一种植物膳食补充剂及其制备方法.pdf

一种植物膳食补充剂，其特征在于它的主要成分包括蔬菜和淀粉，其制备方法为：①选取新鲜蔬菜，放入水温为40～50℃浸泡液中浸泡20～30分钟，清洗干净，切成片状或段状；②将步骤①中加工后的蔬菜放入粉碎机中，粉碎成丝状；③将淀粉加入步骤②制成的菜丝中，混合搅拌均匀；④过筛网，筛出丝状物，进行紫外线灭菌处理，封装，即为产品；其优越性在于：属纯天然蔬菜产品，不含任何化学添加剂；可以用于补充在以粮食为主的食品中；营养丰富，味道鲜美。

权利要求书
1.  一种植物膳食补充剂，其特征在于它的主要成分包括蔬菜和淀粉，其配比为1∶0.6～0.8。

2.  根据权利要求1中所述的一种植物膳食补充剂，其特征在于所说的蔬菜包括白菜、油菜、菠菜、蘑菇、南瓜、胡萝卜、西红柿或黄瓜中的一种或两种以上的混合物。

3.  一种植物膳食补充剂的制备方法，其特征在于它的主要步骤包括：
①选取新鲜蔬菜，放入水温为40～50℃浸泡液中浸泡20～30分钟，清洗干净，切成片状或段状；
②将步骤①中加工后的蔬菜放入粉碎机中，粉碎成丝状；
③将淀粉加入步骤②制成的菜丝中，混合搅拌均匀；
④过筛网，筛出丝状物，进行紫外线灭菌处理，封装，即为产品。

4.  根据权利要求3中所述的一种植物膳食补充剂，其特征在于步骤①所说的浸泡液是含碱量为0.86％～1.49％的溶液。

5.  根据权利要求3中所述的一种植物膳食补充剂，其特征在于上述步骤④所说的筛网为10-80目。

说明书一种植物膳食补充剂及其制备方法
(一)技术领域：
本发明涉及一种天然蔬菜产品，尤其是一种植物膳食补充剂及其制备方法。
(二)背景技术：
蔬菜是许多消费者喜欢的食品之一，为了适应消费者快节奏的生活，目前，市面上也有许多速时蔬菜食品，但大多食品并不是由蔬菜制成，而是通过加入蔬菜精等以充当蔬菜食品，蔬菜精属于化学添加剂的一种，虽然具有蔬菜的味道，但营养结构不合理、营养价值不高。
(三)发明内容：
本发明的发明目的在于设计一种植物膳食补充剂及其制备方法，它可以克服现有技术的不足，是一种营养丰富、制备简单的纯天然制品。
本发明的技术方案：一种植物膳食补充剂，其特征在于它的主要成分包括蔬菜和淀粉，其配比为1∶0.6～0.8。
上述所说的蔬菜包括白菜、油菜、菠菜、蘑菇、南瓜、胡萝卜、西红柿或黄瓜中的一种或两种以上的混合物。
一种植物膳食补充剂的制备方法，其特征在于它的主要步骤包括：
①选取新鲜蔬菜，放入水温为40～50℃浸泡液中浸泡20～30分钟，清洗干净，切成片状或段状；
②将步骤①中加工后的蔬菜放入粉碎机中，粉碎成丝状；
③将淀粉加入步骤②制成的菜丝中，混合搅拌均匀；
④过筛网，筛出丝状物，进行紫外线灭菌处理，封装，即为产品。
上述步骤①所说的浸泡液是含碱量为0.86％～1.49％的溶液。
上述步骤④所说的筛网为10-80目。
本发明的优越性在于：以天然蔬菜为主要成分，含有多种维生素等营养成分，属纯天然蔬菜食品，不含任何化学添加剂；可以直接食用或用于补充在以粮食为主的食品中；营养丰富，味道鲜美。
(四)具体实施方式：
实施例：一种植物膳食补充剂，其特征在于它的主要成分包括蔬菜和淀粉，其配比为1∶0.8。
上述所说的蔬菜包括白菜、油菜、菠菜、蘑菇、南瓜、胡萝卜、西红柿或黄瓜中的一种或两种以上的混合物。
一种植物膳食补充剂的制备方法，其特征在于它的主要步骤包括：
①选取新鲜蔬菜，放入水温为40～50℃浸泡液中浸泡20～30分钟，清洗干净，切成片；
②将步骤①中加工后的蔬菜放入粉碎机中，粉碎成丝状；
③将淀粉加入步骤②制成的菜丝中，混合搅拌均匀；
④过筛网，筛出丝状物，进行常规紫外线灭菌处理，封装，即为产品。
上述步骤①所说的浸泡液是含碱量为1.21％的溶液。
上述步骤④所说的筛网为60目。