一种补血滋阴食疗养生汤配方.pdf

本发明公开了一种补血滋阴食疗养生汤配方，该配方按照“药食同源”、“药补不如食补”的理论，研发出补血滋阴食疗养生汤配方，该配方选用1300克～1700克乌骨鸡、25克～30克冬虫夏草、10克～20克桂圆肉、8克～12克干枣4种原料配制而成；另加8～20克盐、2～3克味精；其配制方法：先将乌骨鸡杀好洗净，清除内脏，大枣洗净去核，与冬虫草和桂圆肉一起放入煲内；然后加清水5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后，便可食用；该汤具有补血滋阴，益精髓之功效；适用于气血虚，头晕，眼花，失眠，精神不振，饮食无胃口者。

1.一种补血滋阴食疗养生汤配方：该配方选用1300克～1700克
乌骨鸡、25克～30克冬虫夏草、10克～20克桂圆肉、8克～12克干
枣4种原料配制而成；另加8～20克盐、2～3克味精；其配制方法：
先将乌骨鸡杀好洗净，清除内脏，大枣洗净去核，与冬虫草和桂圆肉
一起放入煲内；然后加清水5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调
味后，便可食用；该汤具有补血滋阴，益精髓之功效；适用于气血虚，
头晕，眼花，失眼，精神不振，饮食无胃口者。

一种补血滋阴食疗养生汤配方

技术领域

本发明涉及食疗养生研发领域。

背景技术

21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生预防疾病为
本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希
望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精
辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防
疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底就指
出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文
化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，
为着广大人民健康长寿，开展根据不同食物的特征特性，研发出针对
性的食物疗效配方。

发明内容

该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补血
滋阴食疗养生汤配方。

本发明采用如下的技术方案：

该配方选用1300克～1700克乌骨鸡、25克～30克冬虫夏草、10
克～20克桂圆肉、8克～12克干枣4种原料配制而成；另加8～20克
盐、2～3克味精；各原料特性如下：。乌骨鸡内含丰富的黑色素，
蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维
生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量
却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡
肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养
价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是
补虚劳、养身体的上好佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、
强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功
效；冬虫夏草性味甘，温，功能补肺益肾，化痰止咳，可用之于久咳
虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症，据研究：冬虫夏草主要
含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分；冬虫夏草素能抑制链
球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人
体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循
环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可
增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力；桂圆肉性温味甘，益心脾，补气
血；具有良好的滋养补益作用；干枣具有滋阴补阳，补血之功效；

具体实施方式

一种补血滋阴食疗养生汤配方，该配方按照“药食同源”，“药补不
如食补”的理论，研发出补血滋阴食疗养生汤配方，该配方选用1300
克～1700克乌骨鸡、25克～30克冬虫夏草、10克～20克桂圆肉、8
克～12克干枣4种原料配制而成；另加8～20克盐、2～3克味精；
其配制方法：先将乌骨鸡杀好洗净，清除内脏，大枣洗净去核，与冬
虫草和桂圆肉一起放入煲内；然后加清水5至6碗，煮约5小时，加
入盐、味精调味后，便可食用；该汤具有补血滋阴，益精髓之功效；
适用于气血虚，头晕，眼花，失眼，精神不振，饮食无胃口者。