一种玛咖咀嚼片的制备方法技术领域
本发明涉及食品技术加工领域，尤其涉及一种玛咖咀嚼片的制备方法。
背景技术
玛咖是一种十字花科的草本植物，且是一种高寒地区生长的一种植物，由于玛咖对人的滋补养生效果非常显著。近几年来对玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种玛咖咀嚼片的制备方法。
本发明的目的通过以下的技术方案来实现：
一种玛咖咀嚼片的制备方法，该方法包括：
选择大小均匀的成熟果；
通过清洗机去除成熟果杂质；
将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；
将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到-55℃后，开始抽取真空；
使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；
进行冻干，冻干时间在25-28小时；
对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；
使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。
与现有技术相比，本发明的一个或多个实施例可以具有如下优点：
本发明最大限度地保存玛咖原有成分，芳香物质的损失减少到最低限度；能保存玛咖的各级营养成分；脱水彻底，干制品重量轻，运输方便。使用制作的玛咖可抗疲劳、补充体力、提高睡眠、抗更年期及增强记忆力。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实施例对本发明作进一步详细的描述。
一种玛咖咀嚼片的制备方法，该方法包括：
选择大小均匀的成熟果；
通过清洗机去除成熟果杂质；
将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；
将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到-55℃后，开始抽取真空；
使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；
进行冻干，冻干时间在25-28小时；
对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；
使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。
上述加工后的玛咖咀嚼片含水量为3%。
上述实施例提供的玛咖咀嚼片含有较高的铁、蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳、增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力。补充体力，由于玛咖生在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其环境与特性，玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。提高睡眠，现代人90%以上都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。增强记忆，使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。本实施例制作的玛咖最大限度地保存玛咖原有成分，芳香物质的损失减少到最低限度；能保存玛咖的各级营养成分；脱水彻底，干制品重量轻，运输方便。
虽然本发明所揭露的实施方式如上，但所述的内容只是为了便于理解本发明而采用的实施方式，并非用以限定本发明。任何本发明所属技术领域内的技术人员，在不脱离本发明所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式上及细节上作任何的修改与变化，但本发明的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。