板栗自然保鲜法.pdf

本发明涉及一种板栗自然保鲜法，是一种干果保存方法，适用于板栗的长途运输及仓库垮季节保存之用。
    板栗也叫栗子，果仁味甜，深受人们喜爱。每年秋季成熟，成熟期极短，而且在常温下保存困难，现有的板栗保存方法都是贮存在电冰箱中，其费用昂贵，不能大量存放，更不适宜运输途中的保存。

    CN86104063A一种常温下西红柿保鲜工艺所提供的水果、蔬菜保存方法，虽然对水果、蔬菜能有效的保存，但其不足之处在于它要加入酒、醋、盐及防腐添加剂等组成的防护液，不仅增加了投资，又失去了应有的自然鲜味，而且对人体健康没有好处。

    本发明的目的在于克服采用电冰箱的费用昂贵、不能大量存放、不适宜运输途中保存和采用防护液浸泡的增加投资、失去自然鲜味、对人体健康没好处等缺点，从而提供一种板栗自然保鲜法，它是为保鲜的板栗创造一个自然环境，采用自然界的泥土、植物叶、水及空气使之起生化作用达到保鲜效果，采用这种方法不要特殊的设备、材料，投资很少，在平板上或容器内均可保存，操作简便，保存时间长，效果好，适用仓库垮季节及长途运输保存。

    本发明的目的是通过以下途径来实现的：

    本发明包括有土床层、板栗层、植物盖层及平板或容器等部分，在平板上或容器中设有土床层，土床层是一层均匀的泥土，将需要保鲜的板栗均匀铺放在土床层上，形成板栗层，再将由植物叶构成的植物盖层均匀、完整地将板栗层盖住，然后经常适当地洒水以保持合适的温度;温度较高的地方可用冰块降温，使温度保持在摄氏25度以下;为保证有良好的通风条件，所用的容器应有通风孔。

    以下结合附图实施例进行详述：

    附图1为实施例1地示意图，它是在水泥地板（1）上设一土床层（2），土床层（2）是长为1米、宽0.4米、厚0.02米的黄土，然后将10千克的板栗均匀铺在土床层（2）上，形成板栗层（3），在板栗层（3）面上盖一层植物盖层（4），植物盖层（4）由枫树叶堆放而成，然后经常浇自来水，使土床层（2）、板栗层（3）、植物盖层（4）不至于干燥，使温度保持在摄氏23度以下。

    附图2为实施例2的示意图，它是在木桶（1）内设有三层依次为厚度0.02米的土床层（2）、板栗层（3）、植物盖层（4），其中土床层（2）由粘土堆成，植物盖成（4）由板栗树叶堆成，然后经常浇井水使土床层（2）、板栗层（3）、植物盖层（4）不至于干燥，並使周围温度保持在摄氏20度以下。所说的木桶（1）的底及周壁设有通风孔（5）。

    本发明对比现有技术具有以下优点：

    1、本发明不需要特殊设备及材料，只用自然界的泥土、植物叶、水、空气等，因此投资很少;

    2、本发明的操作非常简便，而且贮存量不受限制，在仓库及火车、汽车内均可贮存，适用仓库大量保存，也适用长途运输保存;

    3、本发明没有使用化学物质及防护液，所以能保持自然鲜味，而且对人体健康无危害。