新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机.pdf

《新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机.pdf（8页完整版）》请在专利查询网上搜索。

1、(10)申请公布号 CN 102894865 A (43)申请公布日 2013.01.30 CN 102894865 A *CN102894865A* (21)申请号 201210424855.8 (22)申请日 2012.10.20 A47J 27/00(2006.01) A47J 36/24(2006.01) (71)申请人 淮南联合大学 地址 232038 安徽省淮南市田家庵区洞山西 路 (72)发明人 许珊珊 费韦平 许广胜 (54) 发明名称 新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机 (57) 摘要 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两 用机， 包括底座、 前支架、 后支架、 左加。

2、热盘及下 手柄、 铰链、 右加热盘及上手柄和横向手柄， 还包 括所述左、 右加热盘中的绝热板和线圈、 磁条及控 制电路 ； 线圈呈螺旋线式盘绕， 安放在左、 右加热 盘的下面凹槽中， 左、 右加热盘上表面为长方形 设有蛋仔鱼丸槽， 右加热盘通过铰链和左加热盘 连接并列为鱼丸机， 右加热盘绕铰链逆时针转动 180盖合在左加热盘上而成为蛋仔机， 其优点和 积极效果在于 ： 通过线圈产生交变磁场使加热盘 产生涡流发热， 通电后盘面能迅速升温 ； 绝热板 厚度薄， 加热盘和线圈之间间隙小， 所以电磁转换 效率高， 节省电能， 一机两用， 维护方便， 使用寿命 长， 由于电热完全隔离， 提高了安全性能。。

3、 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 2 页 1/1 页 2 1. 一种新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 包括底座 (1)、 前支架 (2)、 后支架 (3)、 左加热盘 (4) 及径向轴 (5) 和下手柄 (6)、 铰链 (7)、 右加热盘 (8) 及上手柄 (9) 和横 向手柄 (10)， 还包括所述左加热盘 (4)、 右加热盘 (8) 中的绝热板 (11) 和线圈 (12)、 磁条 (13)以及底座(1)内的控制电路(14)， 其特征在于 ：。

4、 通过线圈(12)产生交变磁场使左加热 盘(4)、 右加热盘(8)产生涡流发热 ； 所述左加热盘(4)、 右加热盘(8)的上表面均为长方形 设有半球形蛋仔鱼丸槽 (15)， 所述左加热盘 (4) 通过前端的径向轴 (5) 和下手柄 (6) 支承 在固接在所述底座 (1) 上的前支架 (2) 和后支架 (3) 上， 所述右加热盘 (8) 通过铰链 (7) 和所述左加热盘 (4) 连接并通过上手柄 (9) 支承在后支架 (3) 上， 右加热盘 (8) 可以绕铰 链 (7) 逆时针转动 180盖合在左加热盘 (4) 上 ； 所述左加热盘 (4)、 右加热盘 (8) 的纵截 面呈 “” 型， 所述线圈。

5、 (11) 在一个平面上呈螺旋线式盘绕， 分别安放在所述左加热盘 (4)、 右加热盘 (8) 下面的凹槽中并与所述控制电路 (14) 电相连， 控制电路 (14) 控制每个线圈 (12) 的部分相对独立可以单独控制 ； 所述绝热板 (11) 位于所述线圈 (12) 与所述左加热盘 (4) 和所述右加热盘 (8) 之间， 所述线圈 (12) 的外面装有磁条 (13)， 所述左加热盘 (4)、 右 加热盘 (8) 下面的凹槽均设有封盖 (16)， 所述下手柄 (6)、 上手柄 (9) 及横向手柄 (10) 均 套装有绝热套。 2. 根据权利要求 1 所述的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 。

6、其特征在于 ： 其中 所述线圈(12)所用导线的断面直径为4.5毫米， 由多股耐高温漆包铜线绞合后外面密绕一 层直径为 0.5 毫米的玻璃纤维线包裹而成， 所述线圈 (12) 的外表具有树脂密封层。 3. 根据权利要求 1 所述的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其特征在于 ： 新型 电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述绝热板 (11) 为玻璃纤维板或石棉板， 其厚 度小于 3 毫米。 4. 根据权利要求 1 所述的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其特征在于 ： 新型 电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述左加热盘 (4)、 右加热盘 (8) 采用铁磁性材 。

7、料制成， 为磁性不锈钢材料或铸铁材料。 5. 根据权利要求 1 所述的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其特征在于 ： 其中 所述前支架(2)上部开有圆孔以支承左加热盘(4)的径向轴(5)， 后支架(3)上部开有两个 半圆槽以支承左加热盘 (4) 的下手柄 (6) 和右加热盘 (8) 的上手柄 (9)。 6. 根据权利要求 1 所述的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其特征在于 ： 其中 所述右加热盘(8)绕铰链(7)逆时针转动180盖合在左加热盘(4)上后， 整体能绕径向轴 (5) 在前支架 (2) 的圆孔中作 180的转动。 权 利 要 求 书 CN 102894865 A。

8、 2 1/4 页 3 新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机 技术领域 0001 本发明属于餐厨电器领域， 特别涉及一种新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用 机。 背景技术 0002 电热鱼丸机又叫电热鱼丸炉、 电热章鱼丸炉、 电热章鱼烧机， 用于加工日本特色美 食也是日本家喻户晓的国粹小吃 - 章鱼小丸子， 电热蛋仔机又叫电热蛋仔机、 电热 QQ 蛋仔 机、 电热鸡蛋仔机， 用于加工香港特色美食也是地道的香港街头小吃之一 - 香港鸡蛋仔 ； 上 述两类餐厨电器适用于宾馆， 休闲店， 饭店、 超市或者集贸市场等场所， 目前正在进入家庭 成为家庭厨房电器之一。 0003 目前使用的电热鱼丸机和电。

9、热蛋仔机功能单一、 用途明确， 用于制作两类不同风 味的特色小吃 ； 虽然如此， 但是它们的结构却大同小异， 缺点也非常相似。 结构上包括底座、 加热盘、 发热元件和控制电路， 其中发热元件一类用电热合金丝作为发热材料， 用云母软板 或石棉板作为绝缘材料， 置于加热盘内 ； 另一类为电发热管， 电发热管铸于加热盘或焊接、 镶嵌于加热盘中。发热元件连通控制电路， 控制电路通过温控器控制发热元件中电流的通 断或控制通过的电流的大小， 以保持加热盘的温度在合适的温度。缺点在于这类电热鱼丸 机和电热蛋仔机由于其所采用的发热元件均为阻性元件， 不仅热效率较低， 而且电热一体 的发热元件与加热盘、 外壳接。

10、触密切， 尤其是高温下绝缘材料易失效导致机体带电， 易发生 人身伤害事故， 所以这类电热鱼丸机和电热蛋仔机都强调要接地线 ； 由于所处使用环境复 杂， 加之安装、 操作粗放接地线往往形同虚设， 故人身伤害事故难以杜绝。 发明内容 0004 本发明的目的就是要克服现有技术的上述缺陷， 提供一种高效、 安全的新型电磁 加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机。 0005 为达到上述目的， 本发明提供的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 包括底 座、 前支架、 后支架、 左加热盘及下手柄、 铰链、 右加热盘及上手柄和横向手柄， 还包括所述 左加热盘、 右加热盘中的绝热板和线圈、 磁条以及底座内的控制电路。

11、 ； 其特征在于 ： 通过线 圈产生交变磁场使左加热盘、 右加热盘产生涡流发热， 所述左加热盘、 右加热盘的上表面均 为长方形设有半球形蛋仔鱼丸槽， 所述左加热盘通过前端的径向轴和下手柄支承在固接在 所述底座上的前支架、 后支架上， 所述右加热盘通过铰链和所述左加热盘连接并通过上手 柄支承在后支架上， 此时左加热盘、 右加热盘并列的状态为鱼丸机 ； 右加热盘可以绕铰链逆 时针转动 180盖合在左加热盘上而成为蛋仔机， 所述左加热盘、 右加热盘的纵截面呈 “” 型， 所述线圈在一个平面上呈螺旋线式盘绕， 分别安放在所述左加热盘、 右加热盘的下面凹 槽中并与所述控制电路电相连， 控制电路控制每个线。

12、圈的部分相对独立可以单独控制 ； 所 述绝热板位于所述线圈与所述左加热盘和所述右加热盘之间， 所述线圈的外面装有磁条 ； 所述左加热盘、 右加热盘的凹槽均设有封盖， 其中所述下手柄、 上手柄及横向手柄均套装有 说 明 书 CN 102894865 A 3 2/4 页 4 绝热套。 0006 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述线圈所用导线的断面 直径为 4.5 毫米， 由多股耐高温漆包铜线绞合后外面密绕一层直径为 0.5 毫米的玻璃纤维 线包裹而成， 所述线圈的外表具有树脂密封层。 0007 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述绝热板为玻璃纤维板 或石棉。

13、板， 其厚度小于 3 毫米。 0008 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述左加热盘、 右加热盘采 用铁磁性材料制成， 为磁性不锈钢材料或铸铁材料。 0009 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述前支架上部开有圆孔 以支承左加热盘的径向轴， 后支架上部开有两个半圆槽以支承左加热盘的下手柄和右加热 盘的上手柄。 0010 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述右加热盘绕铰链逆时 针转动 180盖合在左加热盘后， 整体能绕径向轴在前支架的圆孔中作 180的转动。 0011 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机的优点和积极效果在于 ：。

14、 由于通 过线圈产生涡流使左、 右加热盘发热， 左、 右加热盘就是发热体， 所以通电后盘面及蛋仔鱼 丸槽能迅速升温。绝热板采用玻璃纤维板或石棉板构成， 其厚度薄， 左、 右加热盘和线圈之 间间隙小， 线圈的外面装有磁条， 能有效防止电磁能量泄露， 所以电磁转换效率更高， 更加 节省电能， 维护方便， 使用寿命长 ； 由于线圈整体密封且和左、 右加热盘之间有非金属的绝 热板， 电热完全隔离， 因而安全性能大大提高， 确保了使用者的人身安全。同时， 一机两用， 降低生产、 生活成本， 节约能源。 0012 下面将结合实施例参照附图进行详细说明。 附图说明 0013 图 1 是本发明新型电磁加热安全。

15、节能蛋仔、 鱼丸两用机的主视图 ； 0014 图 2 是本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机的主视剖视图 ； 0015 图 3 是本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机的左视剖视图 ； 具体实施方式 0016 下面结合附图详细说明本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机的实施 例。 0017 参照图 1、 图 2、 图 3， 本发明提供的新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 包括 底座 1、 前支架 2、 后支架 3、 左加热盘 4 及径向轴 5 和下手柄 6、 铰链 7、 右加热盘 8 及上手 柄 9 和横向手柄 10， 还包括所述左加热盘 4、 右加热盘 8 中的绝热。

16、板 11 和线圈 12、 磁条 13 以及底座1内的控制电路14， 其特征在于 ： 通过线圈12产生交变磁场使左加热盘4、 右加热 盘 8 产生涡流发热 ； 所述左加热盘 4、 右加热盘 8 的上表面均为长方形设有半球形蛋仔鱼丸 槽 15， 所述左加热盘 4 通过前端的径向轴 5 和下手柄 6 支承在固接在所述底座 1 上的前支 架 2 和后支架 3 上， 所述右加热盘 8 通过铰链 7 和所述左加热盘 4 连接并通过上手柄 9 支 承在后支架 3 上， 此时左加热盘 4、 右加热盘 8 并列的状态为鱼丸机 ； 手持横向手柄 10 将右 加热盘 8 绕铰链 7 逆时针转动 180盖合在左加热盘。

17、 4 上即可加工蛋仔而成为蛋仔机 ； 所 说 明 书 CN 102894865 A 4 3/4 页 5 述左加热盘 4、 右加热盘 8 的纵截面呈 “” 型， 所述线圈 11 在一个平面上呈螺旋线式盘绕， 分别安放在所述左加热盘4、 右加热盘8的下面凹槽中并与所述控制电路14电相连， 控制电 路 14 控制每个线圈 12 的部分相对独立可以单独控制 ； 所述绝热板 11 位于所述线圈 12 与 所述左加热盘4和所述右加热盘8之间， 所述线圈12的外面装有磁条13， 磁条13对电磁场 进行屏蔽， 能有效防止电磁能量泄露， 提高电磁转化效率 ； 所述左加热盘 4、 右加热盘 8 的凹 槽均设有封盖。

18、 16， 所述下手柄 6、 上手柄 9 及横向手柄 10 均套装有绝热套。 0018 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述线圈 12 所用导线的断 面直径为 4.5 毫米， 由多股耐高温漆包铜线绞合后外面密绕一层直径为 0.5 毫米的玻璃纤 维线包裹而成， 所述线圈 12 的外表具有树脂密封层。 0019 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述绝热板 11 为玻璃纤维 板或石棉板， 其厚度小于 3 毫米。 0020 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述左加热盘 4、 右加热盘 8 采用铁磁性材料制成， 为磁性不锈钢材料或铸铁材料。 00。

19、21 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述前支架 2 上部开有圆 孔以支承左加热盘4的径向轴5， 后支架3上部开有两个半圆槽以支承左加热盘4的下手柄 6 和右加热盘 8 的上手柄 9。 0022 本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机， 其中所述右加热盘8绕铰链7逆 时针转动 180盖合在左加热盘 4 后， 整体能绕径向轴 5 在前支架的圆孔中作 180的转 动。 0023 在本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机的实施例中， 控制电路中的温 控部分和现有技术的电热鱼丸机相似， 由温控器来控制电路的通断或控制通过的电流的大 小。控制线圈的电路和现有技术电磁机广泛。

20、使用的控制电路相似， 可根据实际需要在输出 功率的多级调节和检测电路上加以简化。 0024 由于通过线圈产生交变磁场使左、 右加热盘产生涡流发热， 左、 右加热盘就是发热 体， 通电后左、 右加热盘的盘面及蛋仔鱼丸槽能迅速升温。 绝热板采用玻璃纤维板或石棉板 构成， 其厚度薄， 左、 右加热盘和线圈之间间隙小， 线圈的外面装有磁条， 能有效防止电磁能 量泄露， 所以电磁转换效率更高， 更加节省电能， 维护方便， 使用寿命长。 0025 同时， 由于线圈整体密封且和加热盘之间有非金属的绝热板， 电热完全隔离， 因而 安全性能大大提高， 确保了使用者的人身安全。 0026 下面介绍本发明新型电磁加。

21、热安全节能蛋仔、 鱼丸两用机的使用 ： 0027 左加热盘和右加热盘并列时是鱼丸机， 由于控制电路控制每个线圈的部分相对独 立可以单独控制， 所以左加热盘和右加热盘可以单独发热或同时发热， 这样在用作鱼丸机 时如果鱼丸加工量较小就可以只让一个加热盘工作， 这样就比左、 右加热盘同时发热节约 电能 50。 0028 用作蛋仔机时， 左加热盘和右加热盘先并列同时加热， 加好蛋仔浆料后， 即可手持 横向手柄将右加热盘绕铰链逆时针转动 180盖合在左加热盘上， 此时左加热盘和右加热 盘的组合体能绕径向轴在前支架的圆孔中作 180的转动完成蛋仔的加工， 加工过程中 左加热盘和右加热盘仍可轮流发热， 这样。

22、制作出的蛋仔中间是半空的咬下时口感更特别而 且又节约电能。 说 明 书 CN 102894865 A 5 4/4 页 6 0029 上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述， 并非对本发明的构 思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下， 本领域普通人员对本发明的技术 方案做出的各种变型和改进， 均应落入到本发明的保护范围， 本发明请求保护的技术内容， 已经全部记载在权利要求书中。 说 明 书 CN 102894865 A 6 1/2 页 7 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 102894865 A 7 2/2 页 8 图 3 说 明 书 附 图 CN 102894865 A 8 。