使包容体来回运动达到 切削的目的， 它们均能在一定程度上保护手不被刀片划伤， 但其除了要先将食品装进包容 体然后通过针叉对食品进行固定比较麻烦之外， 被切削的食品上被针叉插进的深度范围内 的部分最后将不能被切削完毕， 否则最后针叉就要触碰到刀片了， 这样又需要将未切削完 毕的部分从包容体内取出， 然后继续用普通菜刀切或者扔掉， 所以使用也不方便。 另外最初 压紧装置的顶部也要高出包容体才能保证有足够的下压行程， 这种结构不利于手的把持。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是提供一种安全可靠的、 不伤及人手。
11、、 使用方便的擦菜 器。 0004 本发明擦菜器， 包括底板， 底板上安装有刀片， 底板上在刀片左右两侧纵向设有导 轨， 其中 ： 0005 所述的导轨上各自设有可沿导轨滑动的滑架， 所述两侧的滑架上沿横向固定有握 持架， 所述的握持架在前侧面的中部位置设有凹槽 ； 0006 所述的握持架上沿横向可转动地插接有一横轴， 横轴的一端固定连接有一垂直于 所述横轴的第一连杆 ； 还包括第二连杆， 第二连杆的一端与所述第一连杆同轴可转动地插 接在一起， 第二连杆的另一端固定连接有一垂直于第二连杆的压板横轴 ； 所述压板横轴上 可转动地插接有压板， 压板的下底面上设有若干抠齿 ； 所述抠齿高出所述的刀片。
12、。 0007 本发明擦菜器， 其中所述的滑架上设有沿所述导轨滚动的滚轮。 本发明擦菜器， 其 说 明 书 CN 102805579 A 3 2/4 页 4 中所述两侧的滑架上在位置相对的内侧沿纵向设有压板限位槽。 0008 本发明擦菜器， 其中所述的凹槽在水平方向的截面为弧形， 所述的握持架的后侧 面为一内凹的便于抠持的曲面。 0009 本发明擦菜器， 其中所述底板上在前拐角处设有一向斜前方伸出的把持板， 所述 底板上在所述的前拐角处的下方设有一把持条， 把持条的设置方向与把持板的伸出方向基 本垂直。 0010 本发明擦菜器， 其中所述的压板上在与所述的抠齿相对的面上设有隆起的凸块， 所述凸块。
13、的凸起面形状与手的手掌面吻合。 0011 本发明擦菜器， 其中所述的导轨后端设有限位块。 0012 本发明擦菜器， 其中所述的压板上在与所述的抠齿相对的面的前边缘处沿横向设 有凸缘。 0013 本发明擦菜器， 其中在与所述第一连杆同侧的滑架上设有第一磁铁， 所述的压板 上设有与所述的第一磁铁对应的第二磁铁。 0014 本发明擦菜器， 其中所述的握持架上在与所述的第一连杆铰接的位置设有第一限 位槽， 所述的横轴上对应所述的第一限位槽设有第一挡块 ； 所述的第一连杆上在与所述的 第二连杆插接的位置设有第二限位槽， 所述的第二连杆上对应所述的第二限位槽设有第二 挡块。 0015 本发明擦菜器与现有技。
14、术不同之处在于本发明擦菜器在采用导轨方式的基础上， 利用压板和带有凹槽的握持架， 在底板、 压板、 握持架之间用夹持和下压的方式对欲切削食 品进行固定， 采用这种固定方式， 相对于现有技术来说使用更方便， 因为只需要将食品对应 凹槽放置， 用手抠住握持架的背面然后用手把持住食品或者用压板压住食品而用手把持住 压板并下压就可以方便的固定住食品， 从而来回切削。本发明擦菜器在握持架和压板之间 通过可相互同轴转动的第一连杆和第二连杆连接， 当欲切削食品较大较高时， 可以将压板 旋转后放置在侧边， 而用手指抠住握持架， 用手掌捏住食品进行切削， 当食品较小或者被切 削变矮后， 翻过压板压住食品， 用手。
15、指抠住握持架， 用手掌夹持压板并下压从而固定住食品 进行切屑， 直至最终压板到达下限位置， 食品就被切削殆尽了。 握持架上设置凹槽的作用在 于使食品不容易左右滑动。本发明擦菜器在使用过程中手均高出切削刀片， 所以使用安全 可靠。 0016 本发明擦菜器中滑架上设有滚轮是采用滚动的方式实现滑架可以沿导轨滑动， 相 比使用直接接触滑动， 可以减小滑架滑动的阻力。本发明擦菜器中让握持架的后侧面为一 内凹的便于抠持的曲面更便于手指抠住握持架， 让所述的凹槽在水平方向的截面为弧形， 是因为弧形比较符合自然食品的生长规律， 如土豆、 红薯、 蕃茄、 苹果、 梨的外形都是带有弧 形的。本发明擦菜器在底板的前。
16、拐角处设有一向斜前方伸出的把持板， 所述拐角下方设一 把持条， 把持条的设置方向与把持板的伸出方向基本垂直， 这样能便于另一只手对底板的 把持， 且呈一定角度的把持也更顺手。本发明擦菜器中在压板上在与抠齿相对的面上设有 隆起的凸块， 并让凸块的形状与手抠住握持架时的手掌面基本吻合是为了让手掌与压板更 好的贴合， 更便于手用力。 0017 下面结合附图对本发明擦菜器作进一步说明。 说 明 书 CN 102805579 A 4 3/4 页 5 附图说明 0018 图 1 为本发明擦菜器的第一个实施例的立体图 ； 0019 图 2 为图 1 的一种使用状态图 ； 0020 图 3 为图 1 的另一种。
17、使用状态图 ； 0021 图 4 为图 1 中压板上的抠齿位置的左视局部剖视图 ； 0022 图 5 为本发明擦菜器的第二个实施例的滑架和导轨位置处的局部剖视图 ； 0023 图 6 为本发明擦菜器的第三个实施例中可沿导轨滑动的所有部件的右视剖视图 ； 0024 图 7 为本发明擦菜器的第四个实施例的俯视图 ； 0025 图 8 为图 7 的仰视图 ； 0026 图 9 为图 7 中限位槽与挡块位置处的立体示意图 ； 0027 图 10 为本发明擦菜器第五个实施例的立体图。 具体实施方式 0028 如图 1 所示的本发明擦菜器第一个实施例， 矩形底板 1 上安装有刀片 2， 底板 1 上 在左。
18、右两侧面设有导轨 3， 在导轨 3 上各自滑动连接有滑架 4， 滑架 4 上沿左右方向固定有 长方体形的握持架 5， 握持架 5 在前侧面的中部位置设有凹槽 51。握持架 5 上沿横向插接 有横轴 61， 横轴 61 的左侧固定连接有与横轴 61 垂直的第一连杆 6 ； 第一连杆 6 上的轴孔内 插接有第二连杆 7， 第二连杆 7 可以绕第一连杆 6 同轴转动， 第二连杆 7 连接与之垂直的压 板横轴 71， 压板 8 插接在压板横轴 71 上。这样， 第一连杆 6 可相对握持架 5 转动， 第二连杆 7 可与第一连杆 6 同轴转动， 压板 8 可以绕第二连杆 7 转动， 这样就可以使压板 5。
19、 处于图 2 或图 3 中的状态。如图 4， 压板 8 的下底面上设有若干抠齿 81， 抠齿的作用在于能对欲切削 的食品在来回运动的过程中更好的固定。另外抠齿 81 要高出刀片 2， 这是为了保证当压板 到达最下方位置并来回运动时抠齿 81 不触及刀片 2。握持架 5 上的凹槽 51 的作用在于能 够给予被切削的食品一个位置限制， 使它在左右方向上不容易滑动。 在使用时， 本实施例可 以有两种使用状态。 以土豆为例， 如图2， 当最开始要切削的土豆较高， 不便于用压板8压住 时， 可以将压板 8 翻转后放置在左侧边， 对应凹槽 51 位置放置好土豆， 用手抠住握持架 5 的 背面， 用手掌把持。
20、并下压土豆， 同时使握持架 5 相对底板 1 来回运动， 从而利用刀片 2 对土 豆进行切削。如图 3， 当最开始要切削的土豆较矮， 或者较高的土豆已经按图 2 的方式切削 得较矮时， 翻转压板 8， 用压板 8 压住土豆， 并使压板 8 呈一定的倾斜， 从而土豆将被底板 1、 握持架5和压板8三个部件夹持， 用手抠住握持架5的背面， 用手掌掌面把持并下压压板8， 同时使握持架 5 在底板 1 上来回运动， 从而持续对土豆进行切削， 直至压板 8 被下压到最下 方位置， 如图 1 中所示， 则土豆即被切削殆尽。本实施例中导轨 3 并不限于设置在左右侧面 上， 还可以设置在底板 1 的上表面刀片。
21、 2 的左右两侧。第一连杆 6 和第二连杆 7 可均设置 在右侧， 另外要让第二连杆 7 可相对第一连杆 6 同轴转动的连接结构不限于第二连杆 7 插 接在第一连杆 6 的轴孔内， 也可以让一根轴同时插接在第一连杆 6 和第二连杆 7 的轴孔内。 0029 如图5所示， 本发明擦菜器的第二个实施例与第一个实施例的区别在于， 滑架4上 在导轨 3 的上下两侧设有可沿导轨滚动的滚轮 41。这样滑架 4 同样可以实现沿导轨 3 滑 动， 不过采用这种结构时滑架 4 所受的阻力更小。 0030 如图 6 所示， 本发明擦菜器的第三个实施例与之前的实施例的区别在于， 凹槽 51 说 明 书 CN 102。
22、805579 A 5 4/4 页 6 在水平方向的截面为弧形， 握持架 5 的后侧面为一内凹的曲面。这样握持架 5 的后侧面将 更便于用手抠住， 更利于手的把持， 内凹曲面可以如图 6 中所示， 也可以对应人的手指设计 成多个内凹的手指面的形状。另外压板 8 上在与抠齿相对的面上设有隆起的凸块 82， 是为 了更便于手掌面与压板的贴合， 凸块 82 的凸起面的形状应与手的手掌面吻合。另外压板 8 上在与抠齿相对的面的前边缘处沿横向设有凸缘 83， 这样这使用时凸缘 83 能够给人一个 提醒作用， 防止手超过此边缘后在底板 1 上来回运动的过程中触及刀片 2。 0031 如图 7 和图 8 所示。
23、的本发明擦菜器的第四个实施例， 其与第三个的实施例的区别 在于， 底板 1 的前端在左侧的拐角处设有一向斜前方伸出的把持板 11， 拐角的下方设有一 把持条12， 把持条12的设置方向与把持板11的伸出方向垂直。 这样在使用时， 把持住底板 1 的手可以握住把持板 11 而抠住把持条 12， 这种在斜前方向把持的方式更加顺手。当然把 持条 12 的设置方向与把持板 11 的伸出方向可以不严格垂直。还有对于左撇子的人， 把持 板和把持条也可以设置在右侧。另外在导轨 3 后端设有限位块 31， 这样能让滑架 4 向后运 动时有个位置限制， 就不需要注意滑架 4 滑过刀片 2 后向后运动到哪了。另外。
24、握持架 5 上 在与第一连杆 6 铰接的位置设有第一限位槽 52， 横轴 61 上对应第一限位槽 52 设有第一挡 块 62 ； 第一连杆 6 上在与第二连杆 7 插接的位置设有第二限位槽 63， 第二连杆 7 上对应第 二限位槽 63 设有第二挡块 72， 这样第一连杆 6 和第二连杆 7 的可转动角度将不是 360 度， 而是被限制在限位槽内转动 （参见图 9） ， 这是因为在工作时只需要让它们能在一定角度范 围内转动即可。另外两侧的滑架 4 上在位置相对的内侧沿纵向设有压板限位槽 42， 这样压 板 8 到达下限位置时就可以位于压板限位槽 42 内。 0032 另外， 以上的实施例均可以。
25、在压板和滑架上设置磁铁， 如图 10 所示， 与第一连杆 6 同侧的滑架 4 上设置有第一磁铁 91， 在压板 8 上对应第一磁铁设有第二磁铁 92， 这样， 握持 架 5 与压板 8 之间就可以有个吸附固定的作用。由于压板 8 相对于滑架 4 是活动的， 它们 之间可以设置磁铁的位置并不限于图 10 中所示的位置。 0033 以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述， 并非对本发明的范 围进行限定， 如刀片 2 可以采用现有技术中的其他结构的刀片， 不脱离本发明设计精神的 前提下， 本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进， 均应落入本发 明权利要求书确定的保护范围内。 说 明 书 CN 102805579 A 6 1/5 页 7 图 1 图 2 图 3 说 明 书 附 图 CN 102805579 A 7 2/5 页 8 图 4 图 5 图 6 说 明 书 附 图 CN 102805579 A 8 3/5 页 9 图 7 说 明 书 附 图 CN 102805579 A 9 4/5 页 10 图 8 图 9 说 明 书 附 图 CN 102805579 A 10 5/5 页 11 图 10 说 明 书 附 图 CN 102805579 A 11 。