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1、(10)申请公布号 CN 104351867 A (43)申请公布日 2015.02.18 CN 104351867 A (21)申请号 201410542005.7 (22)申请日 2014.10.15 A23L 2/02(2006.01) A23L 2/52(2006.01) (71)申请人 苏州苏东庭生物科技有限公司 地址 215104 江苏省苏州市吴中经济开发区 越溪街道前珠路 16-6 号 1 幢苏州苏东 庭生物科技有限公司 (72)发明人 王倩 王建新 (74)专利代理机构 苏州铭浩知识产权代理事务 所 ( 普通合伙 ) 32246 代理人 王军 (54) 发明名称 一种薄荷味杨梅。
2、露的加工工艺 (57) 摘要 本发明公开了一种薄荷味杨梅露的加工工 艺， 包含以下步骤 ： A)、 薄荷柠檬水的制备 ； B)、 杨 梅露的调配 ； C)、 薄荷杨梅露的制备 ： 将上述的薄 荷柠檬水与杨梅露按重量比 4-6 ： 1 混合置于干净 的容器内得到混合液 ;D)、 薄荷杨梅露的浸渍 ： 将 上述的混合液进行浸渍， 浸渍温度 ： 50 60， 浸 渍时间 ： 50 60min。通过上述方式， 本发明能够 提供一种口感好， 同时具有薄荷柠檬和杨梅优点 的薄荷味杨梅露， 且其加工工艺简单。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 。
3、(12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104351867 A CN 104351867 A 1/1 页 2 1. 一种薄荷味杨梅露的加工工艺， 包含以下步骤 ： A)、 薄荷柠檬水的制备 ： 将洗净、 沥干的薄荷叶和天然泉水按重量比 1 ： 4-6 比例投料制 成薄荷水， 再将柠檬切片搅碎后倒入薄荷水中， 加热煮沸， 边加热边搅拌， 使固形物浸出后， 再加入蜂蜜搅拌均匀后得到薄荷柠檬水 ； B)、 杨梅露的调配 ： 将杨梅放入淡盐水中浸泡后去核取肉， 按 1 比 9-11 比例加水， 大火 加热煮开后加入白砂糖得到杨梅露 ； C)、 薄荷杨梅露的制备 ： 。
4、将上述的薄荷柠檬水与杨梅露按重量比 4-6 ： 1 混合置于干净 的容器内得到混合液 ; D)、 薄荷杨梅露的浸渍 ： 将上述的混合液进行浸渍， 浸渍温度 ： 50 60， 浸渍时间 ： 50 60min。 2. 根据权利要求 1 所述的薄荷味杨梅露的加工工艺， 其特征在于 ： A） 中浸出固形物达 到其总量的 22.0% 以上时即可起锅， 再加入蜂蜜搅拌均匀后得到薄荷柠檬水。 权 利 要 求 书 CN 104351867 A 2 1/2 页 3 一种薄荷味杨梅露的加工工艺 技术领域 0001 本发明涉及饮料领域， 特别是涉及一种薄荷杨梅露的加工工艺。 背景技术 0002 薄荷性凉、 味辛， 。
5、具有疏散风热， 清利头目， 利咽透疹， 疏肝行气的功效。 中医认为， 以薄荷为药可治疏风、 散热、 辟秽、 解毒、 外感风热、 头痛、 咽喉肿痛、 食滞气胀、 口疮、 牙痛、 肝郁气滞等病。 0003 英国科学家研究表明， 薄荷叶对治疗癌症有特殊的功效。 0004 通过研究还发现， 薄荷能起到某些抗菌素的作用， 对单纯疱疹病毒， 牛痘病毒， simlik 森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑制作用。还对人体中枢神经有保护作用。 0005 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一， 它富含维生素 C， B1,B2， 钙、 磷、 铁、 柠檬 酸、 苹果酸等等， 对人体十分有利。 0006 杨梅是我国南方特有的。
6、特色水果， 杨梅所含有的丰富酚类物质和花青素是各种营 养成分中最胡价值的物质， 能起到消除人体内的自由基、 促进视红素再合成、 改善循环、 抗 溃疡、 抗炎症等多种药理活性。 同时这种物质在不同的加工处理阶段又是最敏感， 最易损失 的。 0007 而目前市场上还没有将薄荷柠檬和杨梅汁相结合的饮料。 发明内容 0008 本发明主要解决的技术问题是提供一种薄荷杨梅露的加工工艺， 能够提供一种口 感好， 同时具有薄荷、 柠檬和杨梅优点的薄荷杨梅露， 且其加工工艺简单。 0009 为解决上述技术问题， 本发明采用的一个技术方案是 ： 提供一种薄荷味杨梅露的 加工工艺， 包含以下步骤 ： A)、 薄荷柠。
7、檬水的制备 ： 将洗净、 沥干的薄荷叶和天然泉水按重量比 1 ： 4-6 比例投料制 成薄荷水， 再将柠檬切片搅碎后倒入薄荷水中， 加热煮沸， 边加热边搅拌， 使固形物浸出后， 再加入蜂蜜搅拌均匀后得到薄荷柠檬水 ； B)、 杨梅露的调配 ： 将杨梅放入淡盐水中浸泡后去核取肉， 按 1 比 9-11 比例加水， 大火 加热煮开后加入白砂糖得到杨梅露 ； C)、 薄荷杨梅露的制备 ： 将上述的薄荷柠檬水与杨梅露按重量比 4-6 ： 1 混合置于干净 的容器内得到混合液 ; D)、 薄荷杨梅露的浸渍 ： 将上述的混合液进行浸渍， 浸渍温度 ： 50 60， 浸渍时间 ： 50 60min。 001。
8、0 2、 根据权利要求 1 所述的薄荷味杨梅露的加工工艺， 其特征在于 ： A） 中浸出固形 物达到其总量的 22.0% 以上时即可起锅， 再加入蜂蜜搅拌均匀后得到薄荷柠檬水。 0011 本发明的有益效果是 ： 本发明薄荷杨梅露的加工工艺， 提供一种口感好， 同时具有 薄荷、 柠檬和杨梅优点的薄荷味杨梅露， 且其加工工艺简单。 说 明 书 CN 104351867 A 3 2/2 页 4 具体实施方式 0012 下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述， 以使本发明的优点和特征能更易于被 本领域技术人员理解， 从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。 0013 一种薄荷味杨梅露的加工工艺， 。
9、包含以下步骤 ： A)、 薄荷柠檬水的制备 ： 将洗净、 沥干的薄荷叶和天然泉水按重量比 1 ： 4-6 比例投料制 成薄荷水， 再将柠檬切片搅碎后倒入薄荷水中， 加热煮沸， 边加热边搅拌， 使固形物浸出后， 再加入蜂蜜搅拌均匀后得到薄荷柠檬水 ； B)、 杨梅露的调配 ： 将杨梅放入淡盐水中浸泡后去核取肉， 按 1 比 9-11 比例加水， 大火 加热煮开后加入白砂糖得到杨梅露 ； C)、 薄荷杨梅露的制备 ： 将上述的薄荷柠檬水与杨梅露按重量比 4-6 ： 1 混合置于干净 的容器内得到混合液 ; D)、 薄荷杨梅露的浸渍 ： 将上述的混合液进行浸渍， 浸渍温度 ： 50 60， 浸渍时间 ： 50 60min。 0014 其中 ： A） 中浸出固形物达到其总量的 22.0% 以上时即可起锅， 再加入蜂蜜搅拌均 匀后得到薄荷柠檬水。 0015 本发明的有益效果是 ： 本发明薄荷杨梅露的加工工艺， 提供一种口感好， 同时具有 薄荷、 柠檬和杨梅优点的薄荷味杨梅露， 且其加工工艺简单。 0016 以上所述仅为本发明的实施例， 并非因此限制本发明的专利范围， 凡是利用本发 明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换， 或直接或间接运用在其他相关的技术领 域， 均同理包括在本发明的专利保护范围内。 说 明 书 CN 104351867 A 4 。