富硒植物蛋白粉及其制备方法技术领域
本发明涉及一种富硒植物蛋白粉及其制备方法。
背景技术
植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，
但是更易于消化，虽然市面上相比于肉制品，肉制品含有的蛋白质含量更高，
但是一般肉制品中含有较多的易导致心血管疾病的饱和脂肪酸和胆固醇，且现
在的社会人们的生活质量得到了改善，越来越多的人处于亚健康状态，三高症
状逐渐成为普遍化，因此长期食用，不利于促进身体健康，而植物蛋白质不含
胆固醇，有助降低人体中的胆固醇含量，并减少心血管疾病的发病率，因此选
用植物蛋白饮品相对从肉制品中补充动物蛋白更符合现有的亚健康人群和中老
年人群使用，且更具有保健性。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种天然金属矿石电镀工艺方法。
为达到上述发明目的，本发明富硒植物蛋白粉，由以下质量百分比的原料
制成：西兰花15％至30％，大豆30％至40％、白花菜25％至40％、包菜15％至
30％。
进一步地，由以下质量百分比的原料制成：西兰花30％，大豆30％、白花
菜25％、包菜15％。
进一步地，由以下质量百分比的原料制成：西兰花的硒含量：100-200mg/kg，
烘干的硒含量800-1000mg/kg，烘干的西兰花的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白
粉总质量的30％；
大豆的硒含量：100-200mg/kg，大豆的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总
质量的40％；
白花菜的硒含量：50-100mg/kg，烘干后的硒含量500-800mg/kg，干白花菜
的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的25％；
包菜的硒含量：20-50mg/kg，烘干后的硒含量200-500mg/kg，包菜的蛋白
质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的20％；
所述的西兰花、白花菜、包菜在温度为30℃至60℃的烤箱内烘烤5至15
分钟。
进一步地，硒含量1-4.5g/kg，蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的
27％以上。
上述的富硒植物蛋白粉的制备方法，包括
取黄豆经浸泡、晒干后放入粉碎机中粉碎，所研磨制得的粉末细度要为
200-250目过筛取粉渣备用；
将西兰花、白花菜、包菜晒干后放入粉碎机中粉碎，所研磨制得的粉末细
度要为200-250目过筛取粉渣备用；
将上述步骤所得的原料混合粉放入立柜式紫微光干燥杀菌机，控制温度在
50℃至65℃之间，杀菌6至10分钟；
按照原料配方比例，称量已经粉碎好了的原料，直接放入混合机中，开启
混合机搅拌混合5-8分钟，向原料中加入原料总重量加5-8倍的水用热回流低温
提取浓缩机组回流提取蛋白。
有益效果：
与现有相关技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明，其主要功能在于补充大量易于消化和吸收的植物蛋白成分，特别
选用多豆类、蔬菜作为原料，所选原料均具有高含量的植物蛋白成分，且研磨
细度高，冲调性更好，口感润滑，易消化，具有绿色、健康、安全的特点。而
植物蛋白质不含胆固醇，有助降低人体中的胆固醇含量，并减少心血管疾病的
发病率，因此补充植物蛋白相对从肉制品中补充动物蛋白的方式更符合现有的
亚健康状态人群适用，且补充植物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，青少
年可有助生长发育、增强体质，中年人补充植物蛋白能使脑力劳动者增强记忆，
使体力劳动者增强耐力，老年人补充植物蛋白能使可推迟衰老，并预防多种老
年病的发生。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的描述。
本发明富硒植物蛋白粉，由以下质量百分比的原料制成：西兰花15％至30％，
大豆30％至40％、白花菜25％至40％、包菜15％至30％。
本发明富硒植物蛋白粉，由以下质量百分比的原料制成：西兰花30％，大
豆30％、白花菜25％、包菜15％。
本发明富硒植物蛋白粉，由以下质量百分比的原料制成：西兰花的硒含量：
100-200mg/kg，烘干的硒含量800-1000mg/kg，烘干的西兰花的蛋白质含量是所
述富硒植物蛋白粉总质量的30％；
大豆的硒含量：100-200mg/kg，大豆的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总
质量的40％；
白花菜的硒含量：50-100mg/kg，烘干后的硒含量500-800mg/kg，干白花菜
的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的25％；
包菜的硒含量：20-50mg/kg，烘干后的硒含量200-500mg/kg，包菜的蛋白
质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的20％；
所述的西兰花、白花菜、包菜在温度为30℃至60℃的烤箱内烘烤5至15
分钟。
本发明富硒植物蛋白粉，硒含量1-4.5g/kg，蛋白质含量是所述富硒植物蛋
白粉总质量的27％以上。
本发明富硒植物蛋白粉，由以下质量百分比的原料制成：西兰花15％至30％，
大豆30％至40％、白花菜25％至40％、包菜15％至30％。
进一步地，由以下质量百分比的原料制成：西兰花30％，大豆30％、白花
菜25％、包菜15％。
进一步地，由以下质量百分比的原料制成：西兰花的硒含量：100-200mg/kg，
烘干的硒含量800-1000mg/kg，烘干的西兰花的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白
粉总质量的30％；
大豆的硒含量：100-200mg/kg，大豆的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总
质量的40％；
白花菜的硒含量：50-100mg/kg，烘干后的硒含量500-800mg/kg，干白花菜
的蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的25％；
包菜的硒含量：20-50mg/kg，烘干后的硒含量200-500mg/kg，包菜的蛋白
质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的20％；
所述的西兰花、白花菜、包菜在温度为30℃至60℃的烤箱内烘烤5至15
分钟。
进一步地，1-4.5g/kg，蛋白质含量是所述富硒植物蛋白粉总质量的27％以
上。
本发明富硒植物蛋白粉的制备方法，制备方法具体为：
取黄豆经浸泡、晒干后放入粉碎机中粉碎，所研磨制得的粉末细度要为
200-250目过筛取粉渣备用；
将西兰花、白花菜、包菜晒干后放入粉碎机中粉碎，所研磨制得的粉末细
度要为200-250目过筛取粉渣备用；
将上述步骤所得的原料混合粉放入立柜式紫微光干燥杀菌机，控制温度在
50℃至65℃之间，杀菌6至10分钟；
按照原料配方比例，称量已经粉碎好了的原料，直接放入混合机中，开启
混合机搅拌混合5-8分钟，向原料中加入原料总重量加5-8倍的水用热回流低温
提取浓缩机组回流提取蛋白。
对本发明应当理解的是，以上所述的实施例，对本发明的目的、发明和有
益效果进行了进一步详细的说明，以上仅为本发明的实施例而已，并不用于限
定本发明，凡是在本发明的精神原则之内，所作出的任何修改、等同替换、改
进等，均应包含在本发明的保护范围之内，本发明的保护范围应该以权利要求
所界定保护范围为准。