预防疾病发生的食品及其制备方法 本发明涉及预防疾病发生的食品。此外，本发明还涉及制备这些产品的方法。
众所周知，从胚胎产生之时直到人体死亡之日，在人的机体中会发生1016次细胞分裂。细胞分裂是由于遗传信息，DNA，成倍增加而进行的。担负DNA合成的酶，以10-6的概率复制一个有缺陷的密码，从而产生与原基因不同的基因(突变体)。在大多数情况下，这种“错误”对细胞不会产生任何问题。然而，当这些突变发生在某些对调节细胞分裂起重要作用的基因的部位时，由于遗传信息的改变，迅即发生有缺陷的细胞再成倍地增加，且这一过程继续进行，从而产生一群比邻近细胞生长得更快的细胞。如果机体不能及时识别这些快速增殖的细胞，该过程就会导致恶性肿瘤地产生。
肿瘤的生成需要几年的时间。根据现行的试验方法，一个恶性细胞发展成一个直径为1cm的肿瘤，即一个细胞增殖1亿倍，需要4-5年的时间。在这段时间中，恶性细胞有足够的时间一直向机体扩散，并又开始形成其他的肿瘤。在与肿瘤作斗争中，只能获得有限结果的原因包括以下事实，在人体中的肿瘤被确诊之前，恶性细胞可能已遍及机体。
在长时间中，机体的防御机制能够与不断形成的肿瘤细胞保持平衡。翻转这种平衡的概率随人的年龄而增长。由于长期疾病持续占用了免疫系，使上述平衡颠倒，从而产生肿瘤，或由于长时间的紧张状态也会使所谓文明社会的危害影响(吸烟、含硝酸盐的饮用水、空气污染等)更容易对人造成伤害。身受上述各种影响的人们更可能成为恶性肿瘤的受害者。
另一方面，也有一些不利于肿瘤产生的因素。例如已观察到，三个孩子的母亲比两个、或一个或没有孩子的母亲患乳房肿瘤的可能性小。这可由以下事实加以解释，即伴随三次怀孕而产生的激素效应，可以减少产生恶性乳房肿瘤的机会。
这些观察使人们注意到，有可能创造一些不利于肿瘤细胞产生突变的条件，这样，就能将它们消除。通过类似治疗的处理，可以在肿瘤发展到已能检出的尺寸之前，使人的机体自身能防御肿瘤的发生。
本发明的目的是要生产可以预防肿瘤疾病发生的食品，通过在机体中发生的一些变化，在肿瘤尚未发展到可检出其尺寸之前将其消除。
本发明是基于以下认识，根据气候情况，含有140-155ppm氘的水的氘浓度或用这种氘含量的水种植的植物的氘浓度，是保持正常的细胞增殖的先决条件。我们已认识到，与H浓度有关的氘浓度作为亚分子体系的要素，通过增加与H浓度有关的氘浓度可以激发细胞的分裂。进入机体的氘，对快速增殖的肿瘤细胞尤其是不可缺少的。
本发明的另一基础是认识到，贫化了氘的水、溶液和食物，由于降低了机体中的氘含量，可使肿瘤细胞停止分裂，因此，它们也能预防肿瘤的产生，并可治疗肿瘤疾病。
根据以上所述，本发明提供了一种生产氘含量为111-135ppm、适用于预防肿瘤疾病发生的食品的方法，该方法包括采用标准的电解法和/或蒸馏法生产氘含量为111-135ppm的水，并使用这样制得的水，采用标准的生产方法生产软饮料和啤酒，或用作藻类生产的营养液，或用于浇灌食品工业中所用的植物，从而获得氘含量较低的藻类和植物，然后，按常规的方法将其加工成食品。
采用本发明生产的食品适用于预防肿瘤的发生。其原因在于，食用以贫化了氘的水生产的饮料和植物，会降低机体中的氘含量，减缓肿瘤细胞的增殖，最终使其逐渐消失。
用贫化了氘的水饲养的动物所进行的试验证实了这种方法的适用性。
将PC-3标记的人体前列腺肿瘤移植到28只CBA/Ca标记的抑制了免疫性的老鼠体内。从移植后的第18天开始，通过让老鼠喝氘含量为115ppm的水，治疗14只老鼠。治疗持续16天，然后，将老鼠杀死从组织学上对肿瘤进行研究。
肿瘤细胞的生长速度通过分裂的细胞与死亡的细胞之比测定。借助适当地制备的组织学切片，很容易测出上述比例。
通过监测试验动物身上的肿瘤生长速率可以看出，用贫化了氘的水喂养的一组动物，其肿瘤的平均生长速率小于对照组的动物。考虑到以下明显的事实，在动物身上的肿瘤尺寸也取决于移植的肿瘤尺寸，因此，通过组织学试验可以比较客观地反映出贫化了氘的水的治疗效果，试验表明，在对照组中分裂细胞(有丝分裂)与死亡细胞(凋亡)之比为3.6∶1，而对用贫化了氘的水喂养的动物观察到的比例为1.5∶3。
食品工业中具有治疗效果的溶液，是由通常用于生产果汁、糖浆、软饮料和啤酒的原料并在这些原料中掺入活性剂而生产的。采用贫化了氘的水种植的藻类、蔬菜和水果的加工也可以采用标准的方法进行。
每1-2年，每次1-3星期食用本发明的食品是有益的。在治疗期间适于单独食用由贫化了氘的水生产的植物。
本发明的方法的主要优点如下：
a)该方法使得有可能通过与调节细胞本身分裂的相同机制，干预细胞分裂的调节机制。
b)该方法使得有可能通过创造不适宜于肿瘤细胞增殖的条件，预防产生肿瘤，从而使机体变得能排除未来肿瘤的发生。
c)本发明的方法所用的化合物无毒性副作用。
d)在生产过程中不产生有害废物。
e)产品易于生产。
f)与迄今所用的诱变性很强、且常导致产生甚至更多肿瘤的大多数细胞毒素相反，由于活性剂不是诱变性的，在治疗过程中不会产生突变体细胞。
通过以下非限制性的实施例，对本发明作详细说明。
实施例1
采用电解法生产贫化了氘的水
采用2-5伏直流电、将阴极与阳极隔开，电解15-20％的KOH水溶液。使阴极上产生的氘含量较低的氢气燃烧，然后，通过蒸馏系统将这样产生的水蒸气冷凝，并分别收集。这样制得的水中的氘含量为30-4ppm。将上述水与氘含量为150ppm的普通水按一定的比例混合，制成氘含量为111-135ppm的贫化了氘的水。
这种产品可直接用于预防发生肿瘤疾病，或用作生产氘含量较低的化合物的原料。
实施例2
采用蒸馏法生产贫化了氘的水
在装有30-50块分馏塔板的蒸馏塔中，在45-50℃和50-60毫巴的压力下，使蒸馏的水沸腾。在蒸馏过程中，回流值为12-13，塔中的沉积物为10倍。采用这些参数，头馏分的氘浓度为20-30ppm。通过增加塔板数，可使水的氘含量进一步降低到1-10ppm。将这样生产的水与氘含量为150ppm的普通水混合，即可得到氘含量为111-135ppm的任一种氘浓度的水。
实施例3
生产氘含量较低的果汁和充碳酸气的软饮料
将氘含量为20-30ppm的蒸馏水按适当的比例与氘含量为150ppm的普通水混合，即可得到氘含量为111-135ppm的水。这种水可用于按常规的方法生产果汁和充碳酸气的软饮料。
实施例4
生产氘含量较低的啤酒
将生产麦芽用的大麦浸泡在氘含量为111-135ppm的水中，然后将其散开铺成5-15cm厚的麦层，并在低温(5-15℃)和良好的通风条件下使其发芽。将发芽的大麦在50-75℃下干燥，并与胚芽根的残留物分离，然后研磨。将研磨后的麦芽与适量的氘含量为110-135ppm的水混合，并将该混合物的温度保持为50-75℃，然后过滤并与啤酒花一起煮沸。将啤酒麦芽汁过滤、冷却并用预先培养的酿酒酵母接种。在5-6℃下充分发酵10-14天，然后在密封桶中于0℃下后发酵几星期。最后，将这样生产的啤酒过滤、装瓶、并进行巴氏灭菌。啤酒中的氘含量主要取决于生产过程中所用的水的氘含量，而且水中的氘含量还影响乙醇和其他成分的氘含量。
实施例5
在藻类养殖中生产高蛋白和低氘含量的食品
将95％(体积)空气和5％(体积)CO2的气体混合物连续地通过营养液鼓泡，培养普通的小球藻，该营养液的组成如下：5g/l KNO3；1.25g/l KH2PO4；2.5g/l MgSO4×7H2O；3mg/l FeSO4×7H2O；和1ml/l Arnon A-5溶液(0.4％的酒石酸0.6ml/l；H3BO3 2.86g/l；MnCl2×4H2O 1.81g/l；CuSO4×5H2O 0.08g/l；ZnSO4×7H2O 0.22g/l；Na2MoO4 0.21g/l和一滴H2SO4)。用氘含量为111-135ppm的水配制营养液。在一个200升的容器中，采用自然光，1个月内可生产1kg于物质。
实施例6
生产低氘含量的蔬菜和水果
在各个方面均按标准的方法生产蔬菜和水果，唯一不同的是使用氘含量为111-135ppm的水灌溉。植物在光合作用过程中积聚较少的氘到有机化合物中。食用按这种方法生产的植物，机体中的氘浓度会显著地降低，这样，就可以抑制肿瘤细胞的分裂。