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1、10申请公布号CN104171107A43申请公布日20141203CN104171107A21申请号201410326030122申请日20140703A23F3/14200601A23F3/08200601A23F3/0620060171申请人宁波戚家山茶叶有限公司地址315300浙江省慈溪市横河镇大山村72发明人黄士文戚荣荣戚敏施家威54发明名称一种女贞红茶的制备方法57摘要一种女贞红茶的制备方法，包括下列步骤选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；混合摊青；同步揉捻；发酵；三段式烘干；筛理。本发明在总结民间传统制作工艺的基础上进行的改进，建立了一套使女贞芽叶汁与茶叶汁充分混合生产出特色芳香。
2、保健红茶完整的加工流程。既开发了清热明目、保护口腔的新型保健红茶，又充分利用了山上的野生保健资源，促进了农民增收。51INTCL权利要求书1页说明书3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页10申请公布号CN104171107ACN104171107A1/1页21一种女贞红茶的制备方法，其特征在于包括下列步骤选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比136均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于1825、湿度3540下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上揉捻110分钟；发酵揉捻后的女。
3、贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发酵房，1822，保持95以上湿度，发酵45小时；三段式烘干第一次于110120下烘干15MIN；第二次于7585下烘干20MIN；第三次于6070下烘干20MIN；第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。权利要求书CN104171107A1/3页3一种女贞红茶的制备方法技术领域0001本发明涉及一种女贞红茶的制备方法。背景技术0002女贞叶微苦，平，无毒，具有祛风、明目、消肿、止痛之功效。治头目昏痛，风热赤跟，疮肿溃烂，烫伤，口腔炎。在现有技。
4、术中还没有一种采用女贞与茶叶混合而成的女贞茶。发明内容0003鉴于目前还没有采用女贞与茶叶混合而成的女贞茶，本发明提供一种采用女贞嫩芽与茶叶混合而成的女贞红茶的制备方法。0004本发明解决其技术问题的技术方案是一种女贞红茶的制备方法，其特征在于包括下列步骤0005选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；0006混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比136均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于1825、湿度3540下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；0007同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上揉捻110分钟；0008发酵揉捻后的女贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发。
5、酵房，1822，保持95以上湿度，发酵45小时；0009三段式烘干第一次于110120下烘干15MIN；第二次于7585下烘干20MIN；第三次于6070下烘干20MIN；0010第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；0011筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。0012本发明的有益效果在于在总结民间传统制作工艺的基础上进行的改进，建立了一套使女贞芽叶汁与茶叶汁充分混合生产出特色芳香保健红茶完整的加工流程。既开发了清热明目、保护口腔的新型保健红茶，又充分利用了山上的野生保健资源，促进了农民增收。具体实施方式0013下面结合具体实施方。
6、式对本发明作进一步详细说明。0014实施例一0015一种女贞红茶的制备方法，其特征在于包括下列步骤0016选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；0017混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比15均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于20、湿度35下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；说明书CN104171107A2/3页40018同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上揉捻110分钟；0019发酵揉捻后的女贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发酵房，20，保持95以上湿度，发酵45小时；0020三段式烘干第一次于115下烘干15MIN；第二次于80下烘干20MIN；第三。
7、次于64下烘干20MIN；0021第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；0022筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。0023实施例二0024一种女贞红茶的制备方法，其特征在于包括下列步骤0025选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；0026混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比13均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于18、湿度38下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；0027同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上揉捻110分钟；0028发酵揉捻后的女贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发酵房，21，保持。
8、95以上湿度，发酵4小时；0029三段式烘干第一次于120下烘干15MIN；第二次于82下烘干20MIN；第三次于60下烘干20MIN；0030第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；0031筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。0032实施例三0033一种女贞红茶的制备方法，其特征在于包括下列步骤0034选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；0035混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比14均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于22、湿度36下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；0036同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上。
9、揉捻110分钟；0037发酵揉捻后的女贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发酵房，18，保持95以上湿度，发酵5小时；0038三段式烘干第一次于110下烘干15MIN；第二次于75下烘干20MIN；第三次于70下烘干20MIN；0039第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；0040筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。0041实施例四0042一种女贞红茶的制备方法，其特征在于包括下列步骤说明书CN104171107A3/3页50043选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；0044混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比1。
10、45均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于23、湿度40下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；0045同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上揉捻110分钟；0046发酵揉捻后的女贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发酵房，22，保持95以上湿度，发酵4小时；0047三段式烘干第一次于117下烘干15MIN；第二次于85下烘干20MIN；第三次于67下烘干20MIN；0048第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；0049筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。0050实施例五0051一种女贞红茶的制备方法，。
11、其特征在于包括下列步骤0052选料摘取女贞嫩芽与二叶一心的鲜茶叶；0053混合摊青将女贞嫩芽与鲜茶叶按照质量比16均匀混匀，摊在竹匾上，在恒温抽湿房于25、湿度39下摊青12个小时，每两个小时翻叶1次；0054同步揉捻将摊青完后的女贞嫩芽和茶叶的混合物在揉捻机上揉捻110分钟；0055发酵揉捻后的女贞嫩芽、茶叶在竹匾上用手工分开块状并抖松，然后置于恒温发酵房，19，保持95以上湿度，发酵4小时；0056三段式烘干第一次于113下烘干15MIN；第二次于77下烘干20MIN；第三次于62下烘干20MIN；0057第一次烘干和第二次烘干之间间隔30MIN，第二次烘干和第三次烘干之间间隔30MIN；0058筛理烘干结束后在竹匾上自然冷却，用竹筛进行筛理和罐装。说明书CN104171107A。