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1、(10)申请公布号 CN 102805179 A (43)申请公布日 2012.12.05 C N 1 0 2 8 0 5 1 7 9 A *CN102805179A* (21)申请号 201210303001.4 (22)申请日 2012.08.23 A23F 3/34(2006.01) (71)申请人柳忠润 地址 134600 吉林省白山市临江市大湖街道 利生源大街58号 (72)发明人孙洪斌 孙威 周宏潞 马玉霞 刘云川 柳忠润 徐新 (74)专利代理机构北京万科园知识产权代理有 限责任公司 11230 代理人刘俊玲 张亚军 (54) 发明名称 一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉及 其。
2、制作方法 (57) 摘要 本发明提供一种含有刺五加和人参成分的纳 米级茶粉，按重量份计，它由以下组分组成：刺五 加1-3份、刺五加叶3-5份、人参1-3份和人参叶 2-4份。本发明所述的茶粉具有配伍合理、营养吸 收全面、功效显著的特点。本发明还提供所述茶粉 的制备方法。 (51)Int.Cl. 权利要求书1页 说明书3页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 3 页 1/1页 2 1.一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，其特征在于，按重量份计，它由以下组分 组成：刺五加1-3份、刺五加叶3-5份、人参1-3份和人参叶2-4份。 2.权利要求1。
3、所述的含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，其特征在于，按重量份计， 它由以下组分组成：刺五加1份、刺五加叶3份、人参1份和人参叶2份。 3.权利要求1所述的含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，其特征在于，按重量份计， 它由以下组分组成：刺五加2份、刺五加叶3份、人参1份和人参叶3份。 4.权利要求1所述的含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，其特征在于，按重量份计， 它由以下组分组成：刺五加2份、刺五加叶5份、人参2份和人参叶4份。 5.权利要求1所述的纳米级茶粉的制备方法，包括以下步骤： 1）按重量份取刺五加1-3份、刺五加叶3-5份、人参1-3份和人参叶2-4份； 2）将步骤1）中的刺五加和人参分。
4、别切成2-3mm厚的片，烘干至含水量为5%以下，常规 粉碎机粉碎至40目以下后，再用纳米粉碎机粉碎至500纳米以下备用； 2）将步骤1）中的刺五加叶和人参叶分别烘干至含水量在5%以下，搓碎后用纳米粉碎 机粉碎至500纳米以下； 4）将步骤2）和3）得到的四种原料混合均匀，即为所述的含有刺五加和人参成分的茶 粉。 6.权利要求5所述的制备方法，其特征在于：将步骤4）得到的含有刺五加和人参成分 的茶粉进一步按每份10g量装袋，制备成袋泡茶。 权 利 要 求 书CN 102805179 A 1/3页 3 一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉及其制作方法 技术领域 0001 本发明涉及一种茶品，属食品。
5、领域，具体涉及含有刺五加、刺五加叶、人参及人参 叶的纳米粉的茶粉及其制作方法。 背景技术 0002 据中华人民共和国药典记载：“刺五加为五加科植物刺五加Acanthopanax senticosus(Rupr et Maxim.)Harms的干燥根及根茎或茎。”（不包括刺五加叶），“其【性味 与归经】辛、微苦，温。归脾、肾、心经”。其“【功能与主治】具有益气健脾，补肾安神。用于 脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦”。 刺五加根、茎含刺五加B1(6,8-二甲基香豆素-7-葡萄糖苷、紫丁香苷、乙基半乳糖苷以及 芝麻素和有机酸、多糖、胡萝葡素等营养物质。
6、。 0003 刺五加叶，尤其是短梗刺五加叶被国家确定为新资源食品。据程昆木在“刺五加叶 中化学成分分析”一文中指出：“刺五加叶中含有16种氨基酸，其中7种为人体所必需，谷 氨酸和天门冬氨酸含量较高。并含有十多种微量元素，其中Ca含量最多”。刺五加叶作为 蔬菜已有悠久历史，在日华子本草中就有“可作蔬菜食”的记载。中国农业出版社出版的 野生蔬菜保鲜与加工技术、野生蔬菜栽培与利用中都记载了刺五加叶的食用方法。由 于刺五加还富含刺五加甙（Eleutheroside）、金丝桃甙（Hyperin）、黄酮以及多糖。所以，刺 五加叶具有抗衰老、抗肿瘤、增强免疫调节功能。由于金丝桃苷为刺五加叶所独有的成分， 所。
7、以刺五加不能替代刺五加叶。 0004 人参（Panax ginseng C.A.Mey）为五加科多年生草本植物人参的干燥根及根茎 (不包括人参叶)，是我国名贵药材和食品（2010年国家卫生部在吉林省开展了人参药食同 源试点），是世界上公认的保健品。据中华人民共和国药典记载：“人参，甘、微苦、平，归 脾、肺、心经”；“人参大补元气，复脉固脱，补脾益肾，生津、安神”。 0005 人参叶（Folium ginseng）系人参的干燥叶。据中华人民共和国药典记载：苦、 甘，寒。归肺、胃经。其【功能与主治】补气，益肺，袪暑，生津。 0006 由于刺五加、刺五加叶、人参、人参叶都具有不同的营养功能，近年来受。
8、到人们的 重视，很多研究提出了一些含有上述成分的茶食品，如：“一种五加叶保健茶及其制备方法” （申请号200810089469.1）、“刺五加茶水及其制备方法”（申请号200510009762.9）、“一种保 健茶”（申请号02144649.0）、“刺五加茶的制备方法”（申请号99126793.1）、“刺五加保健茶 及制造方法”（申请号99122676.3）、“一种刺五加参茶”（申请号00132787.9）、“刺五加茶及 制备方法”（申请号03127086.7）、“五加绿茶”（申请号200410013579.1）、“刺五加茶”（申 请号200610081666.X）、“刺五加茶”（申请号001。
9、10337.7）、“一种刺五加茶的制备方法及其 刺五加茶”（200710072668.7）、“刺五加养神茶及其制备方法”（申请号200510131367.8）、 “刺五加原浆茶及其制备方法”（申请号02109604.X）、“刺五加固本茶及其制备方法”（申请 号200510009968.1）。上述技术多为刺五加叶的球形茶、刺五加的提取茶，多数与多种中药 配伍。但现有技术中没有刺五加和刺五加叶与人参和人参叶配伍的茶，更没有用纳米技术 说 明 书CN 102805179 A 2/3页 4 加工的茶。 0007 现有技术中，与纳米技术相关的技术有“纳米级人参制品及其制作方法”（申请号 01133430。
10、.4），该技术是“将干燥人参粉碎成60-80目，加入6-8倍量的液体制成混悬液，将 混悬液置于NZJ型湿法粉碎机中，在液体中粉碎制得的产品”，该技术属湿法纳米加工技术， 加工成本偏高。 发明内容 0008 本发明的目的在于：在上述技术背景下，提出一种含有刺五加和人参成分的茶品， 具有配伍合理、营养吸收全面、功效显著的特点。 0009 本发明还提供所述茶品的制备方法。 0010 本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的： 0011 提供一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以下组分组成： 刺五加1-3份、刺五加叶3-5份、人参1-3份和人参叶2-4份。 0012 本发明优选的一种。
11、含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以下 组分组成：刺五加1份、刺五加叶3份、人参1份和人参叶2份。 0013 本发明优选的另一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以 下组分组成：刺五加2份、刺五加叶3份、人参1份和人参叶3份。 0014 本发明优选的再一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以 下组分组成：刺五加2份、刺五加叶5份、人参2份和人参叶4份。 0015 本发明还提供所述纳米级茶粉的制备方法，包括以下步骤： 0016 1）按重量份取刺五加1-3份、刺五加叶3-5份、人参1-3份和人参叶2-4份； 0017 2）将步骤1）中的刺五加和人参分。
12、别切成2-3mm厚的片，烘干至含水量为5%以下， 常规粉碎机粉碎至40目以下后，再用纳米粉碎机粉碎至500纳米以下备用； 0018 2）将步骤1）中的刺五加叶和人参叶分别烘干至含水量在5%以下，搓碎后用纳米 粉碎机粉碎至500纳米以下； 0019 4）将步骤2）和3）得到的四种原料按配方比例混合均匀，即为所述的含有刺五加 和人参成分的纳米级茶粉。 0020 本发明所述的纳米级茶粉可以进一步按每份10g量装袋，制备成袋泡茶，本发明 人称之为“五加参袋泡茶“。这种袋泡茶包含了刺五加、刺五加叶、人参、人参叶的营养和功 能，配伍合理，刺五加、刺五加叶属温性，人参的火性被人参叶的寒性平衡，充分利用了各原。
13、 料组分的营养和功能，产品味性温和。本发明的制备方法中采用纳米粉碎，属于干法纳米技 术，使物料溶解度极好，营养吸收全面，功效显著；而且原料直接粉碎，不用提取等工艺，物 料利用率高，几乎全部利用，生产成本低。 具体实施方式 0021 实施例1 0022 把刺五加、人参分别切成2-3mm厚的片。将刺五加片、刺五加叶、人参片、人参叶分 别烘干至含水量5%以下，再将刺五加片、人参片分别粉碎至40目，再用纳米粉碎机分别粉 至500纳米以下备用。将干燥的刺五加叶和人参叶分别搓碎后，用纳米粉碎机粉至500纳 说 明 书CN 102805179 A 3/3页 5 米以下备用。（以上为原料前处理）。取1份刺五加粉、3份刺五加叶粉、1份人参粉、2份人 参叶粉充分混合均匀后，每10g为一袋五加参袋泡茶。 0023 实施例2 0024 原料前处理同实施例1，分别取2份刺五加粉、3份刺五加叶粉、1份人参粉、3份人 参叶粉，充分混合均匀后，每10g为一袋五加参袋泡茶。 0025 实施例3 0026 原料前处理同前。分别取2份刺五加粉、5份刺五加叶粉、2份人参粉、4份人参叶 粉，充分混合均匀后，每10g为一袋五加参袋泡茶。 说 明 书CN 102805179 A 。