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1、(10)申请公布号 CN 102805417 A (43)申请公布日 2012.12.05 CN 102805417 A *CN102805417A* (21)申请号 201210288982.X (22)申请日 2012.08.13 A23P 1/08(2006.01) A23L 1/164(2006.01) (71)申请人 广东复兴食品机械有限公司 地址 515638 广东省潮州市潮安县庵埠镇郭 二村小龙坑大堆片头丘田片 (72)发明人 郭绍浩 (74)专利代理机构 广州广信知识产权代理有限 公司 44261 代理人 石泽智 (54) 发明名称 一种多色汤圆机 (57) 摘要 本发明公开一。
2、种多色汤圆机， 包括至少三台 供料机、 输料管道及汤圆成型槽， 还包括双向螺 旋输出器和集料器， 所述集料器是从上往下半径 依次递增的同心阶梯管， 所述同心阶梯管的上端 封闭， 下端是出料口， 同心阶梯管上每个阶梯的同 侧设有入料口 ； 每台供料机通过输料管道和双向 螺旋输出器对应连接集料器上的一个入料口， 所 述集料器的出料口下设有汤圆成型槽。该多色汤 圆机能够加工出多种馅料的汤圆， 该汤圆呈现不 同层次的色彩， 口感更好， 满足了人们对色、 香、 味 的追求 ； 该多色汤圆机的结构简单、 合理， 操作方 便， 加工速度快， 实现了大批量生产 ； 本发明不仅 能够加工出多种馅料的汤圆， 还可。
3、以加工各种多 层多色的丸状食品。 (51)Int.Cl. 权利要求书 2 页 说明书 4 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 2 页 说明书 4 页 附图 2 页 1/2 页 2 1. 一种多色汤圆机， 包括至少三台供料机 （8） 、 输料管道 （9） 及汤圆成型槽 （12） ， 其特 征在于 ： 还包括双向螺旋输出器 （10） 和集料器 （11） ， 所述集料器 （11） 是从上往下半径依次 递增的同心阶梯管， 所述同心阶梯管的上端封闭， 下端是出料口， 同心阶梯管上每个阶梯的 同侧设有入料口 ； 每台供料机 （8） 通过输料管道 （9）。
4、 和双向螺旋输出器 （10） 对应连接集料 器 （11） 上的一个入料口， 所述集料器 （11） 的出料口下设有汤圆成型槽 （12） 。 2. 根据权利要求 1 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述双向螺旋输出器 （10） 由支座 （20） 、 动力输入轴 （18） 、 多根输出筒 （13） 、 多根双向螺杆 （14） 、 多个链轮 （21） 、 链条 （19） 和第三电机构成， 所述动力输入轴 （18） 和多根双向螺杆 （14） 安装在支座 （20） 上， 且 动力输入轴 （18） 和多根双向螺杆 （14） 两端都设有链轮 （21） ， 多根双向螺杆 （14） 和动力输 入轴 （18。
5、） 两端的链轮 （21） 通过链条 （19） 相连， 所述动力输入轴 （18） 的一端与第三电机相 连， 所述双向螺杆 （14） 外套有输出筒 （13） ， 所述输出筒 （13） 一侧的中部设有进料口 （15） ， 另一侧设有多根出料管 （17） 。 3. 根据权利要求 1 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述供料机 （8） 由机架面板 （22） 、 基座 （1） 、 料斗 （2） 、 搅拌叶 （3） 、 挤出轴 （4） 、 螺旋挤出桨 （5） 、 刮料筒 （6） 和刮片 （7） 构 成， 所述基座 （1） 安装在机架面板 （22） 上， 在基座 （1） 上安装有料斗 （2） 和挤出轴。
6、 （4） ， 在挤 出轴 （4） 的上端部设有搅拌叶 （3） 和螺旋挤出桨 （5） ， 挤出轴 （4） 的下端与第一电机相连 ； 在基座 （1） 的一侧设有圆柱型储料腔， 在圆柱形储料腔内设有半径不同的刮料筒 （6） ， 所述 刮料筒 （6） 与圆柱形储料腔呈偏心布置， 所述刮料筒 （6） 上设有可径向滑动的刮片 （7） ， 刮 料筒 （6） 通过中部的转动轴与第二电机相连。 4.根据权利要求1或2所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 每台供料机 （8） 通过一条 输料管道 （9） 对应连接双向螺旋输出器 （10） 上的一根输出筒 （13） ， 所述输出筒 （13） 上的每 根出料管 （17。
7、） 对应连接一个集料器 （11） 上的入料口。 5. 根据权利要求 1、 2 或 4 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述双向螺旋输出器 （10） 上的每根输出筒 （13） 上至少设有八根出料管 （17） ， 每根出料管 （17） 对应一个集料器 （11） 。 6.根据权利要求1、 4或5所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 设有四台供料机 （8） 按 从左到右依次为第一供料机、 第二供料机、 第三供料机、 第四供料机 ； 所述双向螺旋输出器 （10） 从上到下依次为第一输出筒、 第二输出筒、 第三输出筒、 第四输出筒 ； 所述集料器 （11） 由四层阶梯管构成， 从上到下依次为第一。
8、层、 第二层、 第三层、 第四层 ； 第一供料机通过输料 管道 （9） 与第二输出筒的进料口 （15） 相连， 第二供料机通过输料管道 （9） 与第一输出筒的 进料口 （15） 相连， 第三供料机通过输料管道 （9） 与第四输出筒的进料口 （15） 相连， 第四供 料机通过输料管道 （9） 与第三输出筒的进料口 （15） 相连， 第一输出筒的出料管 （17） 与集料 器 （11） 的第一层相连， 第二输出筒的出料管 （17） 与集料器 （11） 的第二层相连， 第三输出筒 的出料管 （17） 与集料器 （11） 的第三层相连， 第四输出筒的出料管 （17） 与集料器 （11） 的第 四层相连，。
9、 在集料器 （11） 下部设有汤圆成型槽 （12） 。 7. 根据权利要求 1、 4 或 6 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述集料器 （11） 的出 料口处设有切刀， 所述切刀通过第四电机带动进行往复运动。 8. 根据权利要求 1 或 6 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述汤圆成型槽 （12） 的 内壁呈圆弧型， 且在中部设有圆孔， 所述圆孔直径略大于汤圆的大小， 且所述圆孔与集料器 权 利 要 求 书 CN 102805417 A 2 2/2 页 3 （11） 的出料口呈偏心设置， 所述汤圆成型槽 （12） 通过第五电机带动进行高速旋转。 9. 根据权利要求 2、 3、。
10、 7 或 8 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述第一电机、 第二 电机、 第三电机、 第四电机和第五电机与控制器 （16） 相连。 10. 根据权利要求 3 所述的一种多色汤圆机， 其特征在于 ： 所述机架面板 （22） 呈阶梯 型， 所述供料机 （8） 设在第一阶梯上， 所述双向螺旋输出器 （10） 设在第二阶梯上， 所述汤圆 成型槽 （12） 设在第三阶梯上。 权 利 要 求 书 CN 102805417 A 3 1/4 页 4 一种多色汤圆机 技术领域 0001 本发明涉及食品加工设备， 具体涉及一种多色汤圆机。 背景技术 0002 汤圆别名元宵， 它是中国传统文化节日元宵节中。
11、的一种必备的点心， 传统的 汤圆是由一层糯米皮包裹一种馅料， 且采用手工制作， 该制作费时费力， 不适应大批量生 产。 后来人们发明了汤圆机， 而现有的汤圆机也只能加工出单种口味的汤圆， 该汤圆的色彩 单一、 味道单一， 与现在人们对食物的色、 香、 味追求有一定的差距， 所以现有的汤圆机已不 能满足人们的要求， 而且现有汤圆机的挤料口只有一个或两个， 该加工速度相对较慢， 不能 完全实现汤圆的工业化大批量生产。 发明内容 0003 本发明的目的在于提供一种能满足工业化生产需要的多色汤圆机， 该多色汤圆机 能满足人们对色、 香、 味的追求， 不仅色彩鲜艳， 而且口感更好。 0004 本发明的目。
12、的可以通过以下技术方案实现 ： 0005 一种多色汤圆机， 包括至少三台供料机、 输料管道及汤圆成型槽， 其特征在于 ： 还 包括双向螺旋输出器和集料器， 所述集料器是从上往下半径依次递增的同心阶梯管， 所述 同心阶梯管的上端封闭， 下端是出料口， 同心阶梯管上每个阶梯的同侧设有入料口 ； 每台供 料机通过输料管道和双向螺旋输出器对应连接集料器上的一个入料口， 所述集料器的出料 口下设有汤圆成型槽。通过集料器可以将多种不同的馅料重叠在一起， 形成多层馅料。通 过双向螺旋输出器使馅料快速进入集料器内以提高对馅料的挤压力将馅料从集料器挤出。 0006 本发明的目的还可以通过以下技术方案实现 ： 0。
13、007 本发明的进一步方案 ： 所述双向螺旋输出器由支座、 动力输入轴、 多根输出筒、 多 根双向螺杆、 多个链轮、 链条和第三电机构成， 所述动力输入轴和多根双向螺杆安装在支座 上， 且动力输入轴和多根双向螺杆两端都设有链轮， 多根双向螺杆和动力输入轴两端的链 轮通过链条相连， 所述动力输入轴一端与第三电机相连， 所述双向螺杆外套有输出筒， 所述 输出筒一侧的中部设有进料口， 另一侧设有多根出料管。通过该双向螺旋输出器还可以增 加多个集料器， 从而提高生产效率。 0008 本发明的进一步方案 ： 所述供料机由机架面板、 基座、 料斗、 搅拌叶、 挤出轴、 螺旋 挤出桨、 刮料筒和刮片构成， 。
14、所述基座安装在机架面板上， 在基座上安装有料斗和挤出轴， 在挤出轴的上端部设有搅拌叶和螺旋挤出桨， 挤出轴的下端与第一电机相连 ； 在基座的一 侧设有圆柱型储料腔， 在圆柱形储料腔内设有半径不同的刮料筒， 所述刮料筒与圆柱形储 料腔呈偏心布置， 所述刮料筒上设有可径向滑动的刮片， 刮料筒通过中部的转动轴与第二 电机相连。通过基座上的挤出轴上端部的搅拌叶将馅料搅拌均匀， 再通过螺旋挤出桨将馅 料刮入基座一侧的圆柱型储料腔内， 通过设在圆柱型储料腔内的刮料筒上的刮片将馅料刮 入输料管道内。 说 明 书 CN 102805417 A 4 2/4 页 5 0009 本发明的进一步方案 ： 每台供料机通。
15、过一条输料管道对应连接双向螺旋输出器上 的一根输出筒， 所述输出筒上的每根出料管对应连接一个集料器上的入料口。 0010 本发明的进一步方案 ： 所述双向螺旋输出器上的每根输出筒至少设有八根出料 管， 每根出料管对应一个集料器。 0011 本发明的进一步方案 ： 设有四台供料机按从左到右依次为第一供料机、 第二供料 机、 第三供料机、 第四供料机 ； 所述双向螺旋输出器从上到下依次为第一输出筒、 第二输出 筒、 第三输出筒、 第四输出筒 ； 所述集料器由四层阶梯管构成， 从上到下依次为第一层、 第二 层、 第三层、 第四层 ； 第一供料机通过输料管道与第二输出筒的进料口相连， 第二供料机通 过。
16、输料管道与第一输出筒的进料口相连， 第三供料机通过输料管道与第四输出筒的进料口 相连， 第四供料机通过输料管道与第三输出筒的进料口相连， 第一输出筒的出料管与集料 器的第一层相连， 第二输出筒的出料管与集料器的第二层相连， 第三输出筒的出料管与集 料器的第三层相连， 第四输出筒的出料管与集料器的第四层相连， 在集料器下部设有汤圆 成型槽。通过该布置可以缩短输料管道的长度， 使整个布局更合理。 0012 本发明的进一步方案 ： 所述集料器的出料口处设有切刀， 所述切刀通过第四电机 带动进行往复运动。通过切刀将从集料器的出料口挤出的馅料切断。 0013 本发明的进一步方案 ： 所述汤圆成型槽的内壁。
17、呈圆弧型， 且在中部设有圆孔， 所述 圆孔直径略大于汤圆的大小， 且所述圆孔与集料器的出料口呈偏心设置， 所述汤圆成型槽 通过第五电机带动进行高速旋转。 0014 本发明的进一步方案 ： 所述第一电机、 第二电机、 第三电机、 第四电机和第五电机 与控制器相连。 0015 本发明的进一步方案 ： 所述机架面板呈阶梯型， 所述供料机设在第一阶梯上， 所述 双向螺旋输出器设在第二阶梯上， 所述汤圆成型槽设在第三阶梯上。 0016 本发明的有益效果 ： 该多色汤圆机能够加工出多种馅料的汤圆， 该汤圆呈现不同 层次的色彩， 使颜色更鲜艳， 还因多种馅料混合， 增加了多种口味， 使口感更好， 满足了人们。
18、 对色、 香、 味的追求 ； 该多色汤圆机的结构简单、 合理， 操作方便， 加工速度快， 实现了大批量 生产 ； 本发明不仅能够加工出多种馅料的汤圆， 还可以加工各种多层多色的丸状食品。 附图说明 0017 图 1 是本发明的结构示意图。 0018 图 2 是本发明的供料机的剖视图。 0019 图 3 是本发明的双向螺旋输出器的结构示意图。 0020 图 4 是本发明的双向螺旋输出器中的输出筒和双向螺杆的剖视图。 具体实施方式 0021 下面结合附图对本发明作进一步的说明。 0022 如图 1、 图 2、 图 3 和图 4 所示的一种多色汤圆机， 包括四台供料机 8、 四根输料管 道 9 及 。
19、8 个汤圆成型槽 12， 还包括双向螺旋输出器 10 和集料器 11， 所述集料器 11 是从上 往下半径依次递增的四层同心阶梯管， 所述四层同心阶梯管的上端封闭， 下端是出料口， 四 层同心阶梯管上每个阶梯的同侧都设有入料口， 说 明 书 CN 102805417 A 5 3/4 页 6 0023 每台供料机 8 通过一条输料管道 9 对应连接双向螺旋输出器 10 的一根输出筒 13 上的进料口 15， 输出筒 13 上的每根出料管 17 对应连接一个集料器 11 上的入料口。所述集 料器 11 的出料口下设有汤圆成型槽 12。 0024 所述双向螺旋输出器 10 由支座 20、 一根动力输。
20、入轴 18、 四根输出筒 13、 四根双向 螺杆14、 十个链轮21、 三根链条19、 两个传动轮和第三电机构成， 所述动力输入轴18和四根 双向螺杆14安装在支座20上， 且动力输入轴18和四根双向螺杆14两端都设有链轮21， 四 根双向螺杆 14 和动力输入轴 18 两端上的链轮 21 通过链条 19 相连， 所述动力输入轴 18 一 端设有一个传动轮， 所述电机的输出端设有一个传动轮， 动力输入轴 18 上的传动轮通过链 条 19 与第三电机上的传动轮相连， 所述双向螺杆 14 外套有输出筒 13， 所述输出筒 13 一侧 的中部设有进料口 15， 另一侧设有八根出料管 17， 每台供料。
21、机 8 通过一条输料管道 9 对应 连接双向螺旋输出器 10 的一根输出筒 13， 输出筒 13 上的每根出料管 17 对应集料器 11 上 的一个入料口， 同一列的四根输出筒 13 上的出料管 17 对应一个集料器 11。 0025 所述供料机 8 由机架面板 22、 基座 1、 料斗 2、 搅拌叶 3、 挤出轴 4、 螺旋挤出桨 5、 刮 料筒 6 和刮片 7 构成， 所述基座 1 安装在机架面板 22 上， 在基座 1 上安装有料斗 2 和挤出 轴 4， 在挤出轴 4 的上端部设有搅拌叶 3 和螺旋挤出桨 5， 挤出轴 4 的下端与第一电机相连 ； 在基座 1 的一侧设有圆柱型储料腔， 。
22、在圆柱形储料腔内设有半径不同的刮料筒 6， 所述刮料 筒 6 与圆柱形储料腔呈偏心布置， 所述刮料筒 6 上设有可径向滑动的刮片 7， 刮料筒 6 通过 中部的转动轴与第二电机相连。 所述机架面板22呈阶梯型， 所述供料机8设在第一阶梯上， 所述双向螺旋输出器 10 设在第二阶梯上， 所述汤圆成型槽 12 设在第三阶梯上。 0026 四台供料机 8 按从左到右依次为第一供料机、 第二供料机、 第三供料机、 第四供料 机 ； 所述双向螺旋输出器 10 从上到下依次为第一输出筒、 第二输出筒、 第三输出筒、 第四输 出筒 ； 所述八个集料器 11， 每个集料器 11 由四层阶梯管构成， 从上到下依。
23、次为第一层、 第二 层、 第三层、 第四层 ； 第一供料机通过输料管道 9 与第二输出筒的进料口 15 相连， 第二供料 机通过输料管道 9 与第一输出筒的进料口 15 相连， 第三供料机通过输料管道 9 与第四输出 筒的进料口 15 相连， 第四供料机通过输料管道 9 与第三输出筒的进料口 15 相连， 第一输出 筒的出料管 17 与集料器 11 的第一层相连， 第二输出筒的出料管 17 与集料器 11 的第二层 相连， 第三输出筒的出料管 17 与集料器 11 的第三层相连， 第四输出筒的出料管 17 与集料 器 11 的第四层相连， 在八个集料器 11 下部设有八个汤圆成型槽 12。 0。
24、027 所述集料器 11 的出料口处设有一把切刀， 切刀通过第四电机带动进行往复运动。 0028 所述汤圆成型槽 12 的内壁呈圆弧型， 且在中部设有圆孔， 所述圆孔直径略大于汤 圆的大小， 且所述圆孔与集料器11的出料口呈偏心设置， 汤圆成型槽12通过第五电机带动 进行高速旋转。 0029 所述第一电机、 第二电机、 第三电机、 第四电机和第五电机通过导线与控制器 16 相连。 0030 本发明的工作流程 ： 0031 a、 启动控制器， 根据需要在每台供料机 8 里倒入一种食品原料。 0032 b、 第一电机带动挤出轴 4 转动， 通过搅拌叶 3 将原料搅拌打散。 0033 c、 挤出轴 。
25、4 带动螺旋挤出桨 5 旋转， 将搅拌后的原料从料斗 2 内挤入基座 1 侧面 的圆柱形储料腔。 说 明 书 CN 102805417 A 6 4/4 页 7 0034 d、 第二电机带动刮料筒 6 旋转， 刮料筒 6 上安装的刮片 7 将原料从基座 1 的圆柱 形储料腔中挤出， 进入输料管 9。 0035 e、 每台供料机 8 内的原料经过输料管 9 进入到双向螺旋输出器 10， 原料从双向螺 旋输出器 10 中间的进料口进入， 通过第三电机带动双向螺杆转动， 从而将原料分别挤入双 向螺旋输出器10上的八根出料管17， 通过八根出料管17进入与之对应的八个集料器11的 进料口。 0036 f。
26、、 四台供料机8内的原料经双向螺旋输出器10的四层输出筒13汇集到集料器11 的出料口形成四层层层包裹的条状。 0037 g、 集料器 11 的出料口处设有切刀， 切刀通过第四电机带动进行往复运动， 进而将 条状产品切断。 0038 h、 在每个集料器 11 出口处对应设有一个汤圆成型槽 12， 汤圆成型槽 12 的内壁成 圆弧状， 汤圆成型槽 12 的圆孔与集料器 11 的出口有一个偏心距， 汤圆成型槽 12 由第五电 机带动进行高速旋转， 当从集料器 11 出来的被切刀切断的产品掉落到汤圆成型槽 12 的内 壁， 由高速旋转的汤圆成型槽 12 带动产品旋转， 从而把产品滚圆， 最后经汤圆成型槽 12 的 圆孔排出。 0039 本发明不仅限于加工汤圆， 还可以加工各种多层的丸状食品。 说 明 书 CN 102805417 A 7 1/2 页 8 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 102805417 A 8 2/2 页 9 图 3 图 4 说 明 书 附 图 CN 102805417 A 9 。