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1、(10)申请公布号 CN 102823732 A (43)申请公布日 2012.12.19 CN 102823732 A *CN102823732A* (21)申请号 201210331014.2 (22)申请日 2012.09.07 A23K 1/16(2006.01) A23K 1/18(2006.01) (71)申请人 金宏 地址 410000 湖南省长沙市芙蓉区湖南农业 大学科教新村 7-606 (72)发明人 金宏 王建辉 杨良玖 刘祝英 (54) 发明名称 利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制 剂的方法 (57) 摘要 本发明公开了利用多菌固态发酵生产抗腹泻 饲用微生态制剂的方法。
2、， 主要包括选用菌种、 菌种 活化、 菌种培养、 固态发酵、 冷冻干燥及检验等步 骤， 其中所述菌种为蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌及酵母 菌三种。 此方法中， 其选用的蜡状芽孢杆菌可产生 抗菌物质， 与酵母、 乳酸配合使用预防动物腹泻， 改善胃肠道功能， 增加营养消化及吸收， 特别对乳 猪有较强的抗腹泻效果， 增加采食量， 促进新陈代 谢， 拮抗动物病原菌， 维持肠胃微生物生态平衡， 预防各种疾病。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 1/1 页 2 1。
3、. 一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法， 其特征在于， 包括以下 步骤 ： S1、 选用菌种 ： 选用蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌、 酵母菌三种菌作为菌种 ； S2、 菌种活化 ： 在 pH 值 5.0-6.0， 温度为 36.5-37.5的环境下对菌种进行活化 ； S3、 菌种培养 ： 将菌种置于菌种培养液中进行培养， 且所述菌种培养液按牛肉膏 0.5%、 蛋白胨 1%、 NaCl0.5%、 水 98% 进行配比 ； S4、 固态发酵 ： 将蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌、 酵母菌按照441的比例置于尿素2.87%、 硫酸氨1.94%、 菌液1%、 玉米粉10%、 啤酒糟35.19%、 水。
4、50%及温度为30-35的环境下发酵 ； S5、 冷冻干燥 ： 将发酵好的微生态产品进行冷冻干燥 ； S6、 检验 ： 对冷冻干燥后的成品进行抽检， 以活菌含量为 (9.7-9.9） 108CFU/g 以上为 合格成品。 2. 根据权利要求 1 所述的利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法， 其特 征在于， 所述固态发酵为 48 小时。 权 利 要 求 书 CN 102823732 A 2 1/2 页 3 利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法 技术领域 0001 本发明涉及一种生产微生态制剂的方法， 特别涉及一种利用多菌固态发酵生产抗 腹泻饲用微生态制剂的方法。 背景技术 0。
5、002 微生态制剂 (Probioties)， 也叫活菌制剂 (Bigone) 或生菌剂， 是指运用微生态学 原理， 利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质， 经培养、 发酵、 干燥、 加工等特 殊工艺制成的含有活菌并用于动植物的生物制剂或活菌制剂。 0003 目前应用于微生态制剂主要菌种为单一的芽孢杆菌或酵母菌等， 针对某种某些疾 病的专用微生态制剂研究基本没有。 0004 优良的微生态制剂必须有足够数量的活菌， 而啤酒糟的营养成份并不能完全满足 多种微生物的生长需要， 必须要加入适量的氮源和碳源以及其他一些矿物质元素并使微生 物处于最佳生长条件。 因此， 为了尽量提高产品中活菌的数。
6、量， 需要对培养基及培养条件进 行系统优化， 以降低生产成本。 0005 且， 肠道内环境是多种微生物协同作用以维持其生态平衡， 从仿生学角度来看， 用多种占优势的具有协同作用的生理性细菌或其促进成分制成的复合菌制剂更有利于恢 复体内环境的微生态平衡， 因此复合型微生物制剂的作用效果一般要优于单一型微生物制 剂， 通过优化培养条件， 达到使用啤酒糟制备微生态的效果。 发明内容 0006 针对现有技术存在的问题， 本发明旨在提供一种能预防动物腹泻、 改善胃肠道功 能、 增加营养消化及吸收的利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法。 0007 本发明提供一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生。
7、态制剂的方法， 主要包括 以下步骤 ： 0008 S1、 选用菌种 ： 选用蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌、 酵母菌三种菌作为菌种 ； 0009 S2、 菌种活化 ： 在 pH 值 5.0-6.0， 温度为 36.5-37.5的环境下对菌种进行活化 ； 0010 S3、 菌种培养 ： 将菌种置于菌种培养液中进行培养， 且所述菌种培养液按牛肉膏 0.5%、 蛋白胨 1%、 NaCl0.5%、 水 98% 进行配比 ； 0011 S4、 固态发酵 ： 将蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌、 酵母菌按照 4 4 1 的比例置于尿素 2.87%、 硫酸氨 1.94%、 菌液 1%、 玉米粉 10%、 啤酒糟 35.19%。
8、、 水 50% 及温度为 30-35的环境 下发酵 ； 0012 S5、 冷冻干燥 ： 将发酵好的微生态产品进行冷冻干燥 ； 0013 S6、 检验 ： 对冷冻干燥后的成品进行抽检， 以活菌含量为 (9.7-9.9） 108CFU/g 以 上为合格成品。 0014 优选地， 所述固态发酵为 48 小时。 0015 本发明提供的所述利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法， 其选用 说 明 书 CN 102823732 A 3 2/2 页 4 的蜡状芽孢杆菌可产生抗菌物质， 与酵母、 乳酸配合使用预防动物腹泻， 改善胃肠道功能， 增加营养消化及吸收， 特别对乳猪有较强的抗腹泻效果， 增加采。
9、食量， 促进新陈代谢， 拮抗 动物病原菌， 维持肠胃微生物生态平衡， 预防各种疾病。 附图说明 0016 图 1 为本发明提出的一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法 的流程示意图。 具体实施方式 0017 下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案 ： 0018 请参照图 1， 为本发明提供的一种利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂 的方法， 主要包括以下步骤 ： 0019 S1、 选用菌种 ： 选用蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌、 酵母菌三种菌作为菌种 ； 0020 S2、 菌种活化 ： 在 pH 值 5.0-6.0， 温度为 36.5-37.5的环境下对菌种进行活。
10、化 ； 0021 S3、 菌种培养 ： 将菌种置于菌种培养液中进行培养， 且所述菌种培养液按牛肉膏 0.5%、 蛋白胨 1%、 NaCl0.5%、 水 98% 进行配比 ； 0022 S4、 固态发酵 ： 将蜡状芽孢杆菌、 乳酸菌、 酵母菌按照 4 4 1 的比例置于尿素 2.87%、 硫酸氨 1.94%、 菌液 1%、 玉米粉 10%、 啤酒糟 35.19%、 水 50% 及温度为 30-35的环境 下发酵 ； 0023 S5、 冷冻干燥 ： 将发酵好的微生态产品进行冷冻干燥 ； 0024 S6、 检验 ： 对冷冻干燥后的成品进行抽检， 以活菌含量为 (9.7-9.9） 108CFU/g 以。
11、 上为合格成品。 0025 在本实施例中， 所述菌种活化步骤中的 pH 值优选为 5.5， 温度优选为 37 ； 所 述菌种培养液的配比优选为牛肉膏 0.5%、 蛋白胨 1%、 NaCl0.5%、 水 98% ； 所述固态发酵的 环境优选为尿素 2.87%、 硫酸氨 1.94%、 菌液 1%、 玉米粉 10%、 啤酒糟 35.19%、 水 50%， 温度 优选为 32， 发酵时间优选为 48 小时 ； 所述检验步骤中合格的标准优选为活菌含量为 9.73108CFU/g 以上 ； 但上述数值并不以此为限。检验合格外， 进行包装。 0026 本发明提供的所述利用多菌固态发酵生产抗腹泻饲用微生态制剂的方法， 其选用 的蜡状芽孢杆菌可产生抗菌物质， 与酵母、 乳酸配合使用预防动物腹泻， 改善胃肠道功能， 增加营养消化及吸收， 特别对乳猪有较强的抗腹泻效果， 增加采食量， 促进新陈代谢， 拮抗 动物病原菌， 维持肠胃微生物生态平衡， 预防各种疾病。 0027 上面结合附图对本发明进行了示例性的描述， 显然本发明的实现并不受上述方式 的限制， 只要采用了本发明技术方案进行的各种改进， 或未经改进将本发明的构思和技术 方案直接应用于其它场合的， 均在本发明的保护范围内。 说 明 书 CN 102823732 A 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 102823732 A 5 。