辣酱荷包蛋.pdf

本发明公开了一种辣酱荷包蛋，其制作方法如下：取鸡蛋若干，用锥子在鸡蛋的一端小心得钻一个小孔，然后用注射器吸取液态的辣酱小心地从小孔中将辣酱注入鸡蛋中，每个鸡蛋注入1毫升的辣酱，辣酱不能注入太深，不能注入到蛋黄的内部。将注入了辣酱的鸡蛋放置2个小时（注意放置的时候不能让蛋液从小孔中流出），然后取铁锅一个将水烧至90摄氏度以上时小心将鸡蛋打破倒出蛋液到锅中，当蛋液凝固成型后用锅铲小心荷包蛋移动，移动后加大火力将鸡蛋煮熟即可。

1.一种辣酱荷包蛋，特征在于：其制作方法如下：取鸡蛋若干，用锥子在鸡蛋的一端小心得钻一个小孔，然后用注射器吸取液态的辣酱小心地从小孔中将辣酱注入鸡蛋中，每个鸡蛋注入1毫升的辣酱，辣酱不能注入太深，不能注入到蛋黄的内部；将注入了辣酱的鸡蛋放置2个小时（注意放置的时候不能让蛋液从小孔中流出），然后取铁锅一个将水烧至90摄氏度以上时小心将鸡蛋打破倒出蛋液到锅中，当蛋液凝固成型后用锅铲小心荷包蛋移动，移动后加大火力将鸡蛋煮熟即可。

辣酱荷包蛋

技术领域

本发明涉及沿着荷包蛋，尤其涉及一种辣酱荷包蛋。

背景技术

荷包蛋以其营养高，健康和味鲜美而著称，但荷包蛋的蛋白的味道由于腥味让一些挑食的人不爱吃。

发明内容

本发明所要解决的问题在于提供一种辣酱荷包蛋，这中荷包蛋不在具有腥味，其蛋白也具有可口的味道。

为了解决以上问题，本发明的技术方案如下：

一种辣酱荷包蛋，其制作方法如下：

取鸡蛋若干，用锥子在鸡蛋的一端小心得钻一个小孔，然后用注射器吸取液态的辣酱小心地从小孔中将辣酱注入鸡蛋中，每个鸡蛋注入1毫升的辣酱，辣酱不能注入太深，不能注入到蛋黄的内部。

将注入了辣酱的鸡蛋放置2个小时（注意放置的时候不能让蛋液从小孔中流出），然后取铁锅一个将水烧至90摄氏度以上时小心将鸡蛋打破倒出蛋液到锅中，当蛋液凝固成型后用锅铲小心荷包蛋移动，移动后加大火力将鸡蛋煮熟即可。