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1、(10)申请公布号 CN 102687852 A (43)申请公布日 2012.09.26 CN 102687852 A *CN102687852A* (21)申请号 201210142141.8 (22)申请日 2012.05.09 A23L 1/28(2006.01) A24B 15/30(2006.01) (71)申请人 广东神农烟科技术有限公司 地址 518102 广东省深圳市盐田区深盐路 2002 号大百汇高新技术工业园 4 栋 3 楼 (72)发明人 温纯青 温育青 温玉兴 钟永楚 (74)专利代理机构 深圳市中知专利商标代理有 限公司 44101 代理人 孙皓 林虹 (54) 发。
2、明名称 红汁乳菇提取液的提取方法及含有红汁乳菇 提取液的卷烟 (57) 摘要 本发明公开了一种红汁乳菇提取液的提取方 法及含有红汁乳菇提取液的卷烟， 要解决的技术 问题是提高卷烟的品质和舒适度。本发明的红汁 乳菇提取液的提取方法 ： 红汁乳菇在 5070条 件下烘 24h， 在 2090条件下提取得到提取液， 冷却至常温、 过滤后， 浓缩至浓度为 110%。本发 明的卷烟， 烟丝中含有烟丝质量 0.00110% 的红 汁乳菇提取液， 采用以下方法制备得到 ： 将红汁 乳菇提取液喷洒添加到烟丝中， 晾干、 制成卷烟。 本发明与现有技术相比， 把红汁乳菇提取液加入 到烟丝中， 保持卷烟原有风格不变。
3、， 使卷烟香气质 更清晰， 协调性较好， 降低刺激性， 烟气饱满、 柔 和、 无异味、 杂气， 提高卷烟吸食品质和感官舒适 度， 具有明显的回甜感。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 1/1 页 2 1. 一种红汁乳菇提取液的提取方法， 包括以下步骤 ： 一、 取红汁乳菇， 直接在 5070 条件下烘 24h， 粉碎至 10100 目， 得到红汁乳菇干粉 ； 二、 在红汁乳菇干粉内加入乙醇， 乙 醇为体积浓度 95%， 加入量为红汁乳菇干粉质量的 515 倍， 在 2090。
4、条件下提取， 得到提 取液 ； 三、 提取液经自然冷却至常温、 过滤后， 按现有技术浓缩至干物质质量浓度为 110%， 得到红汁乳菇提取液。 2.根据权利要求1所述的红汁乳菇提取液的提取方法， 其特征在于 ： 所述在5070条 件下烘 24h， 水分质量含量低于 10%。 3. 根据权利要求 1 所述的红汁乳菇提取液的提取方法， 其特征在于 ： 所述提取在常温 条件下， 采用浸泡方式， 浸泡时间 510 天 ； 或提取采用乙醇回流提取方式， 回流温度 90， 提取 13h ； 或提取采用超声波提取， 将红汁乳菇干粉和乙醇置于超声波萃取装置， 浸泡 2h 后进行超声波萃取， 超声功率密度为 50。
5、150w/cm2， 频率 20100KHz， 提取 3060min ； 或提取 采用微波辅助提取， 将红汁乳菇干粉和乙醇置于微波萃取装置， 进行微波辅助萃取， 功率范 围 160640w， 提取 530min。 4. 根据权利要求 3 所述的红汁乳菇提取液的提取方法， 其特征在于 ： 所述浸泡时间 7 天。 5.根据权利要求3所述的红汁乳菇提取液的提取方法， 其特征在于 ： 所述回流提取2h。 6. 根据权利要求 3 所述的红汁乳菇提取液的提取方法， 其特征在于 ： 所述超声功率密 度为 150w/cm2， 频率 100KHz， 提取 60min。 7. 根据权利要求 3 所述的红汁乳菇提取液。
6、的提取方法， 其特征在于 ： 所述微波辅助萃 取， 功率 160w， 提取 20min。 8. 一种含有红汁乳菇提取液的卷烟， 含有烟丝， 其特征在于 ： 所述烟丝中含有烟丝质 量 0.00110% 的红汁乳菇提取液， 采用以下方法制备得到 ： 将红汁乳菇提取液通过喷洒方 式添加到烟丝中， 按现有技术方法晾干、 制成卷烟。 9. 根据权利要求 8 所述的含有红汁乳菇提取液的卷烟， 其特征在于 ： 所述烟丝中含有 烟丝质量 0.010.6% 的红汁乳菇提取液。 10. 根据权利要求 9 所述的含有红汁乳菇提取液的卷烟， 其特征在于 ： 所述烟丝中含有 烟丝质量 0.5% 的红汁乳菇提取液。 权 。
7、利 要 求 书 CN 102687852 A 2 1/4 页 3 红汁乳菇提取液的提取方法及含有红汁乳菇提取液的卷烟 技术领域 0001 本发明涉及一种真菌的提取工艺及含有该提取物的卷烟， 特别是一种红汁乳菇的 提取工艺及含有该提取物的卷烟。 背景技术 0002 随着经济全球化不断深入发展， 我国烟草行业将在更大范围、 更广领域直接参与 国际竞争， 将会面临更为严峻的市场竞争与挑战。 目前与国际卷烟知名品牌相比， 国内卷烟 产品在香气品质和感官舒适度方面仍存在一定不足。 为解决以上问题， 烟叶原料、 香精香料 和加工工艺领域的研究与探索相继展开， 特别是在新型卷烟添加剂的开发方面， 也取得了 。
8、诸多研究成果。但远不能满足人们对卷烟降低危害提升品质的要求 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种红汁乳菇提取液的提取方法及含有红汁乳菇提取液的 卷烟， 要解决的技术问题是提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。 0004 本发明采用以下技术方案 ： 一种红汁乳菇提取液的提取方法， 包括以下步骤 ： 一、 取红汁乳菇， 直接在 5070条件下烘 24h， 粉碎至 10100 目， 得到红汁乳菇干粉 ； 二、 在 红汁乳菇干粉内加入乙醇， 乙醇为体积浓度 95%， 加入量为红汁乳菇干粉质量的 515 倍， 在 2090条件下提取， 得到提取液 ； 三、 提取液经自然冷却至常温、 过滤后， 按现有技术。
9、浓缩 至干物质质量浓度为 110%， 得到红汁乳菇提取液。 0005 本发明在 5070条件下烘 24h， 水分质量含量低于 10%。 0006 本发明的提取在常温条件下， 采用浸泡方式， 浸泡时间 510 天 ； 或提取采用乙醇 回流提取方式， 回流温度 90， 提取 13h ； 或提取采用超声波提取， 将红汁乳菇干粉和乙 醇置于超声波萃取装置， 浸泡 2h 后进行超声波萃取， 超声功率密度为 50150w/cm2， 频率 20100KHz， 提取 3060min ； 或提取采用微波辅助提取， 将红汁乳菇干粉和乙醇置于微波萃 取装置， 进行微波辅助萃取， 功率范围 160640w， 提取 5。
10、30min。 0007 本发明的浸泡时间 7 天。 0008 本发明的回流提取 2h。 0009 本发明的超声功率密度为 150w/cm2， 频率 100KHz， 提取 60min。 0010 本发明的微波辅助萃取， 功率 160w， 提取 20min。 0011 一种含有红汁乳菇提取液的卷烟， 含有烟丝， 所述烟丝中含有烟丝质量 0.00110% 的红汁乳菇提取液， 采用以下方法制备得到 ： 将红汁乳菇提取液通过喷洒方式添加到烟丝 中， 按现有技术方法晾干、 制成卷烟。 0012 本发明的烟丝中含有烟丝质量 0.010.6% 的红汁乳菇提取液。 0013 本发明的烟丝中含有烟丝质量 0.5%。
11、 的红汁乳菇提取液。 0014 本发明与现有技术相比， 把提取得到红汁乳菇提取液加入到烟丝中， 可以保持卷 烟原有风格不变， 使卷烟香气质更清晰， 协调性较好， 降低刺激性， 烟气饱满、 柔和、 无异味、 说 明 书 CN 102687852 A 3 2/4 页 4 杂气， 提高卷烟吸食品质和感官舒适度， 并具有明显的回甜感。 具体实施方式 0015 下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。 0016 本发明的红汁乳菇提取液的提取方法， 包括以下步骤 ： 0017 一、 取干燥红汁乳菇， 去除杂质， 直接在 5070条件下烘 24h， 自然冷却至常温， 至水分质量含量低于 10% 以下， 粉碎。
12、至 10100 目， 得到红汁乳菇干粉。 0018 二、 在红汁乳菇干粉内加入乙醇对其进行提取， 乙醇为体积浓度 95%， 加入量为红 汁乳菇干粉质量的 515 倍， 在 2090条件下提取， 得到提取液， 可以分别采用以下四种方 法 ： 0019 1、 在常温 （25） 条件下， 采用浸泡方式提取， 浸泡时间 510 天， 最佳为 7 天。 0020 2、 采用乙醇回流提取， 回流温度 90， 提取 13h， 最佳为 2h。 0021 3、 采用超声波提取， 将红汁乳菇干粉和乙醇置于宁波振国制药设备制造有限公司 的TCD500超声波萃取装置， 浸泡2h后进行超声波萃取， 超声功率密度为501。
13、50w/cm2， 频率 20100KHz， 提取 3060min， 最佳为功率密度 150w/cm2， 频率 100KHz， 提取 60min。 0022 4、 采用微波辅助提取， 将红汁乳菇干粉和乙醇置于无锡普莱玛仪器设备有限公司 的 NET-03/L 微波萃取装置， 进行微波辅助萃取， 功率范围 160640w， 提取 530min， 最佳为 功率 160w， 提取 20min。 0023 三、 提取液经自然冷却至常温、 过滤后， 按现有技术浓缩至干物质质量浓度为 110%， 得到红汁乳菇提取液。 0024 本发明的含有红汁乳菇提取液的卷烟， 卷烟烟丝中含有红汁乳菇提取液， 红汁乳 菇提取。
14、液质量为烟丝质量的 0.00110%， 较好为 0.010.6%， 最佳为 0.5%。采用以下方法制 备得到含有红汁乳菇提取液的卷烟 ： 按烟丝重量 0.00110% 的比例， 将红汁乳菇提取液通 过喷洒方式添加到烟丝中， 根据实际情况红汁乳菇提取液可用 75% 乙醇溶解稀释， 按现有 技术方法晾干、 制成卷烟。 0025 红汁乳菇提取液可以采用本发明的红汁乳菇提取液的提取方法提取的红汁乳菇 提取液， 也可采用用其他方法制备红汁乳菇提取液。 0026 红汁乳菇 （Lactarius hatsudake Tanaka） 属真菌门， 担子菌纲， 伞菌目， 红菇科， 乳菇属， 为菌根菌 （黄年来， 。
15、中国大型真菌原色图谱， 中国农业出版社， 1998， 第217页） ， 又名 （红） 奶浆菌。红菇科的可食菌类是云南省分布最广、 产量最多的食用菌， 其中红汁乳菇更为 常见， 是深受人们欢迎的大众化食用菌。 0027 红汁乳菇的主要化学成分为蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素、 钙、 磷、 钾、 铁核黄 素等微量元素， 并含有多种人体内不能合成的氨基酸， 含有亮氨酸、 异亮氨酸、 苯丙氨酸、 甲 硫氨酸等 18 种氨基酸， 包含 7 种必需氨基酸 ( 红汁乳菇子实体营养成分的测定与分析 , 邓 百万等,食用菌学报， 2004.11(1)， 第4951页)。 另外据报道红汁乳菇还含有四种核苷。
16、酸， 其中有 5 - 鸟苷酸 （食用菌工作者手册 , 陈士瑜和田敬华 , 湖北天门科学技术委员会出版 1986， 第 453517 页） 。红汁乳菇中粗纤维的含量也较高， 还含有丰富的麦角甾醇、 维生素 B1 （硫胺素） 、 维生素 B2和烟酸 （维生素 PP） ( 红汁乳菇和多汁乳菇的化学成分及其开发利用前 景 , 柯丽霞 , 安徽师范大学学报 ( 自然科学版 )2000.23(4)， 第 391393 页 )。红汁乳菇具 说 明 书 CN 102687852 A 4 3/4 页 5 有养血和中、 舒筋活血、 助消化、 补虚提神的功效， 闻之菌香浓郁， 食之味道鲜美， 具有益味 清神、 清目。
17、利肺、 功益肠胃等功效， 长期食用能增强机体免疫力。 红汁乳菇具有抗肿瘤、 抗突 变、 降血脂、 搞病毒等作用 （活性多糖研究新进展 , 赵国华等 , 食品与发酵 ,2001.27(7)， 第 4548 页） ， 红汁乳菇对小白鼠肉瘤 180 和艾氏癌的抑制率分别为 100% 和 90%（中国大型真 菌原色图谱 , 黄年来 , 中国农业出版社 ,1998， 第 217 页） ， 含七元醇 C7H9(OH)7， 是预防和 治疗肿瘤较理想的免疫调节剂。 0028 本发明的含有红汁乳菇提取液的卷烟， 按 GB/T16447-2004 烟草和烟草制品调节 和测试的大气环境 调节卷烟样品含水率， 广东省。
18、级卷烟评吸小组按 GB5606.4-2005 卷烟 感官技术要求 的要求进行卷烟感官质量评吸， 以没有添加红汁乳菇提取液的空白卷烟作 为对照样。 评吸结果表明 ： 在卷烟中添加红汁乳菇提取液可以保持卷烟原有风格不变， 使卷 烟香气质更清晰， 协调性较好， 降低刺激性， 烟气饱满、 柔和、 无异味、 杂气， 整体提高卷烟抽 吸的舒适度， 并具有明显的回甜味。 0029 本发明的含有红汁乳菇提取液的卷烟有如下优点 ： 1、 提高卷烟提高卷烟的吸食品 质和感官舒适度 ； 2、 不改变卷烟原有的加工工艺 ； 3、 由于红汁乳菇是云南地区的常见食用 材料， 安全性很高， 无副作用。 0030 实施例 1。
19、 ： 取干燥红汁乳菇， 用烘箱在 50条件下烘 4h， 至水分含量 10% 以下， 粉 碎后过 40 目筛， 加入 10 倍重量的 95% 乙醇在常温下浸泡 7 天， 浸泡液经过过滤后， 浓缩至 干物质质量浓度为 10%， 按烟丝重量 0.6% 的比例， 将料液通过喷洒方式添加到烟丝中， 按现 有技术方法晾干、 制成卷烟。广东省级卷烟评吸师评吸时， 卷烟烟气无异味， 较空白卷烟香 气质更清晰， 杂气、 刺激性均有所减轻。 0031 实施例 2 ： 取干燥红汁乳菇， 用烘箱在 50条件下烘 4h， 至水分含量 10% 以下， 粉 碎后过 40 目筛， 加入 10 倍重量的 95% 乙醇 90回流。
20、提取 2h， 提取液经冷却、 过滤， 浓缩至 干物质质量浓度为 10%， 按烟丝重量 0.5% 的比例， 将料液通过喷洒方式添加到烟丝中， 按现 有技术方法晾干、 制成卷烟。广东省级卷烟评吸师评吸时， 卷烟烟气无异味， 较空白卷烟香 气质更清晰， 协调性较好， 杂气、 刺激性均有所减轻， 余味改善， 有回甜感。 0032 实施例 3 ： 取干燥红汁乳菇， 用烘箱在 70条件下烘 2h， 至水分含量 10% 以下， 粉 碎后过 20 目筛， 置于宁波振国制药设备制造有限公司的 TCD500 超声波萃取装置， 加入 10 倍重量的 95% 乙醇， 浸泡 2h 后进行超声波萃取， 超声功率密度为 1。
21、50w/cm2， 频率 100KHz， 提 取 60min， 提取液经冷却、 过滤， 浓缩至干物质质量浓度为 10%， 按烟丝重量 0.5% 的比例， 将 料液通过喷洒方式添加到烟丝中， 按现有技术方法晾干、 制成卷烟。 广东省级卷烟评吸师评 吸时， 卷烟烟气无异味， 较空白卷烟香气质更清晰， 协调性较好， 烟气饱满、 柔和， 明显减轻 刺激性和杂气， 余味改善， 有回甜感。 0033 实施例 4 ： 取干燥红汁乳菇， 用烘箱在 70条件下烘 2h， 至水分含量 10% 以下， 粉 碎后过20目筛， 置于中国无锡普莱玛仪器设备有限公司的NET-03/L微波萃取装置， 加入15 倍重量的95%乙。
22、醇， 在160w功率下提取20min， 提取液经冷却、 过滤， 浓缩至干物质质量浓度 为 8%， 按烟丝重量为 0.1% 的比例， 将料液通过喷洒方式添加到烟丝中， 按现有技术方法晾 干、 制成卷烟。广东省级卷烟评吸师评吸时， 卷烟烟气无异味， 烟气质更细腻， 协调性较好， 明显减轻刺激性和杂气， 余味改善， 有回甜感。 0034 广东省级卷烟评吸小组按 GB5606.4-2005卷烟感官技术要求 的要求进行卷烟感 说 明 书 CN 102687852 A 5 4/4 页 6 官质量评吸， 以空白卷烟作为对比样， 评吸结果打分见表 1。 0035 表 1 卷烟感官质量评吸结果 0036 样品 。
23、光泽 香气 谐调 杂气 刺激性 余味 合计 实施例 1 4 32 5 11 16 19 87 实施例 2 4 32 6 11 16 20 89 实施例 3 4 33 6 12 16 20 91 实施例 4 4 32 6 12 16 20 90 对比样 4 30 5 10 15 18 82 0037 从上述对比评吸结果可以看到， 在卷烟中添加红汁乳菇提取液可以保持卷烟原有 风格不变， 使卷烟香气质更清晰， 协调性较好， 降低刺激性， 烟气饱满、 柔和、 无异味、 杂气， 提高卷烟吸食品质和感官舒适度， 并具有明显的回甜感。 0038 本发明将红汁乳菇提取液加入到烟丝中的量， 视吸烟时的口感来决定， 其加入量 可为烟丝质量的 0.001%， 最高为烟丝质量的 10， 都有降低刺激性、 提高卷烟吸食品质和 感官舒适度， 有回甜感。 说 明 书 CN 102687852 A 6 。