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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410780698.3 (22)申请日 2014.12.17 A23C 20/02(2006.01) (71)申请人 重庆欣泰发食品有限公司 地址 401231 重庆市长寿区葛兰镇健东 1 路 18 号 (72)发明人 蔡发元 (74)专利代理机构 重庆强大凯创专利代理事务 所 ( 普通合伙 ) 50217 代理人 王明书 (54) 发明名称 浇板可拆式豆腐脑浇制装置 (57) 摘要 本发明涉及自动化豆皮生产机械， 具体涉及 一种锥形豆腐脑浇制装置， 包括机架， 机架上安装 有连通豆腐脑存储装置的电动泵， 电动泵通过总 管连接有的球。
2、阀， 其中， 述球阀通过总管连接有锥 形的分流主管， 分流主管的宽径端连通总管， 分流 主管的窄径端连接有回流管， 分流主管设有平行 于水平面的浇板， 浇板上设有浇制孔。 本发明的目 的在于提供能均匀浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 104430936 A (43)申请公布日 2015.03.25 CN 104430936 A 1/1 页 2 1. 浇板可拆式豆腐脑浇制装置， 包括机架， 所述机架上安装有连通豆腐脑存储装置的 电动泵， 所述电动泵通过总管。
3、连接有的球阀， 其特征在于， 述球阀通过总管连接有锥形的分 流主管， 所述分流主管的宽径端连通总管， 所述分流主管的窄径端连接有回流管， 所述分流 主管设有平行于水平面的浇板， 所述浇板上设有浇制孔。 2. 如权利要求 1 所述的浇板可拆式豆腐脑浇制装置， 其特征在于， 所述浇板与分流主 管的主体部分可拆卸连接。 3. 如权利要求 1 所述的浇板可拆式豆腐脑浇制装置， 其特征在于， 所述浇板内侧面为 鳞形， 所述浇制孔设置与鳞形的底部。 4. 如权利要求 1 所述的浇板可拆式豆腐脑浇制装置， 其特征在于， 所述分流主管的主 体部分外壁环设有加强筋。 权 利 要 求 书 CN 104430936。
4、 A 2 1/2 页 3 浇板可拆式豆腐脑浇制装置 技术领域 0001 本发明涉及自动化豆皮生产机械， 具体涉及一种锥形豆腐脑浇制装置。 背景技术 0002 豆制品是以大豆、 小豆、 绿豆、 豌豆、 蚕豆等豆类为主要原料， 经加工而成的食品。 大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。 0003 其中豆皮是比较常见， 也比较受欢迎的豆制品， 豆皮的工艺流程 ： 原料 - 清 洗 - 浸泡 - 磨浆 - 煮浆 - 过滤点浆 - 蹲脑 - 摊布 - 浇制 - 整理 - 压榨。浇制流程 就是将液态的豆腐脑均匀浇制在下方的纱布上。在豆皮机械流水化生产中， 将豆腐脑通过 管道运输到纱布的上方，。
5、 然后通过管道上的出料口浇撒到纱布上。 现有技术存在的问题是， 由于管道上出料口开设的位置有所不同， 管道上靠近进料管道的出料口压强比远离进料管 道的压强大， 其导致的结果为豆腐脑浇撒不均匀， 成型的豆皮厚度不均匀。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供能均匀浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。 0005 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 浇板可拆式豆腐脑浇制装置， 包括机架， 机架 上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵， 电动泵通过总管连接有的球阀， 其中， 述球阀通过 总管连接有锥形的分流主管， 分流主管的宽径端连通总管， 分流主管的窄径端连接有回流 管， 分流主管设有平行于水平面的浇板， 浇板。
6、上设有浇制孔。 0006 本发明的有益效果是 ： 背景中提及由于现有技术中采用一根等径的管道输出豆腐 脑， 导致同一根管道上的不同出料孔由于位于管道的不同位置， 压强有所不同输出的豆腐 脑量也不同， 本发明采用锥形的分流主管， 其设计思路是， 当管道内流量一定时， 管径越小， 管内的流速越大， 分流主管的宽径端连通总管， 设置在宽径端附近的浇制孔流速较高， 相邻 的浇制孔， 如果分流主管的管径相等， 流速会有所下降， 但现有由于分流主管的为锥形， 下 降的流速由管径减小来补上， 后续的浇制孔也因为相同原因， 流出的豆腐脑的量不会相差 太多， 设计回流管是为了避免分流主管内形成封闭的空间， 导致。
7、流速异常。 同时本发明的另 一个发明点在于将浇制孔设置与平行于水平面的浇板上， 而不是通过以往的浇制管道一类 的结构， 因为现已有大量的研究实验而来的计算公式与方法， 用以计算锥形的分流主管内 的流速分布， 可以直接在分流主管上设置一块平行于水平面的浇板， 因为分流主管内的流 速分布很清楚， 直接在浇板上开启浇制孔进行浇制， 流速反而更精准。综上， 本发明能够提 供精准而均匀的浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。 0007 进一步， 浇板与分流主管的主体部分可拆卸连接。现有的有机玻璃有足够的强度 能够承受分流主管内的压强， 采用可拆卸的机玻璃制造的浇板具有调整更换方便， 清洗分 流主管方便， 观察容易的。
8、优点。 0008 进一步， 浇板内侧面为鳞形， 浇制孔设置与鳞形的底部。电动泵的供压有时不稳 定， 磷形的浇制孔能够避免不稳定的液压流直接冲击浇制孔， 导致浇制孔输出的豆腐脑不 说 明 书 CN 104430936 A 3 2/2 页 4 稳定。 0009 进一步， 分流主管的主体部分外壁环设有加强筋。 主体部分不易更换， 设置加强筋 增加主体部分的结构强度。 附图说明 0010 下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明 ： 图 1 为本发明结构浇板可拆式豆腐脑浇制装置实施例的结构示意图 ； 图 2 为图 1 的局部放大图 ； 附图标记 ： 总管 1、 分流主管 2、 回流管 3、。
9、 宽径端 21、 窄径端 22、 浇板 23、 浇制孔 231、 加 强筋 24。 具体实施方式 0011 结合附图1与图2所示的浇板可拆式豆腐脑浇制装置， 包括机架， 机架上安装有连 通豆腐脑存储装置的电动泵， 电动泵通过总管 1 连接有的球阀， 其中， 述球阀通过总管 1 连 接有锥形的分流主管 2， 分流主管 2 的宽径端 21 连通总管 1， 分流主管 2 的窄径端 22 连接 有回流管 3， 分流主管 2 设有平行于水平面的浇板 23， 浇板 23 上设有浇制孔 231。浇板 23 与分流主管 2 的主体部分可拆卸连接。分流主管 2 的主体部分外壁环设有加强筋 24。浇板 23 内侧。
10、面为鳞形， 浇制孔 231 设置与鳞形的底部。 0012 使用效果与各部分特征效果 ： 背景中提及由于现有技术中采用一根等径的管道输 出豆腐脑， 导致同一根管道上的不同出料孔由于位于管道的不同位置， 压强有所不同输出 的豆腐脑量也不同， 本发明采用锥形的分流主管 2， 其设计思路是， 当管道内流量一定时， 管 径越小， 管内的流速越大， 分流主管 2 的宽径端 21 连通总管 1， 设置在宽径端附近的浇制孔 231 流速较高， 相邻的浇制孔 231， 如果分流主管 2 的管径相等， 流速会有所下降， 但现有由 于分流主管 2 的为锥形， 下降的流速由管径减小来补上， 后续的浇制孔 231 也因。
11、为相同原 因， 流出的豆腐脑的量不会相差太多， 设计回流管3是为了避免分流主管2内形成封闭的空 间， 导致流速异常。同时本发明的另一个发明点在于将浇制孔 231 设置与平行于水平面的 浇板 23 上， 而不是通过以往的浇制管道一类的结构， 因为现已有大量的研究实验而来的计 算公式与方法， 用以计算锥形的分流主管2内的流速分布， 可以直接在分流主管2上设置一 块平行于水平面的浇板 23， 因为分流主管 2 内的流速分布很清楚， 直接在浇板 23 上开启浇 制孔 231 进行浇制， 流速反而更精准。综上， 本发明能够提供精准而均匀的浇撒豆腐脑的豆 皮浇制装置。浇板 23 与分流主管 2 的主体部分。
12、可拆卸连接。现有的有机玻璃有足够的强 度能够承受分流主管 2 内的压强， 采用可拆卸的机玻璃制造的浇板 23 具有调整更换方便， 清洗分流主管 2 方便， 观察容易的优点。浇板 23 内侧面为鳞形， 浇制孔 231 设置与鳞形的 底部。电动泵的供压有时不稳定， 磷形的浇制孔 231 能够避免不稳定的液压流直接冲击浇 制孔231， 导致浇制孔231输出的豆腐脑不稳定。 分流主管2的主体部分外壁环设有加强筋 24。主体部分不易更换， 设置加强筋 24 增加主体部分的结构强度。 0013 以上的仅是本发明的优选实施方式， 应当指出， 对于本领域的技术人员来说， 在不 脱离本发明结构的前提下， 还可以作出若干变形和改进， 这些也应该视为本发明的保护范 围， 这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。 说 明 书 CN 104430936 A 4 1/1 页 5 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 104430936 A 5 。