一种老山芹的高产栽培方法技术领域
本发明涉及山野菜栽培方法，具体为一种老山芹的高产栽培方法。
背景技术
随着人们的生活水平和健康水平的提高，人们越来越注意食品的营养价值和食疗
价值，绿色食品很受人们的青睐，山野菜就是其中一类。山野菜不仅具有较高食用价值，还
有一定的医疗保健价值。在我国，食用野菜已有几千年的历史。山野菜食品无公害、无污染、
食用安全。食用山野菜作为维生素和常量或微量元素的补给源，增加营养，有益健康。
老山芹是一种营养极为丰富的山野蔬菜。维生素C的含量是普通蔬菜的十几倍乃
至几十倍。老山芹可凉拌、炒食、制馅、腌渍。在人们常年采集的地带，由于多年来的连续、大
量、大规模掠夺式采集和破坏性滥采滥挖野菜资源现象的存在，已经导致对自然植被不同
程度的破坏与野菜资源的日趋枯竭，野菜资源逐渐减少、品质下降，采集的山野菜变得越来
越瘦，越来越小，一些品种已濒临灭绝。同时，因为天然生产的野菜不能满足人们的需要，人
们采用挖掘根茎的方法繁殖种苗进行人工栽培，进一步加重了对资源的破坏。人工繁育、培
植山野菜，已经成为满足人们需要和保护野菜资源的重要途径。
发明内容
为了弥补现有技术的不足，本发明提供一种老山芹的高产栽培方法，具有扩繁速
度、炼苗和移栽成活率高的特点，有助于尽快实现老山芹的规范化、规模化发展。本发明的
技术方案如下：一种老山芹的高产栽培方法包括如下步骤：
(1)以老山芹的茎作为外植体，用无菌水清洗干净后，置于80vt％酒精中浸泡10
秒，再用无菌水冲洗3-5次，再使用0.1vt％的升汞浸泡5min，用无菌水冲洗5次，将茎分割成
2-3厘米的茎段；
(2)将步骤(1)消毒清洗后的茎段接入到芽诱导培养基中，在25℃光照培养3天，得
到丛生芽；
(3)将经过步骤(2)诱导的丛生芽切下，插入分化培养基在无菌、光照下条件下培
养8-9天，得到丛生芽；所述的分化培养基配方：以MS为基础培养基，添加6-苄胺基嘌呤2.5-
3.0mg/L、萘乙酸0.5mg/L、琼脂15g/L、蔗糖60g/L，pH为5.72；
(4)将步骤(3)得到的丛生芽切下进行抽茎培养；抽茎生根培养基配方：以MS为基
础培养基，添加6-苄胺基嘌呤2.5mg/L、萘乙酸0.3mg/L、琼脂12g/L、蔗糖20g/L，pH为5.64，
在光照下培养7-8天，得到老山芹组培苗；
(5)将腐殖土以及锯木屑按照2:1的质量比混合均匀做成组培苗驯化基质备用，将
组培苗移栽至驯化基质上培养10天，组培苗高度达到5cm以上时作为移栽幼苗；将移栽幼苗
挖出保持细根完整，用水清洗干净根部的驯化基质，置于紫外灯下照射1-2分钟；
(6)将步骤(5)处理后的移栽幼苗移栽至塑料大棚中，行间距为10cm，棚内温度控
制在30-33℃，空气湿度为60％-85％，棚内达到40％以上散射光，光照强度1500-2800lx；大
棚中土壤厚度为18-20cm，三层厚度一致：自上而下分别为：腐殖土、玉米秸秆、沙质土壤；载
苗时，将移栽幼苗的根部自然伸展置于定植穴中，用腐殖土固定，所述的定植穴穴深为11-
15cm，穴间距为2-3cm；使用多菌灵的稀释液在定植穴中浇透定根水，之后，每3-5天采用喷
淋法给移栽苗喷淋一次水；多菌灵对多种作物由真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有
防治效果，其有效成分为N-(2-苯骈咪唑基)-氨基甲酸甲酯；
(7)种植过程中，每隔20天，施用水溶肥，每株施肥0.05-0.15kg，所述的水溶肥为
稀释800-1000倍的高氮高钾复合肥。
进一步的，所述的高氮高钾复合肥中氮含量≥16wt％，钾含量≥21wt％。
进一步的，所述的步骤(3)中6-苄胺基嘌呤的浓度为3.0mg/L。
进一步的，所述的步骤(6)中所述的定植穴穴深为12cm，穴间距为3cm。
本发明的有益效果如下：
(1)本发明解决老山芹人工大面积栽培，所面临的种苗来源紧缺、炼苗、移栽成活
率低、产量不高等问题，起到了关键性的作用，使种苗的扩繁速度提高了上百倍，炼苗、移栽
成活率提高到95％以上，产量提高34％以上，为尽快推动老山芹产业化、规模化发展，提供
了有力保证，具有良好的社会和经济效益；
(2)本发明在育苗培养期间，适当的调整6-苄氨基嘌呤、萘乙酸和蔗糖的比例以及
相应的pH，筛选出最适宜的抽茎生根培养基配方，确保培养基能够提高苗的质量，使苗生长
健壮，根细长，有韧性，进一步提高移栽后成活率，保证苗的成苗率；
(3)现有技术中采用常规的组培方式进行育苗时，将组培苗驯化后直接移栽到大
棚或者室外的培养环境中，本发明在驯化和移栽过程中间增加紫外照射过程，极大的提高
了移栽的成活率，老山芹的长势也有明显提高，从而提高了产量。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，但本发明不以任何形
式受限于实施例内容。实施例中所述试验方法如无特殊说明，均为常规方法；如无特殊说
明，所述试剂和生物材料，均可从商业途径获得。
实施例1
(1)以老山芹的茎作为外植体，用无菌水清洗干净后，置于80vt％酒精中浸泡10
秒，再用无菌水冲洗3次，再使用0.1vt％的升汞浸泡5min，用无菌水冲洗5次，将茎分割成2
厘米的茎段；
(2)将步骤(1)消毒清洗后的茎段接入到芽诱导培养基中，在25℃光照培养3天，得
到丛生芽；芽诱导培养基的配方为本领域熟知的MS培养基；
(3)将经过步骤(2)诱导的丛生芽切下，插入分化培养基在无菌、光照下条件下培
养8天，得到丛生芽；所述的分化培养基配方：以MS为基础培养基，添加6-苄胺基嘌呤3.0mg/
L、萘乙酸0.5mg/L、琼脂15g/L、蔗糖60g/L，pH为5.72；
(4)将步骤(3)得到的丛生芽切下进行抽茎培养；抽茎生根培养基配方：以MS为基
础培养基，添加6-苄胺基嘌呤2.5mg/L、萘乙酸0.3mg/L、琼脂12g/L、蔗糖20g/L，pH为5.64，
在光照下培养7天，得到老山芹组培苗；
(5)将腐殖土以及锯木屑按照2:1的质量比混合均匀做成组培苗驯化基质备用，将
组培苗移栽至驯化基质上培养10天，组培苗高度达到5cm以上时作为移栽幼苗；将移栽幼苗
挖出保持细根完整，用水清洗干净根部的驯化基质，置于紫外灯下照射1分钟；
(6)将步骤(5)处理后的移栽幼苗移栽至塑料大棚中，行间距为10cm，棚内温度控
制在30℃，空气湿度为60％，棚内达到40％以上散射光，光照强度1500lx；大棚中土壤厚度
为18cm，三层厚度一致每层6cm：自上而下分别为：腐殖土、玉米秸秆、沙质土壤；载苗时，将
移栽幼苗的根部自然伸展置于定植穴中，用腐殖土固定，所述的定植穴穴深为12cm，穴间距
为3cm；使用多菌灵的稀释液在定植穴中浇透定根水，之后，每3天采用喷淋法给移栽苗喷淋
一次水；
(7)种植过程中，每隔20天，施用水溶肥，每株施肥0.15kg，所述的水溶肥为稀释
800倍的高氮高钾复合肥，氮含量18wt％，钾含量25wt％。
实施例2
(1)以老山芹的茎作为外植体，用无菌水清洗干净后，置于80vt％酒精中浸泡10
秒，再用无菌水冲洗5次，再使用0.1vt％的升汞浸泡5min，用无菌水冲洗5次，将茎分割成3
厘米的茎段；
(2)将步骤(1)消毒清洗后的茎段接入到芽诱导培养基中，在25℃光照培养3天，得
到丛生芽；芽诱导培养基的配方为本领域熟知的MS培养基；
(3)将经过步骤(2)诱导的丛生芽切下，插入分化培养基在无菌、光照下条件下培
养8天，得到丛生芽；所述的分化培养基配方：以MS为基础培养基，添加6-苄胺基嘌呤3.0mg/
L、萘乙酸0.5mg/L、琼脂15g/L、蔗糖60g/L，pH为5.72；
(4)将步骤(3)得到的丛生芽切下进行抽茎培养；抽茎生根培养基配方：以MS为基
础培养基，添加6-苄胺基嘌呤2.5mg/L、萘乙酸0.3mg/L、琼脂12g/L、蔗糖20g/L，pH为5.64，
在光照下培养8天，得到老山芹组培苗；
(5)将腐殖土以及锯木屑按照2:1的质量比混合均匀做成组培苗驯化基质备用，将
组培苗移栽至驯化基质上培养10天，组培苗高度达到5cm以上时作为移栽幼苗；将移栽幼苗
挖出保持细根完整，用水清洗干净根部的驯化基质，置于紫外灯下照射2分钟；
(6)将步骤(5)处理后的移栽幼苗移栽至塑料大棚中，行间距为10cm，棚内温度控
制在33℃，空气湿度为85％，棚内达到40％以上散射光，光照强度2800lx；大棚中土壤厚度
为20cm，三层厚度一致每层6.5cm：自上而下分别为：腐殖土、玉米秸秆、沙质土壤；载苗时，
将移栽幼苗的根部自然伸展置于定植穴中，用腐殖土固定，所述的定植穴穴深为15cm，穴间
距为3cm；使用多菌灵的稀释液在定植穴中浇透定根水，之后，每3天采用喷淋法给移栽苗喷
淋一次水；
(7)种植过程中，每隔20天，施用水溶肥，每株施肥0.05kg，所述的水溶肥为稀释
800倍的高氮高钾复合肥，氮含量16wt％，钾含量21wt％。
实施例3
本实施例栽培方法与使用的原料和参数均与实施例2相同，区别仅在于，步骤(5)
驯化后未进行紫外线照射。
实施例4
本实施例栽培方法与使用的原料和参数均与实施例2相同，区别仅在于，抽茎生根
培养基配方，本实施例的抽茎生根培养基配方为以MS为基础培养基，添加6-苄胺基嘌呤
1mg/L、萘乙酸0.1mg/L、琼脂12g/L、蔗糖10g/L，pH为5.80。
分别按照实施例1-4的栽培方法培育老山芹苗，结果如下表1：
表1
项目
移栽成活率(％)
产量(kg/m2)
生长周期(天)
实施例1
100
15.1
53
实施例2
97
14.6
48
实施例3
41
10.3
69
实施例4
35
11.8
70
由表1可知，本发明提供的高产栽培方法极大的提高了移栽成活率和产量，并且生
长周期短，产生经济效益快。