一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶技术领域
本发明涉及一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶，尤其涉及一种含有果肉的养肺
润肺紫罗兰花茶及其制备方法。
背景技术
花茶有很多种，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香气，并且花茶都有一
定的美容改善口气的 作用，因此深受人们喜爱，但是市场上的花茶基本上是以原花型的花
茶为主，饮用起来并不方便并且其口味也收到限制，因此人们需要更为方便和美味的花茶，
因此更需要即冲即饮花茶来满足人们的这些需求。
目前已有的关于花茶的申请如下：
申请公开号为201610025447.3的专利申请公开了一种勿忘我花茶的加工方法，用勿忘
我、枸杞、丁香、红茶制备而成，主要是以花草茶为原料制备而成，有清热解毒等功效，但是
此申请并没有在花茶的口感上进行改进，并不能满足人们的需求。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶，由以下重量份原料制成：紫罗兰105-110、桂花
50-60、杏仁20-25、小麦胚芽20-25、玫瑰醋25-30、石榴皮10-15、枸杞5-6、玉竹5-6、百合5-
7、太子参3-4、黄芪4-5、枇杷鲜果50-55、D-异抗坏血酸钠0.01-0.015、葡萄糖20-22、苹果酸
0.15-0.2、白砂糖适量、水适量。
一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶的制备方法，包括以下工艺：
（1）将紫罗兰、桂花用清水冲洗干净，沥干水后置于旋转微波干燥器中，在300r/min转
速条件和6kW的微波功率条件下进行杀青，50-60秒后置于65℃的热风条件下干燥，得到紫
罗兰、桂花干花备用；
（2）将石榴皮与5倍量的水混合加热，煮沸后过滤，得石榴皮水，与玫瑰醋混合，置于容
器中，倒入小麦胚芽，浸泡5-7天，取出，小麦胚芽，入烤箱烤干烤熟，取出备用；将小麦胚芽
脱油，在50℃、35MPa，二氧化碳流速为22.5-25L/h的条件下萃取1小时，得脱油小麦胚芽，将
小麦胚芽置于烤箱中烤熟并烤干水分，取出后置于磨粉机中磨成粉，过40目筛，得小麦胚芽
粉备用；
（3）将杏仁洗净，用沸水漂烫4-5分钟，取出后放入冰水中浸泡1-2分钟，取出，去除表
皮，得杏仁，置于烤箱中烘烤，烤熟并烤干后入粉碎机中粉碎，得杏仁粉备用；
（4）将枸杞、玉竹、百合、太子参、黄芪用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，
经喷雾干燥，得中药粉备用；
（5）将枇杷鲜果洗净，去皮，将果肉切成块，置于容器中，加入适量的水，没过枇杷果肉，
倒入葡萄糖、苹果酸、D-异抗坏血酸钠，搅拌溶解后在15℃的条件下糖渍处理6天，然后将枇
杷果肉取出，在60℃的低温条件下烘干，并制成小枇杷颗粒备用；
（6）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的物料与白砂糖合并，混匀后进行分装装
袋即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明的一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶，采用天然鲜花和鲜果制成，将鲜花通
过进行窨香处理，采用本发明的工艺制成，其橙色和香味都保存较好，添加的鲜果通过糖渍
渗透脱水和低热干燥制成干果，能够最大限度的保存水果的营养元素和其美好的口感，为
了使本发明的花茶营养更丰富，还添加石榴皮处理过的小麦胚芽，延长保质期的同时能够
提供了优质蛋白和天然抗氧化剂；本发明添加鲜果采用枇杷制成，具有养肺润肺的效果，此
外选用紫罗兰、桂花和枸杞、玉竹、百合、太子参等中药提取物通过合理配比搭配制成，具有
很好的止咳润肺养肺的效果，适合经常咳嗽和嗓子不适的人饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：紫罗兰105、桂花
50、杏仁20、小麦胚芽20、玫瑰醋25、石榴皮10、枸杞5、玉竹5、百合5、太子参3、黄芪4、枇杷鲜
果50、D-异抗坏血酸钠0.01、葡萄糖20、苹果酸0.15、白砂糖适量、水适量。
一种含有果肉的养肺润肺紫罗兰花茶的制备方法，包括以下工艺：
（1）将紫罗兰、桂花用清水冲洗干净，沥干水后置于旋转微波干燥器中，在300r/min转
速条件和6kW的微波功率条件下进行杀青，50秒后置于65℃的热风条件下干燥，得到紫罗
兰、桂花干花备用；
（2）将石榴皮与5倍量的水混合加热，煮沸后过滤，得石榴皮水，与玫瑰醋混合，置于容
器中，倒入小麦胚芽，浸泡5天，取出，小麦胚芽，入烤箱烤干烤熟，取出备用；将小麦胚芽脱
油，在50℃、35MPa，二氧化碳流速为22.5L/h的条件下萃取1小时，得脱油小麦胚芽，将小麦
胚芽置于烤箱中烤熟并烤干水分，取出后置于磨粉机中磨成粉，过40目筛，得小麦胚芽粉备
用；
（3）将杏仁洗净，用沸水漂烫4分钟，取出后放入冰水中浸泡1分钟，取出，去除表皮，得
杏仁，置于烤箱中烘烤，烤熟并烤干后入粉碎机中粉碎，得杏仁粉备用；
（4）将枸杞、玉竹、百合、太子参、黄芪用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷
雾干燥，得中药粉备用；
（5）将枇杷鲜果洗净，去皮，将果肉切成块，置于容器中，加入适量的水，没过枇杷果肉，
倒入葡萄糖、苹果酸、D-异抗坏血酸钠，搅拌溶解后在15℃的条件下糖渍处理6天，然后将枇
杷果肉取出，在60℃的低温条件下烘干，并制成小枇杷颗粒备用；
（6）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的物料与白砂糖合并，混匀后进行分装装
袋即可。