绞股兰营养泡腾饮片及其制造工艺.pdf

本发明涉及一种绞股兰制品以及绞股兰营养泡腾片的生产工艺。该绞股兰营养泡腾片以绞股兰取物作为其主要成分，所述的泡腾剂是碱性颗粒和酸性颗粒混合制片而成，所述的碱性颗粒是绞股兰提取物、碳酸钠、乳糖、葡萄糖、甜味剂制成；所述的酸性颗粒是绞股兰提取物、己二酸、柠檬酸、葡萄糖。本发明的绞股兰营养泡腾片利用酸碱反应，使片剂迅速崩解成水溶液，人们在服用的过程中，即改变了片剂的难以吞咽，又改善了口感，使人们在享受喝饮料的过程中，增强了营养成分的吸收。

权利要求书
1.  一种绞股兰营养泡腾片，其特征是，以绞股兰提取物作为其主要成分，还包括泡腾剂和粘合剂，制成绞股兰泡腾制剂固体饮料。

2.  根据权利要求1所述的绞股兰营养泡腾片，其特征是，所述的泡腾剂是碱性颗粒和酸性颗粒混合制片而成。

3.  根据权利要求2所述的绞股兰营养泡腾片，其特征是，所述的碱性颗粒是绞股兰提取物、碳酸钠、乳糖、葡萄糖、甜味剂制成；所述的酸性颗粒是绞股兰提取物、己二酸、柠檬酸、葡萄糖制成。

4.  根据权利要求3所述的绞股兰营养泡腾片，其特征是组成绞股兰营养泡腾片的成分配比为：在每片重量为3.5克的1000片泡腾片中，绞股兰提取物为300克，乳糖为150克，柠檬酸为960克，碳酸钠为660克，蛋白糖为200克，葡萄糖为1126.5克，己二酸为103.5克。

5.  一种绞股兰营养泡腾片制造工艺，其特征为包括以下步骤：
(1)碱性颗粒：绞股兰提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸钠、甜味剂按配方量称取，用CH-200(1)槽型混合机混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。
(2)酸性颗粒：绞股兰提取物、己二酸、柠檬酸、葡萄糖按配方量称取，用CH-200槽型混合机(2)混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。
(3)将以上两种制好的软材分别置于KY-160型(1)、(2)摇摆颗粒机中，制成颗粒。
(4)将制好的两种颗粒分别置于不锈钢托盘中，放入(1)、(2)托盘架车，分别推入烘箱(1)、(2)，75℃烘干3小时。
(5)干燥好的颗粒，在整粒机(1)、(2)中分别整粒。
(6)整好的两种颗粒同时置入GHJ-300高速混合机中，混合20分钟，放料，压片。

说明书绞股兰营养泡腾饮片及其制造工艺
技术领域
本发明涉及一种绞股兰制品，尤其是涉及以绞股兰提取物为主要原料制成的绞股兰营养泡腾片以及绞股兰营养泡腾片的生产工艺。
背景技术
绞股兰[gynostemma pentaphyllum(thunb)mak]系双子叶纲葫芦科属植物，中药名为七叶胆，生长于西双版纳、德宏、思茅等地州，以德宏州各县资源最丰富。革质藤本，指状复叶，浆果球形，成熟时黑色，全年开花。含绞股兰皂甙，部分化学结构与人参皂甙相同，还含有多种维生素和黄酮甙，是一种具有人参作用，而无人参副作用的多功能保健药，被誉名为＂世界四大保健品之冠＂。化学分析含80多种达玛烷型结构的绞股兰皂甙，糖类，维生素B、B12、C、E，以及钾、钙、胡萝卜素和氨基酸。有降血脂、镇静、益智健脑、增强肌体免疫力、抑制肿瘤细胞、治疗白发症等多种功能。中药名为七叶胆，在日本，被誉为“福音草”。内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明，绞股兰活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。制作保健饮品饮用，味道纯正且极具保健价值，长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参”“抗癌新秀”。1982年，日本学者小田岛肃夫等的实验表明，七叶胆皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。日本药理试验和临床应用证实，绞股兰不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症，还能防治心血管疾病，改善肥胖症，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指肠溃疡，治疗偏头痛、白发、失眠症、不定愁诉症等。从而展现了广阔的药用前景。但是目前，对于绞股兰的使用，仍然是像一般重要一样的饮用，每天吃大量的绞股兰对大多数人来讲，实在很难做到，第一，绞股兰吃起来很麻烦；第二，单纯吃绞股兰，容易引起不舒服。因此，目前迫切需要提供一种方便饮用的绞股兰营养饮料，以适应广大消费者的需求。
发明内容
本发明的目的是将绞股兰提取物作为主要原料，进行浓缩，制成绞股兰营养泡腾片，作为饮料来饮用，这样就不会造成饮用者的肠胃不适；并且使绞股兰降血脂、调血压、缓衰老、抵消激素类药物副作用的有效成份大为提高，其提高免疫力、调节人体生理机能的功能大大增强。
本发明的目的采用以下技术方案实现的，本发明绞股兰营养泡腾片，以绞股兰提取物作为其主要成分，该绞股兰营养泡腾片还包括泡腾剂和粘合剂，制成绞股兰泡腾制剂固体饮料。
所述的泡腾剂是碱性颗粒和酸性颗粒混合制片而成。
所述的碱性颗粒是绞股兰提取物、乳糖、碳酸钠、蛋白糖；所述的酸性颗粒是绞股兰提取物、柠檬酸、己二酸、葡萄糖制成。
其中，组成绞股兰营养泡腾片的成分配比为：
在每片重量为3.5克的1000片泡腾片中，绞股兰提取物300克，乳糖为150g，柠檬酸为960克，碳酸钠为660克，蛋白糖为200克，葡萄糖为1126.5克，己二酸为103.5克。
本发明还提出一种绞股兰营养泡腾片制造工艺，包括以下步骤：
(1)碱性颗粒：绞股兰提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸钠、甜味剂按配方量称取，用CH-200(1)槽型混合机混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。
(2)酸性颗粒：绞股兰提取物、乳糖、柠檬酸、葡萄糖按配方量称取，用CH-200槽型混合机(2)混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。
(3)将以上两种制好的软材分别置于KY-160型(1)、(2)摇摆颗粒机中，制成颗粒。
(4)将制好的两种颗粒分别置于不锈钢托盘中，放入(1)、(2)托盘架车，分别推入烘箱(1)、(2)，75℃烘干3小时。
(5)干燥好的颗粒，在整粒机(1)、(2)中分别整粒。
(6)整好的两种颗粒同时置入GHJ-300高速混合机中，混合20分钟，放料，压片。
按照本发明的工艺制成绞股兰营养泡腾片是一种新型固体饮料的泡腾制剂，其应用了目前国内外先进的泡腾技术，利用酸碱反应，使片剂迅速崩解成水溶液，人们在服用的过程中，即改变了片剂的难以吞咽，又改善了口感，使人们在享受喝饮料的过程中，增强了营养成分的吸收。
附图说明
图1是本发明的绞股兰营养泡腾饮片制造工艺的流程图。
具体实施方式
本发明的绞股兰营养泡腾片包括绞股兰提取物、乳糖、柠檬酸、碳酸钠、蛋白糖和葡萄糖、己二酸等，在制粒的过程中，我们将制粒过程分成两个部分来完成。绞股兰提取物、碳酸钠、乳糖、葡萄糖、蛋白糖作为碱性物料制成碱性颗粒；绞股兰提取物、己二酸、柠檬酸、葡萄糖作为酸性物料制成酸性颗粒。
将绞股兰提取物、蛋白糖、乳糖、葡萄糖、蛋白糖分成酸碱颗粒，分别混合加入碳酸钠、柠檬酸、等泡腾剂，经酸碱分别均匀混合后，加入润湿剂、粘合剂，分别混合、制粒，粒度12目——40目，经70℃电热鼓风干燥箱分别干燥3小时后，分别整粒，将两种泡腾颗粒与润滑剂混合，压片，得到绞股兰营养泡腾饮片。
以一千片绞股兰营养泡腾饮片(3.5g/片)的配方量计算物料用量：
 原料名称每1000片含g绞股兰提取物300g乳糖150g柠檬酸960g碳酸钠660g蛋白糖200g葡萄糖1126.5g己二酸103.5g
下面结合图1，对本发明的生产工艺进行详细叙述，其包括以下步骤：
1、碱性颗粒：绞股兰提取物、乳糖、碳酸钠、蛋白糖按配方量称取，用CH-200(1)槽型混合机混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。
2、酸性颗粒：绞股兰提取物、柠檬酸、葡萄糖按配方量称取，用CH-200槽型混合机(2)混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。
3、将以上两种制好的软材分别置于KY-160型(1)、(2)摇摆颗粒机中，制成颗粒。
4、将制好的两种颗粒分别置于不锈钢托盘中，放入(1)、(2)托盘架车，分别推入烘箱(1)、(2)，75℃烘干3小时。
5、干燥好的颗粒，在整粒机(1)、(2)中分别整粒。
6、整好的两种颗粒同时置入GHJ-300高速混合机中，混合20分钟，放料，压片。
7、分装，包装，检验合格后入库。
按照上述工艺制成的绞股兰营养泡腾片，其富含绞股兰皂甙，部分化学结构与人参皂甙相同，还含有多种维生素和黄酮甙，是一种具有人参作用，而无人参副作用的多功能保健药，被誉名为＂世界四大保健品之冠＂。化学分析含80多种达玛烷型结构的绞股兰皂甙，糖类，维生素B、B12、C、E，以及钾、钙、胡萝卜素和氨基酸。有降血脂、镇静、益智健脑、增强肌体免疫力、抑制肿瘤细胞、治疗白发症等多种功能。绞股兰提取物可给人体带来如下好处：1、绞股兰能增强免疫功能，降血脂：具有显着降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。2、调血压作用：具有明显的降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐受力，起到保护心肌的作用。3、促睡眠作用：能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。4、缓衰老作用：能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数由22代增至27代，延长细胞寿命22.7％，具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐质(导致人体衰老的物质)的形成，并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。5、防抗癌作用：经药理实践证明，绞股兰能防止正常细胞癌化，主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，提高肿瘤细胞的基因突变能力。6、提高免疫力作用：能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。7、调节人体生理机能作用，保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。8、抵消激素类药物副作用的作用，绞股兰对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下有明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的委缩作用。
本工艺过程使用的柠檬酸是调节酸度及口感的辅料之一；绞股兰提取物的加入增添了绞股兰营养成分；葡萄糖是一种辅料填充剂，没有其它作用；甜味剂是市场上所售的名称为蛋白糖的食品添加剂，其甜度为蔗糖的60倍；柠檬酸为酸性泡腾剂，碳酸钠为碱性泡腾剂，将二者均匀混合后，发生化学泡腾反应，放出二氧化碳气体；本泡腾反应不影响其它有效成分的功效成分。己二酸作为润滑剂，使泡腾片在压制过程中，顺利出片。